ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະມີຢູ່ໃນວັງເຕົ່າເທົ່ານັ້ນ

(NLDO)- “ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີຊື່”, “ເຂົ້າຈີ່ຫຍິ່ງ”, “ໜໍ່ຖິ້ມ” ແມ່ນ “ອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ” ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງການຢາກໄດ້ແທ້ໆ ເມື່ອມາເຖິງເມືອງແຄມຝັ່ງທະເລ ຫວຸງເຕົ່າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກຄົນຈະ “ໂຊກດີ” ໄດ້ກິນພວກມັນ.

ຮ້ານເບເກີຣີຂະໜາດນ້ອຍຕັ້ງຢູ່ກາງຖະໜົນທີ່ແອອັດຢູ່ແຈຖະໜົນ ດ່າຈຽວ-ລີ ເທືອງກຽດ, ແມ່ນບໍ່ແປກສຳລັບຊາວນະຄອນ ຫວຸງເຕົ່າ ອີກຕໍ່ໄປ ແລະ ເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍ, ລວມທັງ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ ເປັນຄັ້ງທຳອິດ.

ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ “ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີຊື່” ເພາະບໍ່ມີປ້າຍ ຫຼື ເລກບ້ານ, ແຕ່ເມື່ອຖາມຄົນທ້ອງຖິ່ນເກືອບທຸກຄົນຮູ້, ສະນັ້ນ ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ຄົນຈຶ່ງໃຫ້ຮ້ານຊື່ດັງຫຼາຍວ່າ “ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີຊື່”.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 1.

ເພື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່, ລູກຄ້າຕ້ອງເຂົ້າຄິວຈາກ 15 ຫາ 30 ນາທີ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນງອກຮຸຍ, ຊາວນະຄອນ ຫວຸງເຕົ່າ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນາງມາກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ນີ້ນັບແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ຮ້ານຄ້າໄດ້ຜ່ານຫຼາຍທົດສະວັດ, ເປັນພະຍານເຖິງການຂຶ້ນແລະຫຼຸດລົງຂອງນະຄອນທ່ອງທ່ຽວ. ເຖິງວ່າຮ້ານໄດ້ສ້ອມແປງມາຫຼາຍຄັ້ງແລ້ວກໍມີບາງຄັ້ງປິດລົງ, ແຕ່ກໍເປີດຄືນໃໝ່ ແລະ ສິ່ງພິເສດແມ່ນລົດຊາດບໍ່ໄດ້ປ່ຽນໄປຈາກອະດີດຈົນຮອດປະຈຸບັນ. ຈາກນ້ຳທີ່ຫອມ, ອຸດົມສົມບູນໄປເຖິງຊີ້ນ char siu, ເຄື່ອງເທດຍັງມີເອກະລັກຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າທີ່ກິນແລ້ວຈື່ໄດ້ຕະຫຼອດ ແລະ ຢາກກິນອີກ.

ຕາມທ່ານນາງ Huyen ແລ້ວ, ບັນດາລູກຄ້າຕ້ອງຈອດລົດ, ຕັ້ງແຖວ, ຮັກສາຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ, ບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການເບິ່ງ “ບໍ່ເປັນມິດ” ຈາກເຈົ້າຂອງຮ້ານ.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 2.

ເຂົ້າຈີ່ກັບຊອດລາຍເຊັນ, char siu, pate ແລະຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ

ເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະກ້ອນລາຄາ 20.000 ດົ່ງ ແລະຂາຍພຽງແຕ່ຕອນແລງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຖ້າຢາກກິນກໍ່ຕ້ອງລໍຖ້າເຂົ້າແຖວຢ່າງໜ້ອຍ 15 – 30 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ໄວຮ້ານຈະໝົດເຂົ້າຈີ່ພາຍຫຼັງ 9 ໂມງແລງ.

ຢູ່ຖະໜົນ ດ່າວຈຽວ, ອີກຮ້ານອາຫານວ່າງໜຶ່ງທີ່ “ເປັນເອກະລັກ” ກໍ່ຄືຮ້ານຂົ້ວຖົ່ວຂຽວ. ມັນບໍ່ແມ່ນໂດຍບັງເອີນທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວເອີ້ນຮ້ານນີ້ວ່າ "ເຂົ້າຫນົມຂົ້ວທີ່ຫຍິ່ງ".

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 3.

ເຄັກແມ່ນເຮັດຢູ່ບ່ອນ ແລະຕ້ອງສັ່ງລ່ວງໜ້າ.

