ເມື່ອມາຮອດເມືອງຕຸຍພົງ ຈື່ຈຳໄດ້ກິນປານ້ຳມັນ!

ຂ້ອຍມັກບອກໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຄູ່ຮັກຂອງຂ້ອຍແບບນັ້ນວ່າ ຖ້າໃຜຕັ້ງໃຈໄປຕຸຍຟົງເພື່ອຄວາມມ່ວນຊື່ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທຸກຄົນບອກວ່າຂ້ອຍບອກໃຫ້ເຮັດເພື່ອຫຍັງ, ເພາະວ່າມັນເປັນອາຫານພິເສດທີ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມາ Tuy Phong ແມ້ແຕ່ຄັ້ງດຽວ!

ໄດ້ຍິນແນວນັ້ນ, ຮູ້ສຶກດີໃຈຫຼາຍ, ເຖິງວ່າບໍ່ຮູ້ວ່າມັນເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງມັນຫຼືບໍ່, ແຕ່ພໍເຫັນໄດ້ວ່າປາໂຕນ້ອຍໆທີ່ມີເສັ້ນສີເຫຼືອງແລ່ນຕາມຫຼັງຂອງມັນໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພິເສດຂອງທະເລບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ. ປາບຶກມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແຕ່ປາທີ່ຈັບໄດ້ຢູ່ທະເລ Tuy Phong ແມ່ນແຊບຫລາຍ. ຫລາຍຄົນຖືວ່າ ປາບຶກໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເດັ່ນທີ່ມະຫາສະໝຸດໄດ້ມອບໃຫ້ ໄຕຟອງ, ພິເສດແມ່ນທະເລບິ່ງແທ່ງ. ອາດເປັນຍ້ອນວ່າ ທະເລ ບິ່ງທ້ວນ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາທະເລຫາຍາກໃນໂລກທີ່ມີນ້ຳພັດທະເລ. ຕາມ “ປະກົດການນ້ຳຂຶ້ນຢູ່ທະເລຂອງຫວຽດນາມ” ໂດຍສະຖາບັນວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຫວຽດນາມ ບັນທຶກແລ້ວ, ທະເລບິ່ງທ້ວນ ມີນ້ຳຂຶ້ນທີ່ຫາຍາກ ຍ້ອນການລວມຕົວຂອງບັນດາຜົນກະທົບຂອງລົມມໍລະສຸມຕາເວັນຕົກສ່ຽງໃຕ້, ລະບອບໄຫຼວຽນ, ພູມສັນຖານຂອງຝັ່ງທະເລ ແລະ ພື້ນທະເລ, ການແບ່ງຊັ້ນຂອງນ້ຳທະເລທີ່ບັນດາແຂວງອື່ນບໍ່ສາມາດມີໄດ້. ນ້ຳທີ່ສູງຂຶ້ນແຫ່ງນີ້ມີອຸນຫະພູມຕ່ຳ, ນ້ຳສະອາດແລະນຳເອົາສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງຈາກພື້ນທະເລ, ເຮັດໃຫ້ທະເລບິ່ງທ້ວນເຢັນສະບາຍໃນລະດູຮ້ອນ. ແຫຼ່ງນ້ຳທີ່ເຢັນສະບາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານອາຫານຍັງຊ່ວຍພັດທະນາສິ່ງມີຊີວິດຫຼາຍຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ທະເລບິ່ງທ້ວນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ມີສັດນ້ຳທີ່ຫາຍາກ, ສົດ ແລະ ລ້ຳຄ່າຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງປາບຶກ. ນອກຈາກຄວາມໄດ້ປຽບຂອງນ້ຳຂຶ້ນແລ້ວ, ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງຊາວເຜົ່າ ຕູຍຟອງ ມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ, ບາງທີກໍ່ຍ້ອນບັນດາຫີນປະກາລັງຢູ່ອ້ອມ Cape La Gan, ປາບຶກຢູ່ທີ່ນີ້ມີຊີ້ນແຊບ, ຫວານ, ຍາກຈະປຽບທຽບກັບບ່ອນອື່ນ.

ຕຸຍຟອງກາເລດໂດມີຊີ້ນຫວານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຍາກທີ່ຈະປຽບທຽບກັບບ່ອນອື່ນ.

ປາມີຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ປາຫົວຄ້ອນ, ປາເໝັນ, ປາກົມ, ປານອນ, ແລະ ປາໂມ້... ຕາມຊະນິດ, ປາສາມາດນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານແຊບໆໄດ້ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ແກງ, ຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ປີ້ງ... ລ້ວນແຕ່ມີຄວາມຫອມແລະລົດຊາດ. ໃນນັ້ນ, ປານ້ຳມັນແມ່ນປະເພດທີ່ມີມູນຄ່າ ດ້ານເສດຖະກິດ ສູງສຸດ, ໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນອາຫານພິເສດເພາະມີລົດຊາດແຊບ, ປະລິມານໜ້ອຍ, ແລະບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຫາໄດ້. ປານ້ໍາມັນຖືກຈັບຢູ່ໃກ້ກັບຝັ່ງ, ເປັນປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ປາໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນພຽງແຕ່ຂະຫນາດຂອງປາມຂອງຜູ້ໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ. ຊີ້ນຂອງປານີ້ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າເປັນເຄື່ອງມື: ສີຂາວ, chewy, ກິ່ນຫອມ, ແລະມີລົດຊາດຫວານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອຖື. ຢູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລສ່ວນຫຼາຍສາມາດຈັບປາຊະນິດນີ້ໄດ້, ແຕ່ດ້ວຍເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ໃຜທີ່ເຄີຍໄປຕູ່ຟອງມັກກິນປານ້ຳມັນຢູ່ທີ່ນີ້ເຫັນວ່າກິນຢູ່ບ່ອນອື່ນບໍ່ແຊບ.

ປານ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນສີເຫຼືອງແລ່ນລົງມາແມ່ນຈຸດພິເສດຢູ່ທີ່ນີ້.

ມີອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກປາໃສ່ນ້ຳມັນ (ຍັງເອີ້ນວ່າປາໃສ່ນ້ຳມັນຢູ່ຫຼາຍບ່ອນ). ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແມ່ນປຸງແຕ່ງມັນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກນັດສຸກ, ຕື່ມຜັກບົ່ວ, coriander, coriander ຫວຽດນາມ, ແລະ peppers ເຜັດ. ປະຊາຊົນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຕ້ອງການພຽງແຕ່ໝໍ້ຕົ້ມປາໃສ່ນ້ຳມັນຮ້ອນ ແລະ ນ້ຳປາໝາກເຜັດແຊບໆ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະກິນເຂົ້າຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເດືອນສຸດທ້າຍຂອງປີທີ່ອາກາດໜາວເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໂດຍສະເພາະ, ອາຫານອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກປາໃສ່ນ້ຳມັນທີ່ທຸກຄົນມັກຢາກກິນນັ້ນແມ່ນປາຈືດນ້ຳມັນສົດປີ້ງໃສ່ຖ່ານໄຟຮ້ອນໆ. ປາແຕ່ລະໂຕແມ່ນປີ້ງຢູ່ສະເໝີ, ໄຂມັນໄຫຼລົງ ແລະປາມີສີນ້ຳຕານທອງ ແລະມີກິ່ນຫອມ. ປີ້ງມາແຕ່ໄກ, ກິ່ນຫອມພິເສດຂອງປາຊະນິດນີ້ໄດ້ຟົ້ງມາເຖິງໂຕະ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ຫິວໂຫຍ “ກືນນໍ້າລາຍ” ຫຼາຍຄັ້ງ. ປາປີ້ງຖືກຈັດໃສ່ຈານພ້ອມດ້ວຍນ້ຳປາໝາກຂາມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ, ແຊບນົວ “ບໍ່ເທົ່າກັນ”. ນີ້ຍັງໄດ້ຮັບຖືວ່າແມ່ນເຍື່ອງ ອາຫານ ພິເສດຂອງເຂດ Tuy Phong ທີ່ມີແສງແດດແລະມີລົມແຮງ, ເຮັດໃຫ້ຫລາຍຄົນຫຼົງລືມມັນ. ມີອາຫານອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ຊາວແຄມທະເລມັກແຕ່ງເປັນອາຫານປະຈຳວັນ, ນັ້ນຄື ປາບຶກຕົ້ມ. ມັນຕ້ອງໄດ້ອົບໃຫ້ດີ ແລະເຜັດແທ້ຈຶ່ງຈະແຊບ. ພຽງແຕ່ກ່າວເຖິງມັນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍ "gulp" ແລະໄປຊື້ມັນທັນທີ, ເພາະວ່າຂ້ອຍມັກອາຫານໂປດນີ້ຈາກບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ.

