3 ທົ່ງເຫຼົ້າແວງອັນດັບໜຶ່ງໃນປະເທດຝຣັ່ງ ທີ່ຈັບໃຈຜູ້ຄົນ

ໃນຫົວໃຈຂອງເອີຣົບທີ່ສະຫງ່າງາມແລະວັດຖຸບູຮານ, ປະເທດຝຣັ່ງປາກົດຄືກັບຮູບແຕ້ມນ້ໍາມັນສິລະປະ, ໃນນັ້ນເຫຼົ້າແວງເປັນບັນທຶກທີ່ງຽບສະຫງົບແຕ່ມີສະເຫນ່. ປະເທດທີ່ມີຮູບສີ່ຫລ່ຽມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຫໍ Eiffel ທີ່ມີຄວາມພູມໃຈຫຼືແມ່ນ້ໍາ poetic ທີ່ winding ອ້ອມເມືອງຂອງແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ຍັງສ້າງຊື່ສໍາລັບຕົນເອງກັບທົ່ງນາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 3 ສາຂາຜະລິດເຫຼົ້າແວງອັນດັບຕົ້ນໆໃນປະເທດຝຣັ່ງ ທີ່ໃຜມັກເຫຼົ້າແວງ ແລະຜູ້ທີ່ມັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ຄວນພາດ.

Việt Nam•05/06/2025

1. ພາກພື້ນ Bordeaux

Bordeaux ໄດ້ຮັບການຮູ້ຈັກເປັນເມືອງຫລວງເຫຼົ້າແວງຂອງ ໂລກ ມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ (ຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, Bordeaux ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ນະຄອນຫຼວງເຫຼົ້າແວງ" ຂອງໂລກມາດົນນານ, ບ່ອນທີ່ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສະຫວັນແລະແຜ່ນດິນໂລກ, ມືຂອງມະນຸດແລະປະຫວັດສາດຫຼາຍສະຕະວັດ. ທົ່ງເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນພາກພື້ນ Bordeaux ຍືດຍາວຄືກັບຜ້າພົມ velvet ສີຂຽວ jade, ແສ່ວດ້ວຍຕົ້ນອະງຸ່ນອ່ອນໆແລະຫມາກໄມ້, ຕ້ອນຮັບແສງແດດສີທອງແລະສາຍລົມຈາກມະຫາສະຫມຸດ Atlantic ທຸກໆເຊົ້າ.

ສະພາບອາກາດໃນມະຫາສະຫມຸດທີ່ມີອາກາດຮ້ອນໄດ້ອວຍພອນໃຫ້ Bordeaux ມີເງື່ອນໄຂທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປູກຕົ້ນອະງຸ່ນແລະການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ແນວພັນອະງຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Merlot, Cabernet Sauvignon ແລະ Cabernet Franc ໄດ້ຮັບການລ້ຽງດູຕາມລະດູການ, ປີຕໍ່ປີ, ການສ້າງຂວດເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຄວາມເລິກ, ອຸດົມສົມບູນແລະລົດຊາດທີ່ຍາວນານຄືກັບດົນຕີປະສານສຽງ. ທົ່ງເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງໃນ Bordeaux ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນເກີດຂອງເຫຼົ້າແວງຊັ້ນນໍາເຊັ່ນ: Château Margaux, Château Latour ຫຼື Château Lafite Rothschild, ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຍືນຍົງ, ຄວາມມັກແລະສິລະປະ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ໄປ Bordeaux ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຢຸດຢູ່ບ່ອນເກັບເຫຼົ້າແວງບູຮານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນທົ່ງນາສີຂຽວ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຟັງເລື່ອງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຕ່ລະແກ້ວ, ຕັ້ງແຕ່ເວລາມັນຕົ້ນອະງຸ່ນນ້ອຍຢູ່ເທິງງ່າຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນເປັນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນແກ້ວ. ຍ່າງໄປຕາມເສັ້ນທາງເຫຼົ້າແວງເຊັ່ນ: Médoc, Graves ຫຼື Saint-Émilion, ທ່ານຈະໄດ້ຊົມພື້ນທີ່ສະຖາປັດຕະຍະກໍາທີ່ງົດງາມຂອງ Castle, ສ້າງຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 17 ແລະ 18 - ບ່ອນທີ່ສຽງກະຊິບຂອງເວລາແລະຄວາມງາມນິລັນດອນ. ທຸກໆບາດກ້າວໃນບັນດາທົ່ງນາເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນເມືອງ Bordeaux ແມ່ນການເດີນທາງທາງດ້ານຈິດໃຈ, ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງທໍາມະຊາດແລະປະຊາຊົນໃນການເຕັ້ນລໍາຂອງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.
2. ພາກພື້ນ Burgundy

