Michelin ເປີດເຜີຍ 5 ຮ້ານອາຫານຜັກແຊບໆຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ບ່ອນທີ່ເຄີຍຕ້ອນຮັບປະທານາທິບໍດີອາເມລິກາ

Michelin Guide ແນະນໍາຮ້ານອາຫານ ຜັກທີ່ ມີລົດຊາດ ແລະຮູບແບບທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢູ່ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ຮ້ານ ອາຫານ Chay Garden ຕັ້ງຢູ່ຖະຫນົນ Vo Van Tan, ເມືອງ 3 ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຄໍາຂວັນຂອງຜູ້ກິນອາຫານ. ນອກຈາກພື້ນທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະຫງ່າງາມທີ່ນໍາເອົາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສະດວກສະບາຍແລະເປັນສ່ວນຕົວ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບເມນູທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫລາກຫລາຍຂອງມັນ. ນອກຈາກອາຫານເຈພື້ນເມືອງແລ້ວ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີອາຫານເຈທັນສະໃໝເຊັ່ນ: ແກງເຫັດປວກກັບນ້ຳໝາກຫຸ່ງ, ປີ້ງຫ້າເຄື່ອງ... ແຂກສາມາດລອງໝໍ້ໄຟຜັກສົດຫຼາຍຊະນິດທີ່ປ່ຽນໄປທຸກມື້.

ເມນູນີ້ປະສົມປະສານເຂົ້າກັນຢ່າງກົມກຽວກັບອາຫານຜັກພື້ນເມືອງ ແລະ ທັນສະໄຫມ. ພາບ: ສວນໄຊ

Cuc Gach Quan ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ດົ່ງທາວ, ເຂດ 1, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ແມ່ນຈຸດນັດພົບທີ່ມັກຂອງຄົນມັກອາຫານຫວຽດນາມ. ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ເຄີຍຕ້ອນຮັບອະດີດປະທານາທິບໍດີສະຫະລັດ ທ່ານ Barrack Obama ແລະພັນລະຍາຂອງລາວໃນປີ 2019. ສະຖານທີ່ທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສະດວກສະບາຍ, ລຽບງ່າຍ, ຄືກັບຢູ່ເຮືອນ. ດ້ວຍແບບນັ້ນ, ເມນູຂອງຮ້ານຍັງໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກແບບດັ້ງເດີມ, ຄິດຮອດຄິດເຖິງ. ຮ້ານອາຫານພິເສດກ່ຽວກັບອາຫານຫວຽດນາມສົດຕາມປົກກະຕິຂອງສາມພາກພື້ນ, ລວມທັງອາຫານຜັກທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ເມນູອາຫານເຈມີເຂົ້າ, ໜໍ່ໄມ້ ຫຼື ຟອຍ ແລະ ເຄື່ອງຂ້າງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜັກຕົ້ມ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ. ຂອງຫວານປະກອບມີກ້ວຍຂົ້ວ crispy ຫຼືຫຍ້າວຸ້ນ. ເມນູປ່ຽນແປງປະຈໍາວັນ.

ຮ້ານອາຫານເຮັດໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາມີຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍຄືກັບຢູ່ເຮືອນ. ຮູບພາບ: Cuc Gach Quan

Hum Garden ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ D10, ເຂດ 2, ຮ້ານອາຫານນີ້ປະທັບໃຈກັບພື້ນທີ່ສວນທີ່ສວຍງາມ, ໃກ້ກັບທຳມະຊາດ. ຄໍາວ່າ "Hum" ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກ mantra ພາສາສັນສະກິດ: Om Mani Padme Hum. ມັນໄດ້ຖືກແປປະມານວ່າ "ໂອມ, ເຄື່ອງປະດັບອັນລ້ໍາຄ່າໃນ lotus, Hum". ອີງຕາມການຕີລາຄາໃນພຸດທະສາສະຫນາ, "ເພັດ" ເປັນສັນຍາລັກຂອງຈິດໃຈ Bodhi, ແລະ " lotus" ສັນຍາລັກຫົວໃຈຂອງມະນຸດ. mantra ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຈິດໃຈ Bodhi ເບີກບານຢູ່ໃນຫົວໃຈຂອງມະນຸດ". ຈຸດເດັ່ນຂອງເມນູຮ້ານອາຫານແມ່ນການນໍາໃຊ້ສູງສຸດຂອງອາຫານສະອາດ - ໃນທິດທາງຂອງການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອິນຊີ, ປະຖົມນິເທດອິນຊີຫຼືສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນ. ຖ້ວຍແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມແລະເກືອບຈະຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນ vemicelli vegetarian ກັບຫມູປີ້ງ, rolls vegetarian ຫຼືຂອງຫວານທີ່ເຮັດຈາກແກ່ນແລະຫມາກໄມ້ສົດ.

ເມນູມີຫຼາຍອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກແລະເກືອບຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ພາບ: ຮຳ ສວນ

ເຮືອນຫວຽດນາມ ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານ vegetarian ແບບຝຣັ່ງໂຣແມນຕິກ, ຊັບຊ້ອນທີ່ຕັ້ງຢູ່ແຄມຖະໜົນດົງຄວາຍທີ່ແອອັດ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານອາຫານຜັກອື່ນໆ, ມີຫຼາຍອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກເຊັ່ນ: ສະຫຼັດກ້ວຍ, ສະຫຼັດຫມາກມ່ວງແລະຫມາກຂາມສີບົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຮັບປະທານຍັງສາມາດລອງເຂົ້າປຸ້ນເປັນອາຫານຫຼັກ.

ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມເຮືອນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮັກຄວາມໂລແມນຕິກ, ຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມຫລູຫລາ. ພາບ: ຮ້ານອາຫານຫວຽດເຮືອນ

ຮ້ານອາຫານ Madame Lam ດຶງດູດຜູ້ກິນເຂົ້າດ້ວຍຮູບແບບການປຸງອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນ, ຍົກສູງ ແລະ ຫັນປ່ຽນອາຫານໂດຍອີງໃສ່ອາຫານຫວຽດນາມ. ວັດຖຸປຸງທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂອງເຍື່ອງອາຫານທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍຢູ່ທີ່ນີ້ລວມມີໝາກກອກ, ມັນຕົ້ນ, ເຫັດ, ມັນຕົ້ນຫວານ, ມັນຕົ້ນ, ໝາກຖົ່ວຂຽວ… ລວມກັບເຄື່ອງເທດ ແລະ ເຄື່ອງເທດທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຢ່າງ. ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ 10 ຖາງຫງອກດ້ຽນ, ເມືອງ 2 ດ້ວຍພື້ນທີ່ກວ້າງໃຫຍ່, ຫລູຫລາ, ມີລັກສະນະອິນດູຈີນໃນຊຸມປີ 1950.