ໝາກໄມ້ຕາເວັນຕົກຂອງປ່າ, ສົ້ມ ແລະ ຂົມ, ປະຈຸບັນເປັນຈຸດພິເສດທີ່ດຶງດູດລູກຄ້າ

ເຊັ່ນດຽວກັບໝາກແອັບເປິ້ນ, ໝາກແອັບເປິ້ນ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ໝາກດາວເປັນພືດປ່າທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຕາມແຄມຄອງ ແລະ ຄອງນ້ຳ, ເດັກນ້ອຍສາມາດປີນຂຶ້ນເກັບໄດ້ຢ່າງອິດສະຫລະ ຖ້າຢາກກິນກໍ່ບໍ່ມີໃຜຂາຍ. ແຕ່​ປະຈຸ​ບັນ, ໝາກ​ດາວ​ແມ່ນ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ, ​ໄດ້​ຂາຍ​ຢູ່​ທົ່ວ​ທຸກ​ແຫ່ງ​ນັບ​ແຕ່​ຜູ້​ຂາຍ​ຕາມ​ຖະໜົນ​ໄປ​ຮອດ​ບັນດາ​ເຂດ ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ຢູ່ ອານ​ຢາງ, ​ແຄ໋ງຮ່ວາ,...

ໝາກໄມ້ Canarium ຍັງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເພື່ອຂາຍໃຫ້ແກ່ພາກເຫນືອ, ຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ກິນເຂົ້າ.

ໝາກ ໄມ້ Canarium ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບ. ພາບ: ກວາງທຽນ/ຫງວ໋ຽດເຟືອງ/ ນູແຣນ

ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກໃນມື້ນີ້, ມີສອງແນວພັນທີ່ນິຍົມຂອງ canarium, ລວມທັງ canarium ພື້ນເມືອງແລະ canarium ໄທ.

ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ຕົ້ນ​ໝາກ​ເລັ່ນ​ແມ່ນ​ໄດ້​ປູກ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ຝັ່ງ ແລະ ປ້ອງ​ກັນ​ດິນ​ໃນ​ຍາມ​ນ້ຳ​ຖ້ວມ. ຕໍ່ມາກໍ່ກາຍເປັນໝາກໄມ້ເພື່ອຫາລາຍໄດ້ເສີມ. ຕົ້ນໝາກເຂືອແມ່ນທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງ, ມີສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດໜ້ອຍ, ບໍ່ຕ້ອງການຝຸ່ນຫຼາຍ, ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ. ບາງຄັ້ງຄົນກໍ່ເອົາກິ່ງງ່າໃສ່ດິນ ແລະ ຕົ້ນໄມ້ກໍ່ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນເອງ.

Canarium ພື້ນເມືອງໃນພາກຕາເວັນຕົກແມ່ນຕົ້ນໄມ້ສູງ 10-25 ແມັດ, ມີກິ່ງງ່າຫຼາຍ, ແລະດອກສີຂາວອອກດອກປະມານເດືອນມີນາແລະເດືອນເມສາ. ລະດູນ້ໍາຖ້ວມຍັງເປັນເວລາທີ່ Canarium ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດ, ນັ້ນແມ່ນ, ຈາກເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາຂອງປະຕິທິນຕາມຈັນທະປະຕິທິນ.

ກິ່ງງ່າ canarium ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້. ພາບ: ຫງວຽນເຕິນຢຸງ

ໝາກດາວເປັນຮູບໄຂ່, ຜິວໜັງລຽບ, ຍາວປະມານ 3-4 ຊມ, ເມື່ອແກ່ແລ້ວປ່ຽນເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ, ມີລົດສົ້ມ, ຂົມ, ເມື່ອສຸກແລ້ວຈະມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ສົ້ມ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ.

