ຮ້ານອາຫານຄອບຄົວ 3 ລຸ້ນທີ່ດຶງດູດລູກຄ້າໃນ HCMC, 'ຂາຍອອກ' ຫຼາຍກວ່າ 400 ຄາບອາຫານໃນແຕ່ລະຄືນ

ບໍ່​ມີ​ປ້າຍ, ຕັ້ງ​ຢູ່​ແຄມ​ທາງ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ເຂົ້າ​ຈີ່ 3 ລຸ້ນ ຢູ່​ນະ​ຄອນ ໂຮ່​ຈິ​ມິນ ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ແຂກ​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ເປັນ​ຈຳ​ນວນ​ຫລວງ​ຫລາຍ, ຂາຍ​ລາບ​ເຄິ່ງ​ເຄິ່ງ​ທຸກ​ຄືນ.

ຕອນທ້າຍ, ຮ້ານອາຫານແຄມທາງນ້ອຍຂອງ ທ້າວ ພົງ ແລະ ນາງ ແທ່ງ ກໍ່ແອອັດໄປດ້ວຍລູກຄ້າທີ່ມາເລືອກອາຫານ. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ຮ້ານອາຫານ 3 ລຸ້ນ

ຕອນ​ຄ່ຳ​ວັນ​ດຽວ​ກັນ, ຖະໜົນ​ໂກ​ຈຽງ (​ເຂດ 1, ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ) ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ​ວັດ Nhon Hoa ກໍ່​ຄຶກ​ຄື້ນ​ອີກ. ເຂົາເຈົ້າຢຸດຮ້ານອາຫານເຂົ້າຂາງທີ່ບໍ່ມີປ້າຍຊື່ຂອງ ທ່ານ ເຈີ່ນ ເຕີນຟອງ (ອາຍຸ 54 ປີ) ແລະ ນາງ ຫງວຽນງອກແທ່ງ (ອາຍຸ 53 ປີ).

ຮ້ານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍ, ຕັ້ງຢູ່ລຽບແຄມທາງ. ອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເຊັ່ນ: ປີ້ງເອັນ, ໄຂ່ຈືນ, ໄຂ່ມ້ວນ, ຊີ້ນໄຂ່ເກືອ, ໄກ່ຈືນຈືນ, ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ໄສ້ກອກໄຂ່, ໄສ້ກອກຈີນ... ຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດສະແຕນເລດທີ່ສະອາດ.

ຖ້ວຍຖືກຈັດໃສ່ໃນຖາດສະແຕນເລດທີ່ສະອາດ, ເຫຼື້ອມ. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ຢືນ​ຢູ່​ຂ້າງ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ, ທ່ານ​ພົງ​ໄດ້​ປີນ​ກະ​ເບື້ອງ​ຫມູ​ທີ່​ຖືກ​ປີ້ງ​ຢູ່​ໃນ​ເຕົາ​ຖ່ານ​ສີ​ແດງ, ກິ່ນ​ຫອມ​ໄດ້​ດັງ​ກ້ອງ​ໄປ​ທົ່ວ​ແຈ​ຖະ​ຫນົນ. ພໍຮອດຕອນບ່າຍແລ້ວ, ມີຄົນເຂົ້າຮ້ານອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ.

ຢູ່​ອີກ​ຟາກ​ໜຶ່ງ, ຈຳ​ນວນ​ຄົນ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ນັບ​ມື້​ນັບ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ, ສືບ​ຕໍ່​ສັ່ງ​ອາ​ຫານ. ພະນັກງານ 5 ຄົນຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນຫຍຸ້ງຢູ່ໃນການກະກຽມອາຫານໃຫ້ແກ່ແຂກໂດຍບໍ່ໄດ້ພັກຜ່ອນ.

ນາງ​ແທງ​ກ່າວ​ວ່າ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ມີ​ມາ​ແຕ່​ສະ​ໄໝ​ແມ່​ຕູ້. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຮ້ານອາຫານພຽງແຕ່ຂາຍເຂົ້າຫັກໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນ​ສະ​ໄໝ​ແມ່​ຂອງ​ນາງ Thanh, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ໄດ້​ເພີ່ມ​ອາ​ຫານ​ໃໝ່​ບາງ​ເຍື່ອງ. ​ເຖິງ​ຢ່າງ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ​ບໍ່​ແມ່ນ​ຈົນ​ກວ່າ​ນາງ​ແທງ​ຮັບ​ເອົາ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ເທົ່າ​ກັບ​ປະຈຸ​ບັນ.

