3 ແຫຼ່ງຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ

ເມື່ອຄິດເຖິງເອີຣົບ, ຄົນ ໜຶ່ງ ມັກຈະຈິນຕະນາການສະຖາປັດຕະຍະ ກຳ ບູຮານ, ຖະ ໜົນ ຫີນໂຄ້ງລົມຜ່ານບ້ານທີ່ສະຫງົບສຸກ, ແລະແນ່ນອນ, ແວ່ນຕາຂອງເຫຼົ້າແວງໃນຍາມກາງຄືນ. ໃນທົ່ວທະວີບເອີຣົບ, ທົ່ງເຫຼົ້າແວງຢູໂຣບໄດ້ຍືດຍາວຄືກັບຜ້າພົມສີຂຽວທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ, ການລວມຕົວຂອງປະເພນີ, ສິລະປະ, ແລະຄວາມມັກຂອງມະນຸດຕໍ່ຂອງແຫຼວສີແດງທີ່ດຶງດູດໃຈ. ການເດີນທາງຜ່ານສາມຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເອີຣົບບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຜະຈົນໄພທີ່ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການເດີນທາງເຂົ້າໄປໃນຫົວໃຈຂອງວັດທະນະທໍາແລະປະຫວັດສາດການເຮັດອາຫານ.

1. ບັອກໂດ

Bordeaux ມີລະບົບນິເວດທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອໃຫ້ຕົ້ນອະງຸ່ນຈະເລີນເຕີບໂຕ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຂົງເຂດເຫຼົ້າແວງຂອງເອີຣົບ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະມອງຂ້າມ Bordeaux - ເຄື່ອງປະດັບຂອງຝຣັ່ງ, ບ່ອນທີ່ທຸກໆສວນອະງຸ່ນແລະທົ່ງນາແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍປະຫວັດສາດແລະຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາດ. Bordeaux ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ພາກພື້ນທີ່ຜະລິດເຫຼົ້າແວງ; ມັນເປັນສັນຍາລັກທີ່ມີຊີວິດຊີວາຂອງວັດທະນະທໍາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງແລະຫນຶ່ງໃນພາກພື້ນເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ຂອງໂລກ .

ກວ້າງກວ່າ 120,000 ເຮັກຕາ, ບັອກໂດມີລະບົບນິເວດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການປູກອະງຸ່ນ: ສະພາບອາກາດໃນມະຫາສະຫມຸດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະດິນປະກອບດ້ວຍກ້ອນຫີນ, ດິນເຜົາ, ແລະປູນຂາວ. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ສ້າງເປັນ terroir ເປັນເອກະລັກ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແນວພັນ grape ເຊັ່ນ Merlot, Cabernet Sauvignon, ແລະ Cabernet Franc ສະແດງອອກລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຍ່າງໄປຕາມເສັ້ນທາງທີ່ລ້ຽວອ້ອມຮອບວິຫານບູຮານ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າພວກເຂົາໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ໂລກທີ່ເວລາເບິ່ງຄືວ່າຊ້າລົງ. ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ພາກພື້ນ Bordeaux ທັງຫມົດແມ່ນໄຟໄຫມ້ດ້ວຍຮົ່ມສີເຫຼືອງແລະສີແດງ, ຄືກັບຮູບແຕ້ມນ້ໍາມັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ກິ່ນຫອມຫວານຂອງໝາກອະງຸ່ນສຸກ ແລະການຮ້ອງເພງອັນອ່ອນໂຍນຂອງຊາວເກັບກ່ຽວທີ່ດັງກ້ອງຢູ່ໃນແສງແດດທີ່ຈາງລົງ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຄິດເຖິງໃຜກໍຕາມທີ່ເຫັນພວກມັນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ Bordeaux ເປັນບ່ອນເກີດຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Château Margaux, Château Latour, ແລະ Château Lafite Rothschild, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊື່ນຊົມຄວາມງາມແລະຄວາມສະຫງ່າງາມໃນທຸກໆການດື່ມເຫຼົ້າແວງ. ການທ່ຽວຊົມເຫຼົ້າແວງ, ລົດຊາດຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ມີອາຍຸ, ແລະຟັງເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງແຕ່ລະຂວດ - ນີ້ແມ່ນປະສົບການທີ່ບໍ່ຄວນພາດເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມພາກພື້ນເຫຼົ້າແວງເອີຣົບທີ່ເອີ້ນວ່າ Bordeaux.

