ຊົມພູ ດັກມິນ

ຖ້າບໍ່ແມ່ນການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເພື່ອນຮ່ວມເດີນທາງຂອງຂ້ອຍຢຸດຢູ່ ດັກເມລ ເພື່ອ “ກິນດື່ມ” ກັບຄົນຮູ້ຈັກເກົ່າ, ດັກນົງຈະຜ່ານຂ້ອຍໄປໃນຄວາມມືດໃນລົດເມຈາກ ເພຍກູ ໄປດາລາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເຊື້ອເຊີນນັ້ນໃຫ້ "ປະເຊີນຫນ້າແລະຕໍ່ສູ້" ທັນທີທັນໃດໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການເດີນທາງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຕໍ່ມາ.

ຊົມພູ ດັກມິນ ການພັກຜ່ອນກາເຟທີ່ໜ້າສົນໃຈຢູ່ທີ່ເຮືອນເສົາຄ້ຳຂອງ Montagnard ໃນເມືອງ Dak Mil. ພາບ: ອານ ເລ

ຕອນບ່າຍ MONTAGNARD

ນຶ່ງປີ ຫລັງຈາກການເຊື້ອເຊີນ ຂ້າງເທິງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກັບໄປ ດັກນົງ, ຄັ້ງນີ້ ດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈ ທີ່ຈະ ມາຄົ້ນຫາ ດິນແດນແຫ່ງນີ້ ເພື່ອຄວາມສວຍງາມ ທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ສະຫງ່າງາມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ ໃຫ້ແກ່ບັນດາ ຊິ້ນສ່ວນ ທີ່ປະທັບໃຈ ເໝືອນດັ່ງໂຄງການ ບາຊິດ ໃນແຂວງ ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງ ຄືນໃໝ່ ເມື່ອ 20 ກວ່າປີກ່ອນ. ຄັ້ງນີ້, ດັກມິວ ໄດ້ຕ້ອນຮັບຂ້າພະເຈົ້າດ້ວຍຝົນຕົກໜັກຜິດປົກກະຕິໃນຕອນຕົ້ນລະດູແລ້ງ.

ປະກົດວ່າ Dak Mil ເບິ່ງແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນລະຫວ່າງມື້. ສີເທົາສີເທົາຂອງຕອນບ່າຍຝົນຢູ່ຊາຍແດນເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ນີ້ເບິ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຕົວເມືອງພູດອຍພາກກາງເຊັ່ນ: Mang Den ຫຼື Da Lat. ພາຍໃຕ້ຜ້າມ່ານບາງໆຂອງນ້ໍາ, ສີແດງຂອງດິນ basalt ຍັງສົດໃສ, ຄືກັບສີເຫຼືອງສົດໃສຂອງດອກຕາເວັນປ່າໃນທ້າຍລະດູການ.

ຫຼັງຈາກຕິດຕາມແຜນທີ່ Google ແລະ "ໂທຫາພີ່ນ້ອງ", ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາໄດ້ມາຮອດເຮືອນຂອງເພື່ອນຂອງພວກເຮົາ. ເປັນເຮືອນເສົາຄ້ຳທີ່ກໍ່ສ້າງຕາມແບບຊາວພູສູງ - ຊື່ຂອງຊາວເຜົ່າຈຳທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ພູພຽງແມ່ນນັບເປັນພັນໆປີ, ຄ້າຍຄືກັບຄົນພູດອຍຫຼືຄົນພູດອຍ.

Montagnard - ເຮືອນເທິງເສົາຄ້ອຍຂອງຊາວ Montagnard - ເປັນຊື່ຂອງເຮືອນທີ່ເຈົ້າຂອງຕົນມອບໃຫ້, ເຕັມໄປດ້ວຍວັດສະດຸຂອງຊາວເຜົ່າ M'Nong ແລະ Ede ດ້ວຍວັດຖຸທີ່ມີຊີວິດ, ຮູບແບບ, ຮູບແບບການຕົບແຕ່ງ... ສ້າງພື້ນທີ່ຂອງ Montagnard ທີ່ສວຍງາມ.