ປາແດກປີ້ງກັບປາແດກ ຖືວ່າເປັນອາຫານພິເສດຂອງ ຕຸຍຟອງ.

ຕາມຊາວປະມົງໃນເມືອງ ຕຸຍຟອງ ແລ້ວ, ປາຈະປະກົດຕົວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍນັບແຕ່ເດືອນ 9 ເຖິງລະດູບຸນປີໃໝ່. ເນື່ອງຈາກວ່າປາແມ່ນ “ພາດ” ຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວໃນແຂວງ, ນະຄອນ ທຸກໆຄັ້ງທີ່ໄປທ່ຽວຊົມ ຕຸຍຟ໋ອງ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມສ່ວນຫຼາຍໄດ້ເກັບ ແລະ ແຊ່ແຂງປາໄວ້ໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນຊ່ວງວັນພັກ ແລະ ເທດສະການ. ແລະແນ່ນອນ, ລາຄາຂອງປາແມ່ນບໍ່ຖືກ, ສະນັ້ນໃນຊຸມເດືອນສຸດທ້າຍຂອງປີ, ທ້ອງຖິ່ນມັກຈະທົດແທນປາດ້ວຍ sardines ສີດໍາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຊຶ່ງເປັນຫນຶ່ງຂອງພິເສດທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານຢູ່ທີ່ນີ້. ເຍື່ອງອາຫານທະເລພິເສດນີ້ ແລະ ອາຫານທະເລແບບດັ້ງເດີມ ຍັງເປັນຈຸດແຂງຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວກັບຄືນສູ່ ຕູຍຟອງ ຫຼາຍຄັ້ງພຽງແຕ່ເພື່ອເພີດເພີນກັບເຂົາເຈົ້າ ເພື່ອຜ່ອນຄາຍຄວາມຄຶດເຖິງ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວຂອງ ຕຸຍຟອງ ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າມາທ່ຽວຊົມ ຖໍ້າກອງລໍ, ຫາດຫີນ 7 ສີ, ເສັ້ນທາງ ໄຕງວຽນ - ຟານຢຸງ ຫຼື ທ່ອງ ທ່ຽວ Cu Lao Cau ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ປາແດກແມ່ນ "ພາດ" ຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກແຂວງ, ນະຄອນທຸກຄັ້ງທີ່ເຂົາເຈົ້າມາ Tuy Phong.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອໃຫ້ການທ່ອງທ່ຽວ ຕຸຍຟອງ ພັດທະນາແບບຍືນຍົງ ແລະ ມີຄວາມເປັນມືອາຊີບກວ່າ, ເມືອງຕ້ອງມີຍຸດທະສາດໄລຍະຍາວ, ໃນນັ້ນ ຄວນສຸມໃສ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານການກິນຂອງພາກພື້ນ; ເຊື່ອມຈອດກັບແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວຕ່າງໆພາຍໃນແຂວງ ແລະ ແຂວງໃກ້ຄຽງ... ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ, ກໍ່ສົ່ງເສີມທັດສະນີຍະພາບທີ່ສວຍງາມ ແລະ ຜູ້ຄົນຢູ່ທີ່ນີ້, ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ ຕຸຍຟອງ ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ປະທັບໃຈກັບຄວາມງາມຂອງທຳມະຊາດທີ່ມີນ້ຳທະເລສີຟ້າ, ແສງແດດສີທອງ, ຫາດຊາຍຫີນສີລາ, ພື້ນທີ່ທີ່ປອດໂປ່ງ ແລະ ສະຫງົບສຸກຢູ່ໂຄທາກ... ແຕ່ສິ່ງທີ່ໜ້າຈັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນປາແດກທີ່ແຊບນົວຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.

ທີ່ມາ