Makan terlalu banyak protein untuk mendapatkan otot, betapa bahayanya?

Semakin ramai orang mengambil protein kerana mereka percaya ia membantu mereka kekal sihat, meningkatkan tenaga, dan memastikan mereka kenyang lebih lama, dan bukannya membina otot.

Bolehkah mengambil terlalu banyak protein berbahaya? - Foto: FREEPIK

Sesetengah orang makan sehingga 56 putih telur sehari, menurut The Telegraph . Tetapi bolehkah mengambil terlalu banyak protein berbahaya?

Berapa banyak protein yang kita perlukan?

Clare Thornton-Wood, pakar pemakanan di Persatuan Dietetik British, berkata kebanyakan orang dewasa mendapat protein yang mencukupi daripada diet harian mereka.

"Anda perlu mengambil kira-kira 0.75g protein setiap kg berat badan. Bagaimanapun, orang yang berumur lebih dari 50 tahun perlu meningkat kepada kira-kira 1g/kg kerana kapasiti penyerapan berkurangan dengan usia. Mereka yang melakukan latihan kekuatan perlu mengambil antara 1.2 dan 2g/kg berat badan," katanya.

Ini bermakna bahawa seseorang dengan berat 76kg perlu mengambil kira-kira 57g protein sehari, manakala seorang yang beratnya 63kg perlu mengambil 48g. Menurut Yayasan Pemakanan British, purata lelaki di UK menggunakan sekitar 85g dan wanita menggunakan sekitar 67g protein sehari.

Diet yang normal dan sihat harus mengandungi jumlah protein yang seimbang antara waktu makan. Walau bagaimanapun, mengambil protein tambahan dalam bentuk makanan tambahan seperti shake atau bar mungkin tidak diperlukan.

Badan tidak boleh menyimpan lebihan protein, tetapi akan memecahkannya menjadi asid amino dan mengeluarkannya, atau menukarnya kepada glukosa dan menyimpannya sebagai lemak.

"Jika anda secara konsisten mengambil makanan kaya protein tetapi tidak banyak bersenam, badan anda tidak akan dapat menggunakan semua protein itu, dan lebihan itu akan dikumuhkan," kata Thornton-Wood.

Risiko mengambil terlalu banyak protein

Protein adalah nutrien penting yang terdapat di seluruh badan, diperlukan untuk segala-galanya daripada otot, tulang, kulit, rambut hingga enzim dan hemoglobin yang membawa oksigen dalam darah.

Walau bagaimanapun, penyelidikan dari Universiti Navarra (Sepanyol) menunjukkan bahawa protein daging boleh menyebabkan lebih banyak keradangan berbanding protein tumbuhan seperti kekacang, kacang. Makan banyak daging merah meningkatkan risiko diabetes jenis 2, manakala protein daripada kekacang, kacang dan ayam membantu mengurangkan risiko ini.

Daging merah, terutamanya daging yang diproses, juga meningkatkan risiko penyakit jantung, strok, kolon, pankreas, prostat, dan kanser payudara. Di samping itu, diet protein tinggi meningkatkan tekanan pada buah pinggang, yang boleh menyebabkan kegagalan buah pinggang, terutamanya pada orang yang mempunyai masalah buah pinggang yang sedia ada.

Mengambil terlalu banyak serbuk protein atau bar protein boleh menyebabkan kembung perut dan cirit-birit akibat senak, manakala makan banyak protein tetapi tidak cukup serat akan menyebabkan sembelit.

Menurut Dr Howard LeWine dari Brigham and Women's Hospital di Boston (USA), walaupun tidak ada angka yang tepat untuk "penggunaan berlebihan", orang biasa yang bukan atlet atau pembina badan harus mengehadkan protein kepada 2g/kg berat badan.

Ini bermakna bahawa seseorang dengan berat 63kg tidak boleh mengambil lebih daripada 128g protein/hari. Seseorang dengan berat 76kg tidak boleh mengambil lebih daripada 152g protein/hari, bersamaan dengan kira-kira 4 - 4.5 keping dada ayam/hari.

Secara keseluruhan, protein adalah penting, tetapi makan banyak tidak selalu baik. Adalah penting untuk memilih jenis protein yang betul dan mengimbanginya dengan kumpulan makanan lain untuk menjalani diet yang sihat.

Baca lagi Kembali ke Topik

SUBUH

Sumber: https://tuoitre.vn/eating-too-much-protein-to-gain-co-gay-nguy-hiem-the-nao-20250401174614483.htm