ຜົນກະທົບຂອງກາເຟແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບວິທີການປຸງແຕ່ງກາເຟ.

ການສຶກສາໃໝ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມຄຣີມ ແລະ ນ້ຳຕານໃສ່ກາເຟອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມ.

Báo Quốc Tế•15/08/2025

ການດື່ມກາເຟດຳທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ນົມໜ້ອຍທີ່ສຸດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບບາງຢ່າງ. (ຮູບພາບປະກອບທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍ AI)

ກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສະຕິຮູ້ສຶກຕົວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຊື່ອມໂຍງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ອັດຕາການຕາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນັກວິທະຍາສາດ ເຕືອນວ່າວິທີການຊົງກາເຟສາມາດກຳນົດວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານັ້ນຫຼືບໍ່.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ຜູ້ທີ່ດື່ມກາເຟ 1-2 ຈອກຕໍ່ມື້ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຕໍ່າກວ່າ 14% ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມກາເຟ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງສະເພາະກັບກາເຟດຳ ຫຼື ກາເຟທີ່ມີສານເຕີມແຕ່ງໜ້ອຍເຊັ່ນ: ຄຣີມ, ນົມ, ຫຼື ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ.

ດຣ. ຟາງ ຟາງ ຈາງ (ມະຫາວິທະຍາໄລ Tufts, ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ໄດ້ກ່າວວ່າ: "ຖ້າພວກເຮົາເພີ່ມນໍ້າຕານ ຫຼື ໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍຂຶ້ນ, ຈຳນວນແຄລໍຣີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ສິ່ງນັ້ນສາມາດນຳໄປສູ່ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີ."

ການສຶກສາດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຕີພິມໃນວາລະສານ Nutrition ໃນເດືອນພຶດສະພາ, ໄດ້ຕິດຕາມຜູ້ໃຫຍ່ສະຫະລັດຫຼາຍກວ່າ 46,000 ຄົນເປັນເວລາປະມານ 10 ປີເພື່ອສືບສວນການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງນິໄສການດື່ມກາເຟແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ເຮັດການສຳຫຼວດອາຫານເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ຈາກນີ້, ທີມງານຄົ້ນຄວ້າໄດ້ປະເມີນການດື່ມກາເຟໂດຍສະເລ່ຍ ແລະ ບັນທຶກການໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງທີ່ມີນໍ້າຕານ ຫຼື ໄຂມັນອີ່ມຕົວ.

ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດື່ມກາເຟໜຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກທຸກສາເຫດລົງ 16%. ການດື່ມ 2-3 ຈອກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງນີ້ໄດ້ປະມານ 17%. ຜູ້ດື່ມກາເຟຍັງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າລົງ 29-33% ທີ່ຈະເສຍຊີວິດຍ້ອນພະຍາດຫົວໃຈ.

ເມື່ອພິຈາລະນາສານເຕີມແຕ່ງ, ການສຶກສາໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມກາເຟດຳ ຫຼື ກາເຟທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວໜ້ອຍກວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຕໍ່າກວ່າ 14% ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ດື່ມກາເຟ.

"ນໍ້າຕານຕໍ່າ" ແລະ "ໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ" ຖືກນິຍາມວ່າຕໍ່າກວ່າ 5% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາ. ສໍາລັບຈອກ 240 ມລ, ນີ້ເທົ່າກັບນໍ້າຕານ 2.5 ກຣາມ (ປະມານ 1/3 ບ່ວງກາເຟ) ຫຼື ໄຂມັນ 1 ກຣາມ.

ດຣ. ຈາງ ເຊື່ອວ່າຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວພຽງພໍທີ່ຈະຊີ້ບອກເຖິງຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງສາເຫດ ແລະ ຜົນ, ແຕ່ການສຶກສາຍັງມີຈຸດທີ່ຄວນສັງເກດຄື: ຂະໜາດຕົວຢ່າງທີ່ຈຳກັດເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະຢືນຢັນວ່າຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຕ້ອງສຳລັບທຸກກຸ່ມເຊື້ອຊາດ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມສ່ວນໃຫຍ່ດື່ມກາເຟດຳ, ແລະ ຈຳນວນຜູ້ທີ່ເພີ່ມສານເຕີມແຕ່ງກໍ່ບໍ່ພຽງພໍ; ນິໄສການດື່ມກາເຟໄດ້ຖືກສຳຫຼວດພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວ ຫຼື ສອງຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ ແລະ ອາດຈະມີການປ່ຽນແປງໄປຕາມການເວລາ...

ກາເຟມີສານປະກອບຫຼາຍກວ່າ 100 ຊະນິດ, ລວມທັງໂພລີຟີນອນ—ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະ ກຳຈັດອະນຸມູນອິດສະລະ. ການເພີ່ມນ້ຳຕານ ຫຼື ໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ໄດ້ທຳລາຍໂພລີຟີນອນ ແຕ່ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດທີ່ບໍ່ດີ ແລະ ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການເສຍຊີວິດ.

ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນການສຶກສາຄັ້ງທຳອິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງສານເຕີມແຕ່ງຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕາຍ, ສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຫຼັກຖານພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ຄຳແນະນຳທີ່ແນ່ນອນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຫັນດີວ່ານໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວຄວນຖືກຈຳກັດ. ຖ້າທ່ານມັກເພີ່ມຄຣີມ ແລະ ນໍ້າຕານໜ້ອຍໜຶ່ງ, ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງກັງວົນຫຼາຍເກີນໄປ. "ກາເຟດຳອາດຈະດີກວ່າ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າທ່ານເພີ່ມນົມ ແລະ ນໍ້າຕານໜ້ອຍໜຶ່ງ," ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Marilyn Cornelis ກ່າວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການດື່ມໃນປະລິມານທີ່ພໍດີກໍ່ເປັນສິ່ງສຳຄັນ, ເພາະວ່າຜົນປະໂຫຍດຈະຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກປະມານສອງຈອກຕໍ່ມື້, ແລະ ການດື່ມຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກັງວົນ, ຫົວໃຈເຕັ້ນຜິດປົກກະຕິ, ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquocte.vn/tac-dung-cua-ca-phe-lien-quan-den-cach-pha-che-324453.html