ກຸ້ງປີ້ງ, ອາຫານພິເສດຂອງຊາວກ່າເມົາ, ແຊບຫຼາຍໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ.

ກຸ້ງປີ້ງຈາກເຂດແຫຼມ ກ່າເມົາ ຂອງແຂວງກ່າ ເມົາ ເປັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແຂກທຸກຄັ້ງທີ່ພວກເຂົາມາຢ້ຽມຢາມ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເທດສະການປີໃໝ່ຈີນ.

ໃນອະດີດ, ກຸ້ງທຳມະຊາດມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ກິດຈະກຳການຫາປາຂອງປະຊາຊົນໃນແຂວງກ່າເມົາໄດ້ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງຫຼາຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກຸ້ງຂາວ, ກຸ້ງເງິນ, ແລະ ກຸ້ງຫາງແດງ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີການຈັບກຸ້ງເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ມີຄົນໜ້ອຍທີ່ຊື້; ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍລິໂພກ ຫຼື ນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດກຸ້ງແຫ້ງ, ແຕ່ລາຄາບໍ່ສູງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວກຸ້ງແລ້ວ, ນອກຈາກການປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານເຊັ່ນ: ກຸ້ງສົດ, ກຸ້ງແຫ້ງ, ກຸ້ງທອດ, ກຸ້ງທອດ, ກຸ້ງກະປ໋ອງ, ແລະອື່ນໆ, ປະຊາຊົນຊາວກ່າເມົາຍັງມີແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະເຮັດກຸ້ງປີ້ງແບບສຽບໄມ້ກິນເທື່ອລະກ້າວ.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກສຳລັບເຮັດກຸ້ງສຽບຕ້ອງເປັນກຸ້ງສົດໆ.

ເພື່ອເຮັດກຸ້ງສຽບໄມ້, ໃຫ້ເລືອກກຸ້ງສົດໂຕໃຫຍ່ ແລະ ລ້າງໃຫ້ສະອາດ. ປອກເປືອກກຸ້ງ, ເອົາແຕ່ຫາງເທົ່ານັ້ນ ເພື່ອວ່າເມື່ອແຫ້ງແລ້ວຫາງຈະກະຈາຍອອກໄດ້ງາມ.

ຫຼັງຈາກປອກເປືອກແລ້ວ, ກຸ້ງຈະຖືກປຸງລົດຊາດ ແລະ ສຽບໃສ່ແຜ່ນໝາກພ້າວ ຫຼື ໄມ້ໄຜ່ບາງໆ, ໂດຍແຕ່ລະສຽບມີກຸ້ງປະມານ 10-20 ໂຕ. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆກົດດ້ວຍມີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ກຸ້ງແປລົງເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຕາກແຫ້ງ. ກຸ້ງສຽບພຽງແຕ່ປອກເປືອກ, ສຽບ, ແລະ ຕາກແຫ້ງໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຂຶ້ນກັບລົດຊາດ ແລະ ຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ, ບາງຄົນອາດຈະປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ຳຊອຍ, ຜົງຊູລົດ, ກະທຽມ, ພິກໄທ, ແລະອື່ນໆ, ຫຼື ຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຂີ້ເທົ່າກ່ອນຕາກແຫ້ງ.

ກຸ້ງທີ່ປອກເປືອກແລ້ວຈະຖືກໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ສຽບໄມ້, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາໄປຕາກແດດ.

ເມື່ອຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ເຊືອກຂອງກຸ້ງຈະຖືກແຂວນໄວ້ເທິງຕົ້ນໄມ້ ຫຼື ວາງໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງເພື່ອຮັບແສງແດດໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງໄດ້ໄວ. ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງປະມານໜຶ່ງມື້, ກຸ້ງຈະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກຸ້ງແຫ້ງ 1 ກິໂລກຣາມ, ທ່ານຕ້ອງການກຸ້ງສົດ 4-6 ກິໂລກຣາມ, ຂຶ້ນກັບລະດັບການຕາກແຫ້ງທີ່ຕ້ອງການ.

ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ປະຈຸບັນ ກ່າເມົາມີຫຼາຍໂຮງງານຜະລິດກຸ້ງແຫ້ງແຍກ.

ເນື່ອງຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ, ກຸ້ງປີ້ງຈຶ່ງມີລາຄາແພງ, ຕັ້ງແຕ່ 1 ຫາ 1,4 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ (ຂຶ້ນກັບຂະໜາດ ແລະ ຄວາມແຫ້ງຂອງກຸ້ງ). ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເປັນເອກະລັກ, ການບໍ່ລອງກຸ້ງປີ້ງເມື່ອທ່ານມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມກ່າເມົາຈະເປັນ "ໂອກາດທີ່ພາດໄປ".

ກຸ້ງຊອຍ ແລະ ກຸ້ງສຽບໄມ້ ມີລາຄາຕັ້ງແຕ່ 1 ຫາ 1,4 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ.

ທ່ານ ຫງວຽນວັນມ້ຽນ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຮັດກຸ້ງແຫ້ງມາຫຼາຍປີຢູ່ເມືອງດາມດອຍ (ກ່າເມົາ) ກ່າວວ່າ, ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າກຸ້ງນັ້ນດີຫຼືບໍ່ ພຽງແຕ່ເບິ່ງສີຂອງມັນ. ກຸ້ງແຫ້ງຕາມທຳມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ໃສ່ສີປອມ, ຈະມີສີແດງສົ້ມຈາກໄຂ່ກຸ້ງ, ມີກິ່ນຫອມທຳມະຊາດ, ແລະ ບໍ່ມີກິ່ນປາແຮງ. ກຸ້ງທີ່ຕາກແດດແຮງຈະແຫ້ງໄວ ແລະ ບໍ່ອ່ອນ; ລະດັບຄວາມແຫ້ງທີ່ເໝາະສົມຈະຮັກສາຄວາມຫວານໄວ້ໄດ້.

ນອກຈາກກຸ້ງຂາຂາວ ແລະ ກຸ້ງເຕົ່າແລ້ວ, ປະຊາຊົນໃນເມືອງກ່າເມົາຍັງໃຊ້ກຸ້ງເສືອເພື່ອເຮັດກຸ້ງປີ້ງອີກດ້ວຍ.

ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມກຸ້ງສຽບໄມ້ປີ້ງ, ພວກມັນສາມາດປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ ຫຼື ໃຊ້ເຫຼົ້າ ຫຼື ເຫຼົ້າ 45 ອົງສາ. ເນື່ອງຈາກວ່າກຸ້ງສຽບໄມ້ປີ້ງສຸກໄວ ແລະ ໄໝ້ງ່າຍ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງຈຳເປັນຕ້ອງພິກຢູ່ຕະຫຼອດເວລາໃນຂະນະທີ່ປີ້ງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດຫວານ, ເນື້ອແໜ້ນ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/tom-lui-dac-san-ca-mau-an-mua-tet-ngon-khoi-che-185240212124419103.htm