ເຊີດຊູອາຊີບຝູ, ມຸ່ງໄປເຖິງມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງ

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ການປະຊຸມຂ່າວ, ທ່ານນາງ ເລທິເທ໋, ປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານ ນາມດິ້ງ , Festival Pho 2024 ຈະດຳເນີນຢ່າງເປັນທາງການເປັນເວລາ 3 ວັນ, ແຕ່ວັນທີ 15-17/3, ຢູ່ນະຄອນ ນາມດິງ (ແຂວງ ນາມດິງ).

ງານບຸນເພື່ອແນໃສ່ເຊີດຊູອາຊີບພື້ນເມືອງ; ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ຊອກຮູ້ ແລະ ໄດ້ຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນໃນທົ່ວປະເທດ.

Festival Phở 2024: Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể - Ảnh 1. — ກອງປະຊຸມຖະແຫຼງຂ່າວກ່ຽວກັບບຸນເຕັດດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ຖະຫນົນຫວຽດນາມ”

ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຂະແໜງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ໃຫ້ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນກວ່າອີກ, ຄຸນຄ່າອາຫານຫວຽດນາມຂຶ້ນສູ່ລະດັບສູງກວ່າໃນແຜນທີ່ອາຫານ ໂລກ .

ນອກຈາກນັ້ນ, ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຕ່າງໆໃນວັນບຸນຍັງແນໃສ່ຍົກສູງ ບັນດາເຍື່ອງອາຫານ ຫວຽດນາມ, ເຮັດໃຫ້ຟົດຟື້ນເປັນເຄື່ອງໝາຍແຫ່ງຊາດ, ຕິດພັນກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ພິເສດ, ຜ່ານງານບຸນ, ຄະນະຈັດຕັ້ງປາດຖະໜາຢາກມຸ່ງໄປເຖິງການກະກຽມເອກະສານຍື່ນສະເໜີໃຫ້ UNESCO ເພື່ອໃຫ້ ຫວຽດນາມ ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳໂລກ.

ທີ່ງານບຸນ, ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຕົ້ນຕໍທີ່ມີຊື່ວ່າ ຖະໜົນຝະລັ່ງ ຈະເຕົ້າໂຮມກ່ວາ 50 ຮ້ານຂອງວິສາຫະກິດ, ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າຮ່ວມໂຄສະນາ ແລະ ໂຄສະນາຮູບພາບ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ໃນທົ່ວປະເທດ. ບູດຖືກຈັດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ສ້າງຈຸດເດັ່ນ, ມີການເຊື່ອມຕໍ່ໃນແນວຄວາມຄິດແລະເນື້ອໃນ; ແບ່ງອອກເປັນ 3 ຂົງເຂດ, ໃນນັ້ນມີ: 3 ເຂດບູດໂພ, ເຂດຜະລິດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ; ບູດມາດຕະຖານ. ບູດເປີດແຕ່ 9 ໂມງເຊົ້າຫາ 10 ໂມງແລງທຸກໆມື້ເພື່ອຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ພ້ອມກັບການແນະນຳໂດຍກົງກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງ pho ຫວຽດນາມ, Festival Pho ຍັງຈັດການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຢ່າງຄື: ກິດຈະກຳເກັບກຳຮູບພາບ “ເຊີດຊູ ຫວຽດນາມ”, Festival ຝະລັ່ງ 2024 Roadshow; ການສະແດງດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ ຖະຫນົນຫວຽດນາມ; ກິດຈະກໍາບັນທຶກສໍາລັບຫມໍ້ pho ໃຫຍ່; ປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການພັດທະນາອາຊີບ pho ຈາກອະດີດເຖິງອະນາຄົດ; ສະຖານທີ່ວາງສະແດງວັດທະນະທໍາ pho ...

Festival Phở 2024: Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể - Ảnh 2. — ທ່ານນາງ ເລທິເທ໋ດ, ປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳການປຸງແຕ່ງອາຫານນາມດິ້ງ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມຂ່າວ.

ໃນລາຍການຍັງລວມມີບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສຳຜັດກັບບັນດາໄລຍະເຮັດຟອຍໃຫ້ບັນດາເອກອັກຄະລັດຖະທູດ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວ ຢູ່ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງນະຄອນ Van Cu. ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ຫວຽດນາມ ແນະນຳໃຫ້ໂລກຮູ້ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ; ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາບັນດາຮູບພາບ ແລະ ທ່າແຮງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຂອງ ຫວຽດນາມ ຜ່ານບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການລົງທຶນ ແລະ ການຄ້າ, ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດໃນຂະແໜງສະບຽງອາຫານ - ສະບຽງອາຫານ.

ໃນໄລຍະ 3 ວັນຂອງບຸນເຕັດ 2024, ອົງການຈັດຕັ້ງຈະອອກໂຄງການສົ່ງເສີມພິເສດແມ່ນ 15.000 – 20.000 ໂຖໂຖໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານດ້ວຍຮູບຄູປ໋ອງ. ດ້ວຍຄູປ໋ອງທີ່ມີມູນຄ່າ 15.000 ດົ່ງ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານ 1 ຖ້ວຍຢູ່ຮ້ານຕ່າງໆທີ່ເຂົາເຈົ້າເລືອກ. ພາຍຫຼັງ 3 ວັນຂອງງານມະໂຫລານ, ຄະນະຈັດຕັ້ງຈະມອບໃບສະສົມ 5.000 ໃບໃຫ້ກອງທຶນເດັກພິການສະໝອງ ແຂວງ ນາມດິ້ງ.

ຕາມທ່ານປະທານສະມາຄົມວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານ ນາມດິ້ງ ແລ້ວ, ນີ້ແມ່ນກາລະໂອກາດທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ຫວຽດນາມ ແນະນຳບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ, ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ; ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາບັນດາຮູບພາບ ແລະ ທ່າແຮງດ້ານເສດຖະກິດ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຂອງ ຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປ ຜ່ານບັນດາການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການລົງທຶນ, ການຄ້າ, ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດໃນຂະແໜງອາຫານ.

Festival Phở 2024: Tôn vinh nghề phở, hướng tới di sản văn hoá phi vật thể - Ảnh 3. — ທ່ານ Do Quang Trung, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ນາມດິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ການປະຊຸມຂ່າວ, ທ່ານ ໂດກວາງຈູງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ນາມດິ້ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປີ 2023, ໜ່ວຍງານສົມທົບກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ ສົມທົບກັບບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ ກໍ່ສ້າງເອກະສານເພື່ອຍື່ນສະເໜີຮັບຮອງເອົາ ໂພສີ ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ, ມຸ່ງໄປເຖິງການສ້າງອາຊີບວັດທະນະທຳຂອງຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