ເຂົ້າໜຽວຫອມໆຈາກຖະໜົນ

ປະຊາຊົນເມືອງຟູ້ເຖື້ອງ (ຮ່າໂນ້ຍ) ຫາກໍ່ຈັດງານບຸນເຂົ້າໜຽວຟູ້ເຖື້ອງຂຶ້ນ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດໃຫ້ເມັດເຂົ້າໜຽວຫອມຫວນເລົ່າເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບປະເພນີ, ຊີວິດການເປັນຢູ່ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວເມືອງທັງອານ (ຮ່າໂນ້ຍ) ອີກດ້ວຍ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊົມເຊີຍຜົນງານສິລະປະທີ່ເຮັດຈາກເມັດເຂົ້າໜຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຟັງເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບຄວາມຮັກຂອງຊາວບ້ານທີ່ມີຕໍ່ຫັດຖະກຳຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຂົ້າໜຽວຝູເຖື້ອງມີຊື່ສຽງມາດົນແລ້ວຍ້ອນມີໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ໜຽວ, ຍ້ອນສູດລັບທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນຄື: ນຶ່ງສອງເທື່ອ. ຕອນບ່າຍມື້ກ່ອນ, ເຂົ້າໜຽວຈະຖືກແຊ່ນ້ຳໃຫ້ສະອາດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະ ນຶ່ງເປັນຄັ້ງທຳອິດ. ປະມານ 3 ຫຼື 4 ໂມງເຊົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຖະໜົນຫົນທາງຍັງງຽບສະຫງົບ, ໄຟໃນເຮືອນຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳກໍ່ເປີດຢູ່ແລ້ວ. ໄຟແດງອີກຄັ້ງ, ໄອນ້ຳຮ້ອນຂຶ້ນ, ແລະ ເຂົ້າໜຽວຈະຖືກນຶ່ງເປັນຄັ້ງທີສອງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບກວ່າ. ປະມານ 5 ຫຼື 6 ໂມງເຊົ້າ, ພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າທົ່ວ ຮ່າໂນ້ຍ ຈະຂົນກະຕ່າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ, ເຊິ່ງນຳເອົາກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜື້ງໃໝ່ໆມາປຸກມື້ໃໝ່.

ປະຊາຊົນແຂວງຟູ໋ເຖືອງ ກັບງານບຸນເຂົ້າໜຽວປີ 2026.

ຈັງຫວະຊີວິດແບບນັ້ນໄດ້ກາຍເປັນນິໄສຂອງຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ທີ່ນີ້. ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງ, ສະມາຊິກສາຂາ 1 ຂອງສະມາຄົມໝູ່ບ້ານເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງ ຟູ້ເທືອງ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜຽວແຊບໆ, ນອກຈາກການເລືອກເຂົ້າໜຽວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລ້ວ, ເມັດເຂົ້າແຕ່ລະເມັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດ. ນາງເຮັດໝູຝອຍດ້ວຍຕົນເອງ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານທີ່ສຸດພໍໃຈ. ເກືອບ 20 ປີກ່ອນ, ເມື່ອຟູ້ເທືອງໄດ້ຫັນປ່ຽນຈາກໝູ່ບ້ານໄປສູ່ຕົວເມືອງ, ແລະທົ່ງນາຄ່ອຍໆຖືກປະຖິ້ມໄວ້ເປັນເຮືອນ, ຫຼາຍຄອບຄົວມີຄວາມກັງວົນຢ່າງເຂົ້າໃຈໄດ້.

“ຜົວຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຂ້ອຍມີລູກນ້ອຍສາມຄົນ, ແລະ ພວກເຮົາອອກຈາກທົ່ງນາໂດຍທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະຫັນໄປຫາບ່ອນໃດເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ. ຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ກັບຄືນໄປເຮັດທຸລະກິດຫຸງເຂົ້າໜຽວແບບດັ້ງເດີມຂອງບ້ານຂອງພວກເຮົາ. ຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວຂະໜາດນ້ອຍນັ້ນໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຜ່ານຜ່າຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດໄດ້,” ຮົງ ເລົ່າຄືນ.

