ເກົາຫຼີໃຕ້: ຮ້ານອາຫານຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນອາຫານຂ້າງຄຽງຍ້ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ.

ຫຼາຍຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າການເພີ່ມອາຫານທີ່ບໍ່ຈຳກັດເຊັ່ນ: ກິມຈິ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຮັບປະທານຄຽງຄູ່ກັບອາຫານລາຄາບໍ່ແພງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງຮ້ອນ (ກຸກບັບ) ພວມເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຕົກຢູ່ໃນສະພາບຂາດທຶນ.

ການໂຕ້ວາທີທີ່ຮຸນແຮງກຳລັງດຳເນີນຢູ່ໃນໂລກ ດ້ານອາຫານ ເກົາຫຼີ ກ່ຽວກັບວ່າຮ້ານອາຫານຄວນຄິດຄ່າບໍລິການເພີ່ມເຕີມສຳລັບການສັ່ງບັນຈັນ (ອາຫານຂ້າງຄຽງ) ຫຼືບໍ່.

ໂຕະອາຫານເກົາຫຼີແບບດັ້ງເດີມ, ພ້ອມດ້ວຍຖ້ວຍ ແລະ ຈານນ້ອຍໆທີ່ມີສະເໜ່ຫຼາຍອັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິມຈິ ແລະ ກຸ້ງແຫ້ງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເປັນລັກສະນະທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ແລະ ໃຫ້ປະສົບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ແຊບຊ້ອຍສຳລັບຜູ້ມາຮັບປະທານອາຫານ, ໂດຍສະເພາະຄົນຕ່າງປະເທດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍອັດຕາເງິນເຟີ້ ດ້ານກະສິກຳ - ລາຄາສິນຄ້າກະສິກຳທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ - ກຳໄລຫຼຸດລົງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍຄົນກຳລັງສົງໄສວ່າພວກເຂົາຄວນຢຸດຕິການບໍລິການອາຫານຂ້າງຄຽງຟຣີທີ່ບໍ່ຈຳກັດ - ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານເກົາຫຼີ.

ໃນເວທີສົນທະນາອອນໄລນ໌ສຳລັບເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ການສຳຫຼວດຄວາມຄິດເຫັນກ່ຽວກັບ "ການຄິດຄ່າອາຫານຂ້າງຄຽງ" ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງແຮງກົດດັນທາງດ້ານການເງິນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຫຼາຍຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າການເພີ່ມອາຫານທີ່ບໍ່ຈຳກັດເຊັ່ນ: ກິມຈິ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຮັບປະທານຄຽງຄູ່ກັບອາຫານລາຄາບໍ່ແພງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງຮ້ອນ (ກຸກບັບ) ພວມເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຕົກຢູ່ໃນສະພາບຂາດທຶນ.

ຜູ້ສະໜັບສະໜູນຮູບແບບ "ຈ່າຍຕາມການໃຊ້" ໂຕ້ຖຽງວ່າການເຄື່ອນໄຫວນີ້ຈະຫຼຸດຜ່ອນ "ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ" ໃຫ້ໜ້ອຍທີ່ສຸດ, ໂດຍສັງເກດວ່າລູກຄ້າມັກຈະສັ່ງອາຫານຂ້າງຄຽງຟຣີເກີນຂະໜາດ ແຕ່ປະໄວ້ໃຫ້ບໍ່ໄດ້ກິນ. ໂດຍການຄິດຄ່າບໍລິການ, ພວກເຂົາໂຕ້ຖຽງວ່າຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະສັ່ງສິ່ງທີ່ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ແທ້ໆເທົ່ານັ້ນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄ່າບໍລິການດັ່ງກ່າວປະເຊີນກັບອຸປະສັກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ສໍາຄັນ. ເນື່ອງຈາກອາຫານຂ້າງຄຽງຖືກຖືວ່າເປັນສ່ວນສໍາຄັນຂອງອາຫານໃນວັດທະນະທໍາເກົາຫຼີ, ນັກວິຈານເຕືອນວ່າການເພີ່ມຄ່າບໍລິການເພີ່ມເຕີມມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າໜີໄປ, ແລະຕັດສິນການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວວ່າເປັນການສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຂີ້ຖີ່ແທນທີ່ຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດ ທາງເສດຖະກິດ ຕົວຈິງ.

