ລະດູ ໝາກ ໄມ້ໃນສວນ

ປາບຶກປຸງດ້ວຍໝາກດາວມີລົດຊາດສົ້ມສົດຊື່ນ.

ມີຄັ້ງໜຶ່ງ, ໃກ້ເຮືອນຂອງຂ້ອຍມີຕົ້ນໝາກດາວ. ຂ້ອຍ​ບໍ່​ຮູ້​ວ່າ​ເມື່ອ​ໃດ​ເພື່ອນ​ບ້ານ​ຂອງ​ຂ້ອຍ​ນາງ​ກົງ​ໄດ້​ປູກ​ຕົ້ນ​ໄມ້, ແຕ່​ໝາກ​ໄມ້​ຫ້ອຍ​ຢູ່​ທົ່ວ​ຮົ້ວ.

ແລະຂ້ອຍກໍ່ບໍ່ຮູ້ວ່າເປັນຍ້ອນຊີວິດຫຍຸ້ງຍາກ, ເຄື່ອງເທດບໍ່ອຸດົມສົມບູນຄືປັດຈຸບັນມີຜັກບົ້ງ, ຜັກຊີທີ່ປູກເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ມີຢູ່ຕະຫຼາດ, ສະນັ້ນໝາກດາວຈຶ່ງປະກົດຢູ່ໃນອາຫານຂອງແມ່ສະເໝີ.
ຕັ້ງແຕ່ແກງ, ຕົ້ມປາ, ປະສົມສະຫຼັດ ... ໝາກດາວແມ່ນຂາດບໍ່ໄດ້. ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງຂ້ອຍ, ໝາກ ໄມ້ດາວຍັງບິນຜ່ານທຸກໆທ້ອງຟ້າທີ່ຝັນ, ພາຍໃຕ້ແສງແດດໃນລະດູຮ້ອນຫຼືລະດູຝົນ.

ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຫມາກດາວໄດ້ຕິດຕາມແມ່ເຂົ້າໄປໃນທຸກໆຄາບ, ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນແລະເຢັນ. ແຕ່ລະມື້ພໍ່ຈັບປາງູ, ຈະມີໝໍ້ໜຶ້ງແກງປາໃສ່ໝາກດາວ. ແມ່ເຮັດຄວາມສະອາດປາງູ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, marinated ໃນນ້ໍາປາແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນແຈເຮືອນຄົວ.

ແມ່ບອກຂ້ອຍໃຫ້ຫຼຸດກິ່ນເໝັນຂອງປານ້ຳຈືດ, ຂ້ອຍຕ້ອງເອົາເສັ້ນກ່າງອອກທັງໝົດ, ຖູດ້ວຍເກືອ ແລະ ໝາກນາວ. ເອົາໝາກດາວສອງສາມໜ່ວຍໃສ່ກະຕ່າ, ເອົາຜັກບົ້ງ, ແລະຕື່ມໝາກກ້ວຍສີຂຽວເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີລົດຊາດ.

ແມ່ເອົາໝໍ້ໃສ່ໝໍ້ໄຟ, ເອົານ້ຳມັນຖົ່ວດິນໃສ່ໝໍ້ດິນເຜົາເພື່ອຫອມ, ເອົາປາລົງໄປຈືນຈືນ, ຕື່ມນ້ຳຕົ້ມໃຫ້ປາແໜ້ນ ແລະ ໜຽວ. ຮັກສາຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ເມື່ອປາຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ, ຫມາກດາວສົ້ມ, ຫມາກກ້ວຍຂຽວ, ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ກ່ອນທີ່ຈະເອົາໝໍ້ອອກຈາກເຕົາ, ເອົາໃບບ່າບາງໆ, ແຍກໝາກເຜັດຂຽວທີ່ໜຶ້ງອອກເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕັກໃສ່ຖ້ວຍ. ໃນລະດູຮ້ອນ, ແກງປາງູກັບຫມາກດາວແມ່ນຍັງງ່າຍທີ່ຈະກິນກັບເຂົ້າ.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍມັກແຕ່ງແກງດ້ວຍເກືອຫຍາບໆ, ແຕ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ມັນບໍ່ເຄັມເກີນໄປແຕ່ຍັງຫວານ. ຢູ່​ໃນ​ສວນ, ພໍ່​ຂອງ​ຂ້ອຍ​ມັກ​ປູກ​ຕົ້ນ​ໄຄ​ນ້ອຍ​ຕົ້ນ​ໜຶ່ງ, ໃບ​ບໍ່​ໃຫຍ່​ແລະ​ຂຽວ​ອຸ່ມ​ທຸ່ມ, ແຕ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ, ແຕ່​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍແຕ່ງແກງທຸກໆແກງດ້ວຍຜັກຊີ ແລະໃບໄຄ່ສອງສາມໃບ.

