7 sayur-sayuran rendah karbohidrat yang baik untuk penghidap diabetes.

[iklan_1]

Bayam, tomato, kubis dan asparagus rendah karbohidrat, yang bermanfaat untuk penghidap diabetes dan membantu mencegah hiperglikemia.

Menurut Persatuan Diabetes Amerika, makan banyak sayur-sayuran adalah cara untuk mengawal paras gula dalam darah, terutamanya yang rendah karbohidrat (karbohidrat). Ini kerana sayur-sayuran berkanji dan tinggi karbohidrat seperti jagung, kentang dan ubi keledek secara langsung mempengaruhi gula dalam darah.

Tambahan pula, diet yang kaya dengan sayur-sayuran juga membantu mengurangkan berat badan berlebihan – faktor yang meningkatkan risiko diabetes jenis 2. Berikut adalah 7 sayur-sayuran rendah karbohidrat yang bermanfaat untuk kesihatan anda.

Bayam

Menurut Jabatan Pertanian A.S. (USDA), satu cawan bayam mentah (125g) hanya mengandungi 1g karbohidrat dan tidak meningkatkan paras gula dalam darah. Sayuran ini juga mengandungi banyak antioksidan seperti vitamin A, yang baik untuk jantung dan mata. Anda boleh menggunakan bayam dalam salad atau menggorengnya dengan telur (membekalkan vitamin B dan protein) untuk sarapan pagi yang lazat.

Brokoli

Setiap cawan brokoli (125 g) mengandungi kurang daripada 5 g karbohidrat, kira-kira 69 mg vitamin C, hampir 2 g serat, dan 0.5 mg zat besi. Makan brokoli tidak memberi kesan yang ketara kepada paras gula dalam darah di samping membekalkan antioksidan anti-radang dan zat besi penting.

Pesakit harus menumis brokoli dengan minyak zaitun, minyak kanola atau minyak avokado untuk membekalkan lemak tak tepu tunggal dan tak tepu ganda yang bermanfaat untuk jantung.

Kembang kol

Sayuran ini rendah karbohidrat, yang membantu menstabilkan paras gula dalam darah. Satu cawan kembang kol yang dicincang (125 g) mengandungi 5 g karbohidrat, menyediakan 51 mg vitamin C, dan 61 mg folat (vitamin B9).

Tomato

Sebiji tomato bersaiz sederhana mengandungi 5g karbohidrat, menjadikannya makanan mesra diabetes. Buah ini juga mengandungi banyak antioksidan seperti vitamin C dan likopena (yang memberikan warna merah pada tomato), yang membantu mencegah penyakit kronik seperti diabetes dan kanser. Makan tomato mentah, dalam salad, atau dibakar untuk memaksimumkan manfaat kesihatannya.

Kubis

Satu cawan (125 g) kubis mentah yang dicincang hanya mengandungi 5 g karbohidrat. Pengambilan sayur biasa ini juga menambah vitamin C dan K kepada diet yang sihat. Penghidap diabetes boleh menambah kubis ke dalam salad, menggorengnya atau merebusnya untuk hidangan.

Pucuk Brussels

Menurut USDA, satu cawan kubis Brussel yang dimasak (125 g) mengandungi 11 g karbohidrat, hampir 97 mg vitamin C, 488 mg kalium, dan 4 g serat. Serat yang lambat dihadam ini memperlahankan penyerapan glukosa (gula) ke dalam aliran darah. Vitamin C mempunyai ciri-ciri anti-radang – faktor yang menyumbang kepada diabetes. Kalium bertindak sebagai elektrolit, membantu pengekalan air.

Asparagus

Setiap cawan (125 g) asparagus segar yang dimasak dan dicincang hanya mengandungi 7 g karbohidrat, tetapi kaya dengan 90 mcg vitamin A dan 91 mcg vitamin K. Kedua-dua mineral ini penting untuk kesihatan yang baik. Penghidap diabetes harus memilih asparagus untuk membantu mengawal gula dalam darah kerana kandungan seratnya yang tinggi. Asparagus boleh disediakan dengan cara digoreng, dipanggang, atau dicampur ke dalam salad dengan sos minyak dan cuka – semuanya pilihan yang lazat.

Kucing Mai (Menurut Kesihatan Seharian )

Pembaca boleh menyiarkan soalan tentang gangguan endokrin dan diabetes di sini untuk dijawab oleh doktor.

[iklan_2]
Pautan sumber