ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຖາດຖວາຍທີ່ສວຍງາມແລະງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບເຮືອນຄົວພະເຈົ້າ

(ດ່ານໄຕ) - ນອກຈາກບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງແລ້ວ, ປະຈຸບັນ, ຫຼາຍຄອບຄົວຍັງເລືອກເອົາອາຫານທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອນຳມາຖວາຍບູຊາເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ.

ພິທີໄຫວ້ອາໄລອົງຊົງອອງຕ່າວໃນວັນທີ 23/12 ແມ່ນພິທີແຫ່ຂະບວນທີ່ສຳຄັນຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ເນື່ອງໃນໂອກາດນີ້, ບັນດາຄອບຄົວ ມັກກະກຽມຖາດເຄື່ອງບູຊາເພື່ອບູຊາເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ ດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະອຽດ ແລະ ໝາກໄມ້ສົດ. ຖາດເຄື່ອງບູຊາເພື່ອບູຊາເຈົ້າຊີວິດ Ong Cong Ong Tao ບໍ່ພຽງແຕ່ສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໝາຍເຖິງຄວາມປາດຖະໜາຢາກໃຫ້ຄອບຄົວມີຄວາມສະຫງົບສຸກ ແລະ ວັດທະນາຖາວອນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຖາດຂອງເຄື່ອງບູຊາເພື່ອບູຊາ Ong Cong Ong Tao:

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 1

ຖາດທີ່ນຳມາຖວາຍ ປະກອບມີ ໄກ່ຕົ້ມ, ບັ້ງຈຸງ, ສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງ, ປາປີ້ງ, ໝູມ້ວນ, ເຂົ້າໜຽວກັບໝາກເຜັດ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງໜໍ່ໄມ້, ປີ້ງທອງ, ເຂົ້າຂາວ, ໝາກໄມ້. ສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່, ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ເພາະວ່າອາຫານບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ມ້ວນຫມູ, ບັ້ງຈຽງ, ແລະເຂົ້າຫນຽວສາມາດຊື້ລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຊື້ພວກມັນ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ແຊ່ນ້ໍາລ່ວງຫນ້າ.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 2

ເຂົ້າໜຽວກັບໝາກໄມ້ ແລະ ໄກ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຄອບຄົວຫວຽດນາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ, ຄອບຄົວສາມາດກະກຽມອາຫານເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ກຸ້ງຫນື້ງ, ກະປູຫນື້ງ, ຂົ້ວ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ສະຫຼັດຫວານແລະສົ້ມ, ແກງແລະຜັກຂົ້ວ, ເຊິ່ງທັງຫມົດສາມາດເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ດຽວກັນເພື່ອປະຫຍັດເວລາ.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 3

ຖາດຖວາຍບູຊາເຈົ້າຊີວິດຮຸ່ງ ຕາມການແນະນຳຂອງຄອບຄົວທ່ານນາງ ຟ້າມແທ່ງຮ່າ (ຊາວຫວຽດນາມ ອາໄສຢູ່ ອົດສະຕາລີ) ລວມມີ ໄກ່ຕົ້ມ, ປົ່ງປົ່ງ, ກຸ້ງໜຶ້ງໃນນ້ຳໝາກພ້າວ, ວຸ້ນເສັ້ນ, ວຸ້ນປາ, ເຂົ້າໜຽວຮູບຄືປາ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 4

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 5

ຖາດສະເໜີປະກອບມີອາຫານຫວຽດນາມທີ່ສວຍງາມ. ແມ່ບ້ານສາມາດອ້າງອີງເຖິງເມນູຕ່າງໆໄດ້ແກ່: ໜຶ້ງເຫັດ, ມ້ວນກະລໍ່າປີ, ມ້ວນໝູຂົ້ວ, ມ້ວນໝູຫ້າສີ, ຜັກກາດໜຶ້ງໃສ່ຊີ້ນ... ຕາມຄວາມເຊື່ອຂອງຄົນພື້ນເມືອງ, ຜັກກາດແມ່ນພາຫະນະໃຫ້ເຈົ້າຟ້າງຸ່ມຂຶ້ນສູ່ສະຫວັນ, ສະນັ້ນ ໃນຖາດຖວາຍບູຊາ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ສ້າງຮູບປາຄໍ່ຈາກເຂົ້າໜຽວ, ວຸ້ນ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 6

ເຂົ້າໜຽວກັບໝາກເຜັດ, ໄກ່ຕົ້ມ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ກຸ້ງໜື້ງໃສ່ນ້ຳໝາກພ້າວ, ສະຫຼັດຊີ້ນງົວແຫ້ງ, ປາມຶກແຫ້ງຂົ້ວກັບ kohlrabi, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ໜໍ່ໄມ້ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງໜໍ່ໄມ້...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 7

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນຄົນທຸລະກິດ, ແມ່ບ້ານສາມາດອ້າງເຖິງຖາດສະເຫນີໂດຍທ່ານນາງ Bui Hoa (ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ). ອາຫານປະກອບມີ: ເຂົ້າໜຽວໝາກຂາມ, ໄກ່ແຈ້, ໝູຕົ້ມ, ມ້ວນໝູ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້ໃສ່ກະດູກ, ຜັກຕົ້ມ...

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu - 8

ຖາດເຄື່ອງບູຊາງາມມີໄກ່ຕີ, ເຂົ້າໜຽວກັບກະແລັມ, ກຸ້ງເສືອໂຄ້ງເກືອ, ນົກກະທາຫ້າຢ່າງ, ຊີ້ນງົວດິບກັບໝາກນາວ, ເຂົ້າໜຽວຂົ້ວ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳຫວານ... ຈາກສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ແມ່ບ້ານສາມາດຈັດໃສ່ຈານໄດ້ 2-3 ເຍື່ອງ ຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ.

ພາບ: ຮວ່າບ໋າຍ, ຟ້າມແທ່ງຮ່າ, ຮືງທູຫວູ

Dantri.com.vn

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm