ອາຫານພາກຮຽນ spring ອັນດັບ 7 ໃນປະເທດຝຣັ່ງ - ລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງອາຫານຝຣັ່ງ

ເມື່ອແສງຕາເວັນທຳອິດຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຜ່ານປ່ອງຢ້ຽມຂອງຮ້ານອາຫານໃນປາຣີ, ເມື່ອດອກກຸຫຼາບສີບົວຄ່ອຍໆຕົກລົງຢູ່ໂຕະຮັບປະທານອາຫານກາງແຈ້ງໃນ Nice, ອາຫານຝຣັ່ງເບິ່ງຄືວ່າຈະໃສ່ເສື້ອຄຸມໃໝ່, ສະຫງ່າງາມ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ຈາກຕະຫຼາດຕອນເຊົ້າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດໆໄປຫາຮ້ານອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາດ້ວຍອາຫານທີ່ກະກຽມຢ່າງລະອຽດ, ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໄດ້ນໍາເອົາອາຫານຝຣັ່ງມາເປັນແຫຼ່ງແຮງບັນດານໃຈທີ່ບໍ່ສິ້ນສຸດຈາກອາຫານໂປດທໍາມະດາຂອງລະດູການທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.

ໃນພື້ນທີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ພໍ່ຄົວ ຊາວຝຣັ່ງ ເປັນຄືກັບນັກສິລະປິນທີ່ມີພອນສະຫວັນ, ຊໍານິຊໍານານການຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທີ່ສົດຊື່ນຂອງລະດູການເພື່ອສ້າງວຽກງານເຮັດອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະລະອຽດອ່ອນ. ມາສຳຫຼວດ Vietravel 7 ອາຫານລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນປະເທດຝຣັ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມີຄວາມໂຣແມນຕິກຫຼາຍຂຶ້ນ!

1. ແກງໜໍ່ໄມ້

Soupe aux Asperges ແມ່ນແກງພາກຮຽນ spring ຝຣັ່ງທົ່ວໄປ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານພາກຮຽນ spring ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດລະເລີຍ Soupe aux Asperges. ນີ້ແມ່ນແກງພາກຮຽນ spring ຝຣັ່ງແບບປົກກະຕິ, ເຮັດຈາກຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງສີຂາວ - ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຂອງລະດູການນີ້. ແກງມີສີຂາວສີຄີມທີ່ສວຍງາມ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆແລະຄວາມຫວານທໍາມະຊາດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ.

ແກງນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງລະອຽດ. ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນຫຼັກຊັບໄກ່. ປະສົມຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນບໍລິສຸດແລະເມື່ອຍ, ການສ້າງແກງຂອງກ້ຽງທີ່ສົມບູນແບບ. ແກງມັກຈະຖືກປະດັບດ້ວຍສີຄີມສົດ, ສອງສາມຊອຍຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງແລະ parsley ຟັກ.

2. Navarin d'Agneau - ສະເຕັກລູກແກະກັບຜັກ

Navarin d'Agneau ແມ່ນເຮັດຈາກລູກແກະແລະຜັກ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Navarin d'Agneau ແມ່ນສະເຕັກພື້ນເມືອງທີ່ເຮັດດ້ວຍລູກແກະອ່ອນ ແລະຜັກພາກຮຽນ spring. ອາຫານນີ້ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນກັບໂປຣຕີນທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຫວານຂອງລູກແກະທີ່ມີລົດຊາດສົດຂອງຜັກພາກຮຽນ spring.

ຊີ້ນແກະຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ, ແຊ່ຂົ້ວຈົນກ່ວາສີອອກທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmered ໃນຊອດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີແຄລອດເດັກນ້ອຍ, ຣາວກັບແກະ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວໄຂ່ມຸກ. ອາຫານແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນລົດຊາດ, ລູກແກະແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະ melts ໃນປາກຂອງທ່ານ, ແລະຜັກຍັງຄົງ crunch ທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າພາດອາຫານຝຣັ່ງພາກຮຽນ spring ນີ້ຖ້າທ່ານມີໂອກາດ!

3. ສະຫຼັດ Printanière - ສະຫຼັດພາກຮຽນ spring

ສະຫຼັດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Salade Printanière ແມ່ນອາຫານພາກຮຽນ spring ຂອງຝຣັ່ງທີ່ມີສະຫຼັດສົດຊື່ນຕາມປົກກະຕິຂອງພາກຮຽນ spring. ອາຫານນີ້ປະສົມປະສານທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລະດູການ: lettuce ເດັກນ້ອຍ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຣາວກັບແກະ, carrots ເດັກນ້ອຍ, beets ສີແດງແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນ vinaigrette, ເຊິ່ງເປັນການຜະສົມຜະສານທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ນິຍົມ, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງຂາວ, mustard Dijon ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ສະຫຼັດມັກຈະຖືກປະດັບດ້ວຍໄຂ່ quail ຕົ້ມແລະດອກໄມ້ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ສ້າງວຽກງານສິລະປະທີ່ສວຍງາມຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານ.

