Adakah makan udang yang dikukus dalam bir meningkatkan tahap alkohol dalam darah anda?

Pada hakikatnya, hidangan seperti udang kukus dan ikan dalam bir, atau stew daging, sering dicampur dengan pelbagai rempah ratus, jadi kandungan alkoholnya tidak setinggi apabila dimakan secara langsung. Makan makanan ini tidak menjejaskan keupayaan memandu, tetapi ia tetap akan mengakibatkan alkohol dikesan dalam nafas.

Untuk mengelakkan paras alkohol dalam darah anda melambung tinggi, selepas makan, rehatkan selama 30 minit, bilas mulut anda, dan minum sedikit air. Jika bacaan masih tinggi, anda boleh meminta untuk berehat selama 15 minit lagi dan kemudian mengambil semula ujian.

Menggunakan bir untuk mengukus udang adalah kaedah memasak yang biasa bagi kebanyakan orang. (Imej ilustrasi)

Berdasarkan amalan pengambilan alkohol yang meluas dalam kalangan penduduk di kebanyakan negara di seluruh dunia, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) telah memperkenalkan konsep unit alkohol.

Satu unit alkohol bersamaan dengan 10g etanol tulen, iaitu bersamaan dengan 200ml bir; 75ml wain (1 gelas); atau 25ml minuman keras (1 shot). Anggaran bilangan unit alkohol bergantung pada jumlah yang diminum.

Bagi orang dewasa yang sihat, hati boleh menyingkirkan kira-kira satu unit alkohol setiap jam. Ini adalah angka purata. Bergantung pada individu, seperti mereka yang mempunyai hati yang lemah atau mereka yang berlebihan berat badan, masa ini mungkin meningkat atau berkurangan.

Di samping itu, faktor seperti keadaan perubatan, umur, berat badan atau sejumlah besar makanan di dalam perut boleh memperlahankan kadar penyerapan alkohol dan seterusnya memperlahankan penyingkirannya.

Mengenai mekanisme badan untuk menghapuskan alkohol, kira-kira 10-15% disingkirkan melalui pernafasan, kulit, dan peluh. Kira-kira 85-90% diproses oleh hati.

Pada masa ini tiada angka mutlak berapa lama selepas minum alkohol seseorang boleh memandu dengan selamat, atau berapa lama masa yang diperlukan untuk alkohol hilang sepenuhnya dari badan. Masa yang tepat yang diperlukan untuk alkohol disingkirkan sepenuhnya dari badan berbeza dari orang ke orang.

Dr. Nguyen Huy Hoang (Pusat Terapi Oksigen Hiperbarik Vietnam-Rusia, Kementerian Pertahanan )

Sumber: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html