ທ່ານ ຫງວຽນ​ແມ້ງ​ເຍີນ (​ເຈົາ​ດົກ, ອານ​ຢາງ ), ຊ່ຽວຊານ​ດ້ານ​ຂາຍ​ໝາກດາວ​ສົດ ​ແລະ ຜະລິດ​ຕະພັນ​ຈາກ​ໝາກ​ໄມ້​ນີ້, ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ປະຈຸ​ບັນ, ປະຊາຊົນ​ປູກ​ໝາກ​ດາວ​ໄທ​ເປັນ​ປົກກະຕິ​ແລ້ວ, ​ເພາະ​ໝາກ​ມີ​ຂະໜາດ​ໃຫຍ່, ມີ​ຜົນ​ຜະລິດ​ດີ, ມີ​ລົດ​ສົ້ມ​ໜ້ອຍ, ສາມາດ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ໄດ້​ໄວ, ອອກ​ໝາກ​ຕະຫຼອດ​ປີ.

​ເພື່ອ​ເກັບ​ກ່ຽວ​ໝາກ​ດາວ, ຄົນ​ທັງ​ຫຼາຍ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ຫຼາຍ​ວິທີ​ເຊັ່ນ: ​ເລື່ອຍ​ເຮືອ​ເພື່ອ​ເລືອກ​ເອົາ, ​ໃຊ້​ກະ​ເປົາ, ​ເລື່ອຍ​ຂັ້ນ​ໄດ, ​ໃຊ້​ໄມ້ຄ້ອນ​ເພື່ອ​ເກັບ​ໝາກ, ​ແລະ ​ເລາະ​ໄປ​ເກັບ​ເອົາ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ໃຫຍ່​ທີ່​ເກົ່າ​ແກ່.

ພາບ: MangoVid

“​ລາຄາ​ໝາກດາວ​ໄທ​ຜັນ​ປ່ຽນ​ຕາມ​ລະດູ​ການ, ​ເມື່ອ​ມີ​ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ສູງ​ແມ່ນ 15.000 – 20.000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ, ​ເມື່ອ​ຫາ​ຍາກ​ແມ່ນ 30.000 – 35.000 ດົ່ງ/ກິ​ໂລ, ​ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ໝາກ​ດາວ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ນິຍົມ.

ນອກຈາກໝາກດາວສົດແລ້ວ, ຂ້ອຍຍັງຂາຍໝາກດາວດອງ, ໝາກດາວດອງ ແລະ ອື່ນໆ, ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມໝາກດາວສົດ ຫຼື ລວກກ່ອນ, ຕົ້ມສົ້ມ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ແລ້ວສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າໄປດອງຕາມຄວາມມັກ,” ທ່ານ ໜັນ ກ່າວ.

ຕຳໝາກຫຸ່ງຕ້ອງໄດ້ເຮັດຢ່າງຊຳນານ, ຢ່າຕຳໝາກຫຸ່ງຫຼາຍຈົນເປັນລັກສະນະສີຂຽວ, ເມື່ອບີບແຫ້ງແລ້ວ ຍັງຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ໜຽວຢູ່.

ປະຈຸ​ບັນ, ທ່ານ​ເສິນ​ຂາຍ​ໝາກ​ດາວ​ໄທ​ເປັນ​ຕົ້ນຕໍ. ໝາກດາວຖືກຮັກສາໄວ້ເຢັນໃນເວລາຂົນສົ່ງທາງໄກເພື່ອປ້ອງກັນການໝັກ. ພາບ: ຫງວຽນແມ້ງຮຸ່ງ

ຕາມ​ທ່ານ Nhan ແລ້ວ, ​ເພື່ອ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ລົດ​ຊາດ​ສົ້ມ​ຂອງ​ໝາກ​ດາວ, ຕ້ອງ​ມີ​ຫຼາຍ​ຂັ້ນ​ຕອນ. ໝາກດາວ ແມ່ນຕ້ອງລ້າງ, ຕຳ, ແຊ່ເກືອ ປະມານ 15-20 ນາທີ, ແລ້ວບີບ ແລະ ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ 2-3 ເທື່ອ. ເມື່ອ​ກິນ​ໝາກ​ໄມ້​ແລ້ວ​ເຫັນ​ວ່າ​ບໍ່​ເປັນ​ຢາ​ບວມ​ແລ້ວ​ໃຫ້​ບີບ​ນ້ຳ​ອອກ.