ອາກາດໜາວເຢັນໃນຕອນບ່າຍຝົນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດໄດ້ໝັກກາເຟທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ໃຫ້ຢອດນ້ໍາຢອດລົງເທິງຫລັງຄາກົ່ວ ຫຼື rustle ຜ່ານໃບ, ກິ່ນຫອມອົບອຸ່ນຂອງກາເຟຄ່ອຍໆປັບປຸງໂດຍຜ່ານວິທີການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເລື່ອງດັ່ງກ່າວຍັງສ່ອງແສງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຄາເຟອີນນຳມາໃຫ້ກ່ຽວກັບດິນແດນດັກມິນໃນສະໄໝບູຮານຈົນຮອດປະຈຸບັນ, ກ່ຽວກັບນັກຄົ້ນຄ້ວາ Henri Maitre ແລະ ປຶ້ມ “ປ່າໄມ້ຂອງຊາວ Montagnards” ທີ່ຄົ້ນຄວ້າເຂດພູດອຍທາງພາກກາງຂອງຫວຽດນາມ...

ຖ້າຫາກເປັນຕົວແທນດ້ວຍສີ, ດັກມິລຈະເປັນຈຸດດິນເຜົາສີແດງ, ສີແດງຂອງດິນ basalt ແລະຍັງເປັນສີຕົ້ນຕໍຂອງແຜ່ນດິນນີ້. ດັກມິລ ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບສວນອຸທະຍານທໍລະນີສາດ Krong No volcanic, ສະນັ້ນມັນມີພູພຽງ Basalt ສີແດງອຸດົມສົມບູນ. ພູເຂົາໄຟຈາກຫຼາຍລ້ານປີກ່ອນໄດ້ລະເບີດອອກມາ, ປ່ອຍໃຫ້ລົມແລະນ້ໍາປ່ຽນ magma ເຂົ້າໄປໃນດິນທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ມີທາດອາຫານ.

ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ພູມສັນຖານດັກມິລເບິ່ງຄືວ່າເປົ່າປ່ຽວດຽວດາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເປົ່າຫວ່າງ. ຍ້ອນວ່າຢູ່ທີ່ນີ້, ສວນໝາກພິກໄທ ແລະ ໝາກມ່ວງຫິມະພານນັບບໍ່ຖ້ວນນັບມື້ນັບເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງຢູ່ເທິງດິນປູນແດງ, ນຳເອົາແຫຼ່ງພືດອຸດສາຫະກຳໄລຍະຍາວມາໃຫ້ປະຊາຊົນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ໝາກພິກໄທ ແລະ ໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ເໝາະສົມກັບດິນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຢາງພາລາ, ຊາ, ກາເຟ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໂກໂກ້, ທຸລຽນ, ອາໂວກາໂດ… ກໍ່ມັກດິນຢູ່ທີ່ນີ້.

ພູມສັນຖານສູງທາງທິດໃຕ້ ແລະ ພູມສັນຖານຕ່ຳໃນພາກເໜືອ (ແຕ່ 900 ແມັດ ຫາ 400 ແມັດ) ຂອງ ດັກມິລ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ ເປັນເຂດໄລຍະຂ້າມຜ່ານລະຫວ່າງ 2 ເຂດອະນຸພາກພື້ນດິນຟ້າອາກາດ ຄື: ດັກລັກ ແລະ ດັກນົງ ໂດຍມີລັກສະນະເປັນເຂດອະນຸພາກຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ( 900 ແມັດ - 400 ມ ) ສະພາບອາກາດມີລະດູຝົນ ແລະ ລະດູແລ້ງແຕກຕ່າງກັນ.

ໃນດ້ານອຸທົກກະສາດ, ດັກມິນມີລະບົບສາຍນ້ຳທີ່ດົກໜາ, ກາຍເປັນແຫຼ່ງນ້ຳແຫ່ງທຳອິດຂອງແມ່ນ້ຳເຊບັ້ງໄຟ ແລະ ດົງນາຍ . ອັນນີ້ອະທິບາຍວ່າ ດັກມິລຈຶ່ງມີຄຳວ່າ ດັກ (ນ້ຳ-ໃນພາສາທ້ອງຖິ່ນ) ໃນຊື່ຄື ດັກລັກ ຫຼື ດັກນົງ.

