Masakan Edinburgh sangat lazat dan tidak dapat dinafikan.

Edinburgh, ibu negara Scotland, merupakan destinasi kulinari yang menarik dan tidak boleh dilepaskan. Ia menawarkan pelbagai hidangan istimewa Scotland, daripada kismis shortbread manis hinggalah makanan tradisional seperti stovies dan cranachan.

Menerokai suasana kulinari Edinburgh bukan sekadar menikmati makanannya, tetapi juga tentang mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang budaya dan penduduk tempatan.

Kismis pendek

Kismis shortbread merupakan variasi biskut mentega Scotland yang terkenal, menggabungkan kismis lembut dengan doh yang manis dan licin. Biskut ini rangup dan harum, dengan aroma mentega yang dicampur dengan kismis, menghasilkan rasa yang tersendiri. Ia merupakan snek minum petang kegemaran di Edinburgh, menawarkan pengalaman yang selesa, intim, namun menawan. Pengunjung boleh menemui biskut ini dengan mudah di kedai roti tradisional di seluruh bandar.

Stovies

Stovies ialah hidangan tradisional Edinburgh yang popular , biasanya dibuat dengan kentang lenyek, bawang, dan stew kambing atau daging lembu. Hidangan ini sering dinikmati semasa hari-hari musim sejuk untuk memastikan ia sentiasa hangat. Rasa daging yang kaya bercampur dengan kentang lembut dan bawang wangi, menghasilkan hidangan yang hangat dan berkhasiat. Stovies biasanya dihidangkan di pub dan restoran Edinburgh, menawarkan pengalaman yang biasa dan ringkas untuk pengunjung.

Cranachan

Cranachan ialah pencuci mulut tradisional Edinburgh yang digemari ramai. Dibuat dengan krim segar, madu, oat panggang dan raspberi segar, cranachan manis, sejuk dan sangat mudah dimakan. Ia sering dinikmati semasa perayaan atau perjumpaan keluarga. Kemuncak cranachan ialah gabungan sempurna antara kekayaan berkrim, kemanisan semula jadi madu dan kerangupan oat, memberikan pengalaman kulinari yang lengkap.

Oat

Oat merupakan bahagian penting dalam masakan Scotland, terutamanya di Edinburgh. Ia biasanya disediakan sebagai bubur – sejenis oat sarapan pagi yang popular. Bubur oat mempunyai rasa yang sedikit manis, lembut dan berkhasiat, sesuai untuk memulakan hari. Tambahan pula, oat digunakan dalam barangan bakar dan banyak hidangan lain, menambahkan kepelbagaian dan kekayaan pada hidangan. Anda boleh mencuba bubur oat tradisional atau mencari produk oat di pasar tempatan di Edinburgh.

Roti Scotch

Pai Scotch, juga dikenali sebagai roti Scotch, merupakan snek yang popular di Edinburgh. Ia mempunyai kerak rangup yang diperbuat daripada tepung, dan intinya biasanya daging lembu atau kambing cincang, diperisakan dengan pelbagai rempah ratus. Pai Scotch sering dihidangkan dengan jeruk atau sos pedas, menghasilkan rasa yang pelbagai dan kaya. Ia merupakan snek yang sangat diperlukan di perlawanan bola sepak atau perjumpaan bersama rakan-rakan, membawa kegembiraan dan kebersamaan.

Menikmati keenakan masakan Edinburgh merupakan bahagian penting dalam menerokai bandar ini. Setiap hidangan, sama ada kismis shortbread rangup atau hidangan stovies yang hangat, menawarkan pengalaman yang tidak dapat dilupakan, membantu anda memahami lebih lanjut tentang kehidupan dan adat resam orang Scotland. Jangan teragak-agak untuk meluangkan masa untuk mencuba hidangan unik Edinburgh , kerana ia bukan sahaja akan memuaskan selera anda tetapi juga membantu anda mencipta kenangan indah semasa perjalanan anda.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm