Doktor menunjukkan bahagian paling kotor pada babi yang sama sekali tidak boleh dimakan.

VTC News•29/02/2024

[iklan_1]

Paru-paru babi merupakan hidangan yang popular kerana ia murah dan lazat. Walau bagaimanapun, pakar-pakar sangat menasihatkan agar tidak memakan paru-paru babi. Jadi apakah sebabnya?

Mengapa anda tidak boleh makan paru-paru babi?

Menurut VietNamNet, Profesor Madya Nguyen Duy Thinh, bekas pensyarah di Institut Teknologi Makanan, Universiti Sains dan Teknologi Hanoi , menyatakan bahawa paru-paru adalah organ pernafasan babi.

Paru-paru babi, atau mana-mana haiwan, adalah antara organ dalaman yang paling kotor. Ia mengandungi bakteria, habuk, dan bendasing yang dibawa oleh sistem pernafasan. Ia juga paling mudah terdedah kepada jangkitan. Khususnya, pakar haiwan mendapati bahawa haiwan juga boleh menghidap pneumonia.

Menurut keputusan ujian, 60% toksin dalam makanan haiwan dan bahan penggalak pertumbuhan yang digunakan dalam penternakan kekal dalam paru-paru babi. Tambahan pula, paru-paru mengandungi banyak saluran udara untuk peredaran udara, menjadikannya sangat sukar untuk dibersihkan. Oleh itu, apabila memproses haiwan seperti ayam, babi, lembu dan kambing, ramai orang sering membuang bahagian ini.

Perhatikan bahawa tanggapan "makan apa yang baik untuk anda" adalah salah. Profesor Madya Thinh pernah menemui pesakit tuberkulosis pulmonari atau pneumonia yang membeli paru-paru babi untuk menyuburkan diri mereka sendiri, yang merupakan satu kesilapan. Tambahan pula, kanak-kanak kecil dan warga emas tidak boleh makan paru-paru babi dan organ lain.

*Paru-paru babi adalah sebahagian daripada daging babi yang tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak.*

Bahagian tertentu daripada babi tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak.

Selain paru-paru babi, berikut adalah beberapa bahagian lain yang tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak.

Daging leher babi

Menurut akhbar Thanh Nien, pakar pemakanan Nguyen Thu Ha dari Hospital Besar Antarabangsa Nam Saigon berkata bahawa daging leher babi mempunyai kandungan lemak yang sangat tinggi, dan memakannya terlalu banyak bukan sahaja menyebabkan pertambahan berat badan secara tiba-tiba tetapi juga menyebabkan banyak masalah dengan jantung dan sistem serebrovaskular.

Di samping itu, leher babi juga mengandungi nodus limfa, sistem badan yang berfungsi untuk menapis dan memerangkap mikroorganisma asing, sel radang, dan toksin; pengambilan yang kerap boleh menyebabkan pelbagai penyakit.

"Daging leher babi mempunyai sistem limfa yang kompleks yang sukar untuk dibuang sepenuhnya semasa pemprosesan. Apabila dimakan, tubuh manusia akan menelan sejumlah besar bakteria dan toksin, yang boleh menyebabkan keracunan makanan atau risiko penyakit berjangkit," jelas Dr. Ha.

Kulit babi

Kulit babi diproses menjadi banyak hidangan popular dan digemari ramai; walau bagaimanapun, ia mengandungi protein yang tidak boleh dicerna (keratin, elastin, dll.) dan banyak kolesterol jahat, yang boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular, strok, tekanan darah tinggi dan obesiti.

Tambahan pula, jika tidak dibersihkan dan diproses dengan betul, folikel rambut pada kulit babi boleh mengandungi banyak parasit dan toksin yang boleh menyebabkan penyakit pada manusia. Makan terlalu banyak kulit babi juga boleh menyebabkan pertambahan berat badan, memberi tekanan pada perut, dan menyebabkan gejala pencernaan seperti sakit perut, senak, dan cirit-birit.

Darah babi

Darah babi merupakan makanan organ haiwan yang sangat popular, kaya dengan zat besi. Memakan darah babi dengan betul boleh mencegah anemia kekurangan zat besi dengan berkesan, meningkatkan imuniti, melawan jangkitan bakteria dan virus, serta menyuburkan badan dan darah.

Walau bagaimanapun, doktor juga menasihatkan agar tidak mengambil terlalu banyak darah babi sekaligus. Tubuh manusia tidak dapat menyerap sejumlah besar zat besi dalam jangka masa yang singkat.

Malah, terlalu banyak zat besi boleh menyebabkan keracunan. Jika ini berlaku, anda mungkin mengalami muntah, sakit perut dan reaksi buruk kesihatan yang lain.

Pakar menasihatkan agar anda hanya makan darah babi sekali seminggu atau 2-3 kali sebulan. Selain itu, anda juga harus memberi perhatian kepada penambahan pelbagai nutrien lain kepada badan anda.

Tambahan pula, tidak semua orang sesuai makan darah babi. Mereka yang mengalami pendarahan usus sebaiknya mengelakkannya. Senarai orang yang harus menjauhi hidangan ini juga termasuk mereka yang mempunyai lipid darah tinggi, tekanan darah tidak stabil, dan kolesterol tinggi.

Usus babi

Usus babi merupakan makanan yang popular, tetapi ia juga merupakan sebahagian daripada daging babi yang mudah tercemar dengan bakteria. Memakannya secara berkala boleh menyebabkan pelbagai penyakit.

Selain itu, usus babi juga tinggi lemak. Memakannya dalam jangka masa yang lama bukan sahaja boleh menyebabkan obesiti tetapi juga menyebabkan pelbagai penyakit kronik yang lain.

Oleh itu, untuk melindungi kesihatan anda, anda harus makan bahagian-bahagian ini sesedikit mungkin.

Ini adalah bahagian-bahagian babi yang tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Sila hadkan pengambilan bahagian-bahagian ini.

Thanh Thanh (Disusun)

[iklan_2]
Sumber