ແກງໝາກໂມ, ແກງກະປ໋ອງ, ແກງປາ... ຕ້ອງໃບຜັກກາດແນ່ນອນ. ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍໄປຮ້ານຜັກເພື່ອຊື້ squash, ແທນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ cilantro, ຂ້ອຍເລືອກໃບ basil. ຜູ້ຂາຍຜັກຫຼາຍຄົນຈົ່ມກ່ຽວກັບກິ່ນແປກຂອງ coriander. ແກງໜໍ່ໄມ້ ແລະ ຜັກກາດນາ, ເຈົ້າຄວນລອງເບິ່ງ, ບາງທີເລື່ອງຂອງພໍ່ຂ້ອຍປູກຕົ້ນໄຜ່ໃນສວນຂອງລາວກໍ່ເປັນຄວາມຈິງ.

ໝາກ ດາວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍແຕ່ງກິນ.

ມື້ນີ້, ຝົນລະດູຫນາວໄດ້ເລີ່ມຕົກລົງທົ່ວຖະຫນົນ. ຕົ້ນໝາກດາວຂະໜາດນ້ອຍໃນສວນກໍ່ກຳລັງລົມແຮງ. ຂ້າພະ​ເຈົ້າຈື່​ໄດ້​ເຖິງ​ວັນ​ທີ່​ພໍ່​ຂອງ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ຖິ້ມ​ມອງ​ລົງ​ໃນ​ທົ່ງ​ເລິກ. ນໍ້າຝົນເປັນສີຂາວ, ພໍ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ກົ້ມຂາບຕາຫນ່າງໃນເດືອນຕຸລາທີ່ເຢັນ.

ປາໃນລະດູຝົນມີໄຂມັນເຊັ່ນ: perch, crucian carp ... Crucian carp ປຸງແຕ່ງດ້ວຍ coriander ຂອງຫວຽດນາມແມ່ນຫນ້າເບື່ອ, ສະນັ້ນແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ braised ມັນກັບຫມາກດາວແທນ. ແມ່ຂອງຂ້ອຍເວົ້າວ່າ ຊັ້ນດອກກຸຫຼາບແມ່ນສະອາດຫຼາຍໃນລະດູຝົນ, ພຽງແຕ່ປະໄວ້ໃຫ້ໝົດ, ລ້າງດ້ວຍນ້ຳເກືອ ແລະ ມັດມັນ; ລຳໄສ້ຂອງ carp crucian ມີປະໂຫຍດທາງຢາທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານນອນຫລັບໄດ້ດີ, ມັນອາດຈະມີລົດຊາດຂົມ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານຄຸ້ນເຄີຍ, ມັນຈະແຊບຫຼາຍ.

