Pelajaran 2: Meningkatkan Nilai

Setengah abad selepas pembebasan Vietnam Selatan dan penyatuan semula negara itu, industri ternakan di wilayah Tien Giang bukan sahaja berkembang secara berskala tetapi juga mengalami transformasi nilai yang kukuh hasil daripada model penternakan ternakan yang canggih, moden dan mesra alam yang membawa manfaat ekonomi yang jelas kepada rakyat.

Pelajaran 1: Perkembangan Luar Biasa

Perubahan dalam pemikiran pengeluaran, daripada penternakan ternakan berskala kecil tradisional pada tahun-tahun awal selepas pembebasan kepada penternakan ternakan berteknologi tinggi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, telah membantu banyak isi rumah keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya. Pada masa yang sama, ia telah meningkatkan kualiti produk ternakan. Seiring dengan ini, pasaran untuk produk ini secara beransur-ansur berkembang bukan sahaja di dalam negara tetapi juga di peringkat antarabangsa.

MEMPROMOSIKAN APLIKASI SAINS DAN TEKNOLOGI

Menurut Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar wilayah Tien Giang , dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ramai penternak ternakan telah melabur dengan berani dalam sistem penyimpanan sejuk, sistem air minuman automatik, silo makanan dan sistem pengumpulan telur automatik, membantu menjimatkan tenaga kerja dan mengurangkan kos; pada masa yang sama, mengawal keadaan hidup ternakan dengan berkesan. Antaranya, salah satu aplikasi yang luar biasa ialah sistem sensor suhu dan kelembapan di kandang ternakan, peranti yang dianggap sebagai "pembantu yang berkuasa" yang membantu petani menyesuaikan persekitaran dengan sewajarnya, mengehadkan wabak penyakit dan meningkatkan produktiviti ternakan.

Kawalan suhu dan kelembapan yang tepat bukan sahaja meningkatkan kesihatan haiwan tetapi juga memendekkan masa tumbesaran dan mengurangkan kerugian dalam penternakan. Di samping itu, sistem rawatan sisa gelung tertutup yang menggunakan tangki pengkomposan mikrob, digabungkan dengan tenaga suria, telah membantu banyak ladang meminimumkan pencemaran; pada masa yang sama, menggunakan baja ternakan untuk menghasilkan baja organik, kedua-duanya melindungi alam sekitar dan menjana pendapatan tambahan daripada hasil sampingan.

Mengaplikasikan sains dan teknologi kepada ladang puyuh di wilayah Tien Giang. Foto disediakan oleh Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar.

Selama bertahun-tahun, banyak model penternakan ternakan yang mengaplikasikan kemajuan saintifik dan teknologi canggih telah menghasilkan keputusan yang cemerlang. Antaranya, model penternakan puyuh bebas antibiotik, yang menghasilkan telur puyuh untuk dieksport ke pasaran Jepun, telah menjadi satu kejayaan dalam aplikasi praktikal kemajuan saintifik dan teknologi. Ini adalah hasil projek penyelidikan saintifik peringkat wilayah yang memfokuskan pada penggunaan suplemen semula jadi seperti asid organik, serbuk kunyit, dan persediaan biologi EM. Bahan-bahan ini bukan sahaja meningkatkan pengeluaran telur tetapi juga meningkatkan kualiti kuning telur, memberikannya warna kuning tua yang cantik, memenuhi keperluan pasaran yang ketat. Lebih penting lagi, model ini meyakinkan pengguna tentang keselamatan makanan, menghapuskan sisa antibiotik dalam produk – faktor penting dalam eksport pertanian. Manfaat model ini telah membantu banyak isi rumah meningkatkan pendapatan mereka berbanding pertanian tradisional, membuka hala tuju untuk pembangunan penternakan ternakan yang bersih dan organik di wilayah Tien Giang.

Tambahan pula, peningkatan kandungan saintifik dan teknologi produk ternakan secara beransur-ansur, hubungan antara pengeluaran dan pasaran, dan pembentukan rantaian hubungan pengeluaran-penggunaan, berserta pelaksanaan serentak enam bidang utama: pengurusan baka; penstrukturan semula skala; aplikasi sains dan teknologi baharu dan pengeluaran mengikut piawaian GAP; penyusunan semula pengeluaran; pembangunan pasaran; dan dasar sokongan, telah membuahkan hasil yang ketara untuk industri.

Banyak produk seperti ayam hitam, ayam bantam, puyuh dan sarang burung telah dijenamakan dan dimasukkan ke dalam program OCOP, membantu meningkatkan nilai produk dan mengembangkan pasaran pengguna. Pertubuhan yang diperakui ini bukan sahaja menerima sokongan teknikal keutamaan tetapi juga dihubungkan dengan perniagaan, pasar raya dan saluran pengedaran yang besar, mengurangkan kebergantungan kepada peniaga dan pasar tidak formal. Contoh utama ialah produk telur ayam hitam, yang kini membekalkan lebih 360 juta telur setiap tahun ke pasaran dan menikmati penggunaan yang stabil dalam sistem runcit domestik utama; begitu juga, sarang burung Tien Giang telah dieksport ke pasaran China, mengesahkan potensi pembangunan mampan industri ternakan wilayah itu.

