ແກງຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງງ່າຍຊ່ວຍກໍາຈັດອາຊິດ uric ແລະປ້ອງກັນພະຍາດ gout

(Dan Tri) - ແກງນີ້ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຍ້ອນເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ C ແລະສານຕ້ານການອັກເສບທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມການຂັບໄລ່ອາຊິດ uric, ຈໍາກັດການໄປເຊຍກັນຂອງ urate ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດຮ່ວມກັນ.

ໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນ, ແກງທີ່ອົບອຸ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍ, ແຕ່ຍັງສາມາດຊ່ວຍກໍາຈັດອາຊິດ uric, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ gout.

ອີງຕາມການ Sohu, celery, radish ສີຂາວແລະແກງຂີງແມ່ນຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຍ້ອນເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງຊີວະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ອີງຕາມສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ (NIH), celery ມີ phthalides ແລະ flavonoid apigenin, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຜ່ານຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະກະຕຸ້ນການຂັບໄລ່ອາຊິດ uric ຜ່ານທາງປັດສະວະ.

ແກງຫົວຜັກກາດຂາວ ແລະ ຜັກກາດຊຽມ ຖືວ່າດີຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ gout (ພາບ: CG).

ເມື່ອປະສົມກັບ radish ສີຂາວທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາແລະວິຕາມິນ C, ຄວາມສາມາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative ໃນຂໍ້ຕໍ່ໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ຊ່ວຍຈໍາກັດການສ້າງຕັ້ງຂອງໄປເຊຍກັນ urate.

ຂີງແມ່ນສ່ວນປະກອບທີສາມທີ່ເຮັດໃຫ້ແກງນີ້ມີປະສິດທິພາບ. ສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງ gingerol ແລະ shogaol ມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບໂດຍ inhibiting enzyme COX-2. ນີ້ແມ່ນກົນໄກທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຄົນທີ່ມີລະດັບອາຊິດ uric ສູງຫຼືໃນໄລຍະກ່ອນ gout.

ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານຂອງໂພຊະນາການ Renal ພົບວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມຕົ້ມຜັກກາດ, ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ, ແລະຂີງເປັນເວລາຫົກອາທິດຫຼຸດລົງລະດັບອາຊິດ uric ຂອງພວກເຂົາໂດຍ 12% ຫາ 15%.

GFR ຂອງກຸ່ມນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສະເລ່ຍ 8% ໃນຂະນະທີ່ກຸ່ມຄວບຄຸມບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນ. ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເສີມອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍແລະ electrolytes ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ອີງ​ຕາມ​ການ​ສະ​ມາ​ຄົມ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​ເອີ​ຣົບ​ຂອງ Nephrology​, ຫມາກ​ໄຂ່​ຫຼັງ​ແມ່ນ​ອະ​ໄວ​ຍະ​ວະ​ພຽງ​ແຕ່​ທີ່​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ເອົາ​ອາ​ຊິດ uric ອອກ​ຈາກ​ຮ່າງ​ກາຍ​. ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍນ້ໍາ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະແຮ່ທາດຈະຊ່ວຍເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງປັດສະວະ, ຈໍາກັດການໄປເຊຍກັນຂອງ urate, ແລະເພີ່ມ pH ຂອງປັດສະວະ.

ເມື່ອ pH ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມສາມາດຂອງໄປເຊຍກັນໃນການສ້າງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບແມ່ນຫຼຸດລົງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດ gout.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງແນະນໍາວ່າຜູ້ທີ່ມີອາຊິດ uric ສູງຄວນໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບແກງທີ່ອົບອຸ່ນໃນຕອນແລງແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼືເຢັນ. ອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນຊ່ວຍຂະຫຍາຍເສັ້ນເລືອດຂ້າງນອກແລະປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນຂະບວນການການກັ່ນຕອງຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ກົນໄກການຂັບໄລ່ອາຊິດ uric, celery, radish ສີຂາວແລະແກງຂີງຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມ purine ຈາກອາຫານ.

ການສຶກສາໃນ European Journal of Clinical Nutrition ພົບວ່າການກິນແກງທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງກ່ອນອາຫານຫຼັກສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ purine ທີ່ດູດຊຶມຢູ່ໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍປະມານ 17%. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດຫຼືອາຫານທະເລເປັນປະຈໍາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຂີງຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການທ້ອງອືດແລະປັບປຸງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້. ໃນເວລາທີ່ການຍ່ອຍອາຫານມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຮ່າງກາຍຍັງ metabolizes purines ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມກົດດັນຫນ້ອຍລົງໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.

ດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ C, ທາດ electrolytes, ແລະສານຕ້ານການອັກເສບ, ແກງນີ້ຖືວ່າເປັນການແກ້ໄຂທໍາມະຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດ gout ຫຼືລະດັບອາຊິດ uric ສູງ.

ໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປວດຂໍ້ກະດູກໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຈໍາກັດການສະສົມຂອງໄປເຊຍກັນ urate ແລະຊ່ວຍໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງເຮັດວຽກໄດ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນໃນຊ່ວງລະດູຫນາວ.

ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ກິນຜັກຊີ, ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ ແລະແກງຂີງປະມານ 3 ຫາ 4 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.

ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງຫຼືໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ໃນເວລາທີ່ຮ່າງກາຍຂາດນ້ໍາໄດ້ງ່າຍແລະການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໄດ້ງ່າຍ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mon-canh-rau-de-nau-giup-dao-thai-axit-uric-ngua-gout-20251118164204816.htm