ຜູ້ທີ່ໄດ້ນໍາເອົາ "ສະຫມອງ" ຂອງລາວເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການ OCOP

ສຳລັບທ່ານ ເລຮືວດ້ຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳສະອາດ ດຶກຮວ໋າຍກວາງ, ໝາກອະງຸ່ນແຕ່ລະຕົ້ນໃນສວນຂອງລາວ ປຽບເໝືອນ “ສະໝອງ”.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•12/10/2025

“ໝາກ ອະງຸ່ນມີລົດຊາດຫວານ ແຕ່ມີກິ່ນປາກ ແລະ ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ ຫຼື ເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກອະງຸ່ນປອດສານພິດ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສົດຊື່ນ, ເຖິງວ່າບໍ່ຫວານຫຼາຍ ແຕ່ກໍມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ.” ທ່ານດຽນວິເຄາະໃຫ້ຂ້ອຍຟັງແບບນັ້ນ. ໝັ້ນໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ລາວໄດ້ນຳເອົາ “ຫົວໜ່ວຍ” ຂອງລາວເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການໜຶ່ງປະເທດໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ (OCOP) ແລະ ໄດ້ຮັບການປະເມີນແລະໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບ 3 ດາວ.

"ໂດຍການເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ OCOP, ສະຫະກອນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຢືນຢັນເຖິງຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ສະຕິປັນຍາແລະຄວາມພະຍາຍາມຂອງສະມາຊິກຂອງພວກເຮົາ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງລູກຄ້າເພາະວ່າພວກເຂົາຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະບໍ່ມີສານເຄມີຕົກຄ້າງ." ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງໄດ້ນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເຂົ້າແຂ່ງຂັນໝາກຂາມຂັ້ນເມືອງຂອງແຂວງ ຈຶງມີ (ເກົ່າ), ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 1; ຈາກນັ້ນແຂ່ງຂັນຢູ່ນະຄອນ ຮ່າໂນ້ຍ , ໄດ້ຮັບລາງວັນທີ 3.

ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ເຈືອງກາວ, ຕາແສງ ຟູ້ເຍີຍ, ຮ່າໂນ້ຍ, ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ຮູ້ກ່ຽວກັບການອຸທິດສ່ວນຂອງທ່ານ ເລຮຸຍດ້ຽນ ໃຫ້ແກ່ສວນໝາກອະງຸ່ນ. ສວນມີສະຫນາມຫຍ້າສີຂຽວເຢັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ມີຕົ້ນຫມາກຂາມ 400 ຕົ້ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແມ້ກະທັ້ງເຮືອນຍອດ. ຄວາມສຳເລັດດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ມາໃນມື້ໜຶ່ງ ແຕ່ເປັນຜົນມາຈາກການເຮັດວຽກໜັກຫຼາຍສິບປີຂອງຄູ່ບ່າວສາວຢູ່ເທິງເນີນພູຫີນປູນ.

Khu vực trưng bày bưởi OCOP của HTX. Ảnh: NVCC. — ພື້ນທີ່ວາງສະແດງໝາກອະງຸ່ນ OCOP ຂອງສະຫະກອນ. ພາບ: *NVCC.*

ທຳອິດ, ຄືກັບຄົນອື່ນໆໃນໝູ່ບ້ານ, ລາວເລືອກການປູກຝັງເຄມີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ເຫມືອນກັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ຜູ້ທີ່ມີສວນຢູ່ໃນບ່ອນຫນຶ່ງແລະເຮືອນຢູ່ໃນບ່ອນອື່ນ, ລາວແລະພັນລະຍາຂອງລາວອາໄສຢູ່ໃນກາງສວນຫມາກຂາມ, ໃນເຮືອນສີ່ຊັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າສີດຢາປາບສັດຕູພືດ, ເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ມີບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈ ແລະ ວິນຫົວເປັນເວລາໜຶ່ງອາທິດ. ຄ່ອຍໆຮັບຮູ້ບັນຫາດັ່ງກ່າວ, ລາວຕັດສິນໃຈປ່ຽນວິທີການຜະລິດຈາກການປູກຝັງຂະໜາດນ້ອຍ, ເຮັດເອງແບບບໍ່ມີນິໄສ, ມາເປັນ VietGAP, ຍັງເປັນກະສິກຳເຄມີ ແຕ່ສີດຢາປາບສັດຕູພືດຕາມ 4 ຫຼັກການທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ປີ 2017, ລາວໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນ ກະສິກຳ ສະອາດ ດຶກຮ່ວາລື້ກວາງ. ໃນປີ 2020 ລາວໄດ້ຫັນມາປູກຝັງປອດສານພິດຄື: ບໍ່ໃສ່ປຸ໋ຍເຄມີ, ບໍ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດ, ມີພຽງຝຸ່ນຊີວະພາບ ຫຼື ໄນໂຕຣເຈນທີ່ແຊ່ນ້ຳຈືດຈາກປານ້ຳຈືດ, ເຂົ້າສາລີ, ຝຸງເຂົ້າ, ຖົ່ວເຫຼືອງ ເພື່ອຫົດນ້ຳພືດ; ສີດນ້ຳປູນຂາວເພື່ອຂ້າສັດຕູພືດ; ໃຊ້ຝາປິດໝາກໄມ້ເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດເຫຍື່ອຂອງເຜິ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ດີ ຫຼືໝາກໄມ້ຫຼຸດລົງ. ການປິ່ນປົວຫຍ້າດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟແທນຢາຂ້າຫຍ້າ...

