10 ອັນດັບອາຫານລັດເຊຍ: ຄົ້ນພົບ quintessence ຂອງລົດຊາດລັດເຊຍ

ອາຫານລັດເຊຍແມ່ນການສະທ້ອນເຖິງຈິດວິນຍານແລະສະພາບອາກາດທີ່ໂຫດຮ້າຍຂອງແຜ່ນດິນກ້ອນແລະຫິມະ - ບ່ອນທີ່ແຕ່ລະອາຫານປະກອບດ້ວຍເລື່ອງຂອງຄວາມຢືດຢຸ່ນ, ການຕ້ອນຮັບແລະຄວາມຮັກແພງທີ່ມີຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ຕັ້ງແຕ່ງານລ້ຽງຂອງລາຊະວົງທີ່ຫລູຫລາຈົນເຖິງອາຫານງ່າຍໆຂອງປະຊາຊົນທົ່ວໄປ, ລົດຊາດຂອງລັດເຊຍສະເຫມີມີສະເຫນ່ທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້. ເຂົ້າຮ່ວມ Vietravel ໃນການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນພົບ 10 ອາຫານອັນດັບຕົ້ນຂອງລັດເຊຍ - ເພື່ອສໍາຜັດກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ, ຄວາມຊັບຊ້ອນໃນລົດຊາດ ແລະຈັງຫວະຊີວິດອັນຊ້າໆແຕ່ເລິກເຊິ່ງຂອງປະເທດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ນີ້.

Việt Nam•07/10/2025

1. Borscht

Borscht - ແກງ beetroot ສີແດງທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ກາຍເປັນ "ທູດ ອາຫານ " ຂອງລັດເຊຍ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານລັດເຊຍ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະບໍ່ເວົ້າເຖິງ Borscht - ແກງ beetroot ສີແດງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໄດ້ກາຍເປັນ "ທູດອາຫານ" ຂອງດິນແດນຂອງ White Birch. Borscht ມີຄວາມດຶງດູດໃຈເພາະວ່າມັນມີລັກສະນະສີແດງຈາກ beets, ປະສົມປະສານກັບຊີ້ນງົວ, ກະລໍ່າປີ, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອົບອຸ່ນ.

ຊາວລັດເຊຍມັກກິນ Borscht ດ້ວຍບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແລະຄວາມສຸກໃນແຕ່ລະຄອບຄົວ. ເມື່ອໄປທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍກັບ Vietravel , ແຂກທ່ອງທ່ຽວຈະຊອກຫາອາຫານເຍື່ອງນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຢູ່ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງທຸກແຫ່ງ - ຈາກມອດໂກທີ່ຫຼູຫຼາຈົນເຖິງ Saint Petersburg.

>>> ເບິ່ງ ການທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍ ຫລ້າສຸດ:
1. ຣັດເຊຍ: ມົສກູ – ເຊນປີເຕີເບີກ
2. ລັດເຊຍ Moscow - Murmansk - St. Petersburg (ການລ່າສັດສໍາລັບແສງພາກເຫນືອ)

2. ເປລເມນີ

Pelmeni ແມ່ນ pie ຊີ້ນຫນື້ງທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງອາຫານພື້ນເມືອງລັດເຊຍ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Pelmeni ແມ່ນ dumplings ຊີ້ນຫນື້ງທີ່ເປັນອາຫານລັດເຊຍຄລາສສິກ. ແປ້ງບາງໆ, ອ່ອນໆ ໃສ່ຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືລູກແກະທີ່ປຸງແລ້ວ, ຈາກນັ້ນແຊ່ໃສ່ນ້ຳຊຸບທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຍາມໜາວເຢັນ, ເມື່ອທັງຄອບຄົວເຕົ້າໂຮມກັນ. ຊາວລັດເຊຍເຊື່ອວ່າ Pelmeni ເປັນສັນຍາລັກຂອງການເຕົ້າໂຮມກັນ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະໂຊກ. ເມື່ອໄປທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍກັບ Vietravel, ທ່ານຈະໄດ້ມີໂອກາດຫໍ່ເຄັກດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ ແລະ ເພີດເພີນກັບ Pelmeni ຮ້ອນໆໃນອາກາດເຢັນ, ຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມສຸກທີ່ລຽບງ່າຍຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ.

