ສາຍຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ປ່າຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງ Tam Dao

ໄທ ຫງວຽດ ໄດ້ ເລືອກ ເອົາ ຈາກ ເຂດ ຊາ ປອດ ສານພິດ ທີ່ ຕັ້ງ ຢູ່ ເທິງ ເນີນ ພູ ດ່າ ວ ຕາ ເວັນ ອອກ, ອາບ ນ້ຳ ໃນ ລຳ ນ້ຳ ຕຽນ ຊາ ທຸກໆ ວັນ, ຜ່ານ ຫຼາຍ ຂັ້ນ ຕອນ ຂອງ ການ ປຸງ ແຕ່ງ ເພື່ອ ສ້າງ ຊາ ແທງ ຫາຍ.

La Bang ຜູ້ຂົນສົ່ງຊາ shines

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫາຍ, ປະທານຄະນະກຳມະການສະຫະກອນຊາລາບັງ (ໝູ່ບ້ານ ຮຸ່ງວັນ, ຕາແສງ ລາບັ້ງ, ເມືອງ ດ໋າຍຕື, ໄທ ຫງວຽນງວຽນ ) ໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ວ່າແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກນຳຊາລາບັງໃຫ້ລູກຄ້າໃນທົ່ວປະເທດ ຍ້ອນຄວາມຮັກແພງ ແລະ ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຕໍ່ຕົ້ນຊາບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ປີ 2006, ທ່ານນາງ Hai ໄດ້ລະດົມຊາວປູກຊາມາແຕ່ດົນນານຢູ່ຕາແສງ La Bang ເພື່ອປະກອບສ່ວນສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນຊາລາບັງ ດ້ວຍ 9 ສະມາຊິກ, ດ້ວຍຈຳນວນທຶນທຳອິດພຽງ 60 ລ້ານດົ່ງ.

Chè hữu cơ là sản phẩm nổi bật nhất khi nhắc tới HTX chè La Bằng. Ảnh: Quang Linh. — ຊາປອດສານພິດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດເມື່ອເວົ້າເຖິງສະຫະກອນຊາລາບັງ. ພາບ: *ກວາງລິງ.*

ປີ 2007, ທ່ານນາງ Hai ຢ່າງກ້າຫານໄດ້ຍື່ນໃບສະໝັກຕໍ່ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາ (ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ) ເພື່ອຂໍໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຊາລາບັງ. ນາງໄດ້ຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າດ້ວຍຕົວສະກົດພາສາອັງກິດໂດຍບໍ່ມີສຳນຽງເປັນຊາລາບັງ ແລະໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າໃນເດືອນຕຸລາ 2008.

ພາຍຫຼັງ 18 ປີແຫ່ງການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ພັດທະນາ, ປະຈຸບັນ, ແຫຼ່ງທຶນຂອງສະຫະກອນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 1,5 ຕື້ດົ່ງ ດ້ວຍສະມາຊິກ 15 ຄົນ ແລະ 200 ຄອບຄົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຜູ້ນຳແມ່ຍິງຂອງສະຫະກອນຊາລາບັງ ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ: ຕົ້ນຊາຢູ່ຕາແສງ ລາບັງ - ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງເຂດພູດອຍດ່າວ ມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນມີຜະລິດຕະພັນທີ່ພົ້ນເດັ່ນ. ສະນັ້ນ, ທ່ານນາງ Hai ໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາໂດຍກົງ ແລະ ຜະລິດທັນຍາຫານ - ເປັນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດທົ່ວປວງຊົນ ແລະ ຜະລິດຕາມມາດຕະຖານກະສິກຳ.

“ຈຸດທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ ແລະ ແຕກຕ່າງຂອງ ແທງຮ໋ວາ ແມ່ນມາຈາກສະພາບທຳມະຊາດ ແລະ ການເບິ່ງແຍງ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ເລືອກເຟັ້ນຈາກຕົ້ນຊາສົດທີ່ປູກຢູ່ເຂດພູດອຍທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງ Tam Dao ດ້ວຍອາກາດເຢັນຕະຫຼອດປີ, ຊາໄດ້ຮັບການດູແລຕາມມາດຕະຖານປອດສານພິດ, ປຸ໋ຍປຸ໋ຍຈາກໄຂ່ໄກ່, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳເຜິ້ງ, ໂປຣແກມ ແລະ ອື່ນໆ. ທ່ານນາງ Hai.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແຂວງ ແທງຫາຍ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດທົ່ວປວງຊົນຂອງຊາດນັບແຕ່ປີ 2019, ປະຈຸບັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນ OCOP 4 ດາວ ແລະ ພວມຢູ່ໃນຂະບວນການຍົກລະດັບ 5 ດາວ.