ນາງ​ແທງ​ກ່າວ​ວ່າ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ມີ​ມາ​ແຕ່​ສະ​ໄໝ​ແມ່​ຕູ້. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ເມື່ອປີກ່ອນ, ຄູ່ຜົວເມຍໄດ້ຂາຍເຂົ້າຢູ່ຖະໜົນຄູບາ (ເມືອງ 1, HCMC). ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ດັ່ງ​ກ່າວ​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຍ້ອນ​ມີ​ລາບ​ປີ້ງ​ທີ່​ມີ​ນ້ຳ​ຫອມ, ອ່ອນ​ນຸ້ມ, ແລະ ມີ​ນ້ຳ​ຫອມ. ​ໃນ​ເວລາ​ນັ້ນ, ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຂາຍ​ກະດູກ​ຫັກ​ເກືອບ 100 ກິ​ໂລ​ຕໍ່​ຄືນ.

ຕໍ່​ມາ, ເມື່ອ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ຖືກ​ຍຶດ​ຄືນ, ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຍ້າຍ​ໄປ​ຂາຍ​ຢູ່​ແຄມ​ຖະໜົນ​ໂກ​ຢາງ. ເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ຈະໄດ້ລູກຄ້າຄືນມາ ແລະກາຍເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານເຂົ້າ Rib ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຍາມກາງຄືນ.

ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ລາບ​ປີ້ງ​ແມ່ນ​ແຊບ, ອ່ອນ​ນຸ້ມ​ແລະ​ຫວານ. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ນາງ ແທ່ງ ແບ່ງປັນວ່າ: “ພາຍຫຼັງແຕ່ງງານແລ້ວ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕິດຕາມແມ່ໄປຂາຍເຂົ້າປຸ້ນ ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ອາຫານທັງໝົດຢູ່ຮ້ານອາຫານແມ່ນແຕ່ງໂດຍຜົວ ແລະ ຂ້ອຍ ໂດຍອີງໃສ່ປະສົບການ ແລະ ສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວ.

ທຸກໆມື້, ພວກເຮົາຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ, ໄປຕະຫຼາດເພື່ອກະກຽມສ່ວນປະກອບ, ແລະແຕ່ງກິນຮ່ວມກັນ. ເຄີຍໄປຕະຫຼາດເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ຂ້ອຍມີປະສົບການພຽງແຕ່ຊື້ພໍມາແຕ່ງກິນ ແລະ ຂາຍຕອນກາງເວັນ ແລະ ບໍ່ໄດ້ປະອາຫານຄ້າງຄືນ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຊ່ຽວ​ຊານ​ໃນ​ການ​ຂົ້ວ, ສາ​ມີ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຊ່ຽວ​ຊານ​ໃນ​ຖ້ວຍ braised, ອາ​ຫານ​ຂົ້ວ​ແລະ​ນ​້​ໍ​າ, ແລະ ribs ປີ້ງ. ຕອນ​ບ່າຍ, ພວກ​ເຮົາ​ຍູ້​ລົດ​ເຂັນ​ອອກ​ໄປ​ຢູ່​ແຄມ​ທາງ​ເພື່ອ​ຂາຍ. ເມື່ອຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ຜົວຂອງຂ້ອຍປີ້ງກະດູກຂ້າງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າອາຫານແມ່ນຮ້ອນແລະສົດສະເຫມີ.

ຄືນໜຶ່ງຂາຍກະດູກຂ້າງເຄິ່ງໜຶ່ງ

ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ດຶງ​ດູດ​ພະ​ນັກ​ງານ​ແລະ​ພະ​ນັກ​ງານ​ຫ້ອງ​ການ​, ແຕ່​ຍັງ​ມີ ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ຕ່າງ​ປະ​ເທດ​. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ປະຈຸ​ບັນ, ບັນດາ​ລູກ​ຄ້າ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​ນາງ Thanh ​ແມ່ນ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ມີ​ຄົນ​ງານ​ເທົ່າ​ນັ້ນ ຫາກ​ຍັງ​ແມ່ນ​ພະນັກງານ​ຫ້ອງການ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ອີກ​ດ້ວຍ. ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ເລືອກກິນເຂົ້າປຸ້ນຊີ້ນໝູປີ້ງທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະແຊບໆຂອງຮ້ານ.

ທ່ານ​ພົງ​ແຕ່ງ​ກະດູກ​ຂ້າງ​ຕາມ​ສູດ​ຂອງ​ຕົນ. ເມື່ອກິນ, ກະດູກຫັກບໍ່ແຫ້ງຫຼືແຂງ, ແຕ່ອ່ອນ, ຫວານ, ມີນ້ໍາ, ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຊີ້ນດາດກໍ່ຖືກປຸງລົດຊາດດີ, ຮອດຈຸດທີ່ຄົນກິນເຂົ້າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳຈືດກໍ່ຍັງເຫັນວ່າແຊບ.

ທ່ານ​ພົງ​ໄດ້​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລະ​ປີ້ງ​ກະ​ດູກ​ຕາມ​ສູດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຄອບ​ຄົວ. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ທ່ານ​ພົງ​ໄດ້​ແບ່ງປັນ​ວ່າ: “ແຕ່ລະຄົນ​ມີ​ຄວາມ​ລັບ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຊີ້ນ ​ແລະ ປີ້ງ​ຊີ້ນ, ບາງ​ຄົນ​ເອົາ​ຊີ້ນ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ເຜິ້ງ, ນົມ​ສົດ, ​ແລະ ອື່ນໆ, ​ແຕ່​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ໃສ່​ເຄື່ອງ​ເທດ, ​ເຄື່ອງ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຊີ້ນ​ຕາມ​ສູດ​ຂອງ​ຄອບຄົວ.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ນໍາ​ຊີ້ນ​ໄປ​ນ​້​ໍ​າ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ມັນ​ເປັນ​ລະ​ດູ​ການ​ດີ​, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ປີ​ນ​ມັນ​ເທິງ​ຖ່ານ​ທີ່​ດີ​. ໃນເວລາທີ່ປີ້ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບອຸນຫະພູມແລະຫັນຊີ້ນເປັນປົກກະຕິເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ແຫ້ງແລະເຜົາໄຫມ້ແຕ່ອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ສະນັ້ນ ເມື່ອກິນແລ້ວຮູ້ສຶກວ່າຊີ້ນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເຮົາໝັກໄວ້ກ່ອນ.

ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ຖືກປະເມີນໂດຍຜູ້ຮັບປະທານວ່າແຊບ, ມີລົດຊາດ, ແລະສຸຂະອະນາໄມ. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ຈານແຍ່ຢູ່ຮ້ານອາຫານມີລາຄາແຕ່ 35.000 ດົ່ງເຖິງກວ່າ 50.000 ດົ່ງ/ຈານ. ຮ້ານອາຫານເປີດຕັ້ງແຕ່ 4 ໂມງແລງເຖິງທ່ຽງຄືນ.

ທ່ານ​ພົງ​ກ່າວ​ວ່າ, ​ເຖິງ​ວ່າ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ຈະ​ບໍ່​ເປັນ​ຮູບ​ຮ່າງ​ຄື​ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ທີ່​ຂາຍ​ຢູ່​ຖະໜົນ​ໂກ​ບັກ, ​ແຕ່​ກໍ​ຍັງ​ຂາຍ​ລາບ​ໄດ້ 40-50 ກິ​ໂລ ​ແລະ ​ເຂົ້າສານ​ປະມານ 400-500 ຈານ​ຕໍ່​ຄືນ.

ຕໍ່ມາເວລາກາງຄືນ, ຮ້ານອາຫານກໍ່ນັບມື້ນັບແອອັດຫຼາຍຂຶ້ນ. ພາບ: ຮ່າ ຫງວຽນ

ແມ່ຍິງ, ລູກຄ້າປະຈໍາຂອງຮ້ານອາຫານ, ເວົ້າວ່າມີຫຼາຍເຫດຜົນທີ່ຄົນຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານນີ້. ແຕ່ເຫດຜົນທໍາອິດແລະຕົ້ນຕໍແມ່ນຍັງມີຄຸນນະພາບຂອງຖ້ວຍ.

“ເຍື່ອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດແຊບ, ພິເສດແມ່ນເຂົ້າໜົມປີ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຫວານ, ນອກຈາກພະນັກງານ ແລະ ພະນັກງານຫ້ອງການແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນບັນດາພະນັກງານນຳທ່ຽວຍັງພານັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດມາທີ່ນີ້ເພື່ອສຳຜັດກັບອາຫານເຂົ້າປຸ້ນອີກດ້ວຍ”.

ທີ່ມາ: https://vietnamnet.vn/quan-com-gia-truyen-3-doi-hut-khach-o-tphcm-moi-dem-chay-hang-hon-400-suat-2414555.html