ເພີດເພີນໄປກັບກາເຟທີ່ໜ້າສົນໃຈຢູ່ທີ່ເຮືອນເສົາຫີນຂອງ Montagnard ໃນເມືອງ Dak Mil. ພາບ: ອານ ເລ

ທະເລສາບຕາເວັນຕົກຢູ່ເທິງພູພຽງ

ໃນຂະນະທີ່ເລົ່າເລື່ອງດິນ, ນ້ຳ ແລະ ເລື່ອງແປກປະຫຼາດຂອງດິນແດນຕິດກັບຊາຍແດນກຳປູເຈຍ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟໄດ້ຕັ້ງຄຳຖາມວ່າ: “ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າຢູ່ ດັກມິລ ກໍ່ມີໜອງຕາເວັນຕົກຄືຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ? ແນ່ນອນ, ທະເລຕາເວັນຕົກຢູ່ນີ້ມີຂະໜາດພຽງ 1/5 ເທົ່າກັບທະເລສາບຕາເວັນຕົກທາງທິດເໜືອ?”

ພວກເຮົາຂ້ອນຂ້າງປະຫລາດໃຈກັບຂໍ້ມູນນີ້, ເພາະວ່າທະເລສາບມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແຕ່ West Lake ແມ່ນແປກແທ້ໆ. ພວກເຮົາຄິດວ່າໃນໂລກນີ້ມີໜອງຕາເວັນຕົກພຽງ 2 ແຫ່ງ, ແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ເມືອງຫາງໂຈ່ວ (ຈີນ) ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດບັນຈຸຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງໄປເບິ່ງວ່າ Dak Mil West Lake ແມ່ນຫຍັງ?

ທະເລສາບນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ວ່າ ທະເລສາບຕາເວັນຕົກ ເພາະວ່າມັນຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງນະຄອນຫຼວງ ເຊັ່ນ: ທະເລສາບຕາເວັນຕົກ ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ Hangzhou. ໜອງບໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດຄືຢູ່ເມືອງຫາງໂຈ່ວ, ທັງບໍ່ໄດ້ຂຸດຄວາຍຄຳເພື່ອຊອກຫາແມ່ທອງດຳຄືກັບນິທານຂອງທະເລຕາເວັນຕົກຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ.

ທະເລສາບເຄິ່ງປອມນີ້, ເອີ້ນງ່າຍໆວ່າ ທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ໄດ້ຖືກຂຸດໂດຍຕາເວັນຕົກ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າອະດີດລັດຖະບານອານານິຄົມຂອງຝຣັ່ງໄດ້ຂຸດທະເລສາບນີ້ໃນຊຸມປີ 1940 ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອປ່ຽນສາຍນ້ໍານ້ອຍໆທີ່ໄຫຼອອກຈາກຮອຍແຕກຂອງພູເຂົາໄຟ Nam Gle ໃນເຂດນີ້ໃຫ້ເປັນທະເລສາບເພື່ອຄວບຄຸມພູມສັນຖານແລະເກັບຮັກສານ້ໍາເພື່ອນໍາໃຊ້ຕ່າງໆ.

ທະເລສາບຖືກຂຸດໂດຍຕາເວັນຕົກ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ ທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ແຕ່ຕ້ອງຍອມຮັບວ່າ ທະເລສາບຕາເວັນຕົກ ແມ່ນຈຸດເດັ່ນທີ່ສ້າງຄວາມງາມທາງດ້ານກະວີໃຫ້ເມືອງ ດັກມິນ, ຄືກັບ “ຕາ” ຂອງ ບຽນຮ່ວາ ຢູ່ເມືອງພູດອຍ Pleiku ຫຼື ທະເລສາບ Xuan Huong ຢູ່ ນະຄອນ ດ່າລາດ. ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 10 ກິໂລແມັດ, ແລະມີພື້ນທີ່ນ້ໍາ 108 ເຮັກຕາ, ທະເລສາບຕາເວັນຕົກແມ່ນແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບສວນກາເຟທີ່ຢູ່ອ້ອມຂ້າງ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນໂຄງການແບບສຸ່ມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງແຜນການຂຸດຄົ້ນທະເລສາບ, ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ຄິດໄລ່ວ່ານີ້ຈະເປັນແຫຼ່ງນ້ໍາສໍາລັບການປູກກາເຟ, ເປັນພືດທີ່ເຂົາເຈົ້າເອົາມາຢູ່ທີ່ນີ້ໃນຊຸມປີ 1940. ຈາກນັ້ນ ດັກມິລ ໄດ້ກາຍເປັນສູນກາເຟຂອງແຂວງ ດັກນົງ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ 20.000 ກວ່າເຮັກຕາ.

