ເລົ່າເລື່ອງການປະຕິວັດຜ່ານ “ທັດສະນະ” ໃໝ່

ດົນຕີ “ຮ້ານເຂົ້າຈີ່” ແມ່ນງານສິລະປະພິເສດເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ 80 ປີແຫ່ງວັນການປະຕິວັດເດືອນສິງຫາ ແລະ ວັນຊາດ 2 ກັນຍາ.

Hà Nội Mới•27/07/2025

ຄຽງຄູ່ກັບການຟື້ນຟູບັນຍາກາດອັນຄຶກຄື້ນຂອງວິລະຊົນປະຫວັດສາດ ແລະ ເຊີດຊູຮູບພາບປະທານ ໂຮ່ຈິມິນ , ວຽກງານຍັງແມ່ນສັນຍາລັກສະແດງໃຫ້ເຫັນການພົວພັນຮ່ວມມືດ້ານວັດທະນະທຳລະຫວ່າງ ຫວຽດນາມ ແລະ ສ.

ຄັດຈາກບັນດາບົດປະພັນດົນຕີ “Banh Mi Cafe” ໂດຍໂຮງລະຄອນລະຄອນຫວຽດນາມ ຮ່ວມມືກັບບັນດານັກສິລະປິນ ສເກົາຫຼີ.

ຍ້ອງຍໍການປະຕິວັດ ແລະ ລຸງໂຮ່ ຜ່ານບັນດາດົນຕີ

ໃນຖານະເປັນຫົວໜ່ວຍສິລະປະທີ່ຂຶ້ນກັບກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ, ໂຮງລະຄອນລະຄອນຕຸກກະຕາຫວຽດນາມ ໄດ້ຕັ້ງໃຈລະດົມແຫຼ່ງກຳລັງເພື່ອສ້າງບັນດາລາຍການສິລະປະ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງບັນດາເຫດການສຳຄັນຂອງປະເທດ, ໃນນັ້ນມີໂຮງດົນຕີ “Banh Mi Cafe” ສົມທົບກັບບໍລິສັດ Metaforce ຫວຽດນາມ ຈຳກັດ ແລະ ນັກສິລະປິນ ສ.ເກົາຫຼີ. ຕາມນັກສິລະປິນ Kieu Minh Hieu, ຜູ້ອຳນວຍການໂຮງລະຄອນລະຄອນຕຸກກະຕາຫວຽດນາມ ແລ້ວ, ປະທານ ໂຮ່ຈີມິນ ແມ່ນການນຳທີ່ດີເດັ່ນທີ່ໄດ້ຝາກຝັງຮ່ອງຮອຍອັນເລິກເຊິ່ງໃນປະຫວັດສາດຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ມວນມະນຸດ ຫວຽດນາມ. ການໃຫ້ກຽດ ແລະ ລະນຶກເຖິງການປະຕິວັດລາວ ແລະ ການປະຕິວັດປົດປ່ອຍຊາດ ແມ່ນເປັນກຽດ ແລະ ເປັນພາລະກິດຂອງຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກງານວັນນະຄະດີ ແລະ ສິລະປະໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ພິເສດແມ່ນດ້ານລະຄອນ.

“ງານມະໂຫລານດົນຕີ “ຮ້ານເຂົ້າຈີ່” ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວພິເສດ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການພົວພັນຮ່ວມມືລະຫວ່າງ ຫວຽດນາມ ແລະ ສ.ເກົາຫຼີ, ເພື່ອແນໃສ່ໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳ, ປະຊາຊົນ ແລະ ປະຫວັດສາດຂອງ 2 ປະເທດຜ່ານຮູບພາບ, ພາສາເວທີ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມທະວີການພົວພັນແລກປ່ຽນສິລະປະ, ຮ່ວມມືລະຫວ່າງ 2 ປະເທດ, ປະກອບສ່ວນນຳບັນດາລາຍການສະແດງສິລະປະອັນດີງາມ, ມີຄວາມໝາຍຢ່າງແທ້ຈິງ”.

