ອາຫານນັບລ້ານໃນແຕ່ລະມື້ ແລະຄວາມຮັບຜິດຊອບບໍ່ສາມາດຜ່ອນຄາຍໄດ້

ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານໃນໂຮງຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໜ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບຂອງອົງການສຶກສາ, ສາທາລະນະສຸກ ຫຼື ທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນວຽກງານລວມຂອງທົ່ວສັງຄົມ.

Báo Đầu tư•29/12/2024

ຕອນບ່າຍວັນທີ 5 ກັນຍາ, ການສົນທະນາທາງອອນໄລນ໌ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນ” ໂດຍໜັງສືພິມ ເສດຖະກິດ ແລະ ຕົວເມືອງ ສົມທົບກັບພະແນກສາທາລະນະສຸກຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ພະແນກສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາ ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຈາກຜູ້ແທນ ແລະ ຊ່ຽວຊານຫຼາຍທ່ານ.

ຢູ່ທີ່ນີ້, ມີຫຼາຍຄຳຄິດເຫັນຢ່າງຈິງໃຈ, ສຸມໃສ່ວິເຄາະຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບສະພາບການປະຈຸບັນ, ພ້ອມທັງສະເໜີວິທີແກ້ໄຂເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານໃນໂຮງຮຽນ, ປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງນັກຮຽນ, ອະນາຄົດຂອງປະເທດຊາດ.

ບັນດາຜູ້ແທນເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສຳມະນາ.

ປະຈຸບັນ, ຮ່າໂນ້ຍ ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຂະໜາດ ການສຶກສາ ໃຫຍ່ກວ່າໝູ່ໃນທົ່ວປະເທດ, ມີນັກຮຽນເກືອບ 2,3 ລ້ານຄົນ ແລະ ມີໂຮງຮຽນປະມານ 3.000 ແຫ່ງຢູ່ທຸກຂັ້ນ. ຕາມບົດລາຍງານຫຼ້າສຸດຂອງຂະແໜງການສຶກສາຂອງນະຄອນ, ຮ່າໂນ້ຍ ມີໂຮງຮຽນອະນຸບານ 1.160 ແຫ່ງຢູ່ 126 ຕາແສງ ແລະ ຫວອດ, ໃນນັ້ນມີ 813 ແຫ່ງແມ່ນໂຮງຮຽນສາທາລະນະ ແລະ 347 ໂຮງຮຽນບໍ່ແມ່ນໂຮງຮຽນສາທາລະນະ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນະຄອນຍັງມີໂຮງຮຽນທີ່ລົງທຶນຈາກຕ່າງປະເທດ 25 ແຫ່ງ (ລວມທັງໂຮງຮຽນອະນຸບານ 18 ແຫ່ງ ແລະ ໂຮງຮຽນລະຫວ່າງກາງ 7 ແຫ່ງທີ່ມີນັກຮຽນອະນຸບານ) ແລະ ສະຖາບັນການສຶກສາເອກະລາດ 2,702 ແຫ່ງ. ຈໍານວນເດັກນ້ອຍອະນຸບານທີ່ເຂົ້າໂຮງຮຽນໃນປັດຈຸບັນມີປະມານ 495,400 ຄົນ, ໃນຈໍານວນ 100% ຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານຢູ່ໂຮງຮຽນ.

ໃນລະດັບປະຖົມ, ທົ່ວເມືອງມີ 778 ໂຮງຮຽນ, ໃນນັ້ນມີ 704 ໂຮງຮຽນຈັດອາຫານກິນນອນ, ບັນລຸເກືອບ 90,4%.

ໃນຈໍານວນນັກຮຽນຊັ້ນປະຖົມ 763.000 ກວ່າຄົນ, ປະຈຸບັນມີນັກຮຽນເຂົ້າໂຮງຮຽນ 502.000 ກວ່າຄົນ, ກວມເອົາປະມານ 65.8%. ນອກຈາກນັ້ນ, ໂຮງຮຽນມັດທະຍົມຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີສອງພາກຕໍ່ມື້ຍັງຈັດອາຫານ. ຄາດຄະເນວ່າ, ໃນແຕ່ລະວັນ, ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ , ມີນັກຮຽນ 1 ລ້ານກວ່າຄົນກິນອາຫານຢູ່ໂຮງຮຽນ.

ຕາມຕົວເລກສະຖິຕິຂອງພະແນກສຶກສາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ ຮ່າໂນ້ຍ, ປະຈຸບັນ ມີໂຮງຮຽນ 1.455 ແຫ່ງທີ່ຈັດຕັ້ງອາຫານການກິນຂອງຕົນ; 647 ໂຮງຮຽນທີ່ຮ່ວມມືກັບຜູ້ສະໜອງອາຫານ; ແລະ 283 ໂຮງຮຽນທີ່ສັ່ງອາຫານຈາກຜູ້ສະຫນອງພາຍນອກ. ປະຈຸບັນ, ເມືອງດັ່ງກ່າວມີເຮືອນຄົວລວມ 2,385 ແຫ່ງ ແລະ ໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນພວມດຳເນີນງານ.

ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ບັນດາຜູ້ແທນໄດ້ແລກປ່ຽນຢ່າງກົງໄປກົງມາ ແລະ ໄຈ້ແຍກບັນດາບັນຫາທີ່ພົ້ນເດັ່ນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ບັນດາໂຮງຮຽນໃນປະຈຸບັນ.

ມີຫຼາຍຄວາມຄິດເຫັນວ່າ: ການຄັດເລືອກຜູ້ສະໜອງອາຫານ, ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຂອງວັດສະດຸປ້ອນ, ການປຸງແຕ່ງ-ຈຳໜ່າຍ-ການກວດກາຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະສານງານຢ່າງໃກ້ຊິດລະຫວ່າງໂຮງຮຽນ, ອົງການຄຸ້ມຄອງລັດ, ຜູ້ສະໜອງອາຫານ ແລະ ໂດຍສະເພາະພໍ່ແມ່ປະຊາຊົນ.

ບັນຫາທີ່ໜ້າສັງເກດທີ່ຜູ້ແທນຫຼາຍຄົນກ່າວເຖິງແມ່ນສະພາບຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານອາຫານຢູ່ຕາມຮ້ານອາຫານ, ຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນຫົນທາງ, ແລະລົດເຂັນອາຫານອ້ອມປະຕູໂຮງຮຽນ, ບ່ອນທີ່ນັກຮຽນມັກໄປຢາມເລື້ອຍໆ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈຸດຂາຍທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ, ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ບໍ່ຊັດເຈນແລະການນໍາໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີການຄວບຄຸມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນັກຮຽນໄດ້ຖືກດຶງດູດເອົາອາຫານຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ງ່າຍ, ໃນຂະນະທີ່ການຄວບຄຸມແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ.

ຕໍ່ໜ້າສະພາບດັ່ງກ່າວ, ບັນດາຜູ້ແທນໄດ້ແນະນຳວ່າ ຄວນມີການສົມທົບກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນລະຫວ່າງໂຮງຮຽນ, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ບັນດາກຳລັງປະຕິບັດໜ້າທີ່ໃນການກວດກາ, ຕິດຕາມກວດກາ, ເພີ່ມທະວີວຽກງານໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງດ້ານສະບຽງອາຫານຈາກສິ່ງແວດລ້ອມອ້ອມໂຮງຮຽນ.

ທີ່ກອງປະຊຸມສຳມະນາ, ທ່ານນາງ ຫວູຮົ່ງຢາງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກສຶກສາ ແລະ ບຳລຸງສ້າງ ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນສົກຮຽນ 2025-2026, ເປັນຄັ້ງທຳອິດ, ນະຄອນຈະປະຕິບັດມະຕິເລກທີ 18/2025/NQ-HDND ຂອງສະພາປະຊາຊົນນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ ກ່ຽວກັບການກຳນົດກົນໄກໜູນຊ່ວຍການກິນເຂົ້ານອນຂອງນັກຮຽນປະຖົມ.

ນີ້ແມ່ນນະໂຍບາຍມະນຸດສະທຳຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຂອງນະຄອນຕໍ່ການພັດທະນາຮອບດ້ານຂອງລຸ້ນໜຸ່ມ.

ນະໂຍບາຍນີ້ຄາດວ່າຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພາລະທາງດ້ານການເງິນຂອງພໍ່ແມ່ແລະໃນເວລາດຽວກັນຊຸກຍູ້ໃຫ້ນັກຮຽນຊັ້ນປະຖົມເກືອບທັງຫມົດເຂົ້າຮ່ວມອາຫານກິນນອນ.

ແນວໃດກໍດີ, ຄຽງຄູ່ກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການກິນເຂົ້ານອນ, ການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງ ແລະ ຮັດແໜ້ນກວ່າເກົ່າ.

ຕາມທ່ານນາງ ຮ່ວາງຈຸງແລ້ວ, ບັນດາໂຮງຮຽນຕ້ອງພັດທະນາຂະບວນການຄຸ້ມຄອງອາຫານຕາມວິທະຍາສາດ, ເຂັ້ມງວດ, ນັບແຕ່ການເຊັນສັນຍາການບໍລິການກັບຜູ້ສະໜອງ, ເຖິງຂະບວນການປະຕິບັດ ແລະ ດຳເນີນງານເຮືອນຄົວ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາເປັນແຕ່ລະໄລຍະ.

ປັດໄຈສຳຄັນທີ່ເນັ້ນໜັກແມ່ນການປະສານສົມທົບລະຫວ່າງໂຮງຮຽນ, ພໍ່ແມ່ປະຊາຊົນ ແລະ ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນໃນການຕິດຕາມຄຸນນະພາບອາຫານ. ນີ້ແມ່ນ "ກຸນແຈ" ທີ່ຈະກໍາຈັດຄໍຂວດທີ່ຍັງເຫຼືອໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ.

