ນັກທ່ອງທ່ຽວອາເມລິກາປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງແປກທີ່ບໍ່ເຄີຍເຫັນມາກ່ອນຢູ່ຫວຽດນາມ.

ເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງແມ່ນອາດຈະໃຫມ່ສໍາລັບຊາວຫວຽດນາມຈໍານວນຫຼາຍ. Max McFarlin, ນັກຂຽນບລັອກຊາວອາເມຣິກັນ, ຮູ້ສຶກແປກໃຈເມື່ອລາວລອງອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນນີ້ໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ດຶງດູດແຂກຕ່າງປະເທດຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງກັນແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນຜະລິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຂົ້າໜົມອົບຢູ່ຮ້ານນ້ອຍໆແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ເຂດ 8, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແມ່ນແນ່ນອນວ່າໃໝ່ກວ່າ, ແມ່ນແຕ່ຊາວຫວຽດນາມ.

ເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງກັບນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ຮັບໃຊ້ກັບນ້ໍາຜັກກາດແລະນ້ໍາມັນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ພາບ: ທິ່

ຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ອາຫານໃໝ່ນີ້ແລ້ວ, American Max McFarlin ໄດ້ຂັບລົດໄປຮ້ານ Banh Xeo Co Tien ໃນຊອຍນ້ອຍໆໃນເມືອງ 8 ເພື່ອເພີດເພີນກັບມັນ. ນອກຈາກເຂົ້າໜົມອົບແລ້ວ, ທາງຮ້ານຍັງຂາຍເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງອື່ນໆເຊັ່ນ: ບ້ານເຊາະ, ບ້ານກົງ, ແລະ ບ້ານອວດ. ກ່ອນຈະນຳເຂົ້າໜຶ້ງ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຮ້ານໄດ້ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແລ້ວຈຸ່ມນ້ຳໝາກພ້າວໃຫ້ແໜ້ນເພື່ອໃຫ້ຂະໜາດແໜ້ນບໍ່ອ່ອນຫຼາຍ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍັງເອົາເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍໃບລານຢູ່ລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

ຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່. ຮູບພາບ: Max McFarlin

ເມື່ອລູກຄ້າສັ່ງເຂົ້າໜົມປັງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈະເອົາເຂົ້າໜົມປັງນ້ອຍໆແຕ່ລະອັນໃສ່ຈານ, ເອົານ້ຳມັນຫອມປ້ອມ, ໜັງໝູຈືນ ແລະ ກະທຽມຈືນ. ວິທີກິນເຂົ້າຈີ່ໜື້ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັບການກິນ banh xeo ຄື: ມ້ວນກັບຜັກດິບແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່, Max ໄດ້ຍ້ອງຍໍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງວ່າ: "ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຫນື້ງດ້ວຍນ້ໍາຫມາກພ້າວສົດແລະໃບຕານ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ອ່ອນໆ, ຂ້ອຍເຫັນວ່າເຂົ້າຈີ່ແມ່ນກິນງ່າຍ, ຄືກັບທີ່ແມ່ຄ້າບອກ. ຜິວຫນັງຫມູໃນບ້ານບໍ່ແຫ້ງຫມົດ, ປຸງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ, ກອບເລັກນ້ອຍ."

ຜູ້ຊາຍອາເມລິກາມັກເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ. ພາບໜ້າຈໍ.

ຜູ້ຊາຍອາເມລິກາມັກເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງ. ຮູບພາບ: Max McFarlin

"ຂ້ອຍອາດຈະຮ້ອງໄຫ້ໃນມື້ນີ້ເພາະວ່າເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍມາຢູ່ຫວຽດນາມໄດ້ 3 ຫຼື 4 ປີ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານນີ້. ເຂົ້າຈີ່ຫນື້ງແມ່ນແຊບ," ລາວກ່າວຕື່ມວ່າ. ເຂົ້າຈີ່ໜຶ້ງດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມປ້ອມ ແລະ ໄຂມັນໝູ ແມ່ນ 35.000 ດົ່ງ. ຮ້ານອາຫານເປີດຕັ້ງແຕ່ 11 ໂມງເຊົ້າທຸກໆມື້. ບັນດາຜູ້ມາລອງກິນເຝີໃຫຍ່, ລາຄາ 50.000 ດົ່ງ, ແຕ່ລະ 50.000 ດົ່ງ, ເຕັມດ້ວຍໄຂ່, ກຸ້ງ, ຊີ້ນ, ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ໄຂມັນຊີ້ນໝູ, ແລະ ອື່ນໆ, ຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານນາງ Tien ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຖະໜົນນ້ອຍຖະໜົນ ຫງວຽນຢຸຍ, ເຂດ 8, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ທີ່ຢູ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະຊອກຫາ ຖ້າຜູ້ກິນເຂົ້າບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຖະໜົນຫົນທາງ, ສະນັ້ນເຈົ້າສາມາດເບິ່ງແຜນທີ່ຂອງວັດ ຫງວຽນຊອນໂກທູ, ເຂົ້າໄປທີ່ນັ້ນແລ້ວເຫັນສີ່ແຍກທຳອິດ, ລ້ຽວຊ້າຍ ແລ້ວເຈົ້າຈະມາຮອດ./.

laodong.vn

ທີ່ມາ