3. Blini

Blini ເປັນສັນຍາລັກຂອງແສງຕາເວັນ - ຄວາມຫວັງ, ການເກີດໃຫມ່ແລະການເລີ່ມຕົ້ນໃຫມ່ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາຂໍ້ມູນ)

ໃນອາຫານລັດເຊຍ, Blini ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງແສງຕາເວັນ - ຄວາມຫວັງ, ການເກີດໃຫມ່ແລະການເລີ່ມຕົ້ນໃຫມ່. ແພນເຄັກທີ່ເປັນເຈ້ຍບາງໆ, ທອງ ແລະ ອ່ອນໆ ແມ່ນໄດ້ບໍລິການດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ຄີມສົ້ມ, ປາແຊມມອນເກືອ ຫຼື caviar ສີດໍາ.

Blini ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນງານບຸນ Maslenitsa - ອາທິດຂອງການອໍາລາກັບລະດູຫນາວ. ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມການທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍຂອງ Vietravel, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເພີດເພີນກັບ Blini ໃນບັນຍາກາດງານບຸນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ດ້ວຍດົນຕີພື້ນເມືອງ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງມັນເບີທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວຖະໜົນຫົນທາງ.

4. ຊີ້ນງົວ Stroganoff

ຊີ້ນງົວ Stroganoff ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງອາຫານລັດເຊຍ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຊີ້ນງົວ Stroganoff ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງອາຫານລັດເຊຍ, ຖືກສ້າງຂື້ນໃນສະຕະວັດທີ 19 ສໍາລັບຄົນຊັ້ນສູງ. ຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນໂຍນແມ່ນຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ, ເຫັດແລະນ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ, ສ້າງຄວາມຫລູຫລາ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແຕ່ບໍ່ມີນໍ້າມັນ.

ມື້ນີ້, ຊີ້ນງົວ Stroganoff ໄດ້ຂ້າມຊາຍແດນຂອງລັດເຊຍ, ກາຍເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມທົ່ວ ໂລກ . ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມການທ່ອງທ່ຽວ Vietravel ລັດເຊຍ, ທ່ານຈະເພີດເພີນກັບຕົ້ນສະບັບຂອງອາຫານນີ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານໃນ Saint Petersburg - ບ່ອນທີ່ອາຫານໄດ້ເກີດມາ.

5. Shchi

Shchi ແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງລັດເຊຍ (ຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ຖ້າ Borscht ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສົດ, Shchi - ແກງກະລໍ່າປີ - ແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງລັດເຊຍ. ເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ, Shchi ໄດ້ມີຢູ່ໃນທຸກລະດັບຂອງສັງຄົມລັດເຊຍ, ເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ເຮັດໃຫ້ໃຈ.

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍປະກອບມີກະລໍ່າປີ, ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່, ເຊິ່ງຖືກ stewed ຊ້າໆເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອສ້າງນ້ໍາຊຸບທີ່ຫວານຕາມທໍາມະຊາດ. ເມື່ອໄປທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍກັບ Vietravel, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາ Shchi ໃນຮ້ານອາຫານຄອບຄົວ, ບ່ອນທີ່ສູດອາຫານພື້ນເມືອງຍັງຄົງຮັກສາໄວ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

6. ສະຫຼັດ Olivier

ສະຫຼັດ Olivier ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້, ໂດຍສະເພາະໃນວັນປີໃຫມ່ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ໃນງານລ້ຽງອາຫານລັດເຊຍໃດກໍ່ຕາມ, ໂດຍສະເພາະໃນວັນປີໃຫມ່, ສະຫຼັດ Olivier ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ສ້າງໂດຍພໍ່ຄົວຊາວຝຣັ່ງ Lucien Olivier ໃນສະຕະວັດທີ 19, ສະຫຼັດນີ້ປະສົມມັນຕົ້ນຕົ້ມ, ໄຂ່, carrots, ຣາວກັບແກະ, ດອງແລະໄກ່, ປະສົມກັບຊອດ mayonnaise ອຸດົມສົມບູນ. ເມື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານລັດເຊຍໃນໂອກາດວັນພັກກັບ Vietravel, ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນສະຫຼັດນີ້ປາກົດຢູ່ໃນໂຕະອາຫານສ່ວນໃຫຍ່, ເພື່ອເປັນການປາດຖະຫນາສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນໃຫມ່, ຄວາມສຸກແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

7. Pirozhki

Pirozhki ເປັນເຄັກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນ້າຮັກທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Pirozhki ແມ່ນ pastries ຂະຫນາດນ້ອຍ, ອົບຫຼືຂົ້ວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມ, ລວມທັງຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດ, ຫຼືຫມາກໂປມ. ໃນອາຫານລັດເຊຍ, Pirozhki ແມ່ນອາຫານຖະຫນົນທີ່ນິຍົມທີ່ທັງສະດວກແລະແຊບ.