ສຳລັບຄົນທີ່ມັກອາຫານສົ້ມ, ໝາກດາວທີ່ຕຳແລ້ວປະສົມກັບເກືອ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳຕານ, ແລະນ້ຳປາໜ້ອຍໜຶ່ງກໍ່ແຊບ.

ຫວານ ແລະ ສົ້ມ ປະສົມກັບເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແຕກຕ່າງຈາກໝາກມ່ວງ ແລະ ໝາກມ່ວງຂຽວ. ພາບ: ຫງວຽນແມ້ງຮຸ່ງ

“ສຳລັບໝາກດາວທີ່ດອງ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານແມ່ນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່ານີ້, ພວກເຮົາເລືອກໝາກດາວຂະໜາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຄະແນນຮອບໆ ແລ້ວນຳໄປແຊ່ໃນນ້ຳເກືອເຈືອຈາງປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ບີບໝາກດາວໃຫ້ອ່ອນໆ ແລະ ຫຼຸດຄວາມສົ້ມ ແຕ່ບໍ່ແຕກເນື້ອ.

ລາຄາຂາຍຂອງປະເພດນີ້ແມ່ນແຕ່ 55.000-60.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ,” ທ່ານ ຈ່າງເຊີນ ແບ່ງປັນ.

ຫມາກໂປມດາວເຂົ້າຫນົມອົມແລະເຂົ້າຫນົມອົມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນໃນການກະກຽມ. ພາບ: ຫງວຽນແມ້ງຮຸ່ງ

ໝາກ​ຂາມ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ນຳ​ວິ​ສາ​ຫະ​ກິດ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເປັນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ຫຼາຍ​ຢ່າງ​ເຊັ່ນ: ໝາກ​ເຂືອ, ເຫຼົ້າ​ແວງ​ໝາກ​ກາ​ນາ​ຣີມ… ເພີ່ມ​ລາ​ຄາ​ເປັນ​ສິບ​ຫຼື​ຫຼາຍ​ແສນ​ດົ່ງ, ຂຶ້ນ​ກັບ​ປະ​ເພດ.

​ໃນ​ບັນດາ​ແຂວງ​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ, ມີ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ຜະລິດ​ຈາກ​ໝາກ​ດາວ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ວ່າ​ເປັນ​ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ OCOP ຂອງ​ແຂວງ​ຄື: ເຫຼົ້າ​ແວງ​ດາວ​ຮ່ວາ​ກຽວ, ໝາກ​ດາວ ຫງວຽນ​ຈູງ, ​ແລະ ໝາກ​ດາວ​ອ່ຽນ. ແຕກຕ່າງຈາກຫມາກດາວເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫມາກດາວມີລົດຊາດສົ້ມ, ເຄັມ, ຫວານ, ແລະແມ່ນ chewy ແລະມີກິ່ນຫອມ.

ຈາກ​ໝາກ​ໄມ້​ປ່າ, ໝາກ​ດາວ​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເປັນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ, ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ແລະ ນຳ​ມາ​ເຊິ່ງ ​ຜົນ​ປະ​ໂຫຍດ​ດ້ານ​ເສດ​ຖະ​ກິດ ​ໃຫ້​ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຕາ​ເວັນ​ຕົກ.

ຕາມ​ຂ່າວ Vietnamnet.vn

ທີ່ມາ: https://baoangiang.com.vn/qua-mien-tay-moc-hoang-vi-chua-chat-nay-thanh-dac-san-hut-khach-a425399.html