Kale, bayam, makanan tenusu, dan bijirin yang kaya dengan vitamin A adalah baik untuk mata, meningkatkan imuniti dan membantu kanak-kanak berkembang.
Vitamin A menyokong perkembangan tisu dan tulang serta bermanfaat untuk fungsi organ seperti hati, jantung, paru-paru, buah pinggang, dan fungsi pembiakan. Penglihatan dan daya tahan kanak-kanak juga memerlukan vitamin A untuk mengekalkan kestabilan.
Sarjana, Doktor Nguyen Anh Duy Tung, Sistem Klinik Nutrihome Nutrihome, berkata kekurangan vitamin A memberi kesan negatif kepada perkembangan kanak-kanak, menyebabkan pertumbuhan terbantut, pertumbuhan perlahan, dan mengurangkan keupayaan untuk melihat dalam keadaan cahaya rendah. Kanak-kanak mungkin mengalami rabun malam, terdedah kepada kerosakan mukosa dan epitelium, dan mengalami jangkitan serius akibat penurunan daya tahan.
Doktor Tung mencadangkan makanan untuk membantu ibu bapa menambah vitamin A untuk anak-anak mereka.
Sayur-sayuran dan buah-buahan: Beta-karotena dalam sayur-sayuran dan buah-buahan boleh ditukar menjadi vitamin A. Makanan untuk dipilih termasuk kangkung, bayam, brokoli, bayam, taugeh, bok choy, ubi keledek, labu, lobak merah, lada benggala merah, aprikot, tomato, betik dan mangga.
Lobak merah dan labu kaya dengan vitamin A, baik untuk kesihatan kanak-kanak. Foto: Freepik
Makanan tenusu rendah lemak : Susu lembu segar kaya dengan vitamin A, biasanya dalam bentuk retinol atau karotena. Kanak-kanak yang alah kepada gula dalam susu lembu boleh minum susu soya untuk mendapatkan jumlah vitamin A yang diperlukan.
Roti dan bijirin yang diperkaya : Pasta, roti, bijirin dan produk beras selalunya diperkaya dengan vitamin A. Baca label dengan teliti sebelum membeli dan elakkan produk yang mengandungi gula yang tinggi.
Setiap tahun, Kementerian Kesihatan menjalankan dua suntikan vitamin A untuk kanak-kanak berumur 6-36 bulan, biasanya pada awal Jun dan Disember. Kanak-kanak berumur 6-12 bulan mengambil 100,000 unit antarabangsa IU vitamin A. Kanak-kanak berumur 12-36 bulan mengambil 200,000 unit antarabangsa IU. Kanak-kanak berumur 37-60 bulan dengan jangkitan pernafasan, cirit-birit berpanjangan, campak, dan kekurangan zat makanan mengambil satu tablet yang mengandungi 200,000 unit antarabangsa IU.
Semasa tiga tahun pertama kehidupan, setiap bayi perlu mengambil suplemen vitamin A dua kali setahun. Bagi bayi di bawah umur 6 bulan yang tidak diberi susu ibu, jumlah suplemen vitamin A yang diperlukan ialah 50,000 unit antarabangsa (IU).
Dr Tung berkata, keperluan pengambilan vitamin A setiap kanak-kanak adalah berbeza. Untuk mengetahui dengan tepat jika anak kekurangan vitamin A, ibu bapa perlu membawa anak mereka untuk pemeriksaan pemakanan dan ujian mikronutrien menggunakan mesin UPLC. Dengan itu, doktor akan membimbing cara menambah vitamin A secara saintifik dan selamat.
Kim Thanh
| Pembaca bertanyakan soalan tentang pemakanan di sini untuk dijawab oleh doktor |
Pautan sumber
Komen (0)