ຫຼັງ​ຈາກ​ລ້າງ​ປາ​ແລ້ວ, ແມ່​ເອົາ​ມັນ​ໃສ່​ໃນ​ໝໍ້, ໝັກ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ປາ, ໝາກ​ພິກ​ໄທ, ໝາກ​ເຜັດ, ແລະ MSG. ນາງ​ໄດ້​ລ້າງ​ແລະ​ຊອຍ​ຫມາກ​ດາວ​ແລະ​ວາງ​ໄວ້​ເທິງ​. ແມ່ກໍ່ບໍ່ລືມໄປສວນເພື່ອຂຸດຂີ້ໝິ້ນສົດມາລ້າງ, ຕຳແລ້ວນຳມາໝັກໃສ່ໃນໝໍ້ເພື່ອໃຫ້ປາມີສະເໜ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ.

ໝໍ້​ປາ​ຖືກ​ໝັກ​ໄວ້​ໃຫ້​ດີ, ເອົາ​ໃສ່​ເຕົາ​ໄຟ, ຕື່ມ​ນ້ຳ​ຕົ້ມ​ໃສ່​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ​ໃຫ້​ໝົດ​ແລ້ວ​ຕົ້ມ. ຄວັນໄຟໃນເຮືອນຄົວໃນລະດູ ໜາວ ໄດ້ມຶນຫຼາຍຈົນເຮັດໃຫ້ຕາຂອງຂ້ອຍເປື້ອນ. ແມ່​ໄດ້​ເອົາ​ແກບ​ບາງໆ​ມາ​ຖອກ​ໃສ່​ເຕົາ​ໄຟ​ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຟືນ​ຮ້ອນ​ດົນ​ຂຶ້ນ. ຄາບປາ Crucian ຕົ້ມກັບຫມາກດາວມີລົດຊາດພິເສດ, ໄຂມັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະກະດູກອ່ອນ. ຕັດປາເປັນຕ່ອນແລະກິນກັບເຂົ້າຮ້ອນ, ລະດູຫນາວ melted ສຸດປາຍຂອງລີ້ນ.

ນອກຈາກແກງ ແລະ ສະເຕັກ, ໃນມື້ທີ່ແມ່ຂາຍຜັກຈາກສວນ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ຊື້ຊີ້ນງົວປະສົມກັບສະຫຼັດໝາກດາວ. ຂ້ອຍຈື່ລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວບໍ່ໄດ້, ແຕ່ໝາກດາວທີ່ຊອຍແລ້ວບີບເອົານ້ຳສົ້ມອອກ, ຖົ່ວດິນປີ້ງ, ຜັກຊີຫວຽດນາມ, ໃບຜັກກາດນາ ແລະ ນ້ຳປາໝາກເຜັດຫວານ ຍັງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຂ້ອຍ.

ຕົ້ນໝາກດາວທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນສວນນ້ອຍໆຂອງເມືອງ, ເບິ່ງຄືວ່າຈະດຶງຂ້ອຍກັບຄືນສູ່ວັນເດັກນ້ອຍຂອງຂ້ອຍ. ໃນ​ມື້​ທີ່​ຟ້າວ​ໄປ​ເຮັດ​ວຽກ, ດອກ​ໄມ້​ດາວ​ທີ່​ໂດດ​ອອກ​ຈາກ​ກິ່ງ​ງ່າ​ໃບ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຢຸດ​ພັກ. ຜົມ​ຂອງ​ແມ່​ຖືກ​ປົກ​ຫຸ້ມ​ຢູ່​ໃນ​ນ້ຳ​ໜາວ, ບໍ່​ສາ​ມາດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແຊບໆ​ໃຫ້​ລູກ​ໄດ້. ມີແຕ່ຕົ້ນໝາກດາວທີ່ຍັງອອກດອກ ແລະອອກໝາກຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ຝາກຄວາມຊົງຈຳໄວ້ວ່າ: " ຝົນຕົກຕອນບ່າຍວັນເສົາ ແລະຂ້ອຍກັບບ້ານເດິກ/ ຕົ້ນໝາກດາວຢູ່ເທິງພູສູງກໍ່ມີດອກທັງໝົດ " (ຟາມກົງທຽນ)...

ທີ່ມາ: https://baoquangnam.vn/mua-khe-rung-trong-vuon-3145124.html