Vừa qua, Thanh Hải Trà của HTX chè La Bằng được đấu giá tại Hội thi 'Bàn tay vàng chế biến chè' huyện Đại Từ (Thái Nguyên) với giá trị 68 triệu đồng/kg. Ảnh: Quang Linh. — ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ສະຫະກອນຊາ ແທງຫາຍຈ່າ ໄດ້ຮັບການປະມູນຂາຍຢູ່ງານປະກວດ “ປຸງແຕ່ງຊາດ້ວຍມືທອງ” ຢູ່ເມືອງ ດ໋າຍຕື (ໄທ ຫງວຽນ) ດ້ວຍມູນຄ່າ 68 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລ. ພາບ: *ກວາງລິງ.*

ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບຂະບວນການສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້, ທ່ານ ນາງ ຮ່ວາງຫາຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແທງຫາຍຈ່າ ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນຈາກບັນດາເຂດປູກຊາທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານປອດສານພິດ, ເກັບແຕ່ເຊົ້າໆ (ຕົ້ນຊາຍັງງອກ, ໃບຍັງບໍ່ທັນເປີດ, 1 ຊໍ່ - 2 ໃບ). ການເກັບຊາແມ່ນໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມທາງດ້ານເຕັກນິກ, ວິທີຮັກສາຊາບໍ່ໃຫ້ຖືກຕຳ, ກ້ານໃບຄ້າຍຄື 10 ໜ່ວຍ, ແລ້ວນຳມາໂຮງຈັກ, ແຜ່ໃສ່ພື້ນຕາໜ່າງ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 2 – 4 ຊົ່ວໂມງ.

ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະມີສີເຫຼືອງຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ກົດລະບຽບການປຸງແຕ່ງ "ຕາມກິ່ນຂອງແນວພັນ" ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມຕົ້ນສະບັບຂອງຊາສົດ.

“ເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມດັ້ງເດີມຂອງຊາສົດ, ຊາ Thanh Hai ຕ້ອງຜ່ານ 6 ຫາ 8 ຂັ້ນຕອນຂອງການຊຸ່ມຊື່ນ, ຂັ້ນຕອນການຊຸ່ມຊື່ນຍັງສັບສົນຫຼາຍ, ຕ້ອງໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍກວ່າການເຮັດຊາປະເພດອື່ນໆ 2 ເທົ່າ, ພຽງແຕ່ເຮົາສາມາດສ້າງໝໍ້ຊາໃຫ້ມີກິ່ນຫອມກວ່າເມື່ອມັນເຢັນລົງ,” ນາງ Hai ອະທິບາຍ.

ປະຈຸບັນ ແທງຫາຍຈ່າ ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 2 ຕອນ ດ້ວຍລາຄາຂາຍ 1 ລ້ານດົ່ງ/ກລ ແລະ 1,5 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລ ຕາມລຳດັບ.

ປອດສານພິດ, ມີປະໂຫຍດໃນທຸກໆດ້ານ

ປີ 2018, ສະຫະກອນຊາລາບັ້ງເລີ່ມຄ່ອຍໆຫັນຈາກ VietGAP ມາປູກຝັງປອດສານພິດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ໃນຈຳນວນ 37 ເຮັກຕາທີ່ຕິດພັນກັບຄອບຄົວ, ສະຫະກອນມີ 10 ເຮັກຕາທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນກະສິກຳປອດສານພິດ, 6 ເຮັກຕາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນເຂດປູກຝັງ. ຄາດວ່າໃນເດືອນສິງຫາປີນີ້, ເນື້ອທີ່ 7 ເຮັກຕາຂອງສະຫະກອນຈະໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນເປັນກະສິກຳປອດສານພິດ.

ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນການຫັນເປັນອິນຊີ, ບັນດາສະມາຊິກສະຫະກອນຊາລາວຍັງມີຄວາມວິຕົກກັງວົນຫຼາຍຢ່າງຍ້ອນຕົ້ນທຶນລົງທຶນສູງ, ຜະລິດຕະພັນຫຼຸດລົງ, ໃນຂະນະທີ່ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໝັ້ນຄົງ.

“ກ່ອນອື່ນໝົດ, ຂາຍຊາປອດສານພິດແມ່ນຍາກກວ່າຂາຍຊາ VietGAP, ພວກເຮົາຕ້ອງເລືອກເຟັ້ນບັນດາຄອບຄົວທີ່ມີນ້ຳໃຈຮັກແພງ, ມີປະສົບການ ແລະ ກ້າເຮັດຕົວຈິງເພື່ອເປັນແບບຢ່າງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ.

ປະຈຸບັນ, ຊາສົດຂອງ VietGAP ພຽງແຕ່ 30 – 35.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຊາປອດສານພິດແຕ່ 40 – 60.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຊາສົດໄດ້ເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ປະຊາຊົນ.

Các thành viên HTX chè La Bằng đều cảm nhận được sự cải thiện về môi trường và sức khỏe khi chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — ສະມາຊິກຂອງສະຫະກອນຊາລາບາງລ້ວນແຕ່ຮູ້ສຶກເຖິງການປັບປຸງສະພາບແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະພາບເມື່ອປ່ຽນມາເຮັດກະສິກຳປອດສານພິດ. ພາບ: *ກວາງລິງ.*

ຕາມບັນດາສະມາຊິກຂອງສະຫະກອນຊາລາວແລ້ວ, ພາຍຫຼັງປູກຝັງປອດສານພິດພຽງ 1 ປີ, ດິນກໍ່ຂາດຕົວອີກ, ມີແມ່ທ້ອງຫຼາຍໂຕປະກົດຕົວ, ອາກາດສົດໃສ, ຊີວິດການເປັນຢູ່ຄືກັບຄືນສູ່ 30 ປີກ່ອນ.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ບາງຄົນໃຊ້ຝຸ່ນເຄມີຫຼາຍ ແລະແມ່ນແຕ່ຢາປາບສັດຕູພືດໃສ່ຊາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກຝົນຕົກແຕ່ລະຄັ້ງ, ປາໃນໜອງແລະຫ້ວຍຢູ່ຕີນພູຊາກໍຕາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ດຳເນີນໄປຢ່າງປອດສານພິດ, ປາໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ໜອງ ແລະ ສາຍນ້ຳຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ສະພາບການຄືຫຼາຍປີກ່ອນບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນອີກ,” ທ່ານນາງ Hai ກ່າວ.

ດ້ວຍຄຳຂວັນທີ່ວ່າ “ສະອາດຈາກໃຈ, ຊີວິດປອດໄພ”, ສະຫະກອນຊາລາບັ້ງໄດ້ເຜີຍແຜ່ໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວສ້າງຈິດສຳນຶກໃຫ້ຕົນເອງ, ຖ້າມີຄວາມບໍ່ສັດຊື່ຕໍ່ການຜະລິດ, ເຂົາເຈົ້າຈະຖືກກຳຈັດອອກຈາກຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ຄອບຄົວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການຜະລິດຊາປອດສານພິດຢູ່ສະຫະກອນຊາລາບາງ ຕ້ອງເຂັ້ມງວດດ້ວຍຕົນເອງ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ສະຫະກອນພຽງແຕ່ຊື້ຊາສົດເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນຊາດິບ. ຊາສົດຈະບໍ່ຈ່າຍໃຫ້ຢູ່ສວນຊາ, ເງິນຈະຖືກໂອນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຊາສໍາເລັດຮູບແລະໄດ້ຮັບການປະເມີນຄຸນນະພາບຕາມຄໍາຫມັ້ນສັນຍາລະຫວ່າງສະຫະກອນກັບຄອບຄົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ຖ້າບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບຕາມທີ່ໄດ້ສັນຍາໄວ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສະຫະກອນຈະສົ່ງຄືນຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ຄົວເຮືອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ແລະ ຄົວເຮືອນນັ້ນຕ້ອງຈ່າຍເງິນໃຫ້ສະຫະກອນໃນການອົບແຫ້ງຊາ.