Ông Diện kiểm tra bưởi. Ảnh: Đinh Thanh Huyền. — ທ່ານດຽນກວດກາໝາກອະງຸ່ນ. ພາບ: *ດິງແທ່ງຮືງ.*

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຕອນທໍາອິດ, ຄຸນນະພາບຂອງຫມາກຂາມບໍ່ເປັນໄປຕາມທີ່ລາວຄາດຫວັງ, ຄວາມຫວານບໍ່ສູງ, ລົດຊາດບໍ່ອ່ອນໆ. ລາວຕ້ອງພະຍາຍາມໃສ່ຝຸ່ນປາ, ສາລີ, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງດ້ວຍຕົວເອງ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາດົນ (ເກືອບຫນຶ່ງປີເພື່ອນ້ໍາ) ໃນຂະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມບໍ່ສະບາຍຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຫະກອນຍັງຂາດສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາໝາກອະງຸ່ນ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ, ເປື່ອຍ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຈັດລຽງ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ເພື່ອແກ້ໄຂຄວາມຫຍຸ້ງຍາກດັ່ງກ່າວ, ທ່ານໄດ້ເຊື້ອເຊີນ ນັກວິທະຍາສາດ ຂອງສະພາບັນດິດກະສິກຳ ຫວຽດນາມ ໄປຍັງຂົງເຂດຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຊອກຫາວິທີແກ້ໄຂ. ຮອງສາດສະດາຈານ, ດຣ.ຫງວຽນທິແທ່ງທິບ, ຄະນະເຕັກໂນໂລຊີອາຫານໄດ້ວິເຄາະ ແລະ ຊີ້ທິດການຮ່ວມມືກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງປາຂີ້ເຫຍື້ອ, ຜະລິດຕະພັນຈາກປາ, ແປ້ງສາລີ, ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ ໂດຍການນຳໃຊ້ເຕັກນິກກົນຈັກ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ, ສົມທົບກັບວັດສະດຸພືດທ້ອງຖິ່ນອື່ນໆ ແລະ ການກະກຽມຈຸລິນຊີໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜົນການທົດສອບຂອງສະຫະກອນ ພົບວ່າ ພາຍຫຼັງ 1 ອາທິດ, ຝຸ່ນບົ່ມທີ່ໄດ້ມາກໍ່ມີຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ, ກິ່ນເໝັນຂອງປາ ແລະ ກິ່ນເໝັນໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ພາຍຫຼັງ 1 ເດືອນ, ຝຸ່ນບົ່ມທີ່ໄດ້ມານັ້ນສາມາດນຳມາເຮັດເປັນຝຸ່ນໃຫ້ແກ່ການປູກພືດໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດຍັງໄດ້ວິເຄາະໃຫ້ລາວຮູ້ເຖິງສາເຫດຂອງການສູນເສຍ ແລະ ຄວາມເສຍຫາຍຂອງໝາກອະງຸ່ນ ພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວຍ້ອນເຊື້ອເຫັດ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານສະລີລະວິທະຍາ ແລະ ອື່ນໆ, ຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຊີ້ນຳໃຫ້ສະຫະກອນຫັນປ່ຽນວິທີການເກັບກ່ຽວ, ປຸງແຕ່ງ, ຮັກສາຢູ່ໂຮງງານດ້ວຍເຂດ ແລະ ເຕັກນິກຕ່າງໆ ເພື່ອຮັກສາລັກສະນະ ແລະ ຄຸນນະພາບໃຫ້ຍາວນານ.

Ông Diện nhận giấy chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm. Ảnh: NVCC. — ທ່ານດຽນໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ. ພາບ: *NVCC.*

ປີ 2023, ພາຍຫຼັງອົງການວິຊາສະເພາະໄດ້ກວດກາ, ຜ່ານການກວດກາແລ້ວ, ກະສິກຳຂອງລາວໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນປອດສານພິດຕາມມາດຕະຖານຫວຽດນາມ, ໃນປີ 2024 ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນຕາມມາດຕະຖານອິນຊີສາກົນ.

ໃນຕອນທໍາອິດ, ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນອິນຊີ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງຍອມຮັບທີ່ຈະຂາຍໃນການສູນເສຍຫຼືພັກຜ່ອນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດປະສົບກັບຄວາມແຕກຕ່າງກ່ອນທີ່ຈະແນະນໍາຄວາມແຕກຕ່າງ. ຕໍ່ມາ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ຮັບຮູ້ ແລະ ຮູ້ສຶກໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ສະນັ້ນ ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງຍອມຈ່າຍລາຄາສູງ, ສະເລ່ຍ 30.000 – 35.000 ດົ່ງ/ໝາກໄມ້, ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນມີສິນຄ້າຂາຍ. ໃນຂະນະນັ້ນ, ປະຊາຊົນທີ່ປູກຜັກປອດສານພິດໄດ້ຂາຍໃນລາຄາ 5.000-7.000 ດົ່ງ/ໝາກ ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນຂາຍ. ລາຍຮັບທັງໝົດຂອງສວນຂອງລາວເກືອບ 1 ເຮັກຕາໃນປີ 2024 ບັນລຸກວ່າ 300 ລ້ານດົ່ງ, ມີກຳໄລປະມານ 170 ລ້ານດົ່ງ. ນອກຈາກການພັດທະນາເສດຖະກິດຄອບຄົວແລ້ວ, ທ່ານ ດ້ຽນ ຍັງໄດ້ເຜີຍແຜ່ເຕັກນິກການປູກໝາກອະງຸ່ນທີ່ປອດໄພໃຫ້ແກ່ສະມາຊິກຂອງສະຫະກອນ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ປູກໝາກອະງຸ່ນດ້ຽນທັງໝົດ 7 ເຮັກຕາ, ມີຜົນຜະລິດປະມານ 90.000-100.000 ໝາກ/ປີ.