Burgundy ມີແນວໂນ້ມໄປສູ່ຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ, ໂດຍມີສອງແນວພັນ grapes ຕົ້ນຕໍແມ່ນ Pinot Noir ແລະ Chardonnay (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ຖ້າ Bordeaux ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະສະຫງ່າງາມ, Burgundy ມີຄວາມງາມທີ່ງຽບສະຫງົບແລະເລິກຊຶ້ງ, ຄືກັບເພງຮັກທີ່ຖືກຂັບຮ້ອງໃນຍາມເຊົ້າທີ່ງຽບສະຫງົບຂອງພາກຕາເວັນອອກຂອງປະເທດຝຣັ່ງ. ທົ່ງເຫຼົ້າແວງຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງຢູ່ Burgundy ລ້ວນແຕ່ຖືກຖັກແສ່ວດ້ວຍມືຂອງລົມ, ຂອງປະເທດຊາດ ແລະ ການອຸທິດຕົນຂອງຊາວສວນອະງຸ່ນໃນຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ສວນອະງຸ່ນໄດ້ໂຄ້ງລົງຕາມເນີນພູ, ຈັບເອົາແສງຕາເວັນແຕ່ລະອັນຜ່ານເມກ, ຈາກນັ້ນກໍຕົກເປັນຢອດເຫຼົ້າແວງຄືບົດກະວີ, ຄ້າຍເພງ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບ Bordeaux, Burgundy ມັກຈະມີຄວາມບໍລິສຸດແລະຄວາມຊັບຊ້ອນ, ໂດຍມີສອງຊະນິດຂອງ grapes ຕົ້ນຕໍແມ່ນ Pinot Noir ແລະ Chardonnay. ນີ້ແມ່ນດິນແດນທີ່ດິນ, ແຕ່ລະພູຖືກຈັດແບ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງຕາມ "ເຂດດິນແດນ" - ແນວຄວາມຄິດແບບປົກກະຕິຂອງພາສາຝຣັ່ງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປະສົມປະສານຂອງດິນ, ສະພາບອາກາດ ແລະປະສົບການຂອງມະນຸດໃນການສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຫຼົ້າແວງ. ເພາະສະນັ້ນ, ສວນເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນ Burgundy ສະເຫມີປະກອບດ້ວຍຕົວຕົນທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ບ່ອນທີ່ເຫຼົ້າແວງແຕ່ລະແມ່ນເປັນເອກະລາດ, ເລື່ອງແຍກຕ່າງຫາກທີ່ບອກຜ່ານລົດຊາດແລະຄວາມຮູ້ສຶກ.

ການເດີນທາງ ເພື່ອຄົ້ນພົບ Burgundy ແມ່ນການເດີນທາງຂອງອາລົມທີ່ອ່ອນໂຍນ. ທ່ານຈະໄດ້ພົບກັບຮູບພາບຂອງບ້ານນ້ອຍໆທີ່ສວຍງາມເຊັ່ນ: Beaune ຫຼື Nuits-Saint-Georges, ບ່ອນທີ່ເວລາເບິ່ງຄືວ່າຍັງຄົງຢູ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພຽງແຕ່ລົມແຮງຂອງສາຍລົມຜ່ານແຖວຂອງຕົ້ນອະງຸ່ນແລະຫົວໃຈເຕັ້ນລໍາຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ. ຫ້ອງເກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃຕ້ດິນ, ເຢັນແລະງຽບ, ຈະນໍາທ່ານໄປສູ່ໂລກອື່ນ - ບ່ອນທີ່ແສງສະຫວ່າງຂອງທຽນໄຂສະທ້ອນຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອ໊ກແລະກິ່ນຫອມຂອງເວລາເຂົ້າໄປໃນອາກາດ. ທົ່ງເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນ Burgundy ແມ່ນບໍ່ແປກປະຫລາດ, ແຕ່ເລິກເຊິ່ງ, ບໍ່ flashy ແຕ່ enchanting - ຄ້າຍຄືເພງຮັກຄລາສສິກ echoing ໃນຈິດວິນຍານຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.

