ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ - 'ຫົວໃຈ' ຂອງອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ

ອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດ ແລະສັດຕະວະແພດຂອງຫວຽດນາມ ພວມຫັນປ່ຽນຢ່າງເຂັ້ມແຂງໄປສູ່ສີຂຽວ, ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີສູງ ແລະຫັນເປັນດີຈີຕອນ, ມຸ່ງໄປເຖິງການຜະລິດແບບຍືນຍົງ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບສາກົນ.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•07/11/2025

ຈາກຂະແໜງການລ້ຽງສັດຂະໜາດນ້ອຍ, ກະແຈກກະຈາຍ, ພຽງພໍ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ເຂົ້າສູ່ໄລຍະພັດທະນາໃໝ່, ທັນສະໄໝ, ເຂັ້ມແຂງ, ຕິດພັນກັບເຕັກໂນໂລຊີສູງ. ໃນສະພາບການຂອງປະເທດທີ່ມີປະຊາກອນ 100 ລ້ານກວ່າຄົນ ແລະ ເນື້ອທີ່ດິນຈຳກັດ, ອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນສະໜອງສະບຽງອາຫານພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນແຜນທີ່ການຜະລິດກະສິກຳ ຂອງໂລກ .

ຜົນສຳເລັດນັ້ນ ແມ່ນການໄປເຊຍກັນຂອງຂະບວນການຫັນປ່ຽນຈາກອຸດສາຫະກຳເຕັກນິກຢ່າງບໍລິສຸດ ໄປສູ່ອຸດສາຫະກຳ ເສດຖະກິດ -ເຕັກນິກ, ໃນນັ້ນ ວິທະຍາສາດ, ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການຫັນເປັນດິຈິຕອລມີບົດບາດສຳຄັນ.

Nhờ khoa học công nghệ, nhiều giống vật nuôi mới sinh trưởng nhanh, chất lượng thịt cao đã được đưa vào sản xuất. — ຍ້ອນ ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ, ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ຳນົມຫຼາຍສາຍພັນໃໝ່ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ ແລະ ຜະລິດຊີ້ນຄຸນນະພາບສູງໄດ້ເຂົ້າສູ່ການຜະລິດ.

ວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີ - "ຫົວໃຈ" ຂອງອຸດສາຫະກໍາການລ້ຽງສັດແລະສັດຕະວະແພດ

ໃນໄລຍະ 10 ປີຜ່ານມາ, ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ໄດ້ກາຍເປັນ “ຫົວໃຈ” ຂອງອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ. ແຕ່ປີ 2015 – 2025, ບັນດານັກວິທະຍາສາດພາຍໃນປະເທດ ໄດ້ສ້າງ 43 ແນວພັນສັດລ້ຽງໃໝ່, 50 ຄວາມກ້າວໜ້າທາງດ້ານເຕັກນິກ ແລະ 19 ປະດິດຄິດສ້າງ, ມີຫຼາຍສິ່ງປະດິດສ້າງໄດ້ລາງວັນ ໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ລາງວັນຂອງລັດ.

ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: TH True Milk, Vinamilk, ແລະ DABACO ໄດ້ລົງທຶນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າໃນການຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີ gene, ເຕັກໂນໂລຍີ embryo ທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຍິງ-ຊາຍ ແລະ ເທັກໂນໂລຍີການຈັດການດິຈິຕອນຕາມມາດຕະຖານສາກົນ. ໃນຂົງເຂດອາຫານສັດ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ຂຶ້ນສູ່ອັນດັບທີ 8 ຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ແລະ ຢູ່ອັນດັບທີ 8 ຂອງໂລກ ໃນດ້ານຜົນຜະລິດ ຍ້ອນການນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຢ່າງແຂງແຮງ ແລະ ການຫັນເປັນດີຈີຕອນໃນການຜະລິດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ບັນດາຂະບວນການເຕັກນິກໃນການບຳບັດສິ່ງເສດເຫຼືອ, ຜະລິດຝຸ່ນຈຸລິນຊີຊີວະພາບ, ແລະ ການຂຸດຄົ້ນຜົນຜະລິດຈາກກະສິກຳໄດ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມ, ປະຢັດຕົ້ນທຶນ, ປັບປຸງປະສິດທິຜົນດ້ານເສດຖະກິດໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນ.

