LeLeMan ແມ່ນສິ່ງທີ່ລູກສາວເອີ້ນວ່າແມ່ - ນາງ Le Le Man (ອາຍຸ 62 ປີ), ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຜັກທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າສິບປີຢູ່ຖະຫນົນ Dinh Hoa (ເມືອງ 8, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ).
ຮ້ານອາຫານຜູ້ຍິງທຸກຄົນ
ຕອນບ່າຍວັນອັງຄານມື້ໜຶ່ງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານນາງ Le Man. ມື້ນີ້ຮ້ານຂາຍເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວກະປູ, ເມນູດຽວກັບທີ່ເຄີຍເຮັດມາຫຼາຍປີແລ້ວ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນມື້ກິນອາຫານ, ຮ້ານອາຫານຍັງໄດ້ມາເປັນປົກກະຕິໂດຍລູກຄ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ.
ທາງຮ້ານຂາຍອາຫານຕ່າງກັນທຸກມື້.
[CLIP]: Tieu Nhu "ທົບທວນ" ອາຫານຂອງແມ່ແລະໄດ້ຮັບ "ອາບຫົວໃຈ".
ໃນຮ້ານອາຫານ, ນ້ອງສາວຂອງ ນາງ ເລມັນ ແລະ ອີກສອງສາມຄົນເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລູກຄ້າຕ້ອງລໍຖ້າດົນ. ຮ້ານອາຫານເປີດແຕ່ 9 ໂມງເຊົ້າຫາ 6 ໂມງແລງ, ແຕ່ມີມື້ທີ່ຮ້ານອາຫານຫມົດເວລາ 4 ໂມງແລງ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານສາລະພາບວ່າ: ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເປີດໂດຍນ້ອງສາວຂອງລາວເມື່ອ 10 ກວ່າປີກ່ອນ. ໃນເວລານັ້ນ, ນາງມານແມ່ນຂາຍເຄື່ອງເທດ ແລະ ນ້ຳຊຸບ (ນ້ຳຊຸບ, ນ້ຳເຕົ້າຮູ້, ໝາກເຜັດ, ໝາກເຜັດ ແລະ ອື່ນໆ). ເອື້ອຍນ້ອງຂອງນາງໄດ້ຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສອງສາມເດືອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຊົາ. ເຫັນແນວນັ້ນ, ນາງມານກໍໄດ້ “ສືບທອດ” ຮ້ານອາຫານ, ໄດ້ເປີດ ແລະ ຂາຍອາຫານຜັກຈົນຮອດທຸກວັນນີ້.
ແທນທີ່ຈະຂາຍອາຫານຈານດຽວ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເວົ້າວ່າ ນາງຈະຂາຍອາຫານຜັກຊະນິດໜຶ່ງໃນແຕ່ລະມື້ເພື່ອໃຫ້ຄວາມນິຍົມຂອງລູກຄ້າແຕກຕ່າງກັນ. ລູກຄ້າບໍ່ເບື່ອສາມາດມາຮ້ານອາຫານໄດ້ຕະຫຼອດອາທິດ.
ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ເມນູອາຫານຂອງຮ້ານແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍດ້ວຍແກງໜໍ່ໄມ້ ຫຼື ວຸ້ນວາຍກັບເຂົ້າໜົມປົ່ງ (ວັນຈັນ); ແກງກະປູ (ວັນອັງຄານ); noodles wonton (ວັນພຸດ); noodles ໄທ (ວັນພະຫັດ); Hue noodles (ວັນສຸກ); pho (ວັນເສົາ). ໃນມື້ຂຶ້ນ 1 ແລະ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 10, ເລເລມັນຂາຍເຂົ້າໜົມປິ້ງ ແລະ ປິ້ງເປັດ.
ຮ້ານອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນຈາກລູກຄ້າເປັນປົກກະຕິ.
“ແກງກະຫຼີ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ຮ້ານຂ້ອຍນິຍົມທີ່ສຸດ, ແຕ່ລູກຄ້າກໍ່ສະໜັບສະໜູນອາຫານຈານອື່ນຫຼາຍ. ຂ້ອຍແຕ່ງອາຫານນີ້ເອງ, ຄົ້ນຄວ້າດ້ວຍຕົນເອງ, ຂ້ອຍສອນວິຊາຫັດຖະກຳ, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຮຽນຈາກໃຜ, ຂ້ອຍແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງກໍ່ຍ້ອງຍໍເຂົາເຈົ້າ, ຂ້ອຍແຕ່ງໃຫ້ລູກຄ້າແບບນັ້ນ,” ເຈົ້າຂອງຮ້ານຍິ້ມ ແລະ ໝັ້ນໃຈ.
