• ເມືອງ ບາກລຽວ : ພິທີເປີດງານບຸນເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມພາກໃຕ້ຫວຽດນາມຄັ້ງທຳອິດ - 2025
  • ຊ່າງຝີມືທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນອະນຸລັກຮັກສາຫັດຖະກຳເຮັດເຂົ້າໜົມແບບດັ້ງເດີມ.
  • ປົດລັອກທ່າແຮງ ການທ່ອງທ່ຽວ ຂອງເຂົ້າໜົມປັງພື້ນເມືອງຂອງຈີນ.

ໝາກພ້າວມີຢູ່ໃນອາຫານຫວຽດນາມໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ອຸດົມສົມບູນ: ນ້ຳໝາກພ້າວທີ່ສົດຊື່ນ, ເນື້ອໝາກພ້າວທີ່ຄຣີມມີ, ກະທິທີ່ລຽບນຽນ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ... ທຸກໆສ່ວນຂອງໝາກພ້າວຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງເຕັມທ່າແຮງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສະຫຼາດຫຼັກແຫຼມ ແລະ ຄວາມປະຢັດຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ ພ້ອມທັງສ້າງລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ບໍ່ຜິດພາດຂອງ ອາຫານ ພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ.

ນ້ຳໝາກພ້າວເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ເຢັນສະບາຍ ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫຼາຍໆຄົນ.

ອາຫານແຊບໆທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໝາກພ້າວມັກຈະສ້າງຈຸດເດັ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ. ປາທີ່ຕົ້ມໃນກະທິເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນໂຕະອາຫານຄ່ຳຂອງຄອບຄົວຫວຽດນາມ. ປາຖືກຕົ້ມຊ້າໆໃນກະທິສົດ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະພິກໄທດຳໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອສ້າງລົດຊາດຫວານແລະເຄັມທີ່ກົມກຽວກັນແລະກິ່ນຫອມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໝູທີ່ຕົ້ມໃນກະທິແລະກຸ້ງທີ່ຕົ້ມໃນກະທິກໍ່ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ເປັນອາຫານແບບຊົນນະບົດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນແລະຄວາມສາມັກຄີສະເໝີ.

ສຳລັບຂອງຫວານ ແລະ ອາຫານວ່າງ, ໝາກພ້າວເກືອບຈະມີບົດບາດເປັນ "ຈິດວິນຍານ". ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານເຊັ່ນ: ແກງຫວານ ແລະ ເຂົ້າໜຽວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ນ້ຳໝາກພ້າວຍັງຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ນ້ຳໝາກພ້າວທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີຄວາມໜຽວທີ່ຖອກໃສ່ແກງຫວານແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ແກງຫວານກ້ວຍ, ແກງຫວານສາລີ, ແລະ ແກງຫວານຖົ່ວ ສ້າງລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີຄວາມໜຽວທີ່ກົມກຽວກັນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມັກກິນຫວານພໍໃຈ. ສຳລັບເຄັກແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜື້ງ, ເຂົ້າໜົມກ້ວຍໜື້ງ, ແລະ ເຄັກຫໍ່ໃບ, ນ້ຳໝາກພ້າວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໝາກພ້າວຊອຍ, ຕົ້ມຈົນອ່ອນ, ກາຍເປັນໄສ້ຂອງເຄັກໝາກພ້າວອົບ, ເປັນຂອງຫວານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງໄສ້ໝາກພ້າວປະສົມກັບເປືອກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ຟູ, ແລະ ສີນ້ຳຕານທອງ, ສ້າງຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.

ເຄັກໝາກພ້າວອົບແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ມີສີມືລະຫວ່າງເປືອກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຟູ ແລະ ໄສ້ໝາກພ້າວທີ່ໜຽວ ແລະ ຫວານ - ເປັນຂອງຫວານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ລະນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ເຂົ້າໜົມປັງໃບເຕນປະສົມໝາກພ້າວເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີກິ່ນຫອມພ້ອມກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຮາກໄມ້ໄຜ່.

ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜົມປີ້ງໃສ່ໃບເຕີຍ ແລະ ໄສ້ໝາກພ້າວ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ປະສົມປະສານກັນຢ່າງກົມກຽວລະຫວ່າງກິ່ນຫອມ, ຄວາມຫວານ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ໝາກພ້າວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຫຼັກ ຫຼື ຂອງຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມຂອງຊົນເຜົ່າອີກດ້ວຍ. ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວ ແລະ ແຍມໝາກພ້າວ ເປັນຂອງຫວານງ່າຍໆ, ມັກເຮັດໃນຊ່ວງວັນພັກ ແລະ ງານບຸນຕ່າງໆ. ເຂົ້າໜົມແຕ່ລະຊິ້ນທີ່ໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະ ຫວານຊື່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳຂອງການເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ອ້ອມເຕົາໄຟ, ລໍຖ້າແຍມໝາກພ້າວແຫ້ງ ແລະ ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ.

ດ້ວຍມືທີ່ຊ່ຽວຊານ, ແຈມໝາກພ້າວກາຍເປັນທັງໜ້າສົນໃຈ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ.

ປະຈຸບັນ, ໝາກພ້າວມີຢູ່ໃນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ທັນສະໄໝຫຼາຍຢ່າງ. ນ້ຳປັ່ນໝາກພ້າວ, ວຸ້ນໝາກພ້າວ, ກະແລ້ມໝາກພ້າວ, ກາເຟໝາກພ້າວ, ກະທິຂວດ, ແລະ ອາຫານເຈ ຫຼື ອາຫານທີ່ກິນສະອາດໂດຍໃຊ້ກະທິແທນນົມສັດ ກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ສິ່ງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນຄ່າຂອງໝາກພ້າວບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນການນຳໃຊ້ທີ່ສູງ, ເຊິ່ງເໝາະສົມກັບທ່າອ່ຽງຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ວຸ້ນໝາກພ້າວ - ເປັນຂອງຫວານທີ່ສົດຊື່ນທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັງເປັນຂອງຫວານ ແລະ ອາຫານວ່າງ.

ຈາກອາຫານແບບຊົນນະບົດຈົນເຖິງເມນູຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກາເຟ, ໝາກພ້າວມີບົດບາດພິເສດໃນໃຈຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກໝາກພ້າວບໍ່ໄດ້ມີຄວາມລະອຽດລະອໍຫຼາຍເກີນໄປ, ແຕ່ມັນດຶງດູດຜູ້ຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍຄວາມລຽບງ່າຍ ແລະ ບໍ່ໜ້າສົນໃຈ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ແຕກຕ່າງໄປຈາກຄົນອື່ນ, ຄືກັນກັບຜູ້ຄົນ ແລະ ດິນແດນທີ່ບຳລຸງລ້ຽງໝາກໄມ້ຫວານຊະນິດນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໝາກພ້າວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຊົງຈຳ ແລະ ວັດທະນະທຳ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເອກະລັກສະເພາະຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ລຳຄານ ສະແດງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baocamau.vn/huong-vi-moc-mac-hap-dan-thuc-khach-a124986.html