3. ພາກພື້ນ Champagne

Champagne ມີສະພາບອາກາດໃຕ້ມະຫາສະຫມຸດທີ່ຜະລິດຫມາກອະງຸ່ນ Chardonnay, Pinot Noir ແລະ Pinot Meunier (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ເມື່ອກ່າວເຖິງແຊມເປນ, ຜູ້ຄົນທັນທີທັນໃດຄິດເຖິງການຈັດງານລ້ຽງທີ່ຟົດຟື້ນ, ສຽງທີ່ເບີກບານມ່ວນຊື່ນຂອງ corks ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແກ້ວທີ່ມີປະກາຍໄຟຄ້າຍຄືຈັກກະວານນ້ອຍໆ. ແຕ່ມີໜ້ອຍຄົນຮູ້ວ່າຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງແຫຼວທີ່ເຫຼື້ອມໃສນັ້ນແມ່ນດິນແດນມະຫັດສະຈັນ, ບ່ອນທີ່ສວນເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງຖືກຂຽນຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະສັດທາຂອງຜູ້ເຮັດເຫຼົ້າແວງເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ.

ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ພາກພື້ນ Champagne ມີສະພາບອາກາດໃນເຂດລຸ່ມມະຫາສະຫມຸດ - ເຢັນກວ່າພາກພື້ນອື່ນໆ - ແຕ່ມັນເປັນຄວາມໂຫດຮ້າຍທີ່ສ້າງສິ່ງມະຫັດສະຈັນໃຫ້ແກ່ ໝາກ ອະງຸ່ນ Chardonnay, Pinot Noir ແລະ Pinot Meunier. ສວນເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງໃນ Champagne ໄດ້ຖືກວາງແຜນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຕ່ລະຕອນຂອງດິນແມ່ນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືແກ້ວປະເສີດ, ແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນແຕ່ລະຊະນິດຖືກເລືອກໃນເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມເປັນກົດ ທຳ ມະຊາດ - ກຸນແຈຂອງຄວາມສົດແລະຄວາມສະຫງ່າງາມເຊິ່ງເປັນຄຸນລັກສະນະຂອງເຫຼົ້າແວງ sparkling ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ການຜະລິດແຊມເປຍເປັນສິລະປະ, ດ້ວຍການໝັກເທື່ອທີສອງໃນຂວດ – ເອີ້ນວ່າ “ເມໂທດແຊມເປໂນ” – ການສ້າງຟອງນ້ອຍໆຄືກັບກາແລັກຊີທີ່ແຕກຢູ່ໃນແກ້ວ. ການເດີນທາງຜ່ານບ້ານສວນອະງຸ່ນເຊັ່ນ Épernay ຫຼື Reims, ທ່ານຈະໄດ້ມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມ Wineries ທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: Moët & Chandon, Veuve Clicquot ຫຼື Dom Pérignon - ບ່ອນທີ່ເຫຼົ້າແວງແຕ່ລະແກ້ວແມ່ນສິລະປະທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍລຸ້ນຄົນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບ່ອນເກີດຂອງເຫຼົ້າແວງ sparkling ທີ່ມີຊື່ສຽງເທົ່ານັ້ນ, ສວນເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງໃນ Champagne ຍັງເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປາດຖະຫນາທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມງາມຂອງຄວາມຊັບຊ້ອນ. ສວນອະງຸ່ນຂຽວສົດງົດງາມທີ່ຢຽດຕາມເນີນພູ, ຖະໜົນເຫຼົ້າແວງອ່ອນທີ່ພາຜ່ານບັນດາໝູ່ບ້ານບູຮານ, ແລະ ອາກາດທີ່ສະຫວ່າງຄືກັບຜ້າໄໝເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວລືມຄວາມເປັນຈິງ, ຈົມຢູ່ໃນໂລກແຫ່ງຄວາມສະຫວ່າງ, ກິ່ນຫອມ ແລະ ສຽງທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ແຕ່ລະສະຫນາມເຫຼົ້າແວງໃນປະເທດຝຣັ່ງແມ່ນ symphony ລະຫວ່າງມະນຸດແລະທໍາມະຊາດ, ສະຖານທີ່ປະກອບດ້ວຍລົດຊາດຂອງແຜ່ນດິນແລະຈິດວິນຍານຂອງຜູ້ທີ່ສ້າງມັນ. ການເດີນທາງເພື່ອຄົ້ນພົບທີ່ດິນເຊັ່ນ Bordeaux, Burgundy ຫຼື Champagne ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນ ການເດີນທາງ ປົກກະຕິ, ແຕ່ການເດີນທາງຂອງອາລົມ, ຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ແລະຄວາມເຂົ້າໃຈ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/canh-dong-ruou-vang-o-phap-v17276.aspx