ປາສົດແຊບໆຈາກແມ່ນ້ຳຢຽນ

ແມ່ນ້ຳຢາງມີຄວາມຍາວປະມານ 100 ກິໂລແມັດ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຫ້ວຍຄາງ ໃນເມືອງກອນເກື່ອງ, ໄຫຼຜ່ານເມືອງກອນເກື່ອງ, ອານເຊີນ, ແລະ ແທງເຈືອງ, ແລະ ລວມເຂົ້າກັບແມ່ນ້ຳເລີມ ຢູ່ໃນຕາແສງແທງຕຽນ, ເມືອງແທງເຈືອງ.

ແມ່ນ້ຳຢາງມີຄວາມງາມທາງທຳມະຊາດທີ່ສວຍງາມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຈຸດໝາຍປາຍ ທາງທ່ອງທ່ຽວ ທີ່ເໝາະສົມດ້ວຍກິດຈະກຳຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ການລ່ອງສາຍຊິບໄລນ໌ແບບຜະຈົນໄພ, ການຂີ່ເຮືອ, ການຄົ້ນຫາຊີວິດຂອງຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ... ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມແມ່ນ້ຳຢາງຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດອາຫານປາທ້ອງຖິ່ນທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າຈົດຈຳທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ປາດຸກແມ່ນ້ຳຢາງມີຂະໜາດນ້ອຍ, ມີຂະໜາດປະມານສອງຫຼືສາມນິ້ວມືຂອງໂຕເຕັມໄວເທົ່ານັ້ນ.

ປາດຸກແມ່ນ້ຳຢາງມີຂະໜາດນ້ອຍ, ມີຂະໜາດປະມານສອງຫຼືສາມນິ້ວມືໂຕເຕັມໄວ. ພວກມັນອາໄສຢູ່ໃນຝູງໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນ ແລະ ນ້ຳທີ່ໄຫຼໄວ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະລອຍນ້ຳ ແລະ ຫາອາຫານໃນຕອນກາງຄືນ. ຕັ້ງແຕ່ຕອນແລງເປັນຕົ້ນໄປ, ປາຈະເລີ່ມຕິດຕາມກັນເພື່ອຊອກຫາແມງໄມ້ຢູ່ເທິງໜ້ານ້ຳ ແລະ ສາຫຼ່າຍຕາມລຳຫ້ວຍ ແລະ ແມ່ນ້ຳ.

ປາດຸກເປັນປາພິເສດທີ່ຫາຍາກ ແລະ ມີຄຸນຄ່າ (ລາຄາຕັ້ງແຕ່ 300.000 ຫາ 400.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ). ຊີ້ນສີຂາວ, ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ມີກິ່ນປາ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ກະດູກແຂງຫຼາຍ ແລະ ໜ້ອຍ, ແລະ ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ.

ສຳລັບປະຊາຊົນຜູ້ໄທຢູ່ທາງເທິງຂອງແມ່ນ້ຳຢາງ, ປາດຸກຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຢ່າງ. ປາດຸກຖືກປີ້ງຈົນກອບ ແລະ ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳຊອດ (ເກືອຫຍາບ, ພິກໄທຂຽວ, ແລະ ເຄື່ອງເທດມັກເຄນ), ຫຼື ປຸງແຕ່ງທັງໂຕກັບແກງຜັກປ່າ, ເຊິ່ງໃຫ້ລົດຊາດຂົມ-ຫວານທີ່ໂດດເດັ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຜູ້ໄທມັກກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງ "hỏ mọc" ຫຼື "hỏ cà nạp" ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນ, ວັນພັກຜ່ອນ, ແລະ ເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກຈາກໄລຍະໄກ.

ປານ້ຳຈືດສາມາດປີ້ງ ຫຼື ຈືນຈົນກອບໄດ້.

ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ, ປະຊາຊົນເມືອງແທ່ງເຈືອງ, ຕັ້ງຢູ່ທ້າຍແມ່ນ້ຳຢາງ, ໄດ້ຖືວ່າອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາດຸກເຊັ່ນ: ປາດຸກປີ້ງ, ປາດຸກຂົ້ວ, ປາດຸກຕົ້ມນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ແກງສົ້ມປາດຸກ ເປັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຊ່ວງວັນພັກ ແລະ ປີໃໝ່ຈີນ. ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານພິເສດຂອງປາດຸກ, ປະຊາຊົນເມືອງແທ່ງເຈືອງມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: "ປາດຸກຫວານແຊບໆຈາກແມ່ນ້ຳຢາງ, ມັນຕົ້ນຫວານຫອມໆຈາກຕະຫຼາດຈໍຣໍ, ໜໍ່ໄມ້ອ່ອນໆຈາກຕະຫຼາດຈໍຈົວ."

ປາທູສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ.

ປາດຸກແມ່ນ້ຳຢາງເປັນອາຫານແບບຊົນນະບົດ ແລະ ເປັນທາງເລືອກອັນດັບຕົ້ນໆສຳລັບຜູ້ທີ່ມາ ສຳຜັດກັບ ຄວາມງາມຂອງແມ່ນ້ຳຢາງທາງຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງເຫງະອານ. ພຽງແຕ່ຊີມລົດຊາດຄັ້ງດຽວ, ຜູ້ມາຮັບປະທານອາຫານຈະຈື່ໄດ້ຕະຫຼອດໄປເຖິງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງປາພິເສດຊະນິດນີ້.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://nld.com.vn/thom-ngon-ca-mat-song-giang-196240208080428665.htm