ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ປະ​ເທດ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ລອງ​ອາ​ຫານ​ໃນ​ທັນ​ທີ​ທີ່​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ກັບ​ຄືນ​ມາ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຈາກ 'ບໍ່​ເຫມາະ​ສົມ' ເພື່ອ​ສັນ​ລະ​ເສີນ​ວ່າ​ມັນ​ແຊບ

ອາຫານຮ້ອນໆ, ເໝາະສຳລັບອາຫານເຊົ້າ, ເຮັດໃຫ້ແຂກຕາເວັນຕົກທັງສອງຄົນມີຄວາມຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນ. ໃນຂະນະທີ່ Danny ພົບວ່າມັນແຊບຫຼາຍ, Diggy ຍອມຮັບວ່າໃນເບື້ອງຕົ້ນລາວບໍ່ພໍໃຈເພາະວ່າມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລາວ.

Danny ແລະ Diggy - ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສອງ​ຄົນ​ຈາກ​ອັງ​ກິດ​ເມື່ອ​ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້​ໄດ້​ກັບ​ຄືນ​ມາ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ຫຼັງ​ຈາກ ​ການ​ເດີນ​ທາງ ​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ​ເມື່ອ 7 ປີ​ກ່ອນ. ນອກ​ຈາກ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ບາງ​ຈຸດ​ໝາຍ​ປາຍ​ທາງ​ແລ້ວ, ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຕາມ​ຖະ​ໜົນ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ.

ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ມີອາຫານຫນຶ່ງທີ່ຄູ່ຜົວເມຍເປີດເຜີຍວ່າພວກເຂົາມັກອາຫານເຊົ້າທໍາອິດຂອງພວກເຂົາເມື່ອມາຮອດນະຄອນຫຼວງ, ນັ້ນແມ່ນ noodles wonton.

"ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນໃນຕອນເຊົ້າແລະກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ," ແຂກຕາເວັນຕົກສອງຄົນເວົ້າວ່າ.

Danny ແລະ Diggy ມັກກິນ noodles wonton ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທໍາອິດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າກັບຄືນໄປ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນຄັ້ງທີສອງ.

ຍ່າງໄປໄດ້ໄລຍະໜຶ່ງ, ບັງເອີນໄປເຫັນຮ້ານก๋วยเตี๋ยวວອນຢູ່ຂ້າງທາງ, ຕັ້ງຢູ່ຈຸດຕົ້ນຖະໜົນຫາງຈຽວ, ໃກ້ກັບປະຕູໂຂງຈຶງ, ຈຶ່ງຕັດສິນໃຈຢຸດກິນເຂົ້າຢູ່ທີ່ນີ້.

"ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາໃຫ້ບໍລິການຫຍັງ, ແຕ່ມັນເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະລອງມັນ. ແກງ noodles ກໍາລັງປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຫນື້ງຮ້ອນ," Diggy ເວົ້າ.

Danny ເບິ່ງແລ້ວຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນທີ່ເຫັນເຈົ້າຂອງຕົ້ມ noodles ດ້ວຍມື, ອ້ອມຮອບດ້ວຍຖາດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເບິ່ງຄືວ່າສົດໆ.

ອາຫານເສັ້ນດ້າຍ wonton ທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ແຂກຕາເວັນຕົກ 2 ຄົນໄດ້ປະສົບ

ຢູ່ທີ່ຮ້ານອາຫານ, Danny ແລະ Diggy ໄດ້ສັ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານສອງສ່ວນເຕັມ, ລາຄາ 40,000 ດົ່ງ. ​ເມື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ນັ້ນ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຜູ້​ຊາຍ​ບໍ່​ສາມາດ​ປິດ​ບັງ​ຄວາມ​ແປກ​ໃຈ​ຂອງ​ຕົນ​ໄດ້, ​ເພາະວ່າ​ອາຫານ​ມີ​ລັກສະນະ​ທີ່​ໜ້າ​ຈັບ​ໃຈ, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ຊີ້ນ​ຫຼາຍ​ປະ​ເພດ.

