ສານພິດໃນກໍລະນີ "Miss Bich's Toad Bread" ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ salmonella.

ອີງຕາມຜົນການທົດສອບ, ພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ກຳນົດວ່າສານທີ່ພາໃຫ້ເກີດອາຫານເປັນພິດໃນກໍລະນີ "Miss Bich's Toad Bread" ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ salmonella.

Báo Sài Gòn Giải phóng•12/11/2025

ຮ້ານ “ຂະໜົມເຄັກນາງບິກ” ຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນໄທເຊີນ (ວັງ ຮ່າຕິ້ງ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ) ໄດ້ຢຸດຕິການດຳເນີນງານ ຫຼັງຈາກເກີດເຫດການທີ່ສົງໃສວ່າມີອາຫານເປັນພິດ.

ວັນທີ 12 ພະຈິກ, ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ມີ 304 ຄົນເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍພາຍຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່ຂອງຮ້ານ “Banh mi toad co Bich”.

ໃນນັ້ນ, 244 ກໍລະນີໄດ້ອອກຈາກໂຮງໝໍ, 60 ກໍລະນີພວມສືບຕໍ່ປິ່ນປົວ. ສຳລັບກໍລະນີຕ້ອງການການເບິ່ງແຍງຢ່າງເຂັ້ມງວດຢູ່ໂຮງໝໍປະຊາຊົນ ເຈິ່ນດິ່ງ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກເອົາເຄື່ອງຊ່ວຍຫາຍໃຈອອກ ແລະ ມີອາການທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ຕາມພະແນກສາທາລະນະສຸກຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຜົນການທົດສອບວັດທະນະທໍາເລືອດແລະອາຈົມສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕົວແທນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດແມ່ນ almonella enteritidis ແລະ s almonella spp.

ພະແນກສາທາລະນະສຸກໄດ້ຊີ້ນໍາບັນດາໂຮງໝໍ ແລະ ສູນຄວບຄຸມພະຍາດນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ (HCDC) ສືບຕໍ່ສົມທົບກັບໜ່ວຍງານຄົ້ນຄວ້າທາງດ້ານການຊ່ວຍຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Oxford (OUCRU) ເພື່ອເຮັດການກວດເຊື້ອຈຸລິນຊີ ແລະ ການຈັດລຽງລຳດັບເຊື້ອສາຍພັນ ເພື່ອຊີ້ແຈງສາເຫດ ແລະ ປັດໃຈທີ່ຕິດພັນກັບກໍລະນີພິດອາຫານຂ້າງເທິງ.

ຄົນເຈັບຄົນຫນຶ່ງມີວັດທະນະທໍາເລືອດໃນທາງບວກສໍາລັບ ກຸ່ມ Staphylococcus coagulase-negative (PV), ເຊິ່ງ ຖືກກໍານົດວ່າເປັນຍ້ອນການຕິດເຊື້ອພາຍນອກ. ກຸ່ມ coagulase-negative Staphylococcus ບໍ່ຜະລິດ enterotoxin ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດຂອງອາຫານ.

GIAO ວິນຍານ

ທີ່ມາ: https://www.sggp.org.vn/tac-nhan-gay-ngo-doc-trong-vu-banh-mi-coc-co-bich-la-vi-khuan-salmonella-post823045.html