ອາຫານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ຊ່ວຍ 'ເຜົາ' ໄຂມັນທ້ອງ

ການຄົ້ນຄວ້າ ຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນກິມຈິ, ຫົວຜັກກາດດອງ ແລະຜັກດອງອື່ນໆສາມາດຫຼຸດໄຂມັນໜ້າທ້ອງ ແລະຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ການສຶກສາໄດ້ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານ BMJ Open ໃນວັນທີ 1 ເດືອນກຸມພາ. Kimchi ແລະ radish ດອງແມ່ນທັງສອງອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ, probiotic-boosting ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ lactic acid, ວິຕາມິນ, ແລະ polyphenols. ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າການບໍລິໂພກກິມຈິສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ. ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈາກກິມຈິມີຜົນກະທົບຕ້ານການເປັນໂລກອ້ວນໃນສັດ.

ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ວິເຄາະຜົນໄດ້ຮັບດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາສາສະຫມັກຫຼາຍກວ່າ 115,000 ຄົນ, ອາຍຸ 40 ຫາ 69 ປີ, ລົງທະບຽນກັບທະບຽນ ການສອບເສັງທາງການແພດ ເກົາຫຼີ. ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຖືກຮ້ອງຂໍໃຫ້ຕອບແບບສອບຖາມທີ່ຖາມວ່າພວກເຂົາກິນອາຫານປະເພດຕ່າງໆເລື້ອຍໆເທົ່າໃດໃນແຕ່ລະມື້, ມີທາງເລືອກຕັ້ງແຕ່ຫນຶ່ງຫາຫ້າແລະຫຼາຍກວ່າຫ້າຄັ້ງຕໍ່ມື້.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຍັງໄດ້ວັດແທກຄວາມສູງ, ນ້ໍາຫນັກ, ດັດຊະນີມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍ (BMI), ແລະຮອບແອວ. BMI ຂອງ 18.5 ຖືກພິຈາລະນາວ່ານ້ໍາຫນັກຕໍ່າ, 18.5 ຫາ 25 ແມ່ນນ້ໍາຫນັກ "ປົກກະຕິ", ແລະຫຼາຍກວ່າ 25 ແມ່ນຖືວ່າເປັນໂລກອ້ວນ.

ກິມຈິກະລໍ່າປີແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເກົາຫຼີ ແລະປະເທດໃນອາຊີອື່ນໆ. ຮູບພາບ: Freepik — ກິມຈິກະລໍ່າປີແມ່ນໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເກົາຫຼີ ແລະປະເທດໃນອາຊີອື່ນໆ. ຮູບພາບ: *Freepik*

ໃນການສຶກສາ, ອາສາສະຫມັກໄດ້ກິນຜັກກາດເປັນຕົ້ນຕໍ, kimchi radish, ແລະ kimchi ນ້ໍາ. ແກງກະລໍ່າປີຫຼື radish kimchi 1 ບ່ວງແມ່ນ 50 ກຣາມ, ແລະ Kimchi ນ້ໍາຫນຶ່ງສ່ວນແມ່ນ 95 ກຣາມ. ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Chung Ang ໃນເກົາຫລີໃຕ້ໄດ້ກໍານົດຄວາມອ້ວນໃນທ້ອງວ່າມີຮອບແອວຢ່າງຫນ້ອຍ 88 ຊັງຕີແມັດສໍາລັບຜູ້ຊາຍແລະ 83 ຊັງຕີແມັດສໍາລັບແມ່ຍິງ.

ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກປານກາງຂອງ Kimchi ຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍໃນຄົນທີ່ມີນ້ໍາເກີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການກິນ kimchi ຫຼາຍເກີນໄປຈະເພີ່ມໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກຄໍານຶງເຖິງປັດໃຈພາຍນອກ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານພົບວ່າການບໍລິໂພກກິມຈິເຖິງສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນນ້ໍາຫນັກເກີນ 11%. ຜູ້ຊາຍທີ່ກິນກິມຈິໃນປະລິມານນີ້ມີອັດຕາການຫຼຸດໄຂມັນໃນທ້ອງ 10%, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຍິງມີອັດຕາຕໍ່າກວ່າ 8%.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄົນທີ່ກິນກິມຈິຫຼາຍເກີນໄປ (5 ຫນ່ວຍຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ມື້) ມີແອວຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເກີນ.

Thuc Linh (ອີງຕາມ NY Post )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