ຊາວລັດເຊຍມັກຈະເອົາ Pirozhki ໄປກັບພວກເຂົາໃນການເດີນທາງຍາວ, ເພາະວ່າລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະການເກັບຮັກສາງ່າຍ. ເມື່ອເດີນທາງໄປລັດເຊຍ, ທ່ານສາມາດຊື້ Pirozhki ຢູ່ສະຖານີລົດໄຟຫຼືແຈຖະຫນົນ - ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ທີ່ແທ້ຈິງ.

8. ໂຄໂລເດດ

Kholodets ແມ່ນອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງອາຫານລັດເຊຍ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Kholodets ເປັນອາຫານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງອາຫານລັດເຊຍໃນການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບແລະການປັບຕົວກັບສະພາບອາກາດເຢັນ. ຊີ້ນໝູ ຫຼື ຊີ້ນງົວຖືກໜຶ້ງ, ຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຕົ້ມແຂງຕົວເປັນວຸ້ນທຳມະຊາດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຮູບລັກສະນະຂອງມັນແມ່ນແປກສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງ Kholodets ແມ່ນພິເສດ - ມີກິ່ນຫອມ, ໄຂມັນແລະອຸດົມສົມບູນ. ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມການທ່ອງທ່ຽວ Vietravel ລັດເຊຍ, ທ່ານສາມາດລອງອາຫານນີ້ໃນງານລ້ຽງຄອບຄົວພື້ນເມືອງ, ມັກຈະມີເຂົ້າຈີ່ສີດໍາແລະ mustard ເຜັດ.

9. Syrniki

Syrniki - ເຄັກເນີຍແຂງຂົ້ວ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

ອາຫານລັດເຊຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີອາຫານແຊບໆທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງເອົາຊະນະອາຫານທີ່ມີອາຫານຫວານທີ່ອ່ອນໂຍນ, ໂດຍປົກກະຕິ Syrniki - ເນີຍແຂງຂົ້ວ. ດ້ານນອກມີກິ່ນເໝັນອ່ອນໆ, ພາຍໃນແມ່ນອ່ອນໆ ແລະ ມີຄຣີມມີລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງສົດໆ, ມັກຮັບປະທານດ້ວຍນ້ຳເຜິ້ງ ຫຼື ນ້ຳເບີຣີ. ເມື່ອມາຮອດລັດເຊຍໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ລະດູຫນາວກັບ Vietravel, ຕອນເຊົ້າທີ່ເຢັນສະບາຍກັບຈອກຊາຮ້ອນແລະຈານ Syrniki ຈະເປັນປະສົບການຫວານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

10. Caviar

Caviar - ສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາແລະຊັບຊ້ອນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ການເດີນທາງ ເພື່ອຄົ້ນຫາ ອາຫານລັດເຊຍບໍ່ສາມາດສິ້ນສຸດໂດຍບໍ່ມີການກ່າວເຖິງ Caviar - caviar ສີດໍາ, ສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫລູຫລາແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ. ເມື່ອພິຈາລະນາ "ຄໍາສີດໍາ" ໃນຕາຕະລາງການລ້ຽງຂອງລາຊະວົງ, Caviar ແມ່ນອາຫານທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງຊັ້ນຮຽນແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຂອງລັດເຊຍ. ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມການທ່ອງທ່ຽວລັດເຊຍກັບ Vietravel, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະມີໂອກາດໄດ້ເພີດເພີນກັບ Caviar ຕົ້ນສະບັບຈາກທະເລ Caspian - ເປັນບ່ອນເກີດຂອງ caviar ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ອາຫານລັດເຊຍບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນບັນດາບົດເລື່ອງປະຫວັດສາດ, ປະຊາຊົນ ແລະ ເອກະລັກແຫ່ງຊາດ. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງແມ່ນວັດທະນະ ທຳ ທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານກັບອາລົມ, ແລະລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານກັບຄວາມຊົງ ຈຳ. ຂໍໃຫ້ Vietravel ໄປພ້ອມກັບທ່ານໃນການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານລັດເຊຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ສໍາຜັດກັບຈິດວິນຍານຂອງລັດເຊຍ - ບ່ອນທີ່ປະເພນີແລະຄວາມທັນສະໄຫມປະສົມປະສານຢູ່ໃນທຸກລົມຫາຍໃຈ.

ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບໂຄງການ, ກະລຸນາຕິດຕໍ່:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ
ໂທ: (028) 3822 8898 - ສາຍດ່ວນ: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
ເວັບໄຊທ໌: www.travel.com.vn

ທີ່ມາຂອງບົດຄວາມ: ລວບລວມ ແລະ ລວບລວມ
@travelguide #travelguide