ບາງທີນັ້ນອາດເປັນເຫດຜົນທີ່ງານບຸນເຂົ້າໜຽວປະຈຳປີບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ກຽດແກ່ອາຊີບຫັດຖະກຳເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດໃຫ້ປະຊາຊົນລະນຶກເຖິງການປະກອບສ່ວນຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຜູ້ທີ່ສ້າງຕັ້ງ ແລະ ຮັກສາອາຊີບຫັດຖະກຳນີ້ໄວ້. ມັນຍັງເປັນສະຖານທີ່ເຕົ້າໂຮມກັນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ບ່ອນທີ່ປະຊາຊົນຟູ້ເຖື້ອງແບ່ງປັນປະສົບການ, ໃຫ້ກຳລັງໃຈເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນທຸລະກິດ, ແລະ ຮ່ວມມືກັນເພື່ອສ້າງບ້ານໃຫ້ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຍິ່ງຂຶ້ນ.

ໃນປີນີ້, ງານບຸນໄດ້ຈັດຂຶ້ນທ່າມກາງຝົນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ຕົກເບົາໆ, ໂດຍມີສະຖານທີ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງພໍປະມານ, ແຕ່ບັນຍາກາດຍັງຄົງຄຶກຄື້ນ. ນອກຈາກການສະແດງວັດທະນະທຳ ແລະ ການລະຫຼິ້ນພື້ນເມືອງແລ້ວ, ຈຸດເດັ່ນຂອງງານບຸນຍັງຄົງເປັນເຂົ້າໜຽວ. ເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແກງຫວານຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປຸກລົດຊາດດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດຶງດູດສາຍຕາດ້ວຍສີສັນ, ຮູບຮ່າງ ແລະ ລວດລາຍທີ່ປະດິດຂຶ້ນຢ່າງລະອຽດລະອໍ. ທັງໝົດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດ, ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ປອດໄພ. ພາຍໃຕ້ມືທີ່ມີສີມືຂອງຊ່າງຝີມື, ເຂົ້າໜຽວໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນຜົນງານສິລະປະທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ.

ເຫດການທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດແມ່ນການແຂ່ງຂັນເຮັດເຂົ້າໜຽວ, ເຊິ່ງເປັນປະເພນີອັນລ້ຳຄ່າທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ກັນຫຼາຍລຸ້ນຄົນຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ. ຫຼາຍປີຜ່ານມາ, ປະຊາຊົນຟູ້ເຖື້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ໃສ່ໃຈກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນແກ່ນແທ້ຂອງທັກສະຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າອີກດ້ວຍ.

ການແຂ່ງຂັນເພີ່ມເຕີມ, ທີ່ມີຫົວຂໍ້ວ່າ "ສຽງຮ້ອງຈາກປະຕູທັງຫ້າ," ເຮັດໃຫ້ບັນຍາກາດມີຊີວິດຊີວາຂຶ້ນຕື່ມ. ສຽງຮ້ອງທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍຂອງພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າຕາມຖະໜົນທີ່ຂາຍເຂົ້າໜຽວ, ເຊິ່ງເຄີຍດັງກ້ອງໄປທົ່ວປະຕູທັງຫ້າຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃໝ່ຢ່າງມີຊີວິດຊີວາ. ສຽງຕົບມືແຕ່ລະຮອບຈາກຜູ້ຊົມເປັນຕົວວັດແທກຄວາມສາມາດຂອງທີມໃນການສ້າງແຮງບັນດານໃຈ, ຄືກັບວ່າໂລກແຫ່ງຄວາມຊົງຈຳທັງໝົດໄດ້ຖືກປຸກຂຶ້ນ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຕວຽນ, ຮອງປະທານສະມາຄົມໝູ່ບ້ານເຂົ້າໜຽວພື້ນເມືອງ ຟູ້ເທືອງ, ກ່າວວ່າ: "ໃນຍຸກ ດິຈິຕອນ , ສະມາຊິກຫຼາຍຄົນໄດ້ສົ່ງເສີມ ແລະ ສອນຫັດຖະກຳຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວທີອອນໄລນ໌, ຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັບລູກຄ້າຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ແຕ່ງານບຸນຍັງຄົງເປັນຈຸດໃຈກາງທາງວິນຍານ, ເປັນສະຖານທີ່ທີ່ປະຊາຊົນຟູ້ເທືອງຫວັງສະເໝີ. ບໍ່ວ່າເຂົາເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນຢູ່ໃສກໍຕາມ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ເຕືອນເຊິ່ງກັນແລະກັນໃຫ້ຮັກສາຊື່ສຽງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ, ເພື່ອໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວຈາກໝູ່ບ້ານພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຍັງຄົງມີກິ່ນຫອມຕະຫຼອດໄປໃນໃຈຂອງຜູ້ທີ່ມັກມັນ."

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/huong-xoi-thuc-pho-1030273