ຮ້ານ O Quai Café - ຂົວເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະທໍາກາເຟຫວຽດນາມ ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ Rennes

ຢູ່ໃຈກາງເມືອງ Rennes, ຕັ້ງຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳ Vilaine, ມີຮ້ານກາເຟນ້ອຍໆແຫ່ງໜຶ່ງຊື່ວ່າ Ô Quai Café. ​ເຖິງ​ວ່າ​ມີ​ຮູບ​ລັກ​ສະ​ນະ​ອ່ອນ​ໂຍນ​ບໍ່​ມີ​ປ້າຍ​ໂຄສະນາ​ລະອຽດ, ​ແຕ່​ຮ້ານ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ສັນຍາ​ລັກ​ແຫ່ງ​ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ເຂົ້າກັນ: ທັງ​ຮັກສາ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຂອງ​ຊາວ​ຫວຽດນາມ ​ແລະ ​ແມ່ນ​ສະຖານ​ທີ່​ພົບ​ປະ​ລະຫວ່າງ 2 ວັດທະນະທຳ ຫວຽດນາມ - ຝະລັ່ງ.

Thi Quynh-Anh (ກາງ) - bartender at O ​​​Quai Café. ຮູບພາບ: LE TELEGRAMME

ຖ້າ espresso, cappuccino ຫຼື latte ເປັນສັນຍາລັກຂອງວັດທະນະທໍາກາເຟເອີຣົບມາແຕ່ດົນນານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຢູ່ O ​​ Quai Café, ຜູ້ອາຫານໄດ້ຖືກເຊື້ອເຊີນເພື່ອຄົ້ນຫາລົດຊາດທີ່ເບິ່ງຄືວ່າແປກແຕ່ມີຄວາມຊົງຈໍາຂອງຫວຽດນາມ. ຈາກພື້ນທີ່ນ້ອຍໆທີ່ສະດວກສະບາຍນັ້ນ, ໜັງສືພິມ Rennes Business Mag ໃຫ້ຮູ້ວ່າ 4 ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງທີ່ມາຈາກຮ່າໂນ້ຍ, ໃນນັ້ນມີ Thi Quynh-Anh, Mathieu An, Phuong Nam Dang ແລະ Van Dien Dang ໄດ້ນຳມາໃຫ້ຊາວຝະລັ່ງ ມີປະສົບການວັດທະນະທຳໃໝ່ຄື: ກາເຟເກືອ ຫວຽດນາມ - “ດາວ” ຂອງຮ້ານ. ນອກ​ນັ້ນ​ຍັງ​ມີ​ກາ​ເຟ​ໄຂ່, ຊາ​ນົມ​ຫວຽດ, ນ້ຳ​ອ້ອຍ, ນ້ຳ​ປັ່ນ​ໝາກ​ໄມ້​ເຂດ​ຮ້ອນ... ມາ​ພ້ອມ​ກັບ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ບ້ານ, ລຽບ​ງ່າຍ​ແຕ່​ລະ​ນຶກ​ເຖິງ​ລົດ​ຊາດ ​ຂອງ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ , ພຽງ​ພໍ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຊາວ​ຝະ​ລັ່ງ​ປະ​ຫລາດ​ໃຈ.

ສູດຝີມືທີ່ມີວິທີການຜະລິດຂອງຕົນເອງໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເປັນ "ຂົວວັດທະນະທໍາ". ເວົ້າກ່ຽວກັບກາເຟເກືອ - ການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງກາເຟ robusta ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຊັ້ນຄີມທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ, 20 ນາທີຂຽນວ່າ: ລືມ espresso ຫຼື Italian latte, O Quai Café ນຳ ເອົາສູດອາຫານທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ , ບ່ອນທີ່ກາເຟເກືອແລະກາເຟໄຂ່ຄ່ອຍໆຢືນຢັນເຖິງສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາໃນຈອກ trendy.

Thi Quynh-Anh - bartender ຢູ່ O​​​Quai Café. ຮູບ: 20 MINUTES

ເມື່ອດື່ມແລ້ວ, ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງກາເຟຈະປະສົມກັບຄວາມເຄັມເລັກນ້ອຍ, ແລ້ວຈົບລົງດ້ວຍລົດຊາດຫວານ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ສ້າງປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຮັດໃຫ້ຄົນຝຣັ່ງຫຼາຍຄົນປະຫລາດໃຈທີ່ລົດຊາດມັນຄັ້ງທໍາອິດ.