“ພະແນກສຶກສາທິການຈະສົມທົບກັບພະແນກສາທາລະນະສຸກ ແລະ ບັນດາອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ທ້ອງຖິ່ນ, ເພີ່ມທະວີການກວດກາ ແລະ ກວດກາຢູ່ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນ, ເປົ້າໝາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງແນໃສ່ສະກັດກັ້ນສະພາບການຕັດຂາດອາຫານຂອງນັກຮຽນ, ເປົ້າໝາຍລວມແມ່ນແນໃສ່ປັບປຸງສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມສູງຂອງນັກຮຽນ, ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມໃນໂຮງຮຽນທີ່ປອດໄພ ແລະ ເປັນມິດ”.

ທີ່ການສົນທະນາ, ທ່ານ ຫວູກາວເກື່ອງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກສາທາລະນະສຸກຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນະຄອນໄດ້ອອກເອກະສານຫຼາຍສະບັບເພື່ອຊີ້ນຳ ແລະ ເພີ່ມທະວີວຽກງານຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຢູ່ບັນດາໂຮງຮຽນ ແລະ ໂຮງຮຽນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂະບວນການປະຕິບັດຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທ້າທາຍທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການຕິດຕາມຕົ້ນກໍາເນີດຂອງອາຫານທີ່ສະຫນອງໃຫ້ແກ່ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນ.

ທ່ານ ຫວູກາວເກື່ອງ ກ່າວວ່າ: “ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ສຸດແມ່ນບັນດາຄົນຂາຍອາຫານຢູ່ບໍລິເວນປະຕູໂຮງຮຽນມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ໃນຂອບເຂດການສົນທະນາ, ບັນດາຜູ້ແທນຍັງໄດ້ນຳສະເໜີຫຼາຍຮູບແບບທີ່ດີ ແລະ ທິດທາງປະຕິບັດຕົວຈິງທີ່ໄດ້ຮັບ ແລະ ນຳໃຊ້ເພື່ອຍົກສູງປະສິດທິຜົນການຄຸ້ມຄອງອາຫານໃນໂຮງຮຽນ.

ໃນນັ້ນລວມມີການປະຕິບັດຮູບແບບເຮືອນຄົວໜຶ່ງແລວໜຶ່ງເສັ້ນທາງ, ກວດກາສາມຂັ້ນ, ແລະ ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຄຸນນະພາບອາຫານເປັນໄລຍະ; ຕິດຕັ້ງກ້ອງຖ່າຍຮູບເຝົ້າລະວັງຕະຫຼອດຂະບວນການຮັບ ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ; ການນຳໃຊ້ລະຫັດ QR ເພື່ອຕິດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງອາຫານ; ການນໍາໃຊ້ຊອບແວເຕັກໂນໂລຊີໃນການຄຸ້ມຄອງອາຫານກິນນອນ; ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນການເສີມສ້າງບົດບາດການຊີ້ນໍາຂອງພໍ່ແມ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງໄດ້ສະເໜີຍຸດທະສາດຫຼາຍສະບັບ, ເປັນຕົ້ນແມ່ນ: ສ້າງຂະບວນການກວດກາແບບສະໝຸນໄພທີ່ໂປ່ງໃສ, ຈັດຕັ້ງການຝຶກອົບຮົມ, ຍົກລະດັບຄວາມສາມາດດ້ານວິຊາສະເພາະໃຫ້ແກ່ພະນັກງານທີ່ຮັບຜິດຊອບວຽກງານກິນນອນຢູ່ໂຮງຮຽນ; ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ສ້າງແລວທາງດ້ານກົດໝາຍໃຫ້ສົມບູນແບບ ເພື່ອໃຫ້ພໍ່ແມ່ປະຊາຊົນເຂົ້າຮ່ວມໃນການຕິດຕາມກວດກາອາຫານໃນໂຮງຮຽນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ໂປ່ງໃສ ແລະ ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ.

ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານໃນໂຮງຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນໜ້າທີ່ຮັບຜິດຊອບຂອງອົງການສຶກສາ, ສາທາລະນະສຸກ ຫຼື ທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນວຽກງານລວມຂອງທົ່ວສັງຄົມ.

ພຽງແຕ່ມີການເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງກົງໄປກົງມາ, ຮັດແໜ້ນ ແລະ ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຈາກຫຼາຍຝ່າຍເທົ່ານັ້ນ, ການກິນເຂົ້າໂຮງຮຽນຈຶ່ງສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານອັນໜັກແໜ້ນໃຫ້ແກ່ການພັດທະນາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ແລະ ສະຕິປັນຍາຮອບດ້ານຂອງນັກຮຽນ, ເຈົ້າຂອງປະເທດໃນອະນາຄົດ.

ທີ່ມາ: https://baodautu.vn/hang-trieu-suat-an-moi-ngay-va-trach-nhiem-khong-the-loi-long-d379274.html