2. La Rioja

La Rioja ປະກົດວ່າເປັນເພງຮັກແພງຂອງພູມສັນຖານແອສປາໂຍນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຕັ້ງຢູ່ທ່າມກາງພູເຂົາ Cantabrian ທີ່ສະຫງ່າງາມ, La Rioja ອອກມາເປັນເພງຮັກທີ່ຮັກແພງຂອງພູມສັນຖານຂອງແອສປາໂຍນ. ພາກພື້ນເຫຼົ້າແວງເອີຣົບຂອງມັນແມ່ນ understated ແຕ່ມີສະເໜ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຄືກັບນັກສິລະປິນທີ່ມີພອນສະຫວັນທີ່ປິດບັງຕົນເອງຢູ່ຫລັງຫນ້າກາກຂອງຄວາມຖ່ອມຕົນ. ດ້ວຍເນື້ອທີ່ສວນອະງຸ່ນຫຼາຍກວ່າ 65,000 ເຮັກຕາ, La Rioja ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຂດທີ່ປູກເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນແຫຼມ Iberian.

La Rioja ແມ່ນມີຊື່ສຽງບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການຜະລິດເຫຼົ້າແວງທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຄຸນນະພາບພິເສດ, ຮັບປະກັນໂດຍຂະບວນການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມງວດແລະເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະອຽດໃນທຸກຂັ້ນຕອນ. ແນວພັນອະງຸ່ນເຊັ່ນ Tempranillo, Garnacha, ແລະ Graciano ໄດ້ຖືກປູກຝັງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດໃຫ້ມີເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີເນື້ອໄມ້, ຫມາກມີເບີຣີ, ແລະມີລົດຊາດເຜັດເລັກນ້ອຍທີ່ລະນຶກເຖິງສາຍພູຂອງພາກເຫນືອຂອງສະເປນ.

ລະດູຮ້ອນໃນ La Rioja ແມ່ນມີສີສັນສົດໃສຂອງສີຂຽວທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນມີສີສັນຕັ້ງແຕ່ສີສົ້ມຫາສີແດງເຂັ້ມ. ຕົວເມືອງນ້ອຍເຊັ່ນ Haro ແລະ Logroño ກາຍເປັນສູນກາງຂອງງານບຸນເຫຼົ້າແວງ, ບ່ອນທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດເຂົ້າໄປໃນການເຕັ້ນລໍາ flamenco ທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະດື່ມເຫຼົ້າແວງສີແດງເພື່ອສຽງດົນຕີກີຕາ.

ການເດີນທາງ ໄປ La Rioja ແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະສໍາຜັດກັບຈິດວິນຍານຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງເອີຣົບໃນບັນຍາກາດເມດິເຕີເລນຽນທີ່ແຕກຕ່າງ. ຫ້ອງໃຕ້ດິນ, Castle ວັດຖຸບູຮານຕັ້ງຢູ່ໃນສວນອະງຸ່ນ, ແລະການຕ້ອນຮັບອັນອົບອຸ່ນຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນສ້າງປະສົບການທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຄວາມເລິກແລະຄວາມດຶງດູດຂອງເຫຼົ້າແວງແດງແອສປາໂຍນ.

3. ທ

Tuscany ຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນເຂດເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດໃນເອີຣົບ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ).

ຖ້າ Bordeaux ປະກອບຄວາມສະຫງ່າງາມແບບຄລາສສິກແລະ La Rioja ເປັນເພງທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, Tuscany ແມ່ນການເຕັ້ນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະສິລະປະ. ຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ຫົວໃຈຂອງວັດທະນະທໍາ Renaissance, Tuscany ຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນພາກພື້ນເຫຼົ້າແວງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະເປັນຄູຊັດເຈນທີ່ສຸດຂອງເອີຣົບ. ດ້ວຍເນື້ອທີ່ປະມານ 60,000 ເຮັກຕາຂອງສວນອະງຸ່ນທີ່ໄຫຼຜ່ານເນີນພູ, ມັນເປັນບ້ານຂອງເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Chianti, Brunello di Montalcino, ແລະ Vino Nobile di Montepulciano.