HUBUNGAN PENGELUARAN DAN PENGGUNAAN

Selama bertahun-tahun, dilema "hasil tuaian yang banyak, harga rendah" telah menjadi kebimbangan berterusan bagi penternak, yang membawa kepada pendapatan yang tidak stabil dan menghalang pembangunan mampan. Walau bagaimanapun, baru-baru ini, wilayah Tien Giang telah mencapai kemajuan yang ketara dengan mempromosikan model rantaian dalam pengeluaran dan penggunaan produk ternakan – penyelesaian asas untuk menangani masalah output dan mewujudkan momentum untuk pembangunan industri. Oleh itu, model rantaian ternakan yang semakin berkesan sedang dilaksanakan melalui penyelarasan antara koperasi, perniagaan dan individu. Khususnya, kerjasama dengan syarikat besar seperti CP, Japfa dan GreenFeed… membawa banyak manfaat praktikal kepada petani. Mereka bukan sahaja menerima sokongan dari segi stok pembiakan, makanan ternakan, teknologi dan infrastruktur, tetapi mereka juga telah menjamin jualan produk pada harga yang stabil, membantu meminimumkan risiko apabila pasaran berubah-ubah.

Mengaplikasikan sains dan teknologi ke ladang babi di wilayah Tien Giang. Foto disediakan oleh Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar.

Bagi menangani isu pengeluaran untuk produk ternakan wilayah ini, Cik Ho Huynh Mai, Timbalan Ketua Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar wilayah Tien Giang, menyatakan: "Setiap tahun, jabatan ini menyebarkan, menggerakkan dan menggalakkan organisasi dan individu untuk mengakses Resolusi 07/2019 bertarikh 12 Julai 2019, Majlis Rakyat Wilayah Tien Giang, yang menetapkan dasar untuk menyokong hubungan pengeluaran dan penggunaan produk pertanian di wilayah ini. Khususnya, penternakan ternakan isi rumah harus beralih secara beransur-ansur kepada kemudahan ternakan berskala ladang atau membina rantaian pengeluaran dan penggunaan melalui koperasi dan persatuan."

Ini juga termasuk memilih baka ternakan yang berjaya dan berkualiti tinggi; mengaplikasikan sains dan teknologi dalam mereka bentuk kemudahan ternakan dan proses penjagaan dan pemakanan haiwan; mengekalkan dan mempromosikan keberkesanan jenama produk: piawaian VietGAP, kemudahan bebas penyakit haiwan, "One Commune One Product" (OCOP), rantaian bekalan makanan yang selamat; dan menggunakan alternatif antibiotik untuk meningkatkan nilai produk, memastikan reputasi dan keselamatan makanan untuk pengguna.

Perbezaan terbesar bukan sahaja terletak pada teknologi atau model organisasi, tetapi juga pada perubahan ketara dalam pemikiran penternak. Daripada pertanian berskala kecil yang tidak terkawal yang bergantung kepada peniaga, banyak isi rumah di Tien Giang kini telah secara proaktif menerima pakai kaedah pengeluaran moden. Mereka memberi tumpuan kepada penggunaan teknik canggih, pencegahan penyakit yang berkesan, mematuhi prosedur biokeselamatan, dan terutamanya mengambil bahagian dalam hubungan pengeluaran-penggunaan. Banyak model telah beralih ke arah pertanian organik, tanpa antibiotik, memenuhi permintaan yang semakin tinggi untuk kualiti dan keselamatan makanan; pada masa yang sama, meluaskan peluang untuk mengakses pasaran domestik dan antarabangsa.

Pembangunan pesat model penternakan ternakan termaju di Tien Giang bukan sahaja membantu meningkatkan pendapatan rakyat tetapi juga mengubah wajah industri ternakan tempatan secara menyeluruh. Orientasi yang jelas, penerapan teknologi tinggi, menghubungkan pengeluaran dengan penggunaan, dan membina jenama produk telah menjadikan Tien Giang contoh pembangunan pertanian yang cemerlang secara amnya dan industri ternakan khususnya di Delta Mekong. Ini juga menunjukkan kepentingan peralihan daripada minda pengeluaran tradisional kepada minda ekonomi berorientasikan pasaran, mewujudkan asas yang kukuh untuk industri ternakan tempatan berkembang ke arah yang moden dan mampan serta berintegrasi secara mendalam dengan rantau ini dan dunia.

Hubungan antara pengeluaran dan penggunaan dalam industri ternakan di Tien Giang telah membuka hala tuju baharu dan betul untuk wilayah ini, bukan sahaja membantu orang ramai melepaskan diri daripada kitaran ganas "tuaian yang banyak, harga yang rendah," tetapi juga mewujudkan asas yang kukuh untuk pembangunan pertanian pintar dan lestari serta integrasi global.

HỮU THÔNG

(akan bersambung)

Sumber: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/