16 restoran 'berkualiti Michelin' mampu milik di Ho Chi Minh City

Di bawah ialah 16 kedai makan "berkualiti Michelin" dengan harga berpatutan di Ho Chi Minh City, menurut senarai Bib Gourmand Panduan Michelin.

Restoran Kotak Bata

Restoran ini mempunyai dua ruang makan berhadapan antara satu sama lain di jalan yang sama di Daerah 3, diapit oleh kolam koi yang santai dan taman yang rimbun. Menu ini memberi tumpuan kepada hidangan tradisional Vietnam, seperti tauhu goreng dengan serai cincang dan sup asam ikan haruan yang lazat. Pastikan anda menjimatkan ruang untuk pencuci mulut seperti kerepek pisang yang rangup atau jeli rumput berperisa herba.

Dapur Ibu Dalam

Dinding kuning yang meriah di restoran dihiasi menyerupai bahagian luar rumah desa, lengkap dengan bidai biru berhampiran Pasar Ben Thanh di Daerah 1. Duduk di salah satu bangku kayu seperti yang dilakukan oleh orang biasa dan cuba lempeng Vietnam khas dengan udang dan daging babi, dihidangkan dalam bakul buluh. Nasi goreng udang dan telur yang dihidangkan dalam tempurung kelapa juga patut dicuba.

Nasi pecah Ba Ghien

Ditubuhkan pada tahun 1990-an, kedai makan sederhana di Daerah Phu Nhuan ini telah menyajikan nasi pecah terbaik di bandar. Versi yang paling popular ialah nasi patah dan daging babi yang diperap dalam sos rahsia dan dipanggang untuk kesempurnaan di atas arang, dihidangkan dengan lobak jeruk dan sos ikan masam manis.

Taman Chay

Restoran vegetarian ini menyajikan hidangan Vietnam yang lazat dan berpatutan, seperti terung rebus dengan pisang dan kacang hijau. Rumah kolonial lama ini mempunyai teres dibarisi pokok yang menawan di Daerah 3, menjadikan pengalaman menjamu selera yang hebat.

Taman Hum

Restoran, dengan halaman yang menyenangkan dan perabot antik, terletak di Thao Dien, terletak di jalan yang tenang di kawasan perumahan. Hidangan vegetarian yang diilhamkan oleh Vietnam kaya dengan gaya moden, menggunakan bahan-bahan organik yang segar terutamanya, yang diperolehi terus daripada petani.

Hong Phat

Mi sup Hong Phat dijual sepanjang hari tetapi menarik ramai pengunjung pada waktu pagi. Mangkuk mi mempunyai mi lembut, diisi dengan daging cincang, hati, udang segar atau puding darah, disertai dengan herba dan tauge. Restoran ini terletak di Vo Van Tan, Daerah 3.

Mangkuk Nasi Melekit

Berazam untuk memecahkan stereotaip nasi melekit sebagai makanan segera yang berjimat, pada tahun 2021 sekumpulan anak muda membuka Xoi Bat di Binh Thanh - sebuah kedai makan kecil yang menawan dengan reka bentuk moden dan perhatian terhadap perincian. Mereka meletakkan resipi mereka untuk nasi melekit yang agak lembut ke dalam hidangan seperti xoi pha lau, yang termasuk telur puyuh, telinga babi dan kucai goreng, dihidangkan bersama sup dan kimchi untuk hidangan yang ringkas dan lazat.

Bihun Ayam Ky Dong

Intipati keenakan terletak pada sup ayam yang kaya dan aromatik yang terhasil daripada tulang ayam yang dimasak perlahan selama 3-4 jam. Hirisan ayam lembut dan mee bihun pun sedap. Restoran ini terletak di Daerah 3

Pho Chao

Cik Dung memulakan perniagaannya di bandar Nam Dinh pada tahun 1986 dan resipinya untuk membuat kuah yang ringan dan tulen digunakan pada Pho Chao (Binh Thanh). Pengunjung boleh memilih antara pho ayam atau pho daging lembu.

Pho Minh

Walaupun lokasinya yang sukar ditemui di lorong sempit di Daerah 1, Pho Minh telah menarik minat orang Saigo dengan pho daging lembu tradisionalnya sejak tahun 1945. Datang ke sini awal kerana ia mungkin akan habis dijual sebelum jam 10 pagi.

Pho Hoang

Restoran pho ini telah wujud sejak tahun 2008 di Daerah 10 dan pemiliknya, Encik Hoang, sangat berbangga dengan sup daging lembu jernihnya yang mengambil masa lebih daripada 12 jam untuk dimasak.

Pho Huong Binh

Restoran ringkas ini dengan bangganya menyajikan pho sejak 1958 di Daerah 3 dengan menu hanya dua hidangan: pho ayam dan pho daging lembu.

Pho Le

Salah satu restoran pho terbaik di bandar ini, terletak di Daerah 5, mengekalkan kualitinya selama lebih 70 tahun. Datang ke sini untuk menikmati pho gaya Selatan asli dengan kuah yang kaya

Pho Phuong

Bahan yang paling istimewa di sini ialah ekor lembu, direbus selama 40 jam sehingga daging empuk dan kulitnya garing. Restoran ini terletak di Daerah 1.

Pho Hoa Pasteur

Restoran pho terkenal ini dibuka pada tahun 1968. Pedalaman dan perkhidmatannya mungkin tidak mencolok, tetapi makanannya berpatutan dan kuahnya yang lazat adalah gabungan istimewa rasa yang seimbang sempurna.

Dim Tu Tac

Cawangan Dong Du di Daerah 1 mempunyai lebih seratus tempat duduk dan sentiasa sesak, terutamanya pada waktu makan tengah hari. Mereka menyajikan masakan tradisional Kantonis asli dalam suasana moden yang selesa.

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/16-quan-an-chat-luong-michelin-nhung-gia-phai-chang-o-tphcm-185240320102720438.htm