ປາມຶກຫວານແຊບຫຼາຍ... ແຊບຮອດກະດູກ.

ເບິ່ງຄືວ່າລະດູການທັງທາງບົກ ແລະ ທາງທະເລມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ. ຫຼັງຈາກເດືອນມັງກອນ, ເດືອນກຸມພາຈະມີລົມພັດມາຈາກທາງໃຕ້ທີ່ອ່ອນໂຍນຈາກທະເລ. ຢູ່ທາງລຸ່ມ, ນ້ຳຍັງເຢັນຢູ່, ແຕ່ຝູງປາມຶກໄດ້ເລີ່ມລອຍຂຶ້ນສູ່ຊັ້ນນ້ຳທີ່ອົບອຸ່ນກວ່າແລ້ວ, ໂດຍກິນແພລງຕອນທີ່ແມ່ນ້ຳພັດອອກສູ່ທະເລ.

ນີ້ແມ່ນລະດູການຫາປາໝຶກຢູ່ບ້ານປະມົງຊາຮວິ່ງ (ແຂວງ ກວາງຫງາຍ ). ພວກເຂົາອອກເຮືອ ແລະ ອອກເດີນທາງຫ່າງຈາກຝັ່ງບໍ່ຮອດໜຶ່ງໄມລ໌ທະເລ, ຈາກນັ້ນກໍ່ລອຍໄປຊອກຫາປາໝຶກ ແລະ ຖັກປາດ້ວຍມອງຈັບຍາວ. ຊາວປະມົງໜຸ່ມສາມາດຖັກປາໝຶກໄດ້ເກືອບເຄິ່ງກິໂລກຣາມໃນແຕ່ລະຄັ້ງ. ປາໝຶກທີ່ຫາມາໃໝ່ໆມີຜິວໜັງເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ມີຈຸດສີມ່ວງອ່ອນໆເຫຼື້ອມເປັນເງົາ. ນອກຈາກວິທີການນີ້, ຊາວປະມົງຍັງຈັບປາໝຶກໂດຍໃຊ້ມອງລາກ, ເຊິ່ງເປັນມອງປະເພດໜຶ່ງທີ່ມີສອງຊັ້ນ: ຊັ້ນເທິງມີຕາໜ່າງກວ້າງສຳລັບຈັບປາ, ແລະ ຊັ້ນລຸ່ມມີຕາໜ່າງນ້ອຍຫຼາຍສຳລັບຈັບປາໝຶກ. ມອງນີ້ຈະຈັບປາໄດ້ຫຼາຍກວ່າ, ແຕ່ປາໝຶກເບິ່ງບໍ່ໜ້າກິນເພາະຖືກລາກໄປໄກກ່ອນທີ່ຈະຖືກຖິ້ມລົງເຮືອ.

ປາມຶກນຶ່ງໃສ່ຂີງ

ຮູບພາບ: ເຈິ່ນ ກາວຢວຽນ

ຊາວປະມົງອະທິບາຍຊື່ "ໝຶກໂຟມ" ດ້ວຍວິທີທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ເມື່ອຕັກຂຶ້ນ, ໝຶກຈະຕົກໃຈ, ແລະພົ່ນຊັ້ນຂອງນ້ຳສີຂາວອອກມາທົ່ວໜ້ານ້ຳທະເລ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຊື່ວ່າ "ໝຶກໂຟມ". ບາງຄົນຍັງເຊື່ອວ່າໝຶກຂະໜາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ລອຍຄືກັບຜັກກາດນ້ຳ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຊື່ນີ້. ໝຶກໂຟມມີຂະໜາດນ້ອຍ, ໃຫຍ່ກວ່າປາຍໄມ້ຄ້ອນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເມື່ອຮັບປະທານໃສ່ຈານ, ພວກມັນແຊບຫຼາຍ. ໝູ່ຂອງຂ້ອຍຄົນໜຶ່ງເຄີຍສົ່ງຂໍ້ຄວາມຕະຫຼົກຫາຂ້ອຍວ່າ: "ມື້ນີ້ພວກເຮົາມີໝຶກໂຟມ. ຄຳເຕືອນ: ອາຫານຈານນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢາກກິນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ."

ຄົນທ້ອງຖິ່ນໃນໝູ່ບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລມັກຊື້ປາມຶກໂດຍກົງຈາກຝັ່ງ. ມັນຍາກທີ່ຈະບອກລາຄາທີ່ແນ່ນອນເພາະມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສາຍພົວພັນ: ລາຄາບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງ, ລາຄາສຳລັບຍາດພີ່ນ້ອງ, ລາຄາສຳລັບໝູ່ເພື່ອນ. ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃນລາຄາພຽງ 50,000 ດົ່ງ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານປາມຶກແຊບໆພ້ອມກັບເຂົ້າໜົມປັງຫວານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມກັງວົນທັງໝົດຂອງທ່ານຫາຍໄປ.

ປາມຶກຕົ້ມໃນນ້ຳຕົ້ມອ່ອນໆ, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກຊີເພື່ອກິ່ນຫອມ.

