ນັກຮຽນແຕ່ງກິນແລະປະສົມເຄື່ອງດື່ມໃນເຮືອນຄົວຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຊິດອາຊິດຢູ່ໃນໂຮງຮຽນ.

(NLDO)- ຈາກຄວາມຮູ້ທາງດ້ານ ວິທະຍາສາດ ທຳມະຊາດໃນປຶ້ມແບບຮຽນ, ຄູສອນ ແລະ ນັກຮຽນເຂດ 1 ໄດ້ປະສົບກັບການເດີນທາງການຄົ້ນພົບການເຮັດອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ເປັນເອກະລັກ.

ຈາກບົດຮຽນກ່ຽວກັບອາຊິດອາຊິດຕິກໃນຫ້ອງຮຽນວິທະຍາສາດທໍາມະຊາດຊັ້ນຮຽນທີ 9, ຄູ-ອາຈານ ແລະ ນັກຮຽນຊັ້ນ 9 ຂອງໂຮງຮຽນມັດທະຍົມ ຫວໍເຈືອງຕ໋ຽນ (ເມືອງ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ) ໄດ້ “ຫັນ” ບົດຮຽນໄປສູ່ການເດີນທາງປະສົບ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ.

ທ່ານນາງ ບຸ່ຍທິມິນເຈົາ, ຮອງຜູ້ອຳນວຍການໂຮງຮຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນເຂົ້າເຖິງຄວາມຮູ້ທີ່ສ້າງສັນ ແລະ ເຊື່ອມຈອດກັບພາກປະຕິບັດ, ກຸ່ມວິທະຍາສາດທຳມະຊາດຂອງໂຮງຮຽນໄດ້ຈັດຕັ້ງຫົວຂໍ້ “ເສີມຂະຫຍາຍບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສອນວິທະຍາສາດທຳມະຊາດ” ດ້ວຍບົດຮຽນອາຊິດອາຊິດ. ບົດຮຽນບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຄວາມຮູ້ໃນປຶ້ມແບບຮຽນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ ຂອງການຄົ້ນພົບ ໂດຍຜ່ານກິດຈະກໍາການທົດລອງ, ການປະຕິບັດຕົວຈິງແລະການເສີມຂະຫຍາຍເຕັກໂນໂລຊີຂໍ້ມູນຂ່າວສານໃນການສິດສອນ.

Học sinh vào bếp nấu ăn, pha chế sau khi học về Acetic Acid ở trường- Ảnh 1. — ບົດຮຽນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເກມ "blind bag tearing", ບ່ອນທີ່ນັກຮຽນຕ້ອງຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ເກົ່າກ່ຽວກັບອາຊິດອາຊິດ.

ບົດຮຽນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເກມ "ການຈີກຖົງຕາບອດ", ເຊິ່ງນັກຮຽນຕ້ອງຕອບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ທີ່ຜ່ານມາຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຊິດອາຊິດ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງດັ່ງກ່າວ, ນັກຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ທົບທວນຄວາມຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ປະຕິບັດການສະທ້ອນໄວ, ຈິດໃຈເຮັດວຽກເປັນທີມແລະທັກສະການແກ້ໄຂບັນຫາ.

ໃນກິດຈະກຳທີ 2, ນັກສຶກສາໄດ້ຖືກມອບໝາຍໃຫ້ຄົ້ນຄວ້າວິທີການກະກຽມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຈາກທາດແປ້ງ ຫຼື ນ້ຳຕານ ແລະ ທົດລອງປູກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ເຮັດຊາ Kombucha ຢູ່ເຮືອນ. ໃນລະຫວ່າງບົດຮຽນ, ບັນດາກຸ່ມໄດ້ປ່ຽນກັນນຳສະເໜີຂະບວນການກະກຽມ ແລະ ໄດ້ປຶກສາຫາລືກັນຢ່າງອົບອຸ່ນກ່ຽວກັບວິທີການ ແລະ ການນຳໃຊ້ຕົວຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນຜ່ານບົດລາຍງານວິດີໂອ. ກຸ່ມໄດ້ສະແກນລະຫັດ QR ເພື່ອຄະແນນເຊິ່ງກັນແລະກັນໂດຍອີງຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ໄດ້ກໍານົດໄວ້.

Học sinh vào bếp nấu ăn, pha chế sau khi học về Acetic Acid ở trường- Ảnh 2. — ການໃຊ້ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ ແລະຊາ kombucha ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ກຸ່ມນັກຮຽນໄດ້ຫັນຫ້ອງຮຽນຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ເປັນເຮືອນຄົວສ້າງສັນ.