ວິທີແກ້ໄຂການປະນີປະນອມທີ່ສະເໜີມາຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນການຮັກສາອາຫານຂ້າງຄຽງພື້ນຖານໃຫ້ຟຣີ ໃນຂະນະທີ່ຄິດຄ່າບໍລິການສຳລັບອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ ແລະ ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ.

ກິມຈິເຕັມໄປດ້ວຍໂປຣໄບໂອຕິກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ນຳໃຊ້ໂປຣຕີນໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. (ທີ່ມາ: Vietnam+)

ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມ: ຄວາມຢ້ານກົວຂອງ "ອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ນຳມາໃຊ້ຄືນ"

ການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບລາຄາຍັງໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການລະເມີດສຸຂະອະນາໄມເລື້ອຍໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ "ການນຳໃຊ້ຄືນ" ຂອງອາຫານຂ້າງຄຽງ - ການເອົາອາຫານທີ່ເຫຼືອຈາກລູກຄ້າຄົນໜຶ່ງໄປຮັບໃຊ້ໃຫ້ອີກຄົນໜຶ່ງ.

ເຖິງແມ່ນວ່າການລະເມີດດັ່ງກ່າວໄດ້ຫຼຸດລົງໃນໄລຍະການລະບາດຂອງພະຍາດ COVID-19, ແຕ່ພວກມັນຍັງສືບຕໍ່ເກີດຂຶ້ນອີກ, ແລະ ຜູ້ລະເມີດມັກຖືກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຢຸດການດໍາເນີນງານຊົ່ວຄາວ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບເຕືອນວ່າການກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນດ້ວຍນໍ້າລາຍຂອງຄົນອື່ນມີຄວາມສ່ຽງຮ້າຍແຮງ, ລວມທັງພະຍາດຕັບອັກເສບເອ ແລະ ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ. ອົງການຄົ້ນຄວ້າມະເຮັງສາກົນຈັດປະເພດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ H. pylori ເປັນສານກໍ່ມະເຮັງກຸ່ມທີ 1, ໂດຍສັງເກດວ່າການຕິດເຊື້ອເພີ່ມຄວາມສ່ຽງເປັນສອງເທົ່າຂອງການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງນິໄສການກິນອາຫານຮ່ວມກັນແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວເກົາຫຼີ - ເຊັ່ນການແບ່ງປັນແກງໝໍ້ດຽວ - ເປັນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອັດຕາການຕິດເຊື້ອສູງ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ດີຂຶ້ນພ້ອມກັບການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບລາຄາ.

ການປ່ຽນໄປໃຊ້ຮູບແບບການບໍລິການດ້ວຍຕົນເອງ ແລະ ການນຳໃຊ້ຈານສ່ວນບຸກຄົນ.

ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາທັງດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານແຮງງານ, ໃນສະພາບການຂອງການປ່ຽນແປງນິໄສການກິນ, ການໃຊ້ຈານແຍກຕ່າງຫາກໄດ້ກາຍເປັນວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປທັງໃນຮ້ານອາຫານ ແລະ ບ້ານເຮືອນ.

ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງກໍ່ກຳລັງນຳໃຊ້ເຄົາເຕີບໍລິການຕົນເອງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າສາມາດເອົາອາຫານຂ້າງຄຽງຂອງຕົນເອງໄດ້. ວິທີການນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດເອົາສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການເທົ່ານັ້ນ - ຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ - ແລະຫຼຸດຜ່ອນພາລະວຽກຂອງພະນັກງານ. ເຖິງວ່າຈະມີການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້, ການຄິດຄ່າອາຫານຂ້າງຄຽງອາດໃຊ້ເວລາດົນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແຮງກົດດັນທາງເສດຖະກິດແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ຮ້ານອາຫານເກົາຫຼີແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍແຫ່ງ - ທີ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ກຳລັງປິດຕົວລົງ, ບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບພາລະສອງເທົ່າຂອງລາຄາສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ຄ່າແຮງງານທີ່ສູງສຳລັບການກະກຽມອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.

(ຫວຽດນາມ+)

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.vietnamplus.vn/han-quoc-nha-hang-muon-giam-mon-an-kem-vi-chi-phi-cao-post1094052.vnp