ໃນຂົງເຂດສັດຕະວະແພດ, ຫວຽດນາມ ມີຄວາມຊຳນານທາງດ້ານເຕັກນິກການຜະລິດວັກຊີນປ້ອງກັນພະຍາດອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ໃນນັ້ນ ວັກຊີນປ້ອງກັນໄຂ້ຫວັດໝູອາຟຣິກາ ທີ່ຜະລິດຢູ່ຫວຽດນາມ ແມ່ນເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນໂລກທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ແລະສົ່ງອອກ.

ຂະແໜງການລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ ແມ່ນຢູ່ແຖວໜ້າໃນການປະຕິບັດໂຄງການຫັນເປັນດີຈີຕອນແຫ່ງຊາດ. ກະສິກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ນໍາໃຊ້ IoT, blockchain, biosensors ແລະລະບົບການຄຸ້ມຄອງ smart, ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການຕິດຕາມກວດກາສຸຂະພາບສັດ, ການຄວບຄຸມ microclimate barn, ການໃຫ້ອາຫານອັດຕະໂນມັດແລະການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນ.

Vaccine dịch tả lợn Châu Phi do Việt Nam sản xuất là loại đầu tiên trên thế giới được cấp phép và xuất khẩu. Ảnh: Hồng Thắm. — ວັກແຊງໄຂ້ຫວັດໝູອາຟຣິກາ ທີ່ຜະລິດຢູ່ຫວຽດນາມ ເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນໂລກ ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ ແລະ ສົ່ງອອກ. ພາບ: *ຮົ່ງທາມ.*

ໃນປັດຈຸບັນ, ຮູບແບບການກະສິກໍາທີ່ຊັດເຈນ, ບ່ອນທີ່ຂໍ້ມູນທັງຫມົດຈາກການລ້ຽງສັດຖືກບັນທຶກແລະວິເຄາະໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງ, ກາຍເປັນແນວໂນ້ມທີ່ບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້. ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຊອກຫາຕົ້ນກຳເນີດຂອງຊີ້ນ, ໄຂ່, ນົມຜ່ານລະຫັດ QR, ເພີ່ມທະວີຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະ ຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈຕໍ່ຜະລິດຕະພັນລ້ຽງສັດຂອງຫວຽດນາມ.

ໄປສູ່ການລ້ຽງສັດສີຂຽວ

ເຖິງວ່າບັນລຸໄດ້ຫລາຍຢ່າງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຄົ້ນຄ້ວາ, ໂອນເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ຫັນເປັນດິຈິຕອນຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫລາຍຢ່າງ. ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງການຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ການຜະລິດຍັງຂາດເຂີນ, ຂາດແຫຼ່ງທຶນການລົງທຶນ, ກົນໄກປົກຄອງຕົນເອງຂອງບັນດາສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າຍັງຈຳກັດ ແລະ ຕະຫຼາດວິທະຍາສາດເຕັກໂນໂລຊີຕົວຈິງໃນການລ້ຽງສັດຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງ.

ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ພື້ນຖານໂຄງລ່າງດ້ານດິຈິຕອລຢູ່ເຂດຊົນນະບົດຍັງອ່ອນເພຍ ແລະ ຄຸນສົມບັດຊັບພະຍາກອນມະນຸດບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ, ເຮັດໃຫ້ການຫັນເປັນດິຈິຕອລເກີດຂຶ້ນຢ່າງແຂງແຮງໃນວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ຍັງບໍ່ທັນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ຄອບຄົວ ແລະ ກະສິກຳຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກາງ.

ຕາມຍຸດທະສາດພັດທະນາການລ້ຽງສັດຮອດປີ 2030, ວິໄສທັດ 2045 ແລະ ມະຕິເລກທີ 57-NQ/TW ກ່ຽວກັບວິວັດການພັດທະນາວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການຫັນເປັນດິຈິຕອລ, ອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດ ແລະ ສັດຕະວະແພດ ພວມມຸ່ງໄປເຖິງຄວາມເປັນເຈົ້າການເຕັກໂນໂລຊີໃນທຸກໄລຍະນັບແຕ່ສາຍພັນ, ອາຫານ, ຊັ້ນລ້ຽງ, ການຄຸ້ມຄອງສິ່ງເສດເຫຼືອເຖິງການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ.

Ngành chăn nuôi Việt Nam đang chuyển mạnh sang hướng công nghệ cao, giảm phát thải. — ຂະແໜງການລ້ຽງສັດຂອງຫວຽດນາມ ພວມຫັນປ່ຽນຢ່າງແຂງແຮງໄປສູ່ເຕັກໂນໂລຊີສູງ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການລະບາຍອາຍພິດ.

ຮອດປີ 2030, ຫວຽດນາມ ສູ້ຊົນຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການແມ່ພັນໝູໃຫ້ໄດ້ 95%, ລ້ຽງສັດປີກ 90%, ສາຍພັນນົກນ້ຳ 100%, ລ້ຽງງົວຊີ້ນຄວາຍ 70% ຢູ່ພາຍໃນປະເທດ. ອຸດສາຫະກຳຍັງມຸ່ງໄປເຖິງການຜະລິດ 80% ເຄື່ອງໃຊ້ໃນທ້ອງຖິ່ນ, 90% ພະລັງງານທົດແທນ ແລະ ພື້ນຖານການຜະລິດເປັນວົງວຽນ, ມຸ່ງໄປສູ່ການລ້ຽງສັດສີຂຽວ, ບໍ່ປ່ອຍອາຍພິດ.

ຄຽງຄູ່ກັບນັ້ນ, ກໍ່ສ້າງລະບົບຄຸ້ມຄອງອຸດສາຫະກຳບົນເວທີດີຈີຕອນ, ພັດທະນາຮູບແບບກະສິກຳເອເລັກໂຕຼນິກ (E-farming), ຕິດຕາມກຳເນີດຂອງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຂະບວນການຄຸ້ມຄອງມາດຕະຖານ.

ເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍ, ອຸດສາຫະກຳຈະມຸ່ງໄປເຖິງບັນດາສະຖາບັນ ແລະ ນະໂຍບາຍທີ່ດີເລີດ, ລົບລ້າງສິ່ງກີດຂວາງ, ຊຸກຍູ້ການປະຕິຮູບດ້ານບໍລິຫານ ແລະ ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຄົ້ນຄວ້າສັງຄົມ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ຈະຍົກສູງຄຸນນະພາບຊັບພະຍາກອນມະນຸດ, ຝຶກອົບຮົມພະນັກງານຄຸ້ມຄອງວິທະຍາສາດ, ເຕັກນິກ ແລະ ດິຈິຕອນ, ເຊື່ອມໂຍງການຝຶກອົບຮົມກັບການປະຕິບັດການຜະລິດ ແລະ ການຫັນເປັນກະສິກຳດີຈີຕອນ.

ເມື່ອວິທະຍາສາດ, ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ນະວັດຕະກຳກາຍເປັນກຳລັງໜູນການເຕີບໂຕໃໝ່, ອຸດສາຫະກຳລ້ຽງສັດຂອງ ຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະກ້າວໄປເຖິງການຜະລິດທີ່ສູງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຍືນຍົງດ້ວຍຄຸນຄ່າສີຂຽວ, ມະນຸດສະທຳ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງສາກົນ.

ເນື່ອງໃນໂອກາດວັນກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ຄົບຮອບ 80 ປີ ແລະ ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ຜູ້ຮັກຊາດ ຄັ້ງທີ 1, ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ຈະຈັດກິດຈະກຳຕ່າງໆ ໃນລະຫວ່າງ ເດືອນ ກໍລະກົດ ຫາ ເດືອນ ທັນວາ 2025. ເຊິ່ງງານດັ່ງກ່າວ ຈະຈັດຂື້ນໃນໂອກາດສະເຫຼີມສະຫຼອງ 80 ປີ ຂອງຂະແໜງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ຜູ້ຮັກຊາດ ຄັ້ງທີ 1 ເຊິ່ງໄດ້ກຳນົດຈະຈັດຂຶ້ນໃນຕອນເຊົ້າຂອງວັນທີ 12 ພະຈິກ 2025 ທີ່ຫໍປະຊຸມແຫ່ງຊາດ (2017). ຜູ້ແທນ 1.200 ຄົນເຂົ້າຮ່ວມ, ໃນນັ້ນມີການນຳຂອງພັກ, ລັດ, ສະພາແຫ່ງຊາດ, ລັດຖະບານ; ອະດີດການນຳຂອງກະຊວງ, ຜູ້ຕາງໜ້າອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນ ແລະ ຕົວແບບກ້າວໜ້າໃນຂະແໜງການທັງໝົດ.

ທີ່ມາ: https://nongnghiepmoitruong.vn/khoa-hoc-cong-nghe--trai-tim-cua-nganh-chan-nuoi--thu-y-d423156.html