“Banh Mi Cafe” ແມ່ນອີງໃສ່ບົດຂຽນຕົ້ນສະບັບຂອງຜູ້ປະພັນ Seo Sang Wan ດ້ວຍການຮ່ວມມືທີ່ດີເລີດຂອງຜູ້ຂຽນ Le Trinh; ບັນຍາຍໂດຍ Cho Joon Hui ແລະ ນັກສິລະປິນປະຊາຊົນ Hoang Lam Tung. ເຄື່ອງດົນຕີມີສະພາບຕົວຈິງສັງຄົມກ່ຽວກັບຫວຽດນາມໃນຊຸມປີສົງຄາມທີ່ເຈັບປວດ ແລະ ຍ້ອງຍໍຜູ້ຮັກຊາດ. ນ້ຳໃຈບໍ່ກ້າຫານຂອງຊາວຫວຽດນາມໃນການປະຕິວັດເດືອນສິງຫາປີ 1945 ແມ່ນນ້ຳໃຈຮັກຊາດ ແລະ ຄວາມສາມັກຄີອັນດີງາມ, ຜ່ານນັ້ນໄດ້ຮັບເອກະລາດ, ເສລີພາບ ແລະ ຢືນຢັນເຈດຈຳນົງບໍ່ຍອມຈຳນົນໃນການຕໍ່ສູ້ປົດປ່ອຍຊາດຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ.

ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ວິວັດການປົດປ່ອຍຊາດຫວຽດນາມ ແລະ ການນຳທີ່ຮັກແພງຂອງປະເທດໄດ້ນຳສະເໜີຜ່ານທັດສະນະໃໝ່ - ພາສາລະຄອນດົນຕີ ດ້ວຍການສົມທົບກັນຢ່າງມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງບັນດານັກສິລະປິນຫວຽດນາມ ແລະ ສ.ເກົາຫຼີ. “ບ້ານມີ່ຄາເຟ” ຖືກກຳນົດຈະດຳເນີນໃນຕອນຄ່ຳວັນທີ 15/8 ຢູ່ໂຮງລະຄອນດາວ (ຮ່າໂນ້ຍ), ໂດຍໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາຈະນຳເອົາປະສົບການສິລະປະທີ່ທັນສະໄໝດ້ວຍ ສຽງດົນຕີ , ການເຕັ້ນ ແລະ ພາສາສະແດງມັນຕິມີເດຍ.

ຄວາມຢາກສ້າງສິລະປະ

ຫົວຂໍ້ຂອງການປະຕິວັດສົງຄາມ ແລະ ຮູບພາບຂອງປະທານໂຮ່ຈິມິນ ຍາມໃດກໍແມ່ນແຫຼ່ງກຳລັງແຮງບັນດານໃຈ ແລະ ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງຂອງບັນດານັກສິລະປະ ແລະ ກຸ່ມສິລະປະຫວຽດນາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫົວຂໍ້ນີ້ກາຍເປັນນະວະນິຍາຍຫຼາຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍການຂຸດຄົ້ນແລະການເຊື່ອມໂຍງໃນເວລາທີ່ມີການຮ່ວມມືຂອງທີມງານຂອງສິລະປິນເກົາຫຼີ.

ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບກາລະໂອກາດສ້າງບົດລະຄອນ, ຜູ້ກຳກັບ ທ່ານ Cho Joon Hui ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຈິດໃຈ “ບໍ່ມີສິ່ງໃດມີຄ່າກວ່າເອກະລາດ ແລະ ເສລີພາບ” - ຍັງເປັນການຝັງໃຈໃນປະຫວັດສາດຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ - ເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ລາວສ້າງຜົນງານນີ້. ໃນຂະບວນການທີ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ທ່ານໄດ້ອ່ານກ່ຽວກັບຫວຽດນາມສະເຫຼີມສະຫຼອງ 80 ປີແຫ່ງຊາດໃນປີ 2025, ແລະ ໄດ້ຮັບບົດຂຽນ “ຮ້ານເຂົ້າຈີ່” ຈາກນັກປະພັນ Seo Sang Wan ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການສິລະປະ Park Hyun Woo. ທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈໃນທັນທີທີ່ຈະຮ່ວມມືນຳການລະຄອນຂຶ້ນສູ່ເວທີຫວຽດນາມໃນຮູບແບບດົນຕີ.