ເປັນທີ່ສັງເກດວ່າ ດັກນົງ ແມ່ນເຂດປູກກາເຟໃຫຍ່ອັນດັບ 3 ຂອງຫວຽດນາມ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ 130 ພັນກວ່າເຮັກຕາ, ມີຜົນຜະລິດທັງໝົດປະມານ 350 ພັນໂຕນຕໍ່ປີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທີ່ກາເຟ ດັກມິລ ມຸ່ງໄປເຖິງບໍ່ແມ່ນປະລິມານແຕ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອ “ຂາຍໄດ້ລາຄາສູງ” ດັ່ງທີ່ເຈົ້າຂອງເຮືອນໄດ້ສະຫລຸບ.

ກັບໄປຫາເລື່ອງຂອງ West Lake. ທະເລສາບຍັງມີອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າ ທະເລສາບພູເຂົາໄຟ Dak Mil. ສາຍນ້ຳໃຕ້ດິນຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອສ້າງເປັນສາຍນ້ຳຂອງທະເລສາບຕາເວັນຕົກຈາກປາກອຸບປະຖຳນ້ຳ Gle, ຕັ້ງຢູ່ໃນລະບົບພູໄຟຂອງເຂດພູດອຍລະດັບໂລກ ດັກນົງ, ເຊິ່ງອົງການ UNESCO ໄດ້ຮັບຮູ້ ແລະ ສ້າງແຜນທີ່ໃນປີ 2023.

ທະເລສາບພູເຂົາໄຟແມ່ນເລກ 23 ໃນເສັ້ນທາງການຄົ້ນພົບ "Symphony of New Waves" ໃນສວນສາທາລະນະທົ່ວໂລກນີ້. ຖ້າຫາກນຳໃຊ້ອຸປະກອນຖ່າຍຮູບທາງອາກາດ, ພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າທະເລສາບຕາເວັນຕົກຂອງ Dak Mil ມີສ່ວນໂຄ້ງຂອງອຸປະກອນພູໄຟທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ບາງມຸມ.

ເຖິງວ່າທະເລສາບຕາເວັນຕົກຢູ່ Dak Mil ຈະບໍ່ມີນິທານ ແລະນິທານຫຼາຍເທົ່າກັບສອງທະເລສາບຕາເວັນຕົກຈິງ, ແຕ່ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງພູເຂົາໄຟບູຮານໄດ້ໃຫ້ຄວາມສວຍງາມທີ່ລຶກລັບ ແລະໜ້າດຶງດູດໃຈຂອງທະເລສາບຕາເວັນຕົກນີ້. ທະເລສາບແມ່ນແກ້ວປະເສີດແທ້ໆ, ນໍ້າຢອດເຮັດໃຫ້ດັກມິນເຢັນລົງໃນລະດູແລ້ງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ຝຸ່ນສີແດງ!

ນ້ໍາເຢັນຂອງ West Lake ຍັງບໍາລຸງລ້ຽງອາຫານພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີຊື່ສຽງຫຼາຍຂອງ Dak Mil, ເຊິ່ງແມ່ນປາ goby ຕາເວັນຕົກ Lake. ປານີ້ຖືກລ້ຽງໃນເງື່ອນໄຂທໍາມະຊາດແລະການແຜ່ພັນຂ້ອນຂ້າງໄວ. ຊີ້ນປາແມ່ນອ່ອນ ແລະ ກ້ຽງ, ບໍ່ເປັນປາ, ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ປາບຶກຕົ້ມໃນໝໍ້ດິນ.

ປາກະປ໋ອງຖືກນຳໄປໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດ ລວມທັງໝາກພິກໄທດຳທີ່ປູກຢູ່ນີ້ແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ດິນເຜົາ ແລະ ຕົ້ມໃສ່ໄຟອ່ອນໆຈົນນ້ຳລະເຫີຍແລ້ວປິດເຕົາໄຟ. ການກິນປາຊະນິດນັ້ນກັບເຂົ້າຮ້ອນໃນຍາມຝົນທີ່ໜາວເຢັນແບບນີ້ ເປັນສິ່ງທີ່ສັກສິດແທ້ໆ, ບໍ່ມີອັນໃດປຽບທຽບໄດ້.

ພຽງແຕ່ພຽງເທົ່ານັ້ນກໍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈແລະກະເພາະອາຫານຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີແສງສະຫວ່າງຂອງ Dak Mil ລໍຖ້າ!

ກີລຳ

ທີ່ມາ: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/mot-thoang-dak-mil-1445040.html