4. Quiche aux Légumes Printanières - quiche ຜັກພາກຮຽນ spring

Quiche aux Légumes Printanières ແມ່ນສະບັບພາກຮຽນ spring ຂອງ quiche (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Quiche aux Légumes Printanières ແມ່ນສະບັບພາກຮຽນ spring ຂອງ quiche ພື້ນເມືອງ. ມັນເຮັດດ້ວຍເປືອກເຂົ້າຫນົມທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງໄຂ່, ຄີມ, ແລະຜັກພາກຮຽນ spring ເຊັ່ນ: ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວໄຂ່ມຸກ, ແລະເຫັດ.

ອາຫານຝຣັ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນຫຼືອົບອຸ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ການຕື່ມຍັງອ່ອນໆແລະມີກິ່ນຫອມ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຫວານຂອງໄຂ່ແລະຄີມສົດປະສົມກັບຄວາມສົດຂອງຜັກ, ສ້າງອາຫານທີ່ແຊບແລະມີທາດບໍາລຸງ.

5. Saumon en Papillote - ປາແຊມມອນຫໍ່ຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບ

Saumon en Papillote ແມ່ນ salmon baked ໃນ foil (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Saumon en Papillote ແມ່ນ salmon baked ໃນ foil ກັບຜັກພາກຮຽນ spring ແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ວິທີການປຸງອາຫານນີ້ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງປາ, ໃນຂະນະທີ່ສ້າງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອ່ອນໆຕາມປົກກະຕິຂອງພາກຮຽນ spring.

ປາແຊນມອນຖືກໝັກດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ, ໝາກນາວສົດ ແລະ ພືດສະໝຸນໄພ, ຈາກນັ້ນຫໍ່ດ້ວຍໃບໄມ້ຝລັ່ງ, ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ. ເມື່ອມັນປີ້ງ, ຄວາມຮ້ອນຈະແຕ່ງສ່ວນປະກອບໃຫ້ເທົ່າໆກັນ ແລະສ້າງປະທັບຕາອາກາດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ລະລາຍ.

6. Tarte aux Fraises - Strawberry Tart

Tarte aux Fraises ເປັນຂອງຫວານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Tarte aux Fraises ແມ່ນຂອງຫວານທີ່ຕ້ອງມີຢູ່ໃນເມນູພາກຮຽນ spring ຂອງຝຣັ່ງ. ເຄັກນີ້ເຮັດດ້ວຍໝາກສະຕໍເບີຣີທີ່ສົດທີ່ສຸດຂອງລະດູການ, ຈັດລຽງຢ່າງສີມືໃສ່ເທິງຊັ້ນຂອງຄີມ patisserie ອ່ອນໆ ແລະ ເປືອກໜຽວ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງເຄ້ກນີ້ແມ່ນວິທີການຄັດເລືອກແລະປຸງແຕ່ງ strawberries. ໝາກສະຕໍເບີຣີຕ້ອງເປັນສີສຸກ, ສຸກແລ້ວມີກິ່ນຫອມຕາມທຳມະຊາດ. ກ່ອນທີ່ຈະຖືກວາງໃສ່ເຄ້ກ, ສະຕໍເບີຣີຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງ gel ້ໍາຕານທີ່ໂປ່ງໃສເພື່ອເພີ່ມຄວາມສະຫວ່າງແລະຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ.

7. Soufflé aux Herbes Fraîches - ສະບູສະໝຸນໄພສົດ

ສະໝຸນໄພ Fraîches Soufflé (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Herb Fraîches Soufflé ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຮູ້ຈັກກັບຄວາມສະຫວ່າງແລະກິ່ນຫອມສົດຊື່ນຂອງສະໝຸນໄພລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີພໍ່ຄົວ pastry ທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານເພື່ອບັນລຸການເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ສົມບູນແບບ.

ເຮັດດ້ວຍໄຂ່ຂາວ, ເນີຍແຂງ Gruyère, ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໆເຊັ່ນ: parsley, basil, ແລະ oregano, ເຄັກຈະປົ່ງຂຶ້ນແລະປ່ຽນເປັນສີທອງທີ່ສວຍງາມເມື່ອອົບ. ມັນຄວນຈະກິນສົດໆຈາກເຕົາອົບເພື່ອເພີດເພີນກັບເນື້ອເຍື່ອທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີກິ່ນຫອມ.

ອາຫານພາກຮຽນ spring ຝຣັ່ງ ແມ່ນປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງສ່ວນປະກອບຕາມລະດູການສົດແລະເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສວຍງາມ. ແຕ່ລະເຍື່ອງອາຫານໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນປະເທດຝຣັ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນງານສິລະປະ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງວັດທະນະທໍາ ການເຮັດອາຫານ ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວຝຣັ່ງ. ມາມ່ວນກັບອາຫານພາກຮຽນ spring ໃນປະເທດຝຣັ່ງກັບ Vietravel ດຽວນີ້!

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-xuan-o-phap-v15860.aspx