ສິ່ງພິເສດອັນໜຶ່ງຂອງຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນເຈົ້າຂອງ ແລະ ຜູ້ຊ່ວຍແມ່ນຜູ້ຍິງທັງໝົດ. ນາງມານ ສາລະພາບວ່າ: ໃນມື້ວັນເພັງ ແລະ ວັນເຂົ້າພັນສາ, ເມື່ອຮ້ານອາຫານມີຄົນແອອັດ, ລູກຊາຍຂອງນາງກໍເກັບເງິນເພີ່ມ. ໃນມື້ປົກກະຕິ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນດໍາເນີນການໂດຍແມ່ຍິງ.
ພູມໃຈໃນລູກສາວຂອງຂ້ອຍ
ໃນຖານະທີ່ເປັນນັກວິຈານອາຫານທີ່ໂດ່ງດັງໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ນາງ ຕຸ້ຍ ໜຸກ, ລູກສາວຂອງ ເລເລມັນ ໄດ້ອອກຄລິບເລົ່າເລື່ອງຮ້ານອາຫານຂອງແມ່ ແລະ ໄດ້ຮັບນໍ້າໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຈາກນີ້, ທຸລະກິດຮ້ານອາຫານກໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ.
"ລູກສາວຂອງຂ້ອຍແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຂ້ອຍ. ນາງມີຄວາມສາມາດຫຼາຍ, ມີອາລົມ, ຫ້າວຫັນແລະຫນ້າຮັກ. ຂອບໃຈນາງ, ຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກຂ້ອຍແລະລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມາສະຫນັບສະຫນູນຂ້ອຍ," LeLeMan ເວົ້າ.
ແກງໜໍ່ໄມ້ ແກງກະປູ ລາຄາ 35.000 ດົ່ງ.
Tieu Nhu ໝັ້ນໃຈວ່າ, ສຳລັບນາງ, ຮ້ານອາຫານເຈຂອງແມ່ມີຄວາມໝາຍພິເສດ, ເພາະວ່າຍ້ອນວ່າ, ແມ່ຂອງນາງມີເງິນໜູນຊ່ວຍຄອບຄົວພ້ອມທັງສົ່ງເອື້ອຍນ້ອງທັງສອງໄປຮຽນ. ນາງເອງກໍ່ຮູ້ສຶກດີໃຈທີ່ຈະໄດ້ແນະນຳອາຫານແຊບໆທີ່ແມ່ເຮັດມາໃຫ້ຄົນຮູ້ຈັກຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຢູ່ທີ່ນີ້, ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງລາຄາ 35.000 ດົ່ງ. ຈານແຫຍ່ຮ່ວາມ່ຽນແທ່ງຂາຍໃນວັນພຸດມື້ນີ້ ດ້ວຍລາຄາ 40.000 ດົ່ງ. ໃນຖານະເປັນລູກຄ້າປະຈຳເກືອບ 6 ປີ, ທ່ານ ຮ່ວາງງວຽນ (ອາຍຸ 42 ປີ, ຢູ່ເຂດ 8) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ລາຄານີ້ບໍ່ສູງ.
ຕາມທ່ານແລ້ວ, ເຍື່ອງອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງຢ່າງແຊບຊ້ອຍ, ຕາມລົດຊາດຂອງເພິ່ນຄືກິນຢູ່ເຮືອນ. ນັ້ນກໍ່ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງລາວມາທີ່ນີ້ 3-4 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລາວບໍ່ພາດມື້ກິນຜັກ, ເມື່ອຮ້ານອາຫານຂາຍແກງແກງທີ່ລາວມັກ.
“ອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກແມ່ນແກງກະຫຼີ່, ແຕ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ພຽງ 2 ມື້ຕໍ່ເດືອນ. ບາງຄັ້ງຂ້ອຍກໍ່ຢາກຂາຍມັນທຸກໆອາທິດເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍໄດ້ກິນ, ແຕ່ການລໍຖ້າແມ່ນຄວາມສຸກ, ອາຫານອື່ນໆກໍ່ແຊບ,” ລາວແບ່ງປັນຢ່າງມ່ວນຊື່ນ.
ເດັກນ້ອຍແມ່ນຄວາມພາກພູມໃຈຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ.
ຮ້ານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ 29 Dinh Hoa (ເມືອງ 8, HCMC).
ສໍາລັບ LeLeMan, ຮ້ານອາຫານແມ່ນ passion ທີ່ນາງໄດ້ສ້າງຂຶ້ນໃນໄລຍະປີທີ່ຜ່ານມາ, "ຖ້ວຍເຂົ້າ" ທີ່ເຈົ້າຂອງໃຊ້ເພື່ອລ້ຽງລູກຂອງນາງ. ຄວາມສຸກປະຈຳວັນຂອງນາງແມ່ນການແຕ່ງອາຫານແຊບໆໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າ...
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ຜູ້ແທນທົ່ວປະເທດຮ່າໂນ້ຍຄັ້ງທີ 18 ໄດ້ດຳເນີນກອງປະຊຸມກະກຽມ.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/15/1760521600666_ndo_br_img-0801-jpg.webp)
(0)