ພິທີເປີດງານບຸນວັນໂພ 2025

ໃນຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 13 ທັນວາ, ງານບຸນວັນເຝີ 2025, ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ “ຍົກລະດັບເຂົ້າສານຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວ 5 ທະວີບ” ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການທີ່ເຮືອນເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ຕາແສງໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ງານດັ່ງກ່າວໂດຍພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນ, ໜັງສືພິມຕ້ວຍແຈ, ຮ່ວມມືກັບພະແນກ, ສະມາຄົມ ແລະ ທຸລະກິດຕ່າງໆ.

ເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານວັນເຝີ 2025. (ຮູບພາບ: LINH BAO).

ໂຄງການດັ່ງກ່າວມີຜູ້ນຳຈາກຫຼາຍລະດັບຂອງລັດຖະບານ, ສະມາຄົມຕ່າງໆ, ນັກສິລະປິນ, ນັກສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ພ້ອມທັງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເຂົ້າຮ່ວມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີເປີດ, ທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, “ວັນເຝີ” ໃນຫວຽດນາມ ແລະ ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມໃນຫຼາຍປະເທດ ໄດ້ສ້າງລະບົບນິເວດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ ສຳລັບການສົ່ງເສີມວັດທະນະທຳ, ເສດຖະກິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ລາຍການ, ທ່ານນາງ ຟານທິຖັ໋ງ ຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ.

ກິດຈະກຳເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ປະກອບສ່ວນຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງຫວຽດນາມ; ສະໜັບສະໜູນການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ທັນສະໄໝ; ແລະ ຂະຫຍາຍໂອກາດໃນການສົ່ງອອກ ແລະ ເອົາຊະນະຕະຫຼາດໂລກ. ງານວາງສະແດງດັ່ງກ່າວຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດໃນນະຄອນສາມາດເຂົ້າເຖິງເຕັກໂນໂລຢີໃໝ່, ປັບປຸງມາດຕະຖານການຜະລິດ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການແຂ່ງຂັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຢືນຢັນຖານະຂອງອາຫານຫວຽດນາມໃນແຜນທີ່ ໂລກ .

ງານວັນເຝີ 2025 ເຊິ່ງຈະຈັດຂຶ້ນເປັນເວລາສອງມື້, ຄືວັນທີ 13-14 ທັນວາ, ສະເໜີໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມມີກິດຈະກຳທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ປະສົບການ ດ້ານອາຫານການກິນ ຈົນເຖິງລາຍການບັນເທີງ, ການສົນທະນາ, ເກມຂະໜາດນ້ອຍພ້ອມລາງວັນ/ບັດເຂົ້າຊົມເຝີ, ໂອກາດຖ່າຍຮູບທັນທີ, ແລະ ກິດຈະກຳໂຕ້ຕອບອື່ນໆເທິງເວທີ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ກ່າວຄຳປາໄສໃນລາຍການ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງງານບຸນແມ່ນໂອກາດໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຄົ້ນພົບ ແລະ ເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງເຝີຈາກເກືອບ 30 ຍີ່ຫໍ້ຈາກພາກເໜືອຫາພາກໃຕ້. ຮ້ານອາຫານເຝີບາງແຫ່ງໄດ້ປະກາດວ່າພວກເຂົາຈະເຮັດເສັ້ນເຝີ, ຕົ້ມນ້ຳຊຸບ, ແລະ ສາທິດຂະບວນການກະກຽມຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ເຫັນຂະບວນການເຮັດເຝີທີ່ລະອຽດອ່ອນດ້ວຍຕົນເອງ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ງານ, ທ່ານນາງ ຟານທິຖັ໋ງ ຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ໄດ້ສະແດງຄວາມປາດຖະໜາວ່າ ບໍ່ພຽງແຕ່ເຝີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຝີເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ຊີ້ນງົວ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ຳປາ, ສະໝຸນໄພ ແລະອື່ນໆ ຄວນຈະເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດໂລກ. ທ່ານນາງເນັ້ນໜັກວ່າ ບໍ່ພຽງແຕ່ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງລວມທັງວິສາຫະກິດຂະໜາດກາງ ແລະ ຂະໜາດນ້ອຍ, ສະຫະກອນ ແລະ ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ກໍ່ຄວນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກງານສົ່ງເສີມການຄ້າເຫຼົ່ານີ້. ທ່ານນາງເນັ້ນໜັກວ່າ ພວກເຮົາບໍ່ຄວນພຽງແຕ່ຂາຍຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຄວນຂາຍມູນຄ່າ, ເລື່ອງລາວ ແລະ ຄວາມເຊື່ອໝັ້ນໃນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມ.

ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມາຮັບປະທານອາຫານເຝີໃນມື້ເປີດຮ້ານ.

“ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນຳວ່າທຸລະກິດຕ່າງໆຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ມາດຕະຖານຂະບວນການຜະລິດຢ່າງວ່ອງໄວ, ປັບປຸງມາດຕະຖານຄຸນນະພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຕົ້ນກຳເນີດ, ການຕິດຕາມ, ແລະ ການກວດກາ, ເຂົ້າໃຈຕະຫຼາດ, ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ແລະ ລະບຽບການນຳເຂົ້າ, ແລະ ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການສະໜັບສະໜູນຈາກກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ ແລະ ລະບົບຂອງຫ້ອງການການຄ້າຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນເສັ້ນທາງສຳລັບສິນຄ້າຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ ‘ມີຢູ່’ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງ ‘ມີທີ່ຕັ້ງ’ ໃນຕະຫຼາດສາກົນອີກດ້ວຍ,” ທ່ານນາງ ຟານທິທັງ ກ່າວ.

ຫຼັງຈາກພິທີເປີດງານ, ລາຍການສົນທະນາ "Pho of the Past. Pho of the Present. Pho of Tomorrow?" ໄດ້ຈັດຂຶ້ນ, ໂດຍມີວິທະຍາກອນທີ່ເປັນຄົນຈິງມາແບ່ງປັນເລື່ອງລາວຈາກປະສົບການ ແລະ ຄວາມຊ່ຽວຊານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ໃນລາຍການສົນທະນານີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການສ້າງຍີ່ຫໍ້ ແລະ ການສົ່ງເສີມເຝີທີ່ທັນສະໄໝຍັງຈະສະເໜີທັດສະນະໃໝ່ກ່ຽວກັບຄຳຖາມທີ່ວ່າ "ເຝີຈະເປັນແນວໃດໃນມື້ອື່ນ?". ຖ້າເຝີສາມາດຮັກສາເອກະລັກຂອງມັນໄວ້ ແລະ ຕິດຕາມຍຸກສະໄໝໄດ້, ມັນຄວນຈະໄປໃນທິດທາງໃດເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວໂລກ, ຜ່ານການອຸດສາຫະກຳ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນໄວ້?

ທ່ານນາງ ເຮີ້ ຮັນ ນຽ ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມຄິດເຫັນຂອງນາງກ່ຽວກັບເຝີໃນງານດັ່ງກ່າວ.

ໃນມື້ດຽວກັນ, ເວລາ 19:00 ໂມງ, ລາຍການສົນທະນາ "ການສົ່ງເສີມອາຫານຫວຽດນາມສູ່ໂລກ" ຈະສືບຕໍ່, ຂະຫຍາຍ, ແລະ ເຜີຍແຜ່ເລື່ອງລາວທົ່ວໄປຂອງອາຫານຫວຽດນາມ "ທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຫ້າທະວີບ." ລາຍການສົນທະນາຈະວິເຄາະລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການໂຄສະນາ, ຍຸດທະສາດເພື່ອໃຫ້ອາຫານເຝີໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນລະດັບສາກົນ, ພ້ອມກັບມາດຖານມາດຕະຖານສຳລັບການປັບປຸງຄຸນນະພາບ, ແລະ ວິທີທີ່ຮູບເງົາຫວຽດນາມມີຜົນກະທົບສະເພາະໃນການນຳເອົາຮູບພາບຂອງອາຫານຂອງປະເທດໄປສູ່ຜູ້ຊົມຕ່າງປະເທດ.

ຢູ່ເທິງເວທີ, ໃນຊ່ວງເວລາຫວ່າງ, ຈະມີເກມຂະໜາດນ້ອຍເຊັ່ນ: "ລໍ້ໂຊກດີ" ເພື່ອລຸ້ນຮັບລາງວັນ ແລະ "ປະສົມເຝີ - ເທິງບ່າຂອງຍັກໃຫຍ່," ບ່ອນທີ່ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມກະກຽມຖ້ວຍເຝີໂດຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບຈາກຮ້ານເຝີທີ່ເຂົ້າຮ່ວມທັງໝົດ. ຜູ້ຈັດງານຍັງຈະເປີດຕົວເກມຂະໜາດນ້ອຍ, "ທຸກໆຮູບເງົາ, ເລື່ອງເຝີ," ສຳລັບໄວໜຸ່ມ, ນັກສຶກສາ, ແລະ ນັກສຶກສາມະຫາວິທະຍາໄລເພື່ອສ້າງຄລິບສັ້ນໆເພື່ອບັນທຶກຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ແບ່ງປັນປະສົບການຂອງເຂົາເຈົ້າໃນງານ.

ສ່ວນປະກອບສຳລັບອາຫານເຝີໄດ້ຖືກນຳສະເໜີຢ່າງສວຍງາມໃນງານວາງສະແດງ.

ຈຸດເດັ່ນອີກອັນໜຶ່ງຂອງໂຄງການແມ່ນພື້ນທີ່ວາງສະແດງ "ເລື່ອງລາວຂອງເຝີ" ແລະ "ການເດີນທາງຂອງເຝີໃນວັນທີ 12/12," ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທໍາ, ແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຝີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເດີນທາງຂອງໂຄງການວັນເຝີ 12/12 ໃນໄລຍະທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ໂດຍສະເພາະໃນຕອນແລງ, ເວທີຫຼັກຈະມີການສະແດງດົນຕີທີ່ມີຊີວິດຊີວາ.

ລິນ ບາວ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nhandan.vn/khai-mac-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-post930015.html