Tuscany ມີສະເໜ່ດ້ວຍພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມຂອງມັນ, ບ່ອນທີ່ແສງແດດສີທອງເຮັດໃຫ້ສວນອະງຸ່ນເປັນແຖວຊື່, ຕົ້ນໄມ້ Cypress ສູງຢືນຄືກັບຜູ້ຮັກສາປະຕູເວລາ, ແລະເຮືອນຫີນບູຮານຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເຄືອໄມ້ສີຂຽວອ່ອນໆ. ມັນບໍ່ແປກທີ່ມັນໄດ້ດົນໃຈນັກສິລະປິນ, ນັກກະວີ, ແລະນັກຝັນນັບບໍ່ຖ້ວນ.

ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ Tuscany ແມ່ນຢູ່ໃນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງປະເພນີແລະນະວັດກໍາ. Wineries ຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາວິທີການຜະລິດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກວັດຖຸບູຮານ, ແຕ່ຍັງປັບປຸງເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສ້າງເຫຼົ້າແວງທີ່ມີລັກສະນະອຸດົມສົມບູນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ທັນສະໄຫມ. ໝາກ ອະງຸ່ນ Sangiovese - ຈິດວິນຍານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອີຕາລີ - ໄດ້ຖືກລ້ຽງດູດ້ວຍຄວາມຮັກທີ່ຮຸນແຮງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງ cherry, plum ສຸກ, ແລະຄໍາແນະນໍາຂອງເຄື່ອງເທດ oak.

ທຸກໆລະດູເກັບກ່ຽວໃນ Tuscany ແມ່ນງານບຸນ. ຜູ້​ຄົນ​ມາ​ເຕົ້າ​ໂຮມ, ຮ້ອງ​ເພງ, ແລະ​ແບກ​ກະຕ່າ​ໝາກ​ອະງຸ່ນ​ທີ່​ສຸກ​ແລ້ວ​ໄປ​ທີ່​ໂຮງ​ເຫຼົ້າ​ອະງຸ່ນ, ແລະ ຄວາມ​ສຸກ​ນັ້ນ​ໄດ້​ຊຶມ​ເຂົ້າ​ມາ​ທຸກ​ຢອດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປ Tuscany ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສໍາຜັດກັບຄວາມງາມຂອງທົ່ງນາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເອີຣົບ, ແຕ່ຍັງອາໄສຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີສິລະປະແລະທໍາມະຊາດປະສົມປະສານ, ບ່ອນທີ່ຫົວໃຈແລະລົດຊາດໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາຮ່ວມກັນ.

ສາມພາກພື້ນເຫຼົ້າແວງເອີຣົບ - Bordeaux, La Rioja, ແລະ Tuscany - ແຕ່ລະຄົນມີບຸກຄະລິກກະພາບທີ່ແຕກຕ່າງ, ເປັນຈິດວິນຍານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະບໍ່ມີຄວາມຜິດພາດ. ແຕ່ພວກເຂົາທັງຫມົດແບ່ງປັນສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີລັກສະນະທົ່ວໄປ: ຄວາມກົມກຽວທີ່ສວຍງາມລະຫວ່າງທໍາມະຊາດ, ຄົນ, ແລະເວລາ. ເຫຼົ້າ​ແວງ​ບໍ່​ແມ່ນ​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຂອງ​ໝາກ​ອະງຸ່ນ​ທີ່​ໝັກ​ແລ້ວ, ແຕ່​ເປັນ​ຈຸດ​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ຂອງ​ລະ​ດູ​ຝົນ​ທີ່​ນັບ​ບໍ່​ຖ້ວນ​ຂອງ​ແສງ​ຕາ​ເວັນ ແລະ ຝົນ, ດ້ວຍ​ມື​ທີ່​ພາກ​ພຽນ ແລະ ໃຈ​ທີ່​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ຄວາມ​ປາດ​ຖະ​ໜາ. ໃຫ້ຕີນຂອງເຈົ້າຍ່າງໄປຕາມເສັ້ນທາງນ້ອຍໆທີ່ຮົ່ມດ້ວຍເຄືອເຄືອ, ໃຫ້ແສງສະຫວ່າງຂອງເອີຣົບໂບຮານຜ່ານໃບໄມ້, ແລະໃຫ້ການດື່ມເຫຼົ້າແວງນໍາເຈົ້າໄປໄກ - ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພູມສັນຖານ, ແຕ່ຍັງເຂົ້າໄປໃນຄວາມເລິກຂອງຈິດວິນຍານຂອງເຈົ້າ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-chau-au-v17279.aspx