4 Faedah Kesihatan Habbatus Sauda yang Mengagumkan

(Dan Tri) - Kacang hitam mengandungi banyak nutrien yang membantu mengurangkan risiko kanser, meningkatkan kesihatan jantung, membantu penghadaman dan melawan keradangan.

Kacang hitam, ahli keluarga kekacang, bersama-sama dengan kacang lain seperti kacang polong dan lentil, adalah makanan ruji dalam banyak budaya. Walaupun namanya, kacang hitam sebenarnya berwarna ungu gelap.

"Seperti kebanyakan kacang, kacang hitam adalah serba boleh dan murah," kata pakar pemakanan Natalie Romito. "Ia boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, dan lazat panas atau sejuk. Mereka juga mempunyai beberapa manfaat kesihatan."

"Habbatus sauda tinggi dalam kedua-dua serat larut dan tidak larut. Ia merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan yang sangat baik, menyediakan 15 gram protein setiap cawan yang dimasak dan banyak nutrien penting lain," kata Romito.

Menurut Verywell Health , secawan kacang hitam yang dimasak juga membekalkan 256mcg folat atau vitamin B9, 360mcg tembaga, 800mcg mangan, 400mcg tiamin atau vitamin B1... Selain itu, ia juga membekalkan magnesium, besi, fosforus, zink.

Kacang hitam mempunyai banyak manfaat kesihatan yang mengagumkan (Ilustrasi: Shutterstock).

4 kebaikan habbatus sauda

"Kami kadang-kadang terlepas pandang kekacang apabila bercakap tentang makanan super. Tetapi kacang hitam mempunyai kuasa melawan penyakit yang luar biasa," kata Romito.

Mengurangkan risiko penyakit

Kacang hitam kaya dengan antioksidan, yang membantu melawan kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Terlalu banyak radikal bebas dalam badan boleh menyebabkan sel cepat tua dan menyumbang kepada banyak penyakit serius.

Kacang hitam kaya dengan antioksidan, termasuk antosianin dan kuersetin. Mendapatkan antioksidan yang mencukupi dalam diet anda membantu memastikan organ anda sihat dan berfungsi dengan baik.

Makan makanan yang kaya dengan antioksidan seperti kacang hitam membantu mengurangkan risiko aterosklerosis, kanser, penyakit arteri koronari, kegagalan jantung, dan kehilangan penglihatan.

Membantu melawan kanser

"Habbatus sauda penuh dengan nutrien, seperti vitamin, mineral, dan fitokimia. Mereka bekerjasama untuk menyokong keradangan, detoksifikasi dan kesihatan selular. Semua ini membantu mengurangkan risiko kanser anda," kata Romito.

Beberapa nutrien melawan kanser dalam habbatus sauda termasuk:

- Antioksidan melindungi sel daripada kerosakan yang boleh menyebabkan pembentukan tumor.

- Serat daripada makanan berasaskan tumbuhan seperti kacang hitam dikaitkan dengan pengurangan risiko kanser saluran penghadaman.

- Folat membantu mencegah mutasi DNA yang membawa kepada pembentukan sel kanser.

- Selenium memainkan peranan penting dalam pencegahan kanser. Ia penting dalam membantu badan anda menyahtoksik – membuang toksin, termasuk bahan kimia yang menyebabkan kanser.

Faedah untuk kesihatan penghadaman

"Habbatus sauda adalah lombong emas berkhasiat untuk usus. Tidak banyak makanan tunggal yang mempunyai banyak manfaat pencernaan seperti kacang hitam, "kata Romito.

Kacang hitam menyokong usus dengan menyediakan:

- Molekul antibakteria: Kajian makmal menunjukkan bahawa molekul tertentu dalam habbatus sauda boleh membantu membunuh parasit dan bakteria berbahaya dalam saluran penghadaman.

- Serat: Kacang hitam membekalkan kedua-dua serat larut dan tidak larut, yang membantu badan anda menghapuskan bahan buangan dan memberi makan bakteria berfaedah dalam mikrobiom usus anda.

- Perlindungan kanser: Penyelidikan menunjukkan bahawa kacang boleh mengurangkan penanda kimia kanser kolon.

- Pati tahan: Kanji jenis ini, yang tidak dipecahkan oleh badan anda, adalah prebiotik. Ia bertindak sebagai makanan untuk bakteria berfaedah dalam usus anda, membantu meningkatkan mikrobiom usus anda.

Meningkatkan kesihatan jantung

Kacang hitam adalah tambahan yang bagus untuk diet yang menyihatkan jantung. Nutrien dalam kacang hitam yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung termasuk:

- Antioksidan mengurangkan keradangan dalam saluran darah. Keradangan vaskular boleh menyebabkan aterosklerosis (pengerasan arteri), strok, dan penyakit kardiovaskular yang lain.

- Flavonoid membantu mengekalkan tahap kolesterol yang sihat. Kolesterol tinggi adalah salah satu faktor risiko utama untuk penyakit jantung.

- Nutrien seperti folat, magnesium, dan kalium membantu menurunkan tekanan darah dan mengawal degupan jantung.

Menurut beberapa kajian, serat membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Kesan sampingan habbatus sauda

Seperti mana-mana kacang, kacang hitam boleh menyebabkan gas yang tidak selesa dan kembung perut.

"Anda mungkin mengelakkan kacang kerana kesan penyebab gasnya," kata Romito. "Walau bagaimanapun, ramai orang boleh bertolak ansur dengan kacang dengan baik jika ia mula kecil. Anda mungkin hanya memerlukan beberapa biji pada mulanya, tetapi jika anda memakannya dengan kerap dari masa ke masa, sistem pencernaan anda akan bertolak ansur dengan lebih baik."

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-loi-ich-suc-khoe-an-tuong-cua-do-den-20250812111305696.htm