Dion ແລະ Kim (ຈາກອົດສະຕຣາລີ) ເລີ່ມເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນຫາອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຕັ້ງແຕ່ທ້າຍປີ 2022, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຕັດສິນໃຈລາອອກຈາກວຽກແລະຂາຍຊັບສິນທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາເພື່ອສືບຕໍ່ຄວາມມັກໃນການເດີນທາງທົ່ວ ໂລກ .

ຄູ່​ຜົວ​ເມຍ​ນີ້​ພວມ​ຕັ້ງ​ຖິ່ນ​ຖານ​ຢູ່​ປະ​ເທດ​ຫວຽດ​ນາມ ດ້ວຍ​ການ​ເດີນ​ທາງ ​ເຮັດ​ອາຫານ ​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ຈາກ​ພາກ​ໃຕ້​ໄປ​ພາກ​ເໜືອ.

ໃນ ​ວິ​ດີ​ໂອ ​ເມື່ອ​ບໍ່​ດົນ​ມາ​ນີ້, ທ່ານ Dion ​ແລະ Kim ​ໄດ້​ເປີດ​ເຜີຍ​ວ່າ: ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ມາ​ຮອດ​ນະຄອນ Thanh Hoa ​ແລະ ​ໄດ້​ຢຸດ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ແຫ່ງ​ໜຶ່ງ​ເພື່ອ​ຮັບ​ປະທານ​ອາຫານ​ແຊບໆ​ຢູ່​ທີ່​ນັ້ນ.

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ຖະ​ໜົນ Le Huu Lap, ພິ​ເສດ​ໃນ​ການ​ຮັບ​ໃຊ້​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຕາມ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ຂອງ Thanh ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ​ໜົມ​ສົ້ມ, ປົ່ງ​ປີ້ງ, ປົ່ງ​ປີ້ງ, ປົ່ງ​ປີ້ງ​ພູ ແລະ​ອື່ນໆ, ນີ້​ຍັງ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ຫລາຍ​ຄົນ​ໃນ​ເຂດ ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຈາກ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ.

ແຂກອົດສະຕຣາລີມັກມ່ວນກັບ Thanh Hoa specialties.png
Dion (ຊ້າຍ) ແລະ Kim (ຂວາ) ມີປະສົບການເຮັດອາຫານຢູ່ນະຄອນ Thanh Hoa ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້.

Kim ກ່າວວ່າເມນູຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ລວມທັງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະໃຫ້ບໍລິການປະລິມານຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.

ຫຼັງຈາກປຶກສາລູກຄ້າໜຸ່ມທີ່ນັ່ງຢູ່ຂ້າງໆເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າຕັດສິນໃຈສັ່ງອາຫານ 5 ເຍື່ອງຄື ເນມຈົວ, ເນມກູນ (ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ເນມບີ, ໜໍ່ຄູນ), ເນີຍນ້ອຍ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ ແລະ ຈ່າຟອງ (ເອີ້ນວ່າ ເນມຈ່າ, ເນມແລ່ນພາກເໜືອ).

​ໃນ​ນັ້ນ, ໜໍ່​ຈ່າ​ລາຄາ 5.000 ດົ່ງ/ອັນ, ​ເໝົາ 7.000 ດົ່ງ/ອັນ, ໜໍ່​ໜໍ່ 20.000 ດົ່ງ/ອັນ, ກຸ້ງ​ຂົ້ວ 15.000 ດົ່ງ/ອັນ ​ແລະ ໝາກ​ເຜັດ 10.000 ດົ່ງ/ອັນ.

Kim ອະທິບາຍວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ສັ່ງອາຫານສອງສາມເຍື່ອງແລະມັນຮູ້ສຶກຄືກັບງານລ້ຽງທີ່ມີອາຫານແຊບຫຼາຍ," Kim ອະທິບາຍ.

ແຂກອົດສະຕຣາລີສອງຄົນແປກໃຈກັບອາຫານລາຄາຖືກ.

