1. ມີ​ເຄື່ອງ​ປະ​ກອບ​ອັນ​ໃດ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ ​ເມືອງ​ເຫ້ວ ?

  • ຫອຍ
  • ຫອຍ
  • ຫອຍ
ແທ້

ເຂົ້າໜຽວແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງເຫ້ວ, ຜະລິດຈາກເຂົ້າຂາວທີ່ນຳມາປຸງແຕ່ງເຢັນແລ້ວນຳມາປະສົມກັບຫອຍນາງລົມ, ຊີ້ນໝູ, ປາກຸ້ງ ແລະ ເຄື່ອງເທດຈຳນວນໜຶ່ງ, ພ້ອມດ້ວຍຜັກສົດ, ດອກກ້ວຍໄມ້, ຖົ່ວງອກ,… (ພາບ: Trinh Lee).

2. ໝາກ​ໄມ້​ໃດ​ຖືກ​ຖື​ວ່າ​ເປັນ​ໝາກ​ໄມ້​ພິ​ເສດ?

  • ໝາກມ່ວງ
  • ໝາກເດື່ອ
  • ໝາກເຂືອ
ແທ້

ໝາກເດື່ອເປັນໝາກໄມ້ທຳມະດາຂອງເມືອງເຫ້ວ, ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບໝາກເດື່ອແຕ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ ແລະ ກົມກວ່າ. ໝາກເດື່ອຖືກຊາວເມືອງ ເຫ້ວ ແຕ່ງຢູ່ເລື້ອຍໆ, ປະສົມກັບກຸ້ງ, ຊີ້ນ ແລະ ສະໝຸນໄພເພື່ອເຮັດສະຫຼັດທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ກິນກັບເຈ້ຍເຂົ້າ (ພາບ: Lu Lu).

3. ສ່ວນປະກອບອັນໃດທີ່ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການເຮັດເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນທີ່ໂດ່ງດັງຢູ່ເມືອງເຫ້ວ?

  • ຊີ້ນຫມູຂົ້ວ
  • ໝາກງາດຳ
  • ນ້ໍານາວ
ແທ້

Hue ຍັງຖືກຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ "ນະຄອນຫຼວງ" ຂອງແກງຫວານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຍັງມີແກງຫວານແປກໆທີ່ມີຊື່ແປກໆ ແຕ່ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຜູ້ກິນສາມາດເພີດເພີນໄດ້ໃນນະຄອນຫຼວງບູຮານເທົ່ານັ້ນ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ​ແກງ​ຫວານ.

Che heo quay ແມ່ນ ໝາກ ຖົ່ວມັນຕົ້ນທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຊີ້ນຫມູທີ່ອົບດ້ວຍຜິວ ໜັງ ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນແລະເຄື່ອງຕື່ມແມ່ນຊີ້ນຫມູປີ້ງ. ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ອາຫານ​ນີ້​ມັກ​ປະກົດ​ຕົວ​ໃນ​ງານ​ສະຫຼອງ​ການ​ເສຍ​ຊີວິດ​ແລະ​ງານ​ລ້ຽງ​ຕ່າງໆ​ໃນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເພາະ​ຊີ້ນ​ໝູ​ປີ້ງ​ແມ່ນ​ມັກ​ເອົາ​ເຂົ້າ​ໃນ​ເຄື່ອງ​ບູຊາ. ຄ່ອຍໆ, che heo quay ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະ ກາຍເປັນອາຫານເຍື່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງ ເຫ້ວ (ພາບ: Mai Nguyen).

4. ສ່ວນປະກອບພິເສດອັນໃດທີ່ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງ?

  • ເກືອ
  • ໝາກນາວ
  • ນົມຫມາກພ້າວ
ແທ້

ກາ​ເຟ​ເກືອ​ແມ່ນ​ເຄື່ອງ​ດື່ມ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ, ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທຳ​ມະ​ດາ​ຂອງ​ນະຄອນຫຼວງ​ເຫ້ວ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມພິເສດນີ້ປະກອບມີກາເຟ, ນົມແລະເກືອ. ກາ​ເຟ​ຍັງ​ຖືກ​ກັ່ນ​ດ້ວຍ​ວິທີ​ດັ້ງ​ເດີມ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ກອງ, ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ຮັກສາ​ລົດ​ຊາດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຜູ້​ກິນ​ມີ​ໂອກາດ​ຝຶກ​ຝົນ​ຄວາມ​ອົດ​ທົນ​ອີກ​ດ້ວຍ (ຮູບ​ພາບ: Vi Thuy Linh).

5. ແກງເຫັດເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເຂດໃດຂອງເມືອງເຫ້ວ?

  • ພູວຽງ
  • ທູອານ
  • ບໍລິສັດ Lang
ແທ້

ເຂດທະເລ Lang Co ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງກ່ຽວກັບອາຫານທະເລສົດເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ກະປູ, ກະປູ, ຫອຍແຄງ, ຫອຍແຄງ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ອື່ນໆ, ໃນບັນດາພວກມັນ, ໄສ້ກອກ (ມັກເອີ້ນວ່າ con sac) ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ແລະເປັນສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດນ້ຳປາແຊບໆທີ່ມີຊື່ສຽງ (ພາບ: Qua Hue online).