ໜ້ອຍຄົນຮູ້ວ່າ 6 Quai Émile Zola ໃນເມື່ອກ່ອນເປັນພຽງຮ້ານນ້ອຍໆທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການສະສົມສະແຕມເກົ່າ. ດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ອ້າຍ 4 ນ້ອງ ໄດ້ຫັນພື້ນທີ່ເປັນຮ້ານກາເຟ ດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍຂອງຕົນເອງຄື: ອົບອຸ່ນ, ທັນສະໄຫມ ແຕ່ຍັງຄົງຝັງໃຈດ້ວຍຈິດໃຈຫວຽດນາມ. ທາງຮ້ານຍັງມີຄວາມຊັບຊ້ອນໃນການໃຫ້ບໍລິການນົມຈາກພືດ (oat, almond, ແລະອື່ນໆ) ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບແນວໂນ້ມຂອງ vegetarianism ແລະບໍ່ໃຊ້ນົມສັດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງຈາກຊາວເອີຣົບ.

Thi Quynh-Anh, 33 ປີ, ເປັນ barista ຕົ້ນຕໍ. ນາງ​ໄດ້​ກັບ​ຄືນ​ປະ​ເທດ​ຫວຽດ​ນາມ ເພື່ອ​ຮຽນ​ການ​ກິນ​ເຫຼົ້າ​ແວງ​ພື້ນ​ເມືອງ ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຫວັງ​ຈະ​ແນະ​ນຳ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ຫວຽດ​ນາມ ໃຫ້​ແກ່​ຊາວ​ຝ​ລັ່ງ. ຄຽງ​ຂ້າງ​ນາງ​ແມ່ນ Mathieu, ຜູ້​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ການ​ບໍ​ລິ​ຫານ, ແລະ​ທ່ານ​ນາງ Phuong Nam ແລະ Van Dien, ຜູ້​ຊ່ວຍ​ວຽກ​ງານ.

ຮ້ານ Quai Café ຢູ່ໃຈກາງເມືອງ Rennes ຮູບພາບ: PAGESJAUNES

ພຽງແຕ່ສອງສາມເດືອນຫຼັງຈາກເປີດໃນທ້າຍປີ 2024, Ô Quai Café ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໂດຍຫນັງສືພິມທ້ອງຖິ່ນແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ຈໍານວນຫຼາຍ, ຈາກ Rennes Business Mag ຫາ Wanderlog. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ຊື່ນຊົມກັບພື້ນທີ່ສະດວກສະບາຍ, ຄວາມເປັນມິດຂອງເຈົ້າຂອງແລະເປັນເອກະລັກຂອງເມນູ. ຕາມ Office de Tourisme Rennes ແລ້ວ, ເວັບໄຊທ່ອງທ່ຽວຢ່າງເປັນທາງການຂອງນະຄອນ Rennes ແລ້ວ, ຮ້ານ Ô Quai Café ຖືວ່າແມ່ນຈຸດນັດພົບທີ່ເໝາະສົມເພື່ອໃຫ້ແຂກທ່ອງທ່ຽວຄົ້ນຫາວັດທະນະທຳກາເຟ ຫວຽດນາມ ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ Brittany. ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນບ່ອນເຕົ້າໂຮມ, ເປັນບ່ອນພົບປະລະຫວ່າງສອງວັດທະນະທໍາ. ໜັງສືພິມທ້ອງຖິ່ນຄື Le Télégramme ແລະ Unidivers ລ້ວນແຕ່ເນັ້ນໜັກວ່າ: ຮ້ານ Ô Quai Café ແມ່ນບ່ອນແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳ - ບ່ອນທີ່ຊາວຝະລັ່ງ ມີການຕ້ອນຮັບ, ຈິດໃຈຊຸມຊົນ ແລະ ວິທີທຳມາຫາກິນກາເຟ ຫວຽດນາມ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວບາງຄົນຍັງຖືວ່າສະຖານທີ່ນີ້ຕ້ອງໄປທ່ຽວເມື່ອມາ Rennes, ເພາະວ່າມັນເປີດລັກສະນະໃໝ່ຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີຄົນຮູ້ມາກ່ອນ. ດັ່ງທີ່ທ່ານ Mathieu An ແບ່ງປັນວ່າ: “ຢູ່ປາຣີ ຫຼືບາງເມືອງໃຫຍ່ໃນໂລກ, ກາເຟເກືອເລີ່ມປະກົດຕົວແລ້ວ, ແຕ່ຢູ່ Rennes ກໍ່ຍັງແປກຢູ່.

ຄາເຟ່ O Quai ແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະທຳ, ສະຖານທີ່ເລົ່າເລື່ອງຂອງໄວໜຸ່ມ ຫວຽດນາມ ຢູ່ ເອີລົບ.

ຄວາມສຸກ

ທີ່ມາ: https://www.sggp.org.vn/o-quai-cafe-cau-noi-van-hoa-ca-phe-viet-giua-long-rennes-post811936.html