ອະນຸລັກຮັກສາຫັດຖະກຳຕ່ຳແຜ່ນກະຕ່າ Thoi Long (ແຄວ້ນ)

ຈາກທໍ່ໄມ້ໄຜ່ເກົ່າ, ຊ່າງຫັດຖະກຳຂອງໝູ່ບ້ານທ໋າຍລອງ (ຕາແສງທ໋າຍລອງ, ນະຄອນ ເກີນເທີ) ໄດ້ອົດທົນກັບດັກທີ່ລຽບງ່າຍ, ຕິດພັນກັບຊີວິດແມ່ນ້ຳຂອງເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ. ປະຈຸບັນ, ໃນທ່າມກາງຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ທັນສະໄໝ, ປະຊາຊົນພວມພະຍາຍາມຊອກຫາວິທີຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳໃຫ້ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊີວິດວັດທະນະທຳແມ່ນ້ຳຂອງ.

Báo Nhân dân•23/10/2025

ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາທີ່ຢູ່ຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ Thoi Long. ຈາກເສັ້ນທາງຫຼັກ, ເຈົ້າຕ້ອງໄປຕາມເສັ້ນທາງນ້ອຍໆຫຼາຍສາຍ, ຂ້າມຜ່ານສາຍຕ່າງໆຕາມລຳນໍ້າ. ເອີ້ນວ່າໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ຍັງຄົງຄ້າງຢູ່ນີ້, ມີພຽງສອງສາມຄອບຄົວທີ່ຍັງត្បាញກະຕ່າ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່.

ກັບດັກແມ່ນເຄື່ອງມືຫາປາພື້ນເມືອງທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຂອງຊາວເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່. ເຄື່ອງມືນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອວາງໄວ້ໃຕ້ຮ່ອງ, ຄອງ, ທົ່ງນາ, ແລະອື່ນໆ, ການນໍາໃຊ້ປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາໄຫຼເພື່ອດຶງດູດປາເຂົ້າໄປໃນມັນເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫນີບໍ່ໄດ້. ຕໍ່ມາ, ເມື່ອມີເຄື່ອງມືທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ຮັບການປະດິດສ້າງ, ການຖັກແສ່ວດ້ວຍມືກໍ່ໃຊ້ແຮງງານ, ລາຄາຂາຍຖືກຕ່ຳ, ເຮັດໃຫ້ຊາວໜຸ່ມບໍ່ສົນໃຈສືບຕໍ່ປະກອບອາຊີບ.

ຢູ່ເມືອງທອຍລອງ, ຄົນງານເກົ່າໄດ້ໃຊ້ວຽກງານຢູ່ຂ້າງກອງໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີສີເຫຼືອງ, ໃຊ້ມືທີ່ແຂງກະດ້າງເພື່ອແຍກອອກຢ່າງວ່ອງໄວ, ຟອກ, ງໍແຕ່ລະແຜ່ນ.

ທ່ານເລວັນບອນ (ຊົວບອນ) ໃນປີນີ້ມີອາຍຸ 88 ປີ ແລະ ໄດ້ດຳເນີນອາຊີບເປັນເວລາ 60 ກວ່າປີ. ທ່ານບອນໄດ້ແບ່ງປັນວ່າກັບດັກສະແດງໃຫ້ເຫັນສະຕິປັນຍາແລະຄວາມສະຫຼາດຂອງປະຊາຊົນຢູ່ເຂດແມ່ນ້ຳຂອງຕາເວັນຕົກ.

ໃນບ້ານມີຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຫຼາຍຄົນຍັງເຮັດວຽກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຕ້ອງການທັກສະ, ທຸກໆຂັ້ນຕອນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະດັບຄວາມສາມາດສູງ. ພະນັກງານ, ຖ້າຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຖັກພຽງແຕ່ປະມານຫນຶ່ງອາທິດ, ແຕ່ເພື່ອຊໍານິຊໍານານທຸກຂັ້ນຕອນ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນເພື່ອສະສົມປະສົບການ.

ໄມ້ໄຜ່ທີ່ນຳໃຊ້ຢູ່ທີ່ນີ້ ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຊື້ມາຈາກເຂດໃກ້ຄຽງ ແລະ ນຳກັບມາວາງຊ້ອນກັນຢູ່ຕໍ່ໜ້າເດີ່ນບ້ານ. ຕົ້ນໄມ້ໄຜ່ຖືກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕ້ອງມີລໍາຕົ້ນຊື່, ເປັນທໍ່, ບໍ່ມີຮອຍແຕກ, ບໍ່ມີແມ່ທ້ອງ ແລະ ມີສີເຫຼືອງອ່ອນ. ຖ້າຕົ້ນອ່ອນເກີນໄປ ຫຼື ແກ່ເກີນໄປ, ມັນຈະແຕກງ່າຍ ຫຼື ບວມ ແລະ ແຕກຍາກ.

ຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ມັກເລືອກລະດູແລ້ງ, ບ່ອນມີແດດດີເພື່ອຕັດໄມ້ໄຜ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄມ້ໄຜ່ຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມອາທິດເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຢາງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ເດີ່ນບ້ານຂອງທ່ານຕາວັນບຸນ (77 ປີ) ເຕັມໄປດ້ວຍກະຕ່າໄມ້ໄຜ່ສຳເລັດຮູບ. ນັ້ນແມ່ນສິນຄ້າທີ່ຄອບຄົວຂອງລາວພວມກະກຽມສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ. ເຄື່ອງມືຂອງລາວບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ, ພຽງແຕ່ມີດນ້ອຍໆ, ແຫຼມຫຼາຍ, ມັດໄມ້ໄຜ່ ແລະເຫຼັກມ້ວນ. ລາວປິ້ງໄມ້ໄຜ່ຢ່າງສະບາຍ, ຖັກແສ່ວ ແລະ ສົນທະນາກັບຄົນອ້ອມຂ້າງຢ່າງມີຄວາມສຸກ.

ໄຫຫີນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງສີມືຂອງຊ່າງຫັດຖະກໍາ.

ທ່ານບຸນຍັງກ່າວວ່າ, ສຳລັບຕົນແລະຜູ້ອອກແຮງງານທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ອາຊີບນີ້ຄືດັ່ງຈັງຫວະຊີວິດ, ລົມຫາຍໃຈ. ເມື່ອໃດທີ່ຄອບຄົວມີເຫດການ ຫຼືເຈັບປ່ວຍ ແລະເຮັດວຽກບໍ່ໄດ້, ເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກເບື່ອ. ໃນໄລຍະບຸນກຸດຈີນ, ເມື່ອລະດູນ້ຳຖ້ວມໃກ້ຈະມາເຖິງ, ທົ່ວບ້ານກໍ່ຄືບຸນເຕັດ, ແຕ່ລະບ້ານລ້ວນແຕ່ຄຶກຄື້ນ, ເຕົ້າໂຮມກັນ, ແຕ່ລະຄົນລ້ວນແຕ່ມີມືແລະຕີນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຂົນສົ່ງທັນເວລາ. ພໍ່ຄ້າຈາກທົ່ວທຸກແຫ່ງມາທີ່ນີ້, ຄຶກຄື້ນຢູ່ທຸກຖະໜົນ.

ຕາມທ່ານບິ່ງແລ້ວ, ໝູ່ບ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນມາຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງສັດຕະວັດແລ້ວ. ໃນເວລານັ້ນ, ເຂດໄຕລອງມີທົ່ງນາ ແລະ ຄອງນ້ຳຢ່າງໜາແໜ້ນ, ປະຊາຊົນດຳລົງຊີວິດຕົ້ນຕໍດ້ວຍການປູກເຂົ້າ ແລະ ຫາປາ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ປະຊາຊົນໄດ້ເຮັດດັກໄມ້ໄຜ່ຂອງຕົນເອງຈາກໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີຢູ່ອ້ອມເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໃນເບື້ອງຕົ້ນເປັນພຽງວຽກງານຂ້າງຄຽງເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວ, ແຕ່ຄ່ອຍໆ, ປະຊາຊົນຫັນການທໍດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ເປັນອາຊີບພື້ນເມືອງ. ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນປານໃດກັບດັກໄມ້ໄຜ່ Thoi Long ຖືກແມ່ຄ້າຂາຍຢູ່ທົ່ວແຂວງ Can Tho ແລະ ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ.

ນາງ ເລທິເບ໋ (ອາຍຸ 75 ປີ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ເມື່ອພວກເຮົາເຮັດໄດ້ດີ, ທັງຄອບຄົວຍັງເຮັດອາຊີບບໍ່ໄດ້ ຍ້ອນແມ່ຄ້າສັ່ງມາເປັນປົກກະຕິ, ຍ້ອນກັບດັກ, ຂ້ອຍສາມາດລ້ຽງລູກໄດ້ 5 ຄົນ, ສົ່ງໄປໂຮງຮຽນ, ຜ່ານເຫດການປະຫວັດສາດຫຼາຍຢ່າງ, ໝູ່ບ້ານອາຊີບອາຊີບກໍ່ຍັງສືບທອດ ແລະ ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ເຖິງວ່າຈຳນວນຄອບຄົວຍັງຫຼຸດລົງເທື່ອລະກ້າວ, ແຕ່ອາຊີບຫາປາກໍ່ນັບມື້ນັບຫຼຸດລົງ. ຍາກ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດຮັບປະກັນຊີວິດຂອງພວກເຮົາ."

ຄົນເຖົ້າຫຼາຍຄົນກັງວົນເພາະຄົນໜຸ່ມໃນທຸກມື້ນີ້ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ເຮັດວຽກແບບດັ້ງເດີມ.

ເຖິງວ່າອ້າຍອ່າວ ແລະ ຊາວເຜົ່ານຸ່ງອີກຫຼາຍຄົນຢູ່ແຂວງ ຟູ໋ເຖາະ ຍັງມີຄວາມເຊື່ອໝັ້ນໃນການຄົງຕົວໃນໄລຍະຍາວຂອງອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ແຕ່ໃນຕົວຈິງ, ການຮັກສາ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຍັງຄົງແມ່ນບັນຫາຫຍຸ້ງຍາກ.