ກ່ຽວກັບຊື່ເຄື່ອງດົນຕີ, ຜູ້ກຳກັບ ເຈີ່ນຮຸຍ ໄດ້ອະທິບາຍວ່າ: “ຮ້ານອາຫານ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ ແມ່ນອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ ຫວຽດນາມ ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ ເຂົາເຈົ້າຄືຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ - ຄົນລຽບງ່າຍ ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ຳໃຈຮັກຊາດ. ການລະຫຼິ້ນບໍ່ໄປຕາມເສັ້ນທາງວາດພາບຮູບຄົນສູນກາງ ແຕ່ໄດ້ເຜີຍແຜ່ຈິດໃຈ ແລະ ຄວາມນຶກຄິດຂອງປະທານ ໂຮ່ຈີມິນ ຜ່ານແຕ່ລະຕົວລະຄອນ, ແຕ່ລະບົດຂອງຊີວິດ, ເໝືອນດັ່ງສຽງຂັບຮ້ອງຂອງຈິດໃຈປະຊາຊົນ.

ພ້ອມກັບຜູ້ກຳກັບ Cho Joon Hui, ນັກຂຽນບົດ Seo Sang Wan ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ແຮງບັນດານໃຈໃນການຂຽນວຽກງານນີ້ແມ່ນມາຈາກຄວາມຊົມເຊີຍຕໍ່ນ້ຳໃຈບໍ່ຂາດຕົກບົກພ່ອງຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ ໃນການຕໍ່ສູ້ປົດປ່ອຍປະເທດຊາດ.

ໃນຖານະເປັນຫົວໜ່ວຍສິລະປະລະຄອນພື້ນເມືອງ, ການຜະລິດດົນຕີແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍໃຫຍ່ສຳລັບໂຮງລະຄອນຫວຽດນາມ. ສິລະປິນ ໜອງດ້ວງນາມ, ຜູ້ຊ່ວຍຜູ້ກຳກັບ ແລະ ມີບົດບາດໃນການເຮັດວຽກ, ແບ່ງປັນວ່າ: “ດົນຕີຕ້ອງການນັກສິລະປິນຮ້ອງ, ຟ້ອນ, ເຕັ້ນ ແລະ ການສະແດງໄປພ້ອມໆກັນ ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍສຳລັບພວກເຮົາ. ແຕ່ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ມີຄວາມມານະພະຍາຍາມຕັ້ງແຕ່ການຝຶກສຽງ, ຝຶກເຕັ້ນ ຈົນເຖິງການເຮັດວຽກກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານສາກົນ.

ມັນແມ່ນຈິດໃຈຂອງການຮຽນຮູ້ແລະຄວາມຕັ້ງໃຈໃນການປະດິດສ້າງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄູ່ຮ່ວມງານຂອງເກົາຫຼີ. ຜູ້ອໍານວຍການ Cho Joon Hui ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າມີຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຕໍ່ອະນາຄົດຂອງດົນຕີຫວຽດນາມ, ນັກສິລະປິນມີພອນສະຫວັນ, ແຫຼມຄົມ ແລະມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະຮໍ່າຮຽນ, ຖ້າລົງທຶນໄປໃນທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຫວຽດນາມ ສາມາດພັດທະນາປະເພດນີ້ໃຫ້ກາຍເປັນຫົວເລື່ອງໃໝ່ໃນສິລະປະການສະແດງ”.

ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນສິລະປະຮ່ວມມືເທົ່ານັ້ນ, “ຮ້ານອາຫານ” ຍັງແມ່ນບາດກ້າວສຳຄັນໃນການນຳເອົາໂຮງລະຄອນຫວຽດນາມ ອອກສູ່ໂລກ. ຄາດວ່າ, ພາຍຫຼັງສາຍລະຄອນຢູ່ຫວຽດນາມແລ້ວ, ບົດລະຄອນຈະໄດ້ນຳໄປວາງສະແດງຢູ່ຝະລັ່ງ, ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ... ຄວາມຈິງແລ້ວ, ໂຮງລະຄອນ ແລະ ສິລະປະຫວຽດນາມ ກ້າທົດລອງບັນດາປະເພດຢູ່ນອກບັນດາຮູບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ຈິດໃຈປະດິດສ້າງ ແລະ ປະດິດສ້າງພວມຄ່ອຍໆຊຶມເຂົ້າບັນດາແນວຄິດສິລະປະຍຸກປະຈຸບັນ.

ທີ່ມາ: https://hanoimoi.vn/ke-chuyen-cach-mang-qua-lang-kinh-moi-710609.html