5 perkara yang perlu dielakkan semasa makan bayam air.

Bayam berkhasiat dan baik untuk penghidap diabetes. Walau bagaimanapun, memakan sayur ini secara salah boleh memudaratkan kesihatan.

Saya menghidap batu karang dan kadangkala menggunakan perubatan tradisional Cina. Adakah makan bayam air akan memberi sebarang kesan negatif? Sila nasihatkan pakar. (Hoang Lich - Hanoi )

Pengamal perubatan tradisional Bui Dac Sang - Persatuan Perubatan Tradisional Hanoi menasihati:

Bayam air merupakan makanan yang biasa dimakan oleh kebanyakan keluarga Vietnam. Sayuran ini rendah kalori, kaya dengan serat, vitamin A, vitamin C, kalsium dan antioksidan, jadi ia dianggap baik untuk kesihatan, terutamanya dalam membantu mengawal gula dalam darah pada penghidap diabetes dan meningkatkan pengambilan serat.

Menurut Perubatan Tradisional Cina, bayam air mempunyai rasa yang sedikit manis dan bersifat menyejukkan. Ia sangat berkesan dalam membersihkan haba, menyahtoksik, melancarkan kencing, dan menghentikan pendarahan. Ia digunakan dalam kes-kes kepanasan dalaman, keracunan makanan, kesukaran membuang air kecil, darah dalam air kencing, hidung berdarah, dan pendarahan gastrik.

Walau bagaimanapun, jika dimakan secara salah, bayam air juga boleh menimbulkan banyak risiko kepada badan. Ketahui perkara yang perlu dielakkan semasa makan bayam air, termasuk risiko batu karang.

Bayam air merupakan hidangan yang biasa dinikmati semasa musim panas. Foto: Minh Thùy.

1. Elakkan makan berlebihan jika anda mempunyai batu karang, gout, atau penyakit buah pinggang.

Bayam air mengandungi paras purin dan mineral yang tinggi yang mungkin tidak sesuai untuk penghidap gout, batu karang, jangkitan saluran kencing atau fungsi buah pinggang yang terjejas. Makan sayur-sayuran ini dalam kuantiti yang banyak boleh memburukkan lagi keradangan, kesakitan dan gangguan metabolik. Penghidap tekanan darah tinggi atau penyakit buah pinggang harus memakannya secara sederhana dan berunding dengan doktor mereka.

2. Jangan makan bayam air apabila anda mempunyai luka terbuka.

Menurut kepercayaan orang ramai dan pengalaman klinikal, bayam air boleh merangsang percambahan tisu, yang mudah menyebabkan pembentukan parut keloid atau bintik-bintik gelap yang hodoh, terutamanya pada orang yang mempunyai kecenderungan untuk parut keloid.

Orang yang baru menjalani pembedahan, mengalami luka tisu lembut, atau sedang dalam proses penyembuhan kulit harus mengehadkan pengambilan makanan ini.

3. Elakkan pengambilan bayam air secara berlebihan jika anda sedang menjalani rawatan untuk penyakit tulang dan sendi.

Orang yang menghidap artritis dan sakit sendi dinasihatkan untuk tidak makan terlalu banyak bayam air, kerana ia boleh meningkatkan keradangan dan memburukkan lagi gejala kesakitan. Pemakanan yang seimbang dan pelbagai adalah disyorkan, daripada hanya bergantung pada satu jenis sayur-sayuran.

4. Jangan makan bayam air tanpa berunding dengan doktor semasa mengambil perubatan tradisional Cina.

Sayuran ini mungkin menjejaskan keberkesanan beberapa ubat perubatan tradisional Cina, terutamanya yang mempunyai ketoksikan atau memerlukan penyerapan yang stabil. Jika anda menjalani rawatan jangka panjang dengan perubatan tradisional Cina atau ubat preskripsi, anda harus berjumpa doktor sebelum mengambil bayam air secara berkala.

5. Jangan makan bayam air mentah atau tidak dimasak sepenuhnya.

Bayam air yang ditanam di dalam air mungkin mengandungi parasit usus. Jika bayam tidak dibasuh dengan teliti atau tidak dimasak dengan betul, parasit boleh memasuki badan, menyebabkan sakit perut, kembung perut, senak, alahan kulit, atau gangguan pencernaan. Oleh itu, anda harus merendam dan mencuci bayam dengan teliti dan memasaknya dengan teliti untuk mengurangkan risiko jangkitan.

Secara keseluruhan, bayam air kekal sebagai sayuran yang sangat berkhasiat. Dengan indeks glisemik rendah (GI sekitar 10), kalori rendah dan kandungan serat yang tinggi, bayam air sesuai untuk mereka yang perlu mengawal berat badan atau mereka yang menghidap diabetes.

Antara hidangan popular yang diperbuat daripada bayam air termasuk: direbus, digoreng dengan bawang putih, digoreng dengan daging lembu, dan sup. Untuk meraih manfaat bayam air, orang ramai harus memilih sayur-sayuran segar dan bersih, mencucinya dengan teliti, memasaknya dengan baik, dan memakannya secara sederhana.

Sayuran liar menjadi makanan istimewa, bermanfaat untuk penghidap penyakit kardiovaskular dan diabetes . Krokot, yang pada asalnya merupakan tumbuhan liar, kini telah menjadi makanan istimewa yang popular. Sayuran ini baik untuk kesihatan kardiovaskular, tekanan darah, dan kesejahteraan keseluruhan.

Walaupun tidak disukai ramai kerana kelenturannya, daun jute mengandungi lebih banyak zat besi berbanding daging lembu . Walaupun tidak dihargai secara universal kerana kelenturannya, daun jute merupakan khazanah nutrisi dalam hidangan musim panas.

Bayam air, sejenis sayuran terapung dengan aroma harum yang serupa dengan cendawan shiitake, adalah baik untuk kesihatan. Ia bukan sahaja hidangan yang popular tetapi juga dianggap sebagai herba perubatan yang berharga dalam perubatan tradisional.

Sumber: https://vietnamnet.vn/5-khong-khi-an-rau-muong-de-tranh-hai-suc-khoe-2520701.html