ຕາມນັກຂ່າວແລ້ວ, ຢູ່ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳຝູລອງ, ມີພຽງແຕ່ປະມານ 10 ຄອບຄົວທີ່ຍັງຄົງຮັກສາອາຊີບ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນເຕົ້າໂຮມຢູ່ບັນດາກຸ່ມ. ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ຍ້ອນລຸ້ນໜຸ່ມບໍ່ສົນໃຈອາຊີບ, ຄອບຄົວຢູ່ທີ່ນີ້ສ່ວນຫຼາຍຕ້ອງຈ້າງຄົນງານນອກ.

ທ່ານ ເລວັນບອນ ແບ່ງປັນວ່າ, ປະຈຸບັນເພິ່ນເຖົ້າແກ່ແລ້ວ, ບໍ່ຮູ້ວ່າເພິ່ນສາມາດຖືມີດໄມ້ໄຜ່ໄດ້ດົນປານໃດ. ລາວໄດ້ຖ່າຍທອດວິຊາອາຊີບໃຫ້ລູກຫຼານ, ແຕ່ຫລານນ້ອຍຂອງເພິ່ນເຮັດຕາມອາຊີບ. ທ່ານ ບຸນຍັງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ມັນຈະເສຍຫາຍອາຊີບດັ້ງເດີມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດອາຊີບທຳມາຫາກິນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນເອກະລັກຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນອີກດ້ວຍ.

ຫັດຖະກຳເຮັດກັບດັກແມ່ນຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳແມ່ນ້ຳຂອງເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ.

ຕາມຊາວເຜົ່າໄຕລອງແລ້ວ, ເພື່ອຮັກສາອາຊີບດັ້ງເດີມ, ແມ່ນຕ້ອງການໜູນຊ່ວຍຢ່າງເໝາະສົມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໝັ້ນຄົງ. ຄຽງຂ້າງນັ້ນ, ຖ້າບັນດາຜະລິດຕະພັນຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳຂອງຝ່າຍຕາເວັນຕົກ, ຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຮອດທ້ອງຖິ່ນ, ສ້າງລາຍຮັບຈາກ ການທ່ອງທ່ຽວ .

“ຂ້າພະເຈົ້າໄປຢ້ຽມຢາມໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຈຳນວນໜຶ່ງ ແລະ ເຫັນວ່າເຂົາເຈົ້າມີປະຕູຕ້ອນຮັບອັນໃຫຍ່ຫຼວງ ແລະ ມີບ່ອນແນະນຳຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ແຂກທ່ອງທ່ຽວ, ຖ້າອາຊີບຕຳ່ຜ້າໄຕ່ລອງມີບ່ອນນັ້ນ, ແນ່ນອນວ່າຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ ເພາະບັນດາຜະລິດຕະພັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສະຫຼາດຂອງຊາວເຜົ່າ ຢ້າວ.

ຕາມບັນດານັກຊ່ຽວຊານແລ້ວ, ເພື່ອປົກປັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາໝູ່ບ້ານອາຊີບຕ່ຳແຜ່ນແພໄຕຍາວ, ທ້ອງຖິ່ນຕ້ອງມີທິດທາງຍາວນານ. ຫັດຖະກຳຕ່ຳຫູກມີຄຸນຄ່າທາງປະຫວັດສາດ ແລະ ເປັນສັນຍາລັກຂອງຊີວິດແມ່ນ້ຳຂອງເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ. ສະນັ້ນ, ຖ້າຫາກຂຸດຄົ້ນຕາມທິດຖືກຕ້ອງ, ສິ່ງດັ່ງກ່າວສາມາດກາຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ Can Tho.

ຕາມບັນດານັກຊ່ຽວຊານແລ້ວ, ແມ່ນສາມາດສົມທົບກັນພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ ເພື່ອຮັກສາໝູ່ບ້ານຕ່າງກະຕ່າທອຍລອງ.

“ທ້ອງຖິ່ນຕ້ອງລົງທຶນກໍ່ສ້າງສະຖານທີ່ວາງສະແດງ ແລະ ວາງສະແດງເຄື່ອງຫັດຖະກຳ, ສົມທົບກັບການທ່ອງທ່ຽວດ້ານນິເວດ-ວັດທະນະທຳ, ພວກເຮົາສາມາດດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຮຽນຮູ້ຂະບວນການ ແລະ ປະສົບການການຕ່ຳຫູກທໍໄໝດ້ວຍຕົນເອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການນະໂຍບາຍຊຸກຍູ້ໃຫ້ໄວໜຸ່ມເຂົ້າຮ່ວມການຝຶກອົບຮົມວິຊາຊີບ, ສະໜັບສະໜູນເງິນກູ້, ສ້າງຜົນຜະລິດທີ່ໝັ້ນຄົງ”.

ຮວ່າງຟານ

ທີ່ມາ: https://nhandan.vn/gin-giu-nghe-dan-lop-thoi-long-can-tho-post917116.html