ເມື່ອກ່ອນຮ້ານບັນເທີງແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ 43 ໂດ່ຈຽວ, ແຕ່ປະຈຸບັນໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ອີກຊອຍຢູ່ຖະໜົນເກົ່າ. ຮ້ານນີ້ມີມາເປັນເວລາ 30 ກວ່າປີແລ້ວ, ພຽງແຕ່ຂາຍຕອນບ່າຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃຜຢາກກິນກໍສາມາດຊື້ໄດ້, ເພາະຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານອາຫານເຝີບ່າທຽນກໍ່ມີປ້າຍ “ຂາຍແລ້ວ”. ຈໍານວນບົ້ນຕີທີ່ທາງຮ້ານກໍາລັງເຮັດແມ່ນໄດ້ສັ່ງລ່ວງໜ້າ ແລະ ທຸກໆມື້ທາງຮ້ານເຮັດພຽງແຕ່ພໍກັບຈໍານວນລູກຄ້າທີ່ສັ່ງລ່ວງໜ້າເທົ່ານັ້ນ, ເກືອບບໍ່ມີຂອງແຖມອີກ.
“ນີ້ແມ່ນຮ້ານບັນຕີທີ່ຫລູຫລາທີ່ສຸດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍເຫັນ” - ທ່ານ Trinh Hoang Anh ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຫຼັງຈາກມານີ້ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອຊື້ ແລະ ເຄີຍປະຖິ້ມມືເປົ່າ.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 4.

ເຄັກຖົ່ວຂຽວທອງ, ໄຂມັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້

ເຄັກຖົ່ວຂຽວມີຂາຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງຂອງຫວຸງເຕົ່າ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າເຈົ້າເຄີຍມັກເຄັກຢູ່ທີ່ນີ້ເທື່ອໜຶ່ງ, ມັນຍາກທີ່ຈະກິນຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ເພາະວ່າໝາກຖົ່ວຂຽວ ຫຼື ໄຂ່ທອງຄຳມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ຖົ່ວຂຽວຈະຖືກນຳໄປໜື້ງ ແລະ ຕຳກ່ອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມລຽບປານກາງ, ເມື່ອຖືກກັດແລ້ວຈະຮູ້ສຶກໄດ້ເຖິງລັກສະນະທີ່ເປັນໄຂມັນ, ມີລົດຫວານ.

ອາຫານອີກອັນໜຶ່ງທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງໄດ້ຕໍ່ແຖວເພື່ອຮັບປະທານແມ່ນໜໍ່ໄມ້ Nghiep Ky ຢູ່ຖະໜົນບາກູ, ນະຄອນຫວູງເຕົ່າ.

ສາເຫດທີ່ຈານແຍ່ເອີ້ນເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນຍ້ອນວິທີການແຕ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກຄື: ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທັງຕົ້ມໜໍ່ໄມ້ແລ້ວຖິ້ມຂຶ້ນ, ແມ້ກະທັ່ງໜໍ່ໄມ້ກໍ່ເອົາໃສ່ເຂົ້າກະຕ່າສະເພາະ, ແຕ່ລະເທື່ອໜໍ່ທີ່ຈຸ່ມລົງໃນໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ເອົາເສັ້ນໝີ່ຂຶ້ນສູງແລ້ວໃຫ້ຫຼົ່ນລົງຢ່າງຊຳນານ.

Món ăn độc lạ chỉ có ở Vũng Tàu, không duyên đừng mơ! - Ảnh 5.

ເຈົ້າຂອງໄດ້ຖິ້ມ noodles ເທິງຫຼັງຈາກນ້ໍາຕົ້ມ, ຮູບພາບ: ST

ເຈົ້າຂອງກ່າວວ່າ, ເຂົ້າໜົມນີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງຕາມແບບພື້ນເມືອງຂອງຈີນ. ໂດຍສະເພາະ, noodles ສົດແມ່ນ homemade ມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນໄຂ່ແລະແປ້ງ, ບໍ່ chewy ເກີນໄປເຊັ່ນ noodles ແຫ້ງຫຼື noodles. ແກງແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກ stewed ແລະ ribs spare, simmered ສໍາລັບເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຖອກນ້ຳແກງໃສ່ໂຖປັດສະວະ, ທ່ານຈະເຫັນນ້ຳທີ່ໃສແຈ້ງ, ບໍ່ມີຊັ້ນໄຂມັນໜາຄືກັບເຂົ້າໜົມປະເພດອື່ນໆ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາ, ຮ້ານອາຫານຍັງຂາຍ Hu Tieu ແລະວອນຕັນໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ເລືອກເອົາ. ຮ້ານອາຫານ Nghiep Ky ເປີດ 2 ຄັ້ງຕໍ່ມື້, ເວລາ 6 ໂມງເຊົ້າຫາ 1 ໂມງແລງແລະເວລາ 4 ໂມງແລງເຖິງ 11 ໂມງແລງ. ໃນຕອນບ່າຍ, ໂດຍສະເພາະໃນທ້າຍອາທິດ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນແອອັດຫຼາຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢາກຈະກິນອາຫານ noodles ມັກຈະຕ້ອງລໍຖ້າເວລາຫນຶ່ງ.

ທີ່ມາ