"ອາຫານເບິ່ງຄືວ່າແຊບຫຼາຍ, ຂ້ອຍສາມາດນັ່ງຢູ່ຂ້າງທາງແລະເພີດເພີນກັບມັນ," ລາວເວົ້າ.

ຕາມ​ການ​ສັງ​ເກດ​ຂອງ​ນາງ​ແດນ​ນີ, ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ເຄັກ​ນີ້​ໄດ້​ຮັບ​ປະທານ​ຢ່າງ​ເຕັມ​ທີ່, ​ໃນ​ນັ້ນ​ມີ​ເຄື່ອງ​ປະກອບ​ບາງ​ຢ່າງ​ເຊັ່ນ: ​ໄຂ່, ​ເຂົ້າ​ຈີ່, ກຸ້ງ, ເຫັດ, ວອນ​ຕັນ, ຜັກ​ຫອມ...

"ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນວ່າຂ້ອຍໄດ້ເຫັນເຈົ້າຂອງເຮັດອາຫານຂ້າງສໍາລັບອາຫານນີ້ຢູ່ໃກ້ຂ້ອຍ, ພວກເຂົາເບິ່ງສົດຫຼາຍ," Danny ເວົ້າຕື່ມ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາຍ​ຊາວ​ອັງ​ກິດ​ຄົນ​ໜຶ່ງ​ໄດ້​ຊີມ​ຂະ​ໜາດ​ເປັດ​ແລະ​ສັນ​ລະ​ເສີນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ, ມີ​ລົດ​ຊາດ​ເຂັ້ມ​ແຂງ.

​ເມື່ອ​ມີ​ຄວາມ​ມ່ວນ​ຊື່ນ, ​ແຂກ​ຊາວ​ອັງກິດ​ປະກອບ​ຄຳ​ເຫັນ​ວ່າ, ນ້ຳ​ຊຸບ​ແມ່ນ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ, ປຸງ​ແຕ່ງ​ຫຼາຍ​ລົດ​ຊາດ. ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຂີງ, ເຝີແຊບໆ.

"ເຂົ້າໜົມປັງມີລົດຊາດໄຂມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນຈາກຊີ້ນ, ມີຄວາມເຜັດເລັກນ້ອຍຈາກ ໝາກ ພິກໄທ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງລວມກັບຂະ ໜົມ ປັງໄຂ່ເບິ່ງງ່າຍດາຍແຕ່ແຊບຫຼາຍ, ຂ້ອຍມັກມັນ," ລາວເວົ້າ.

Diggy ເອົານ້ໍາຕົ້ມຄັ້ງທໍາອິດຂອງນາງທັນທີ, ເຫັນປະຕິກິລິຍາດີໃຈຂອງ Danny. ນາງໄດ້ພົບເຫັນ noodles ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້, ບໍ່ແມ່ນຕາມຄວາມມັກຂອງນາງ.

ຈາກ​ນັ້ນ, ເມື່ອ​ໃສ່​ນ້ຳ​ໝາກ​ເຜັດ​ແລະ​ນ້ຳ​ໝາກ​ນາວ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແມ່​ຍິງ​ເຫັນ​ວ່າ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​ປ່ຽນ​ແປງ​ຢ່າງ​ຈະ​ແຈ້ງ, ​ເປັນ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ກວ່າ.

ນາງກ່າວວ່າ "ໃນຕອນທໍາອິດ, ຂ້ອຍພົບວ່າແກງມີກິ່ນປາເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ຖືກກັບລົດຊາດຂອງຂ້ອຍ, ແຕ່ແປກ, ຫຼັງຈາກເພີ່ມຫມາກພິກແລະບີບຫມາກນາວ, ເສັ້ນໄຍໄດ້ກາຍເປັນອາຫານງ່າຍຫຼາຍ, ມັນແຊບແທ້ໆ," ນາງເວົ້າ.

Diggy ໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງແກງແລະຍອມຮັບວ່າໃນຕອນທໍາອິດມັນບໍ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຫຼັງຈາກປຸງລົດຊາດມັນແຊບ.

ນອກຈາກລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ noodles, ແຂກຕາເວັນຕົກທັງສອງຍັງໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມປະທັບໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບປະສົບການອາຫານຖະຫນົນໃນນະຄອນຫຼວງ. ເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ເທິງຕັ່ງຢາງນ້ອຍໆຢູ່ຂ້າງທາງ, ເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆ ໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງພາບຖະໜົນທີ່ຄຶກຄື້ນ.

ຕາມ​ການ​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ​ແລ້ວ, noodles wonton (ຍັງ​ເອີ້ນ​ວ່າ​ noodles wonton) ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ມາ​ຈາກ​ກວາງ​ຕຸ້ງ (ຈີນ), ​ໄດ້​ນຳ​ມາ​ໃຫ້​ຫວຽດນາມ​ໃນ​ຊຸມ​ປີ 1930.

ຈານແຍ່ໃຊ້ເສັ້ນເຝີສີເຫຼືອງສົດໆ ອ່ອນໆ ແຕ່ຍັງໜຽວພໍບໍ່ແຕກ ເມື່ອຖອກໃສ່ນ້ຳຊຸບ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນເໝັນຂອງໄຂ່.

ວຸ້ນ​ຕັນ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ.

ແກງໜໍ່ໄມ້ວອນຕັນມີສ່ວນປະກອບຫຼັກເຊັ່ນ: char siu, ໜື້ງ ແລະ ຈືນ, ກຸ້ງໜື້ງສົດ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ເຫັດຫອມ...

ແກງແມ່ນຖືວ່າເປັນປັດໃຈຕັດສິນຂອງລົດຊາດຂອງ noodles wonton. ຢູ່​ຈີນ, ນ້ຳ​ແກງ​ຂອງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ນີ້​ແມ່ນ​ມີ​ນ້ຳ​ໜັກ​ພໍ​ສົມ​ຄວນ ແລະ ມີ​ສະ​ໝຸນ​ໄພ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຈີນ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ, ແຕ່​ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ, ອາ​ຫານ​ເຍື່ອງ​ນີ້​ໄດ້​ປັບ​ປຸງ​ໃຫ້​ເໝາະ​ສົມ​ກັບ​ລົດ​ຊາດ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາມາດ​ຊອກ​ຫາ ​ແລະ ກິນ​ເຂົ້າໜົມ​ວອນ​ທີ່​ແຊບ​ນົວ​ຢູ່​ບາງ​ບ່ອນ​ຄື: ​ເຝີ​ວອນ​ຟອງ; Duy Anh wonton noodles; ເຟືອງຈ່າ ວອນຕັນ noodles; ບິ່ງ​ໄຕ​ວອນ​ຕັນ... ຫຼື​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຊົມ​ຖະໜົນ​ຫົນທາງ​ທີ່​ມີ​ຮ້ານ​ຂາຍ​ຂັວນ​ວອນ​ຕັນ​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ຄື: ຮັ່ງ​ຈຽວ, ດິງ​ເລ້, ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ​ເຫ້ວ.

ຮູບພາບ: Danny & Diggy

ພິ​ເສດ​ກ່ຽວ​ກັບ​ງານ​ບຸນ​ເກົ່າ​ແກ່​ໃນ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ, ແຂກ 'ບໍ່​ກ້າ​ກິນ', ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ມີ​ເງິນ​ຊື້​ຍາກ. ເຮັດຈາກເນີຍແຂງ ຫຼື ເນມບີ, ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບເນມຂອງຄົນພາກເໜືອ, ແຕ່ຈຸດພິເສດຂອງຄົນຕາເວັນຕົກແມ່ນຍັງຖັກແສ່ວດ້ວຍຄວາມສຸພາບ, ຈົນເຮັດໃຫ້ແຂກບໍ່ກ້າກິນ ເພາະມັນງາມຫຼາຍ.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mi-van-than-ngay-khi-den-ha-noi-tu-khong-hop-den-nuc-no-khen-ngon-2457486.html