ປາເຢັນແຊບໆຈາກແມ່ນ້ຳ Giang

ແມ່ນ້ຳ Giang ມີຄວາມຍາວປະມານ 100 ກິໂລແມັດ, ມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກສາຍນ້ຳຄາງ, ເມືອງໂກງເກື່ອງ, ໄຫຼຜ່ານ Con Cuong, Anh Son, ເມືອງ Thanh Chuong ແລະ ສົມທົບກັບແມ່ນ້ຳ Lam ຢູ່ຕາແສງ Thanh Tien, ເມືອງ Thanh Chuong.

ແມ່ນ້ຳ Giang ມີຄວາມສວຍສົດງົດງາມທາງທຳມະຊາດ, ເປັນແຫຼ່ງ ທ່ອງທ່ຽວ ທີ່ເໝາະສົມກັບຫຼາຍກິດຈະກຳຄື: ຜະຈົນໄພ, ຂີ່ເຮືອ, ສຳຫຼວດຊີວິດຂອງຊາວເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍ... ມາເຖິງແມ່ນ້ຳ Giang, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດຮັບປະທານອາຫານປາແຊບໆທີ່ພິເສດ, ກິນເທື່ອໜຶ່ງແລ້ວທ່ານຈະຈື່ໄດ້ຕະຫຼອດໄປ.

Thơm ngon cá mát sông Giăng- Ảnh 1. — ແມ່ນ້ຳ Giang ແມ່ນໂຕນ້ອຍໆ, ພຽງແຕ່ໃຫຍ່ເທົ່າກັບສອງຫຼືສາມນິ້ວຂອງຜູ້ໃຫຍ່.

ແມ່ນ້ຳ Giang ມີຂະໜາດນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ໃຫຍ່ເທົ່າກັບສອງຫຼືສາມນິ້ວມືຂອງຜູ້ໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່ໃນໂຮງຮຽນໃນຮອຍແຕກໃນໂງ່ນຫີນແລະໃນນ້ໍາທີ່ໄຫຼໄວ. ປົກກະຕິແລ້ວເຂົາເຈົ້າລອຍເພື່ອຊອກຫາອາຫານໃນຕອນກາງຄືນ. ນັບແຕ່ຕອນຄ່ຳເປັນຕົ້ນໄປ, ປາກໍເລີ່ມຕາມກັນເພື່ອຊອກຫາແມງໄມ້ຢູ່ເທິງໜ້ານ້ຳ ແລະ ປາສາລິຕາມສາຍນ້ຳແລະແມ່ນ້ຳ.

ປາແດກເປັນປາພິເສດ, ຫາຍາກ, ມີຄຸນຄ່າ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ສູງ (ລາຄາແຕ່ 300.000 – 400.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ). ຊີ້ນປາມີສີຂາວ, ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ເປັນປາ, ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ກະດູກປາແມ່ນແຂງ ແລະ ມີກະດູກໜ້ອຍ, ໄຂມັນທີ່ເປັນໄຂມັນເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ.

ສຳລັບຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທຢູ່ເຂດພູດອຍແມ່ນ້ຳ Giang, ປາແໝມຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານທີ່ແຊບນົວແລະມີຊື່ສຽງຫຼາຍເຍື່ອງ. ປາແມັກແມ່ນປີ້ງໃຫ້ແຈ່ວ ແລະ ຈຸ່ມນ້ຳປາ (ເກືອ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ໝາກເຜັດ) ຫຼື ຕົ້ມກັບແກງຜັກປ່າ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ຫວານທີ່ໂດດເດັ່ນ. ນອກນີ້, ຊາວເຜົ່າໄທຍັງມັກປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ “ໂຮມົກ” ຫຼື “ໂຮການົບ” ເພື່ອຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນ, ເທດ ແລະ ເພື່ອບັນດາແຂກທີ່ມາຈາກແດນໄກ...

Thơm ngon cá mát sông Giăng- Ảnh 2. — ປາເຢັນສາມາດປີ້ງຫຼືຂົ້ວ.

ສຳລັບຊາວເມືອງ ແທງຈຸງ, ຢູ່ປາຍແມ່ນ້ຳ Giang, ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາເຢັນເຊັ່ນ ປາເຢັນປີ້ງ, ປາເຢັນຈືນ, ປາເຢັນຕົ້ມໃສ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ປາເຢັນປຸງແຕ່ງໃນແກງສົ້ມ... ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຍາມວັນພັກ ແລະ ເທດສະການ. ເມື່ອເວົ້າເຖິງປາເຢັນພິເສດ, ຊາວເມືອງ ແທງຈຸງ ມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ: “ປາເຢັນຂອງແມ່ນ້ຳ Giang ມີລົດຊາດຫວານ, ໝາກເຜັດຂອງຕະຫຼາດ Ro ມີຄວາມຫອມ, ໜໍ່ໄມ້ຂອງຕະຫຼາດຈ່າງແມ່ນອ່ອນ”.

Thơm ngon cá mát sông Giăng- Ảnh 3. — ປາເຢັນສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງ.

ປາສົດຈາກແມ່ນ້ຳ Giang ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນມູນເຊື້ອ, ເປັນທາງເລືອກທຳອິດຂອງບັນດານັກກິນເຂົ້າເມື່ອ ສຳຫຼວດ ຄວາມງາມຂອງແມ່ນ້ຳ Giang, ຕາເວັນຕົກ Nghe An. ພຽງແຕ່ກິນຄັ້ງດຽວ, ຜູ້ຮັບປະທານຈະຈື່ຈໍາຕະຫຼອດການລົດຊາດທີ່ແຊບຂອງປາພິເສດນີ້.

ທີ່ມາ

: ແຊບ ພິເສດ Nghe An

(0)

No data