ເຈົ້າຄວນກິນເຂົ້າຈີ່ເທົ່າໃດຕໍ່ອາທິດ?

ປະໂຫຍດບາງຢ່າງຂອງເຂົ້າຈີ່

ອີງຕາມການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, ເຊິ່ງອ້າງອີງໂດຍໜັງສືພິມ Thanh Nien, ເຊິ່ງໄດ້ວິເຄາະຂໍ້ມູນຈາກ 35 ການສຶກສາ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກເມັດພືດທັງໝົດ ຫຼື ຖົ່ວມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ຳ. ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍຊະລໍການຍ່ອຍອາຫານ, ບໍ່ພຽງແຕ່ປ້ອງກັນການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງດີຫຼາຍຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານອີກດ້ວຍ.

ເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ລະລາຍໃນເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງໝົດຍັງໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມດົນກວ່າ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານເຄື່ອນທີ່ຜ່ານລຳໄສ້ໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ເມັດພືດທັງໝົດກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ bifidobacteria ແລະ lactobacilli. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣຍສອງຊະນິດໃນລຳໄສ້ທີ່ສາມາດເຜົາຜານແປ້ງໃຫ້ກາຍເປັນກົດໄຂມັນຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ. ກົດໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປົກປ້ອງເຍື່ອຫຸ້ມລຳໄສ້, ຄວບຄຸມຮໍໂມນ ແລະ ຮັກສາລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດໃຫ້ຄົງທີ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໄບຟີໂດແບັກທີເຣຍບາງຊະນິດຍັງຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ. ແລັກໂຕບາຊີລີບາງຊະນິດມີຜົນຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດພືດທັງໝົດຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນລຳໄສ້ ເຊັ່ນ: ອີ. ໂຄໄລ ແລະ ຄລອສຕຣິເດຍ.

ເຂົ້າຈີ່ແຊບຫຼາຍ, ແຕ່ເຈົ້າບໍ່ຄວນກິນມັນຫຼາຍເກີນໄປ.

ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ຂາວຈະມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດສູງ, ແຕ່ມັນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ຂາວມີເຊື້ອແບັກທີເຣຍ bifidobacteria ແລະ ກົດໄຂມັນສາຍສັ້ນຫຼາຍກວ່າຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ຂາວມີລະດັບ glucagon-like peptide-1 (GLP-1) ສູງກວ່າ, ເຊິ່ງເປັນຮໍໂມນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກອີ່ມຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າ.

ລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງຂາວ ແລະ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກເມັດພືດທັງໝົດ, ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງໝົດຍັງຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີກວ່າ ເພາະມັນຍັງຮັກສາເສັ້ນໃຍ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆຈາກເມັດພືດທັງໝົດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ.

ເຈົ້າຄວນກິນເຂົ້າຈີ່ເທົ່າໃດຕໍ່ອາທິດ?

ອີງຕາມ VNExpress, ດຣ. Nguyen Trong Hung ຈາກສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດກ່າວວ່າຜູ້ໃຫຍ່ຄວນກິນເຂົ້າຈີ່ພຽງແຕ່ 1-2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ແລະແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນມັນ, ເຂົາເຈົ້າຄວນພິຈາລະນາປະລິມານຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນ ຫຼື ເປັນໂລກອ້ວນ, ແລະ ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຄວນຈຳກັດການກິນອາຫານນີ້. ໂດຍສະເພາະ, ສຳລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ມັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານໃນຊ່ວງຖືພາ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ, ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ສານອາຫານຫຼາຍຕໍ່ລູກໃນທ້ອງ. ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານສາມາດທົດແທນມັນໄດ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ສີນ້ຳຕານ ຫຼື ໃຊ້ນົມພິເສດ.

ຮາອານ (ລວບລວມ)

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vtcnews.vn/mot-tuan-nen-an-bao-nhieu-banh-mi-ar903323.html