ເສັ້ນທາງໄປສູ່ OCOP 5 ດາວຍັງເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມລໍາບາກ

ມະຕິສະບັບເລກທີ 148/QD-TTg ລົງວັນທີ 24 ກຸມພາ 2023 ຂອງ ນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ປະກາດໃຊ້ບັນດາມາດຖານ ແລະ ຂັ້ນຕອນການປະເມີນຜະລິດຕະພັນຂອງໂຄງການ OCOP ແມ່ນມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍ. ມັນຍິ່ງເປັນການຍາກທີ່ຜະລິດຕະພັນ OCOP 4 ດາວຈະຖືກຍົກລະດັບເປັນ 5 ດາວ. ນອກຈາກໄດ້ມາດຕະຖານ 4 ດາວແລ້ວ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນຍັງຕ້ອງມີຕະຫຼາດສົ່ງອອກເປັນປົກກະຕິ.

Bà Nguyễn Thị Hải mong muốn sản phẩm Thanh Hải Trà sớm đạt OCOP 5 sao để gia tăng thu nhập cho các hộ liên kết và thành viên HTX. Ảnh: Quang Linh. — ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫາຍ ປາດຖະໜາວ່າ ບັນດາຜະລິດຕະພັນ ແທງຮ່ວາ ຈະບັນລຸໄດ້ OCOP 5 ດາວໂດຍໄວ ເພື່ອເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວ ແລະ ສະມາຊິກສະຫະກອນ. ພາບ: *ກວາງລິງ.*

ເມື່ອກະກຽມເອກະສານຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນຂຶ້ນເປັນ OCOP 5 ດາວ, ສະຫະກອນຊາລາບາງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ, ຕ້ອງປ່ຽນໃໝ່, ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນ, ໂຮງງານ... ໃຫ້ໄດ້ຕາມມາດຖານ. ອັນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລົງທຶນອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ສະຫະກອນຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກເພື່ອຄຸ້ມຄອງ. ຕົວຢ່າງ, ສະຫະກອນຕ້ອງມີການຢັ້ງຢືນການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຂັ້ນສູງ (ISO/GMP/HACCP/...), ໃບຢັ້ງຢືນການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບຕາມມາດຕະຖານສາກົນ, ຄຸນສົມບັດດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເພື່ອສົ່ງອອກ ແລະ ລະບຽບການອື່ນໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເປົ້າໝາຍ.

ພິເສດ, ເພື່ອຕອບສະໜອງບັນດາກາລະໂອກາດຕະຫຼາດໂລກ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີສັນຍາສົ່ງອອກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂະບວນການປະຕິບັດແມ່ນບໍ່ງ່າຍດາຍ.

ຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຫາຍແລ້ວ, ສະຫະກອນ ລາບັງ ຕ້ອງຈ້າງໜ່ວຍທີ່ປຶກສາເພື່ອໜູນຊ່ວຍການສົ່ງອອກດ້ວຍຍອດມູນຄ່າເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານດົ່ງ. ເຖິງວ່າຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການວິເຄາະຢູ່ພາຍໃນປະເທດ, ແຕ່ເມື່ອສົ່ງອອກໄປຕ່າງປະເທດ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງຜ່ານການກັກກັນ ແລະ ການວິເຄາະຕົວຢ່າງຂອງຄູ່ຮ່ວມມືນຳເຂົ້າ.

ສະຫະກອນຍັງຕ້ອງໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານປິດທີ່ມີມູນຄ່າຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານດົ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມາດຖານຜະລິດຕະພັນ OCOP 5 ດາວ. ການລົງທຶນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ແຕ່ກໍ່ຄືກັນກັບສະຫະກອນອື່ນໆຫຼາຍແຫ່ງ, ທ່ານນາງ Hai ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ສະຫະກອນມີຄວາມດ້ອຍໂອກາດສະເໝີເມື່ອເຂົ້າເຖິງເງິນກູ້ຈາກທະນາຄານ.

ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນຊາລາວໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢູ່ເກືອບທຸກແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ. ນອກຈາກການຂາຍໃນແບບດັ້ງເດີມ, ສະຫະກອນຍັງວາງຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນຢູ່ໃນຊັ້ນການຄ້າ e-commerce ເພື່ອເພີ່ມລະດັບແລະການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ.

ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dong-che-mang-huong-hoa-rung-suon-dong-tam-dao-d391886.html