​ເພື່ອ​ປະສົບ​ການ​ຄື​ກັບ​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ຄູ່​ຜົວ​ເມຍ​ໄດ້​ປ່ຽນ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ນັບ​ແຕ່​ນາ​ຈ່າ, ​ເນມ​ກູ​ນ, ​ເຖິງ​ເໝືອງ, ຊາ​ຟອງ ​ແລະ ຕຳ​ໝາກ​ເຜັດ.

ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃຫ້​ຄໍາ​ເຫັນ​ວ່າ​ອາ​ຫານ​ແຕ່​ລະ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ຕົນ​. ໃນບັນດາພວກມັນ, ເນີຍແຂງມີລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆຈາກຊີ້ນໝູທີ່ໝັກແລ້ວ, ເນີຍຈືນແມ່ນສົດດ້ວຍຜິວໜັງທີ່ໜ້າຮັກ.

ນາງ Kim ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກວ່າ: "Cha Phong ແລະ Cha Tom Chien ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ທັງສອງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຈາກຊີ້ນແລະກຸ້ງ, ແຕ່ຜິວຫນັງຂອງກຸ້ງແມ່ນອ່ອນກວ່າ," Kim ແບ່ງປັນຄວາມຮູ້ສຶກ.

ແຂກອົດສະຕຣາລີ ເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດ Thanh Hoa 1.png
ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າມ້ວນປີ້ງປີ້ງບໍ່ໄດ້ດຶງດູດສາຍຕາແຕ່ລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.

ໃນບັນດາອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ແຂກຊາວອົດສະຕຣາລີ 2 ຄົນຍອມຮັບວ່າເຂົ້າໜົມປີ້ງປີ້ງເປັນຂອງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ປະທັບໃຈກວ່າເຂົ້າໜົມປີ້ງ ແລະ ມ້ວນປີ້ງສົ້ມ ເພາະມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ດຶງດູດໃຈ.

"ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ເບິ່ງທໍາອິດ, ມ້ວນປີ້ງປີ້ງເບິ່ງຄືວ່າແປກ, ແຕ່ເມື່ອຂ້ອຍໄດ້ຊີມມັນ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດເຄັມ, ໄຂມັນແມ່ນແຊບຫຼາຍ," Kim ເວົ້າ.

ແຂກອົດສະຕຣາລີມັກອາຫານພິເສດ Thanh Hoa 0.gif
Dion ​ແລະ Kim ມ່ວນ​ຊື່ນ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປີ້ງ Thanh Hoa, ຍອມຮັບ​ວ່າ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ມັກ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປົ່ງ​ແລະ​ປົ່ງ​ປົ່ງ​ສົ້ມ.

Chung ໃຫ້ຄໍາເຫັນ, Dion ເວົ້າວ່າໃນຕອນທໍາອິດລາວບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງວ່າການປີ້ງປີ້ງປີ້ງແຕ່ຮູ້ສຶກແປກໃຈຫຼາຍເມື່ອລາວໄດ້ລົດຊາດພິເສດນີ້.

“ມື້​ວານ​ນີ້ ພວກ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ​ຄົ້ນ​ຄ້​ວາ​ວ່າ​ຈະ​ກິນ​ຫຍັງ ເມື່ອ​ມາ​ຮອດ​ແຂວງ Thanh Hoa ແລະ ພວກ​ເຮົາ​ໄດ້​ເຫັນ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ປີ້ງ​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ເປັນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ທີ່​ຕ້ອງ​ລອງ.

ຂ້ອຍແປກໃຈເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າຊີ້ນຫມູແລະຜິວຫນັງຫຼັງຈາກຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະປີ້ງຈະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ, "Dion ເວົ້າ.

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ VietNamNet , ທ່ານ ຮວ່າງດິ່ງເດື່ອ (ດຳລົງຊີວິດຢູ່ຕາແສງ ດ້ຽນເຍີນ, ເມືອງ Tho Xuan) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນໄດ້ເຮັດເຂົ້າໜົມປີ້ງປີ້ງຢູ່ທ້ອງຖິ່ນຕ່າງໆ.

