ຈັດອັນດັບ 26 ດ້ວຍ 3.5 ດາວ, ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວຖືກບັນຍາຍໂດຍ Taste Atlas ວ່າ “ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກແຂວງ Ben Tre , ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງກ່ຽວກັບໝາກພ້າວທີ່ແຊບຊ້ອຍ”.

“ສ່ວນປະສົມຂອງໝາກພ້າວບົດ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ນ້ຳໝາກພ້າວ, ນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳເຊື່ອມແມ່ນໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ ໂດຍຄົນງານ, ຄົນງານຄົນນັ້ນປັ່ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ຈົນກາຍເປັນຄາຣາເມລ ແລະ ໜາ.

ສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຖອກລົງໃນແມ່ພິມ, ເຢັນແລະຕັດເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ຫໍ່ໃນເຈ້ຍເຂົ້າເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍປົກກະຕິທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາມັນ, "ເວັບໄຊທ໌ທີ່ມີຊື່ສຽງຂຽນກ່ຽວກັບຂະບວນການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫມາກພ້າວ.

ຄວາມຫມາຍຂອງວິລະຊົນ Condor ແລະເລື່ອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ 1.jpg
ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີຊື່ສຽງມາຈາກເມືອງ Mo Cay, Ben Tre. ພາບ: huongvimientay

ປະຈຸ​ບັນ, ນອກຈາກ​ປະ​ເພດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ແລ້ວ, ​ເຂົ້າໜົມ​ໝາກ​ພ້າວ​ຍັງ​ມີ​ຫຼາຍ​ຮູບ​ແບບ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແປກ​ປະຫຼາດ​ກວ່າ​ອີກ​ເຊັ່ນ: ໝາກ​ຖົ່ວ​ດິນ, ​ໃບ​ລານ​ຫຼື​ໝາກ​ແຕງ.

ຕາມ​ເອກະສານ​ບາງ​ສະບັບ​ແລ້ວ, ​ເຂົ້າໜົມ​ໝາກພ້າວ​ໄດ້​ປະກົດ​ຕົວ​ໃນ​ປີ 1810, ມີ​ກຳ​ເນີ​ດຢູ່​ເມືອງ Mo Cay, ​ແຂວງ Ben Tre. ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ, ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຢູ່​ໃນ​ພື້ນ​ທີ່​ເອີ້ນ​ວ່າ​ເຂົ້າ​ຫນົມ​ອົມ Mo Cay. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ປັບປ່ຽນວິທີການປຸງແຕ່ງ ແລະ ສ້າງລົດຊາດຕາມຍຸກປະຈຸບັນ.

ເຂົ້າຫນົມຫມາກພ້າວແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະ chewy. ລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ສະທ້ອນເຖິງລົດຊາດຂອງຄົນຕາເວັນຕົກຢ່າງຈະແຈ້ງ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມຫວານແຫຼມແລະກິ່ນຫອມຂອງ ໝາກ ພ້າວ. ເມື່ອກິນແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມຈະຄ່ອຍໆລະລາຍໃນປາກ.

ເລົ່າເລື່ອງບຸນຊ່ວງເຮືອໄວໜຸ່ມ ເລົ່າງາມເລົ່າສູ່ກັນຟັງ 03 1666973773.jpg
ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕ່າງ​ປະ​ເທດ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ໂຮງ​ງານ​ເຂົ້າ​ຫນົມ​ອົມ​ຫມາກ​ພ້າວ​ຢູ່ Ben Tre. ພາບ: Miavn

ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2015, Taste Atlas (ສໍານັກງານໃຫຍ່ໃນ Zagreb, Croatia) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນແຜນທີ່ທີ່ນໍາເອົາອາຫານພື້ນເມືອງຈາກທົ່ວ ໂລກ ມາຮ່ວມກັນ.

ອີງຕາມການ Matija Babić, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Taste Atlas, ການຈັດອັນດັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຄິດເຫັນແລະການທົບທວນຄືນຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະນັກວິຈານ ອາຫານ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືຂອງລາງວັນ.

ເຄັກຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານເຂົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ . ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ຈັດ​ພິທີ​ມອບ​ອາຫານ 4 ​ເຍື່ອງ​ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່ “100 ເຍື່ອງ​ເຂົ້າ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ” ​ໂດຍ​ເວັບ​ໄຊ Taste Atlas ປະກາດ​ໃນ​ວັນ​ທີ 15 ສິງຫາ.