ໃນກິດຈະກໍາທີສາມ, ຈາກນ້ໍາສົ້ມແລະຊາ Kombucha ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ກຸ່ມຂອງນັກຮຽນໄດ້ຫັນຫ້ອງຮຽນໃຫ້ເປັນເຮືອນຄົວສ້າງສັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນສິ່ງທ້າທາຍຂອງການເຮັດສະຫຼັດແລະປະສົມເຄື່ອງດື່ມຈາກອາຊິດອາຊິດ, ການຮຽນຮູ້ແລະຝຶກທັກສະດ້ານໂພຊະນາການແລະການເຮັດອາຫານ. ຕໍ່ໄປ, ໂດຍໃຊ້ແຜນທີ່ໃຈແລະການອອກແບບໂປສເຕີ, ໂດຍຜ່ານສະຖານີສະແດງຜະລິດຕະພັນ, ນັກຮຽນຈະຄົ້ນພົບການ ນຳ ໃຊ້ອາຊິດ Acetic ໃນຊີວິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຈາກສານກັນບູດອາຫານ, ຢາເພື່ອການປິ່ນປົວປູນຂາວ, ຜົງຊັກຟອກຊີວະພາບ ... ດ້ວຍເຫດນີ້, ນັກຮຽນເຂົ້າໃຈຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າວິທະຍາສາດທໍາມະຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປື້ມເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຢູ່ໃນທຸກມຸມຂອງຊີວິດ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຮຽນ, ມີວິດີໂອການນໍາໃຊ້ AI ເຮັດໂດຍນັກສຶກສາເພື່ອສະຫຼຸບຄວາມຮູ້ໃນຫົວຂໍ້ຂອງ Acetic Acid. ຜ່ານນັ້ນ, ນັກຮຽນສາມາດຈັດລະບົບຄວາມຮູ້, ພັດທະນາທັກສະ, ພ້ອມກັນນັ້ນກໍ່ບັນທຶກຄວາມຊົງຈຳອັນໜ້າຈົດຈຳໃນການເດີນທາງຄົ້ນພົບອາຊິດອາຊິດ.

Học sinh vào bếp nấu ăn, pha chế sau khi học về Acetic Acid ở trường- Ảnh 3. — ນັກຮຽນມັກການເຮັດອາຫານຫຼາຍຂື້ນຫຼັງຈາກການຮຽນຮູ້ປະສົບການ

Học sinh vào bếp nấu ăn, pha chế sau khi học về Acetic Acid ở trường- Ảnh 4. — ດ້ວຍການເຮັດນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ນັກຮຽນຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ທັກສະຊີວິດ.

ທ່ານນາງ ເຈີ່ນກິມຢຸງ, ຄູສອນຜູ້ດຳເນີນຫົວຂໍ້ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ, ດ້ວຍບົດຮຽນປະສົບການນີ້, ນັກສຶກສາບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບອາຊິດອາຊິດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງພັດທະນາແນວຄິດວິທະຍາສາດ, ການເຮັດວຽກເປັນທີມ, ການນຳສະເໜີ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນ. ການປະສົມປະສານຂອງເຕັກໂນໂລຢີ, AI ແລະກິດຈະກໍາທົດລອງຊ່ວຍໃຫ້ນັກຮຽນມີຄວາມສົນໃຈໃນວິທະຍາສາດທໍາມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ. ພິເສດ, ເມື່ອເຮັດນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ສະຫຼັດ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ນັກຮຽນຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ທັກສະຊີວິດ, ຄວາມຮູ້ດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ວິທີການກະກຽມອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ສ້າງພື້ນຖານວິຖີຊີວິດທາງດ້ານວິທະຍາສາດ ແລະ ບຸກຄະລາກອນ.

ຕາມທ່ານນາງ ຢຸງ ແລ້ວ, ຄູສອນທຸກຄົນຢາກໃຫ້ນັກຮຽນໄດ້ປະສົບການຫຼາຍກວ່ານີ້ ເພາະໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ໂຄງການການສຶກສາທົ່ວໄປປີ 2018 ຊີ້ບອກໃຫ້ນັກຮຽນປະຕິບັດຫຼາຍ, ທິດສະດີໜ້ອຍ ແຕ່ກໍ່ຍັງຮັບປະກັນຄວາມຮູ້ພື້ນຖານ. ການມີບົດຮຽນປະສົບການ, ຄູ ແລະ ນັກຮຽນມີເວລາ 3 ອາທິດໃນການກະກຽມ, ເຂົາເຈົ້າຈະປຶກສາຫາລືກັນ, ເອົານາທີສະເພາະຂອງການເຮັດວຽກຂອງນັກຮຽນແຕ່ລະຄົນ, ຄູຈະໃຫ້ຄະແນນຕາມພາກນີ້ ແລະ ນັກຮຽນກໍ່ຈະປະເມີນເຊິ່ງກັນແລະກັນ. “ເມື່ອຈັດກິດຈະກຳປະສົບການ, ນັກຮຽນສາມາດເຮັດເຄື່ອງເທດຂອງຕົນເອງເພື່ອນຳໃຊ້ໃນຄອບຄົວ, ນອກຈາກນຳໃຊ້ຄວາມຮູ້ທີ່ໄດ້ຮຽນແລ້ວ, ເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ຮຽນຮູ້ທັກສະຊີວິດຫຼາຍຢ່າງ, ນັກຮຽນມັກເຂົ້າເຮືອນຄົວ ແລະ ຜູກພັນກັບຄອບຄົວຫຼາຍຂຶ້ນ…” - ນາງ ດັ້ງ ກ່າວ.

ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/hoc-sinh-vao-bep-nau-an-pha-che-sau-khi-hoc-ve-acetic-acid-o-truong-19625030611301192.htm