ຮູບພາບ: ເຈິ່ນ ກາວຢວຽນ

ຖ້າມີຄົນຖາມວ່າອາຫານໃດດີທີ່ສຸດທີ່ເຮັດດ້ວຍແຕງກວາທະເລ, ຜູ້ຄົນໃນບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍມັກຈະຫົວຂວັນແລະເວົ້າວ່າອາຫານທຸກຈານແຊບ, ມັນຍາກທີ່ຈະຈັດອັນດັບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ທຸກຄົນມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງ, ແລະທຸກຄົນມີ "ຮຸ່ນສຸດທ້າຍ" ຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ວ່າຈະແຊບຫຼາຍ, ໜ້າຮັບປະທານ, ຫຼື ແຊບຊ້ອຍ... ສະຫຼຸບແລ້ວ, ແຕງກວາທະເລມີວິທີການກະກຽມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສອງສາມຢ່າງ: ປີ້ງກັບນ້ຳຈິ້ມເກືອແລະໝາກນາວ; ຕົ້ມໃນນ້ຳຊຸບເບົາໆ ແລະ ຮັບປະທານກັບເຈ້ຍຂົ້ວທອດກອບ; ຜັດກັບຜັກກາດຂຽວແລະຈຸ່ມໃນນ້ຳປາກະທຽມ; ຫຼື ຕົ້ມໃນນ້ຳມັນກັບນ້ຳປາແລະພິກໄທ. ສຳລັບກຸ່ມຂອງຂ້ອຍ, ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ "ແຊບຊ້ອຍ" ທີ່ສຸດແມ່ນແຕງກວາທະເລນຶ່ງກັບຂີງຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າພ້ອມກັບຜັກສົດ.

ມັນແມ່ນຕອນບ່າຍເດືອນກຸມພາ. ແສງແດດເປັນສີທອງບາງໆຄືກັບຂີງສົດຊອຍ. ນີ້ແມ່ນແສງແດດຂອງລະດູການຫາປາໝຶກ. ກຸ່ມໝູ່ເພື່ອນໄດ້ລົງໄປເຮືອເພື່ອຊື້ປາໝຶກ, ຈາກນັ້ນກໍ່ກັບໄປເຮືອນຂອງໝູ່ເພື່ອນເພື່ອກະກຽມອາຫານແຊບໆຮ່ວມກັນ. ເນື່ອງຈາກຮູບຮ່າງທີ່ບາງ ແລະ ລະອຽດອ່ອນຂອງມັນ, ປາໝຶກຕ້ອງການການກະກຽມ ແລະ ການປຸງແຕ່ງທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ອ່ອນໂຍນ.

ປາມຶກຜັດກັບຜັກບົກຊອຍ

ຮູບພາບ: ເຈິ່ນ ກາວຢວຽນ

ເຄືອຂີງກຳລັງແກວ່ງໄປມາຢູ່ແຄມຮົ້ວ. ຜັກສົດໆທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢູ່ໃນສວນຫລັງບ້ານ. ໝາກແຕງ, ຜັກກາດຫົວ, ໃບສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີ... ທັງໝົດລໍຖ້າທີ່ຈະລວມເຂົ້າກັນໃນກະຕ່າ. ປາມຶກນຶ່ງຈານມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ບໍ່ຮຸນແຮງເທົ່າກັບຕະໄຄ້ຫອມ ຫຼື ຜັກບົ່ວ, ແຕ່ຍັງໜ້າສົນໃຈຢູ່. ກະຕ່າຜັກສົດໆ, ພຽງແຕ່ເບິ່ງມັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໄດ້ຍິນສຽງຄວາມກອບເລັກນ້ອຍແລ້ວ. ກອງເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າອ່ອນໆ ແລະ ຖ້ວຍນ້ຳຊອດພິກປະສົມ - ເຄັມ, ຫວານ, ເຜັດ, ແລະ ສົ້ມ - ພ້ອມແລ້ວ. ກະຈາຍເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າອອກ, ກະຈາຍຜັກໃຫ້ທົ່ວ, ວາງປາມຶກສອງສາມຊິ້ນໄວ້ເທິງ, ແລະ ມ້ວນມັນຂຶ້ນ. ຂໍໂທດ, ແຕ່ທຸກຄົນຍອມຮັບວ່າໃນຂະນະທີ່ມ້ວນ, ລີ້ນຂອງພວກເຂົາຮູ້ສຶກຄັນ ແລະ ປຽກແລ້ວ... ມັນບໍ່ຮຸນແຮງບໍ! ມ້ວນກຳລັງຖືກຫຼຸດລົງໃນນ້ຳຊອດ, ພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດນິ້ວຈາກປາກ, ແຕ່ຄວາມຢາກອາຫານຍັງແຮງຫຼາຍ - ທັງໝົດນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.

ປາມຶກສົດຫຼາຍ ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນຶ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແລ້ວກໍຕາມ, ມັນຍັງຄົງກອບໃນຄຳທຳອິດ. ສຽງ "ປ໊ອບ" ໃນປາກເປັນສັນຍານວ່າປາມຶກກຳລັງແຕກອອກຢ່າງກະທັນຫັນ, ປ່ອຍກິ່ນຫອມອ່ອນໆອອກມາ. ທ່ານສາມາດຮູ້ສຶກວ່າຖົງໝຶກປະສົມກັບຊີ້ນປາມຶກ, ສ້າງຄວາມຫວານທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ໄດ້ເວົ້າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທຸກຄົນໃນກຸ່ມພະຍັກໜ້າເຫັນດີນຳ: "ປາມຶກເດືອນນີ້ຫວານຫຼາຍ. ຄວາມຫວານນີ້ຊຶມເຂົ້າກະດູກໄດ້ຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ."

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/muc-bot-ngot-toi-xuong-185260327184356755.htm