ປີ້ງເປັດແມ່ນເຮັດມາຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູ, ແປ້ງເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດ (ຜົງນ້ຳຊຸບ, ພິກໄທ, ກະທຽມ), ໃບໝາກຂາມ ຫຼື ໃບໂສມ,...

ປີ້ງ​ເຝີ​ປີ້ງ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ເມືອງ​ໂທ​ຊວນ, ແທງ​ຮ໋ວາ. ພາບ: ຮວ່າງດິງເດ

ຕາມ​ທ່ານ​ເດ​ແລ້ວ, ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ເໝັນ​ໃຫ້​ແຊບ​ນົວ​ຕ້ອງ​ມີ​ຫຼາຍ​ປັດ​ໄຈ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ການເລືອກຊີ້ນແມ່ນຖືວ່າເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

ຊີ້ນຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຊີ້ນສົດ, ຍັງອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ແລະແມ່ນມາຈາກ loin ຫຼືບ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ ມ້ວນພາກຮຽນ spring ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼືກິນງ່າຍກວ່າ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂມັນຫຼືຜິວຫນັງຫມູ.

ໂດຍສະເພາະ, ຊີ້ນບໍ່ຖືກລ້າງ, ຕ້ອງໄດ້ຖອກນ້ໍາແລະນໍາດ້ວຍຜົງປຸງລົດຊາດແທນນ້ໍາປາ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມ້ວນປີ້ງຖືກນ້ໍາ. ຖ້າຊີ້ນປຽກ, ມ້ວນພາກຮຽນ spring ຈະເສື່ອມເສຍ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະມີກິ່ນຫອມຢ່າງໄວວາ.

ຕຳໝາກຫຸ່ງແມ່ນແຊບທີ່ສຸດ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ ເມື່ອປີ້ງໃນຂີ້ເທົ່າຖ່ານ. ການ​ປີ້ງ​ຍັງ​ຕ້ອງການ​ຄວາມ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ຕໍ່​ເວລາ, ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໃບ​ກ້ວຍ​ທີ່​ຫໍ່​ຢູ່​ດ້ານ​ນອກ​ຂອງ​ປີ້ງ​ປີ້ງ​ແມ່ນ​ໄຟ​ໄໝ້, ​ແຕ່​ດ້ານ​ໃນ​ບໍ່​ໄໝ້.

“ປີ້ງປີ້ງມາດຕະຖານຄວນແຫ້ງ, ບໍ່ນ້ຳ, ມີລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆ, ເຜັດເລັກນ້ອຍຈາກໝາກເຜັດ ແລະ ໝາກເຜັດ, ກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ, ຜົງເຂົ້າ, ໃບໂພລີຊີເຊຍສ ຟຣູຕິໂກຊາ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງໃບກ້ວຍເຜົາ.

ມ້ວນປີ້ງປີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຈະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຮັກສາຊີ້ນອ່ອນແລະບໍ່ແຫ້ງ, "ທ່ານ De ແບ່ງປັນ.

ຮູບພາບ: Dion & Kim

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ມັກ​ອາ​ຫານ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ປາດ​ຖະ​ໜາ​ວ່າ “ຖ້າ​ຫາກ​ປະ​ເທດ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ມີ​ຄື​ກັນ” ໃນ​ຄ່ຳ​ຄືນ​ທຳ​ອິດ​ຢູ່​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍີ່​ປຸ່ນ ແລະ ຄອບ​ຄົວ​ໄດ້​ໄປ​ຖະ​ໜົນ Hang Thiec ເພື່ອ​ກິນ​ເປັດ​ຈືນ​ກະ​ທຽມ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ​ອາ​ຫານ​ແຊບ​ແລະ​ເສຍ​ໃຈ​ທີ່​ມັນ​ບໍ່​ມີ​ຢູ່​ໃນ​ຍີ່​ປຸ່ນ​.