ພິຊຊ່າພິເສດນີ້ໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍຍີ່ຫໍ້ pizza ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດຍຮ່ວມມືກັບຮ້ານອາຫານແກງງູທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານໃນຮ່ອງກົງ.
ຮ້ານອາຫານໄດ້ເປີດໃນປີ 1895 ຢູ່ກວາງຕຸ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຍ້າຍໄປພາກກາງຂອງຮົງກົງ, ແລະປະຈຸບັນແມ່ນດໍາເນີນການໂດຍທ່ານນາງ Gigi Ng Chui-po (ລຸ້ນທີ 4 ໃນຄອບຄົວ).
ທ່ານນາງ Gigi Ng ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແນວຄວາມຄິດນີ້ເກີດຈາກຄວາມປາດຖະໜາຢາກນຳອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຍຸກວ່າ 2.000 ປີເຂົ້າໃກ້ໄວໜຸ່ມໃນຮູບແບບທີ່ທັນສະໄໝກວ່າ.
ງູ pizza ຢູ່ຮ້ານອາຫານ (ພາບ: SCMP).
ນາງກ່າວຕໍ່ ໜັງສືພິມ South China Morning Post ວ່າ "ພວກເຂົາໄດ້ພະຍາຍາມຫຼາຍເພື່ອສ້າງພື້ນຖານພິຊຊ່າຈາກແກງງູ. ຖ້າມັນບາງເກີນໄປ, ມັນຈະມີນ້ໍາ, ແລະຖ້າມັນຫນາເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ງາມ," ນາງບອກກັບ South China Morning Post .
ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຊອດໝາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຄືກັບພິຊຊ່າປົກກະຕິ, ອາຫານນີ້ໃຊ້ແກງງູຂົ້ນເປັນພື້ນຖານ. ຊີ້ນງູຈືດ, ເຫັດຫອມ, ເຫັດຫູໄມ້, ໜໍ່ໄມ້, ໃບໝາກນາວ ແລະກີບດອກກຸຫຼາບຂາວ, ສ່ວນປະກອບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນແກງງູກວາງຕຸ້ງ.
ແກງງູພື້ນເມືອງຂອງຮົງກົງ (ພາບ: SCMP).
ແກງງູແບບດັ້ງເດີມແມ່ນມັກປຸງດ້ວຍງູ 2-5 ຊະນິດເຊັ່ນ: ງູຈີນ, ງູໜູເສັ້ນ, ງູດັງຍາວ, ກຸຫຼາບ... ສ່ວນນ້ຳແກງແມ່ນຕົ້ມດ້ວຍກະດູກໄກ່, ກະດູກໝູ, ເປືອກໝາກກ້ຽງ ແລະອ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມຫວານ.
ຕາມການແພດພື້ນເມືອງແລ້ວ, ງູແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານຢາງ, ມີຜົນກະທົບເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອົບອຸ່ນໃນຍາມໜາວ. ນັ້ນກໍ່ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງແກງນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຮ່ອງກົງໃນລະດູຫນາວ.
ຕາມບັນນາທິການຂອງໜັງສື ພິມ South China Morning Post, ໂຄສະນາອາຫານຈານທີ່ພິມດ້ວຍຮູບງູພິດທີ່ມີພິດເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຕົກໃຈ, ແຕ່ເມື່ອເປີດກ່ອງອອກມາ, ເຂົາເຈົ້າພົບວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບ pizza ໄກ່ ແລະ ເຫັດຫຼາຍກວ່າຈານ “ສະຫຍອງຂວັນ”.
ຜູ້ໃຊ້ບາງຄົນໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ແກງງູມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ ເຊິ່ງເປັນປົກກະຕິຂອງຊີ້ນງູ, ສົມທົບກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງແກງງູທະເລ ແລະ ໝາກເຜັດ - ເຄື່ອງປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມັກໃຊ້ໃນແກງງູດັ້ງເດີມ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ pizza ບໍ່ສາມາດສ້າງລົດຊາດຂອງແກງງູຕົ້ນສະບັບໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ. "ການກິນ pizza ງູແມ່ນຄ້າຍຄືການຟັງເພງ Rock ທີ່ມີສຽງລົບກວນ, ລົດຊາດແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບແກງທີ່ແທ້ຈິງ," ສະມາຊິກຄົນຫນຶ່ງໃຫ້ຄໍາເຫັນ.
ຜູ້ຜະລິດພິຊຊ່າ Roberta de Sario ຂອງຮ້ານອາຫານ Falcone ລົດຊາດພິຊຊ່າທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງູ (ຮູບ: Instagram @falconehk).
"ຂ້ອຍມັກການທົດລອງໃຫມ່," ນັກວິຈານ ອາຫານ Peter Chang, ຜູ້ຂຽນ blog Diary of a Growing Boy ກ່າວ. "ພິຊຊ່ານີ້ບໍ່ແປກຄືກັບປີຊໍປີກາຍ. ໃບປູນຂາວແລະຊີ້ນງູເຮັດໃຫ້ມັນເກືອບຄືກັບແກງງູ."
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ລູກຄ້າອີກຄົນໜຶ່ງໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: "ແນວຄວາມຄິດແມ່ນເປັນພາສາກວາງຕຸ້ງຫຼາຍ, ນ້ຳຊຸບແມ່ນໜາ ແລະໜຽວໜ້ອຍໜຶ່ງ ແຕ່ເປືອກໝາກກ້ຽງແຫ້ງມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, pizza ຂອງຂ້ອຍມີຜັກບົ່ວຂຽວແທນໃບໝາກນາວ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງຂາດກິ່ນຫອມຂອງໝາກນາວ."
ຕາມໜ້າ Instagram ຂອງບໍລິສັດ pizza, pizza ແກງງູລາຄາ 186-209 HKD (ປະມານ 630.000-700.000 ດົ່ງ).
ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-pizza-lam-tu-5-loai-ran-khien-nhieu-nguoi-soc-nhung-van-muon-nem-thu-20251012122050565.htm
(0)